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38、滚 ...

  •   沈茂庆笑着颔首却并未落座:“先前是我这孙子给小娘子添麻烦了,今日特意带着他过来向小娘子道歉。”

      说完看了沈聪一眼。

      沈聪明了,恭恭敬敬地跪地行礼,“梅东家,是我沈聪有眼无珠不识高人,说话莽撞做事无礼,自知犯下了不可饶恕的错误,还请梅东家不要往心里去,要杀要剐悉听尊便绝无怨言,只求你别生气。”

      说完就要磕头,被梅映禾一把拉住:
      “这实在是使不得,少东家快起来。”

      人家的诚意算是表达到了,话说得有些太严重了,反倒叫梅映禾不好意思起来,三人落座这才说到正事上。

      沈茂庆道:“梅东家虽然年轻,做出来的事却叫人佩服。不说别的,光是这菜品和推陈出新的能力,老朽自愧不如。”

      梅映禾赶紧道:“沈东家过谦了,我只是个新人,好些个菜都是瞎琢磨出来的,上不得台面,沈东家今日来想必是有事,不妨直言。”

      沈茂庆心道,的确是位聪慧直率的小娘子,这样的女子若是能做自己的孙媳妇那可是再好不过了。

      想归想,但是该锻炼孩子的机会,沈茂庆也不会放过,看了一眼一直站在身旁的孙子,沈聪领会,接话道:“先前是我词不达意,我们沈记酒楼想必梅东家也略知晓,我祖父一直十分敬佩梅东家的能力,想要同你合作。”

      “合作?”梅映禾不明白,“如何合作?”

      沈茂庆仍旧不发言,半眯着眼,这回也不看沈聪了,任由他去说。

      “就是觉得以梅东家的能力和好吃食铺的名气,若是只这一间小小的食铺,实在有些屈才。如果梅东家想要做大酒楼,我和祖父是可以帮忙的。”

      沈聪自觉这一次是把事情说清楚了,不会再产生歧义了,默默出了一口长气,长这么大鲜少地紧张起来是怎么回事。

      开酒楼的想法梅映禾是有的,这一点果然是让他看准了,可是至于如何合作,自己为什么不能开自己的酒楼,梅映禾却是仍旧没明白。

      既然沈东家亲自登门,这里头必然有道道,梅映禾也不着急开口询问,那样会显得自己太稚嫩急切,于是笑着转移话题:
      “这几日我们食铺上了铁锅炖,二位既然来了,不妨尝一尝,品评品评给些意见。”

      说完便转身出去吩咐阿十上锅。

      巨大的一口铁锅被端上来,已经炖好的大鹅整整一大锅。

      “铁锅炖大鹅是我们这里的特色,这是野鹅,十分有嚼劲,炖煮了三个时辰呢,二位尝尝看。”梅映禾亲自给沈东家和沈聪布菜,看着二人品尝。

      这道铁锅炖大鹅是在梅映禾的方子上经过周大厨改进的,大隶朝最珍贵的佐料莫过于胡椒,虽说只是一道家常炖菜,但若是放了胡椒,一来提味,二来也更能卖上价。

      这便是有土生土长的大厨的好处,梅映禾从善如流。

      “果然不错。”沈茂庆赞道,“味道鲜辣浓烈,汤汁肥厚,就连这饼子也是又脆又有味道,还嚼劲十足,甚好,甚好。”

      梅映禾笑了笑,“这菜虽好却上不得席面,不过是自家小馆用来满足食客的口腹之欲和新鲜感罢了。”

      这便是谦虚的话了,既谦虚那便有谦虚的道理。

      梅映禾还没听明白对方究竟要如何合作,自然先将自己的姿态摆到最低,这样进可攻退可守。

      沈茂庆十分感慨地看了一眼自己的孙子,沈聪这才停了筷子,聪明的孩子一点就透,看看人家梅东家,比自己年岁还小,不但菜做得好,为人还十分谦虚,更重要的是祖父说过,这样自谦的话必然是藏着玄机的,这位小娘子于谈判之术上也是颇有经验和老道的。

