164、剑走偏锋 ...
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公主心中堵着一口气，而季云深则是厌烦公主蛮横许久。
“那个，要不然我把这碗饭吃了？”苏浅浅颤颤巍巍举起手，眼神讨好看向两位。毕竟，哪边自己都惹不起，当一次猪就当一次猪吧。起码，猪吃饱就睡，智商还不低，少女在心中这样安抚自己。
两人视线冷冷射向跪在地上的少女，异口同声道：“不行。”
“得，算我多嘴。”苏浅浅脑袋一低，再度沉默。
“公主任由丫鬟如此刁蛮，在微臣府上胡闹，怕是有损皇家颜面。”
丫鬟本就对季云深积怨已久，说起话来没轻没重，“你不过凭着我家公主心悦于你，便放任厨子羞辱公主，我看你才是居心叵测。”
季云深手中筷子应声折断，视线冷冷扫向丫鬟，“何时我说话，轮得到一个丫鬟插嘴了。”
丫鬟瑟缩一下，心中后怕不已，看着面前的公主，心中又多了几分底气，但终究没敢再言一语。
昭和公主心知不妥，但自小被皇帝宠得娇纵行事，也不是个忍气的主，“云深哥哥，不过是下人犯了错，拖下去掌嘴便是，何故大动干戈。”
“呵，微臣还真不知府中人何错之有。是错在尽心尽力服侍您，还是错在百般花样做菜取悦？”
公主一时被噎得说不出话，手中帕子绞紧，愤恨瞪了地上之人一眼。
季云深这是在为自己说话？苏浅浅眸中闪过震惊，随即一股暖流涌上心头，原来万恶的资本家也是有良心的，没白给他挣银子。
公主目光落在碗上，一副得理不饶人的架势，“那这碗饭作何解释？”
季云深眸光微沉，一言不发拿过勺子开始配饭，一举一动满是从容不迫，和画中摄人心魄的谪仙别无二致，“按公主丫鬟所说，如此是猪食，那微臣今日怕是当不成这人了。”
丫鬟一听浑身一震，诋毁朝廷命官可是掉头的死罪，这要是传到皇帝耳中，怕是公主都护不住自己，不由得身体一软，径直跪了下去，“奴婢…奴婢不是那个意思，还请摄…”
只是这话没说完，被白行草草打断，“公主宽宏大量，何必和一厨子计较。这民间有民间的吃法，若是公主不悦直接明说便是。”
公主心知自己不占理，怕是传到父皇耳中自己大闹摄政王府，怕是免不了一顿说教，“那好，本公主今日就卖云深哥哥一个面子，不和下人计较了。”
“还跪着干什么，没听见公主说不与你们计较吗？”
白行冷冽的嗓音自头顶响起，苏浅浅站起身后，不忘向男人使了个感激的眼神，恭敬在一旁候着。
闹如此一出，桌上的菜肴冷了大半，就算是再过于味美，也让人胃口全无。
季云深面上仍是一副温文尔雅的模样，说出的话确是比那万年的寒冰更为刺骨，“微臣看公主今日出宫良久，恐皇上会担心。用过膳，微臣让白行护送您回宫。”
“可是…”
不等公主说完，季云深起身行了个礼，语气淡淡，“微臣还有要事处理，便不多作陪了。”
见男人背影决绝，公主忙出言挽留，“云深哥哥，云深哥哥…”
只是那人恍若未觉，大步离去。
公主怒上心头，狠狠摔了筷子，“看什么看，还不赶紧把菜撤了。”
下人们不敢怠慢，纷纷上前帮忙。
“等等，你留下。”
见公主视线看向自己，苏浅浅脚步一顿，退至一边。
片刻，下人散尽，屋内独余两人。
要说心中不紧张，那肯定是假的。甚至，苏浅浅连哪边脸挨巴掌都想好了，反正横竖都是挨打，至少美女扇过来的风是香的，“奴婢愚钝，不知公主寻我何事？”
公主沉默良久，落在少女身上的眸光极其复杂，似不解、似恼怒、似不甘，“一言既出驷马难追，本公主许诺的牌匾择日会派人送至百味轩。”
苏浅浅原以为闹这么一出，饭馆不被波及已是幸事，哪知原先约定依旧作数，不由得多看了公主几眼。无非是被宠坏的孩子，性子虽娇纵了些，但本性不坏，甚至有股劲劲的可爱。
“你笑什么？”看着少女嘴角上扬弧度明显，公主耳尖通红，“本公主可告诉你，这牌匾可没那么好拿。若是你哪日发挥失常，败坏了本公主的名声，唯你是问。”
“是，奴婢定然不负公主信任。”
“哼，这还差不多。”
屋内一时陷入安静，极细的肚鸣声在两人之间响起。
公主在宫中听闻消息，马不停蹄便出了宫，直奔季府。早膳本就没动两口，刚刚试菜又浅尝辄止，有些饿了难免正常。
“咳咳…”公主轻咳两声，掩饰尴尬，“行了，你退下吧。”
“不如，奴婢给您做一碗蟹黄面？那草框中紫蟹还有不少，正好够用。”
“蟹黄面？”公主本想拒绝，奈何肚子实在不争气，“那…好吧，这可是你求着本公主吃的。”
苏浅浅粲然一笑，“是是是，多谢公主赏脸，奴婢这就去准备。”
看着少女离去的背影，公主心头升起异样，这个苏浅浅似乎也没那么讨厌…
蟹黄面要想好吃，讲究鲜、香、爽、滑，四个大字。
其成功与否，首先看面条。
