《云端餐厅》桥西南

41、第41章 苦瓜酿肉汤

　　克提斯被这小小一块华夏糕点迷住了，要知道，国外就爱吃甜的，但是今天这个凤梨酥却让人欲罢不能！
　　他不好意思的看了云朵一眼，“我能给我女朋友也拿一个吗？我可以付钱。”要是能买一大份就更好了，拿去送给他的玛丽，一定能原谅自己弄掉她一口没吃的面包的过错！
　　上帝啊，怎么想这都是个好主意！
　　才不是他自己嘴馋想继续吃哦。
　　云朵：“当然，稍等十分钟，我给你装一碟送过去。”
　　软皮的凤梨酥尝过了，的确跟以前吃过的不一样，但意外的好吃。石争和焦乐一吃完了还一本正经的假装点评。
　　石争一脸我很公平公正的模样：“我觉得，味道还是不错的，对不对？但是吧，好像还有改进的空间，至于差点啥呢？”
　　说着假装不经意的把手二次伸向烤盘，作出冥思苦想状，“不确定少点啥，我需要再尝尝。”
　　趁着大家还在品尝手上的，快速把拿到的第二块一分为二给了焦乐一一半，焦乐一马上赞同，“争哥说的对，我也觉得少点啥，再尝两口，好找找原因。”
　　没三秒钟石争手上的半块又吃完了，最终也没找到原因，不等他再次故技重施伸出魔抓，关彤直接叫停。
　　“再吃下去，等会儿就吃不到最好吃的凤梨酥了。”没等变凉就吃完了，还吃啥啊。
　　关彤无奈叹气，感觉在带孩子。还是刚上幼儿园那种。
　　“好叭好叭。”石争砸吧两下嘴，意犹未尽，“都怪小朵，咋随便做个凤梨酥都这么好吃，给我吃上瘾了都。”不怪自己嘴馋，反而倒打一耙。
　　不过这种话听到云朵耳朵里就是夸奖。
　　干看着等实在难受，云朵围着烤箱继续烤第二炉，其他人各自散开去找事情消磨时间了，终于等到云朵给第二炉的凤梨酥刷完蛋液推回去二次烘烤，前面那批终于降了温。
　　云朵只需观察表面的状态便知道凤梨酥皮已经变酥，拿起一块掰开尝了尝，刚咬一口外皮瞬间爆开，酥皮中仿佛藏着成千上百个气孔，吸饱了果香。
　　“怎么样？”关彤看不出云朵到底满不满意，但她想知道对方对自己的作品怎么评价。
　　云朵点点头，“还可以，你们尝尝。”
　　几个小年轻本来不敢再多吃了，这里头加了多少黄油糖浆啊，平时的肉蛋吃了能补充蛋白质，这些吃了可只剩长肉了。
　　本来都两两分一块了，但尝了一口后：……吃一整块也不是不行。
　　这也太好吃了吧！热的虽然也好吃，但是冷了的口感真的更好！以前吃过的凤梨酥都逊爆了。
　　也就石争不怕胖，在小年轻们羡慕嫉妒的眼神下一个接一个往嘴里炫，炫到第五个的时候终于停了。
　　还以为他终于吃饱了，没想到是：“不行了，不能再吃了，今晚还得吃大餐呢。”
　　大家：“……”
　　可太有自制力了。
　　控制自己在晚餐前少吃点零食，怎么不算一种自制力呢？
　　克提斯拿到了云朵摆好盘的凤梨酥，再次不好意思的挠挠头，“我可以再要一杯今天喝到的那个茶吗？我觉得喝起来香香的茶跟这个饼干一定非常般配！”
　　“当然。”云朵本来是想给他配一壶蜜兰香单丛的，这种茶花香高扬，茶味带一丝蜜甜，和酸甜的凤梨酥搭配能有丰富的层次感。
　　但是客人既然主动提出想喝菊花清火茶，她自然会满足对方，金黄透亮的茶汤散发的淡淡菊花香，自带回甘，配着凤梨酥也不错。
　　石争虽然听不懂克提斯说的啥，但是看到他和云朵说了一句就端了个托盘，上头装着新出炉的糕点和茶水，不禁感叹一句：“外国友人还是会吃哈。”
　　一下就掌握了咱华夏的风格。
　　“嘿！玛丽！”
　　脸上盖着书在躺椅上舒服小憩的玛丽一下被惊醒了，本来因为在这优美的环境里呼吸着处处带精致的空气，已经消了气的玛丽一下又恼火起来。
　　男人真是不靠谱，太不会挑时间了！
　　没看见她正睡觉呢吗？
　　玛丽略微烦躁的把脸上的书取下来，眼睛因为突然接触光亮微微眯起，模糊中看见自己男友快步穿过荷花池的木质栈道，粉绿掩映中竟然显得格外帅气。
　　该死，这个男人长得实在帅身材实在完美，让她多看两眼气就消了。
　　正是因为这样，她才选择独自一人跑出来，看不见人就不会这么容易原谅他。
　　“亲爱的，你看我给你带什么了？你一定喜欢亲爱的。”