      “梅东家。”沈茂庆亲自开口,“方才聪儿说的合作并未讲明白具体的方式。我朝开酒楼并非开食铺这般简单,还需自己酿酒,而没有官府给予的酿酒权,我们是不能酿酒的。官府有酒坊也有酒引子,我们沈记是拿到酿酒权的,每月需去如数订购酒引子,才能酿酒售卖,否则只能从酒坊或者有酿酒权的酒楼、酒肆去买酒,一则价格高,二则那样的生意也不能叫酒楼,只能叫脚店,终究不是一个规模。”

      梅映禾不动声色,静静地听着。

      “所以,老朽想,梅东家拿到酿酒权也是早晚的事,但是这需要过程和时机,而且官府每年只在中秋节前后放一次酿酒权,今年的机会过去了就要等明年的了,如此算下来最快也要一年。这一年要耽搁多少生意,梅东家也是生意人,自然心中明白。”沈茂庆带着诚意继续道,“我们沈记如今在京城也算是有一席之地,若是梅东家不嫌弃,我们可以合作,我们沈记向梅东家免费提供酒水,等你卖出去后我们抽二成即可,也就是个本钱。并且还可以向梅东家传授酿酒的经验,并且协助梅东家你拿到酿酒权。”

      这个条件给得十分优厚,酿酒权和酿酒的技术的确是梅映禾目前最大的难题。

      “不知沈东家想要什么。”梅映禾问。

      对方开好了条件,就怕索要过多,那样的话……

      “不瞒小娘子,沈某多次来贵店吃饭,十分喜欢小娘子的菜色。我想,我们合作这一年中,好吃食铺推出的新菜皆可给沈记共享,并且我们不要你的秘方,梅东家只需做好我们来取即可,或者出半成品,回去稍微加工一下便可以上桌的,绝不觊觎梅东家的手艺。”

      优厚的条件可见对方的诚意,梅映禾心里已经有了决定,只是并未当场答复。

      “这是件双赢的事。”梅映禾坦率道,“感谢沈东家给予我的帮助,小女很感激,只是这食铺并非我一个人的,我的哥哥这几日便能有假期归来,我还需要同他商议。另外,这店里的每一个人都对这间食铺有感情,对我们未来的发展也充满期待,我还需要同他们一起商量。”

      这话前半句说得理所应当,沈茂庆点头,但是后半句却让人很是震惊。

      按理说梅映禾是东家,至于未来发展只要东家说了便是定了,没听说过东家还要同店里的伙计商议的。

      沈茂庆感慨,“都说梅东家是个善人,能够如此尊重看重伙计们意见的东家,老朽还是第一次见,难怪你店里的伙计个个都是死心塌地。聪儿啊,你要跟梅东家学的东西实在太多了。”

      沈聪忙接话,“孙儿也是这般想的,若是梅东家不嫌弃,我便常来帮忙,顺便跟梅东家学习,不如,梅东家你收下我这个徒弟吧。”

      年轻的小郎君不懂得掩饰,这话虽说得急切略失分寸,却是年轻人之间的事,沈茂庆只当没听到,任由他们自己来往吧。

      梅映禾有些措手不及,想推辞却来不及挡住他的热情,沈聪自顾自道:“我这个人莽撞了些,但是我真心佩服的人一定会好好听话的,师父日后尽管吩咐便是。你也不用客气,就当……”

      这时阿十进来送酒,沈聪宛若抓到了救星,“就当我是阿十的师弟,十一。”

      阿十木着脸瞥了他一眼,“拾一是狸奴,拾二也是。”

      “那我就是十三。”沈聪一张清秀的脸咧开了花,好似终于给自己找到了合适的定位。

      梅映禾:……
      你真的确定要叫十三吗。

      年轻的小郎君和小娘子在一旁吵吵闹闹,沈茂庆这才从梅映禾身上看出来活泼晚辈的身影,越看越喜欢,越看越觉得跟聪儿甚是般配……

      沈聪倒是不客气,自那日起日日准时来好吃食铺报道,宛如这里的一分子。

      看着他忙里忙外打扫、帮厨的身影,小梅将梅映禾拉到一旁,悄声问:“他这是要做甚?”