中筋面粉中加入少许食用油，搅拌均匀。盐碱用温水化开，分两次加入面粉中，揉成较为粗糙的面团。
若揉面阻力过大，盖布醒发一刻钟。反复两至三次，将面团揉至表皮光滑即可。
将面团分为均匀大小，搓成长条，双手上下抖动、交替拧成麻花状再对折，重复至面筋顺滑且粗细均匀。
溜好的面条搓成细长条，放入刷油盆中，面条之间也需层层刷油以防粘黏。
因得时间紧迫，苏浅浅直接将待醒发的面条放进热水中温着，开始处理起螃蟹来。
新鲜紫蟹清洗干净，背面放姜，水开上锅蒸熟，取出蟹黄备用。
拆卸出来的蟹壳和蟹腿，可万不能丢了。
锅热，下入一半猪油一半素油，将蟹壳、蟹腿放入其中，小火慢炸一刻钟，直至油变成澄澈的金黄色即可捞出。切莫贪久，导致蟹壳焦黑，严重影响口感。
熬好的蟹油过滤下锅，放入足量姜末爆香。此步必不可少，是去腥提鲜之根本。
倒入蟹黄蟹肉，慢慢炒制，火温不可过高，以免破坏鲜味。翻炒过程中，用铲子将蟹黄、蟹肉细细压碎，保证油脂充盈每一粒蟹黄。直至，锅中油色金黄，微微起沙才算成功。
要吃蟹的鲜，调味必至简。少许盐和白糖提鲜，锅边淋入半勺花雕酒去腥增香。
蟹黄熬好，面条也差不多醒发完成。取出醒发好的面条，两头捏紧，均匀向两端用力拉。弧度保持上下在案板上弹动，增加韧性。切忌不可用蛮力拉扯，否则面条容易粗细不均。调整至如发丝粗细，则算完成。
新鲜的龙须面热水下锅，烫滚片刻便可捞出沥干。短时间烫熟，面条口感偏硬，更容易挂住蟹黄。为防止面条粘连，可加入些许蟹油搅拌。
碗底少许盐、些许酱清、几滴醋、冲入滚烫高汤制成汤底。放入面条，铺上满满蟹黄，再滴上几滴香醋，一碗新鲜出炉的蟹黄面，则大功告成。
爽滑的面条和粒粒分明的蟹黄缠绕相交，每根面条都裹满了蟹黄。一口下气，蟹鲜香气在舌尖爆开。香醋将蟹的鲜甜味完全激发，配合着蟹油的醇厚，口齿留香。高汤正好中和了其中的一丝腻味，吃起来更为温润。
苏浅浅将蟹黄面和熬好的热姜茶，端至公主跟前，“公主，可以用膳了。”
满屋子被蟹黄香气萦绕，公主几不可察地咽了口口水，“看着还凑合，本公主就勉强凑合两口。”
哪知，这一筷子下去，便是一口接着一口。
见人吃得急，苏浅浅倒出一碗姜茶递上，“螃蟹属凉，公主喝些热姜茶暖暖胃。”
公主也毫不客气，接过姜茶畅饮一口，便接着嗦面。最后，竟是连一口汤都未剩，“滋味甚好，就是和宫中御厨做的稍有不同，本公主还是第一次吃带汤的蟹黄面。”
“带汤是奴婢思及公主未用午膳，怕您肠胃不适特意加的。加汤能使口感更加温润，不会对肠胃有如此大的刺激。”
公主怔愣一瞬，神色有些许不自然，偏过头去，“别以为你做这些就能讨好本公主，本公主可没让你如此做。”
“公主说笑了，食客之安危乃是厨师担忧之根本。奴婢也只是尽了本职义务，并无二心。”
公主瞳孔巨震，由衷多了几分钦佩，“看来，这牌匾没找错主人。”
“公主谬赞了。”
吃饱喝足，则思维容易发散。
公主神色复杂，手指无意识绞紧。思来，少女待在季府的时间比自己多的多。想必对季云深有别样的了解，说不定能从此处找到突破口。
见人一副欲言又止的模样，苏浅浅担忧开口，“公主有事直说便是，能为您排忧解难，是奴婢之荣幸。”
“那你知道，云深哥哥喜欢什么样的女子吗？”
苏浅浅脑中炸开一道惊雷，这个问题对自己来说不亚于先有鸡还是先有蛋。在少女眼中，季云深恐是对世间女子毫无兴趣，实在无法想象有谁与其相濡以沫的场景。
“这…奴婢斗胆问一句，为何公主如此执着于我家公子？”
公主瞬间哑然，这个问题自己竟真从未思考过。怕是从小顺风顺水惯了，突然多了个变量，一时征服欲上头了也说不定。
“难不成，是因为他帅？”
看见台阶，公主顺势而下，“没错，就是因为他帅。”
“可是，这城中风流倜傥的公子数不胜数，倾心公主的更是不尽其数，公主何必执着于一处？”
公主眉头一凛，语气瞬间带上不满，“你的意思是，让本公主放弃？”
苏浅浅摇摇头，摇身一变化身情感大师，“只是，公主您也看得出来，公子对您的态度十分抗拒。我们不如以退为进，步步为营。又或是，斩草除根，快刀斩乱麻。”
公主一知半解，却忍不住附和，“你的意思是？”
“没错。”苏浅浅眼睛微眯，嘴角漏出一抹邪笑。
只听闻，当日午间，书房中爆发激烈争吵。
公主负气走后，季云深发了好大一通脾气，命人将府中除佣人外的一切雌性生物，丢到十丈远开外，甚至连画像都一一烧毁。
此事一出，满座震惊。私下皆传季云深深恶痛绝女人，也就无人再敢往府中介绍自家亲眷，生怕进了魔窟，连块骨头渣子都不剩。
作者有话说
第164章 剑走偏锋
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