　　一米九的克提斯穿着无袖上衣加短裤球鞋，五官不管是玛丽还是刚才的小院成员们看来都是优越的，此时因为端着托盘，手臂线条被勾勒出了诱人的形状。
　　男色误人。
　　玛丽在心里总结。
　　“你来干嘛？”
　　克提斯把托盘放在摇椅旁边的小几上，蹲下来抱住女朋友，“我错了亲爱的，请你原谅我吧，下次我一定小心。你看，刚才我去帮关她们做了饼干，非常好吃，我还跟主厨拿了茶，你试试，这是非常棒的华夏糕点！”
　　“真的？”沉迷于男友美色的玛丽很快被吸引了注意力，转向碟子上菠萝形状的凤梨酥，“真可爱！”
　　等尝了一口，然后被酥到掉渣的酥皮打了个措手不及，酸甜的口感也很奇妙，但经过云朵调制的配比实在恰到好处。
　　玛丽瞪大了双眼。
　　半小时后小情侣甜甜蜜蜜的出现在了餐厅，把空了的托盘还了回去并道了谢，玛丽对着云朵这个主厨疯狂输出五分钟对凤梨酥的喜爱，这才心满意足和男友克提斯手牵着手出去逛小镇了。
　　关彤目送她们出了门，而后跟云朵感叹：“真是美好的爱情，美好的年纪啊。”
　　蓝琳和张路鸣、储言三人去客人房间把果盘盒子和迎客茶的杯子收拾了回来，一进来就就好奇：“什么美好的爱情？”
　　娱乐圈有什么新八卦吗？关老师这么大胆呀，录节目呢也敢说啊？
　　关彤好笑道：“你这小耳朵，可真会过滤信息啊。”
　　“我们在说克提斯和玛丽呢，两个小朋友的爱情，你们也是小朋友哦，谈过恋爱吧？”
　　三个小朋友：囧。
　　老师，录节目呢，这可不兴说吧？
　　就算谈过也不敢说啊！这这这……全是摄像头！
　　关彤看他们瞬间窘迫觉得特别好玩，“哈哈哈，瞧你们吓得，谈就谈了嘛，你没拍拖过，拍恋爱戏怎么有感觉？还是要多经历嘛。”
　　三小只手上都端着一个托盘，不能用手表达没有，就疯狂摇头，“没没没。”
　　“彤姐你别吓他们了。”焦乐一几人负责给晾凉的凤梨酥装袋封口，好心解围道：“年纪还小呢。”
　　关彤：“不小啦，成年了，该谈就谈啦，遇到喜欢的大胆上！”
　　香江的明星一般都大大方方拍拖，在关彤看来单身的时候可以大大方方去认识异性，喜欢的话就在一起，享受当下。
　　但身处内娱的大家都懂的，像张路鸣这种年轻偶像，女友粉太多了，所以为了事业是不会随便恋爱的，就算真的谈了女朋友，也得是地下恋情。
　　谈恋爱的成本实在高，极度容易葬送事业。
　　此话题不宜久聊，蓝琳赶紧转移话题，“小朵姐！你在干嘛呀？要不要我们帮忙！”
　　云朵闲不住，凤梨酥烤完了也没休息，紧接着开始安排起了客人的晚餐来。
　　“好呀，你们谁手上没活的话可以来帮我洗一下食材。”
　　国外习惯分餐制，所以她们小院给客人准备的是套餐，今晚一冷两热一汤，最后是中午做的凉糕作为餐后甜点。
　　三个年轻人——张路鸣负责把收回来的杯子等清洗干净，蓝琳洗菜，储言这个刀功还行的给云朵打下手切切配菜。
　　苦瓜切成拇指长的段，中间掏空塞上调好的肉馅，这是准备炖苦瓜酿肉汤了。
　　苦瓜里塞的肉也讲究。用的是精选梅花肉，肥瘦比适当，云朵先讲肉切成末再手持双刀交替剁成肉糜，剁到能听出肉糜摩擦时发出黏黏的声音即可，此时肉不至于太细也不至于太粗。
　　肉糜放至碗里，适量淀粉水、少许盐和蚝油进行简单调味即可。肉馅塞到苦瓜里，取出洗好的炖盅，底部铺上泡发的黄豆，再放一截塞了肉馅苦瓜和两个搓成球的肉丸，加入纯净水便能上锅炖了。
　　除了客人的份云朵给小伙伴们也准备了，以至于蒸箱一下被塞了个满当。
　　工作间里头每次云朵一做饭就坐在监视器跟前盯着的聂导此时摸着下巴的胡茬一脸深沉，问旁边的副导演：“苦瓜汤你喝过吗。”
　　副导演扭头一脸哀怨，“导演，我是东北人。”
　　“咋？”聂海呈一下没get到他啥意思，东北人咋了，他还是西北人呢。
　　副导演翻白眼，“我们那旮沓不兴喝这么精细的汤。”
　　所以平时去酒楼餐馆吃饭，他是不可能点汤的，除非是聚餐，点了就喝，但也没喝过苦瓜汤。
　　更别提苦瓜里头塞肉的汤了。
　　这是什么吃法，他还想问呢。
　　聂导恍然大悟，“还真是哈。”忘了忘了，看来平时还是得多跟老关交流交流地方美食，不能因为对方是个饕餮就歧视他。