      梅映禾无奈道:“你当他空气吧。”

      “可是人家干活了呀。”

      “月底给工钱啊,跟阿十一样。”梅映禾还没正式答应沈茂庆的合作,但是跟店里的人都商议过了,大家都表示赞同并且愿意全力支持。

      梅映禾想也不必麻烦,日日做菜让他们来拿,人家有诚意自己也不能太小气,索性有些菜就让周大厨过去做,让他们能学多少学多少,至于一些重要的秘方菜嘛,倒是可以做成预制,比如铁锅炖,做到八成,拿过去炖一下撒上葱花香菜即可。

      这也是加盟的一种形式,梅映禾想要开发一下。

      沈聪是个勤快的,人机灵嘴巴又甜,很快就融入进来,食客们都知道了沈记的少东家现在正在给梅小娘子打工。

      自然,这个消息也被刚刚归来的赵行之知晓了。

      出去演练的日子,赵行之一直让佑安派人暗中保护梅映禾和好吃食铺的每一个人。生怕她树大招风被人欺负了,这下好,欺负她的人,诸如薛展,她处理得倒是干脆利索。反倒是这种厚着脸皮来蹭的沈聪,怎么就稀里糊涂地认了徒弟呢。

      午食过后,店铺里闲下来,没了客人大家都聚在前厅说话,吃饭。

      这时走进来两个人,梅映禾一抬头,眼泪夺眶而出:
      “哥哥。”

      小娘子一下子扑到梅九畴怀里,被哥哥硬邦邦的胸肌铬得生疼。
      “哟,嘶。”

      梅映禾还没来得及开口,小梅就一下子又扑到梅九畴怀里,人家不嫌弃死死抱着梅九畴哭得呜咽呜咽的说不出话来。

      梅映禾:……
      一转头看到了站在一旁面无表情的赵行之。

      “七哥。”梅映禾拉着赵行之进去坐下,“你们吃了吗,饿不饿,什么时候回来的,阿十,快给哥哥们上茶水,不,蜜饮子还有吗,降火解燥。”

      赵行之看着眼前生动活泼的小娘子,连日来的担忧和相思稍稍平复,笑道:“一切都好,这回能多休息些日子,你怎么样。”

      “我很好,好得不得了。”梅映禾笑得灿烂,看了一眼仍旧站在门口抱在一起的哥哥和小梅姐,叹道,“你们也过来坐下吧,我哥哥累了。”

      “不累。”
      ”不累。“
      二人几乎异口同声。

      “师父,蜜饮子。”沈聪端来托盘和蜜饮,笑眯眯地盯着梅映禾的脸看,全然没察觉到一旁赵行之想要刀人的眼神。

      “七哥尝尝,这个甜丝丝的,最是解燥滋润。”梅映禾亲手端给他,赵行之这才收了眼神,问:“这位是,新来的跑堂?”

      “哦,是……”
      “我是沈聪,沈记的少东家,梅东家的亲徒弟。”沈聪自我介绍,习惯性地用肩膀拱了拱梅映禾的后背,很是骄傲的样子。

      赵行之咬着后槽牙,捏着杯盏的指尖逐渐泛白,“你让他们先去忙吧,我有事同你说。”

      午后休息的时候,梅映禾让大家各自休息去了,小梅拉着梅九畴第一时间溜得没影儿了,只留沈聪仍旧坐在梅映禾身边,殷切地笑着。

      “你……”赵行之不悦。
      “哦,我是徒弟,不是外人。”沈聪笑得一脸人畜无害,木呆呆地屁股仿佛粘在凳子上一般。

      “我同小早有话说,你出去。”
      “师父……”
      “出去。”
      “师父……”
      “滚。”
note 作者有话说
第38章 滚

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