6、开门红 ...
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第六章 开门红
给了四文，一把搂起铁蛋放上车板，一大一小两个被遮严实的背篓也放上去，姜禾坐在车板中间掌着背篓。
今日去镇上的只有俩个夫郎，正说着别家八卦闲话。
姜禾和铁蛋打过招呼后专心顾着背篓。
“禾哥儿，装的什么呢?”这么香。
一个夫郎伸手想掀开盖着的布，但想到何桂花那婆娘都被这寡哥儿压着打，伸了一半的又缩了回来。
姜禾看着他礼貌微笑道:“赵阿么，我做了点东西去换点钱，家里穷的都揭不开锅了。”
赵夫郎侧着脸撇撇嘴，都揭不开锅了还做这么多吃的，鬼才信。
到底怕挨打，悄悄翻了个白眼又跟那夫郎说起别家长短。
“大柱，别等了，赶紧走，等会儿太阳大了。”等了一会儿还不见人来，赵夫郎心烦，催促着周大柱赶紧走。
周大柱无奈，本想多挣两文，但他一个半大小子又不好跟赵夫郎吵，只能不情愿的拍拍驴子动身。
姜禾也急着去卖包子，索性跟在后面捡个便宜。
临近收麦的日子，往外去做工的汉子都回来了，连妇人夫郎们也不再出去。
姜禾和铁蛋是没办法，他们这两人，小的小，弱的弱。只能这几日多赚些钱，过段时间好请人帮忙收回来。
另一个夫郎看了装包子的背篓倒是没和姜禾搭话，姜禾也乐得安静。
姜禾一共做了六十个，四十个肉包，二十个豆腐，个个白白胖胖。
一进城姜禾就开始吆喝:“卖包子喽，咸咸香香油汪汪的肉包子，保证让你吃了一口还想吃一口。都来尝一尝，全镇上独家一份的酱肉包子!”
“走过路过不要错过，都来瞧一瞧，看一看，全镇独此一家的酱肉包子，还有香辣开胃的豆腐包子，买不了吃亏，买不了上当，都来瞧一瞧，看一看。”
一个小哥儿带着小孩儿卖包子，这个哥儿长的还漂亮，很快就围过来几个人。
“一样给我拿两个尝尝。”
第一个买的是长着满脸络腮胡的魁梧大汉，大手一挥，粗声粗气，身后还跟着几个人，一看就不好惹。
姜禾没想到第一个顾客是这么个人，他只能掀开盖在包子上的白布硬着头皮递了出去。
“酱肉包三文一个，豆腐两文钱一个。”
“什么包子卖这么贵?”
“金子做的不成?”
原本想买的其他人一听价格瞬间不想要了，但又想知道这包子凭什么卖这么贵，全都盯着大汉希望他能给点反应。
大汉不说话，两口一个包子，四个包子几口就被解决了。
姜禾还有点忐忑，脑子里冒出各种想法，这人不会吃霸王餐吧?万一他不耐烦突然给我一拳怎么办?他待会儿该往哪里跑?
铁蛋发现姜禾浑身紧绷，默不作声的站到姜禾前面。
大汉装作没看见眼前的小娃娃的敌意，开口道:“我全要了，多少钱?”
“啊?”
不光姜禾傻眼了，围观的人群也傻眼了，真的有那么好吃?
该不会是托儿吧?
大汉心情好，见一个小哥儿带着弟弟不容易，便好心说了句:“我在很多地方都吃过包子，但是这种味道的还是第一次吃到，很好吃。”
原来是走商，所以到底是有多好吃?所有人更好奇了。
姜禾松了一口气，感激的向大汉笑笑。
虽然今日全卖给他了，但原本那些不想买的好奇心被勾起，明天就不会缺顾客，只要客人吃了满意他以后的生意也会顺利很多。
姜禾和铁蛋小心把包子装进大汉递来的布袋里。
“加上客人你刚才吃的有四十个肉包，二十个豆腐包，一共是一百六十文。”
大汉拿了一吊钱出来又数了六十文递给姜禾，姜禾当场数够数，大汉身后一个汉子接过包子一群人很快大步离去。
“小哥儿，你明日还来不来?”
“来的，来的。”
“我先定两个，你记着明天得先给我。”
“还有我，还有我，我明天就在这儿等你。”
“好好好，我记下了，明天我一定准时来。”姜禾不厌其烦的转着圈说。
姜禾和铁蛋被围在中间，周围全都在说，到后面也不知都在说些什么。路过的还以为有什么热闹看也围过来，路中间被挤的越来越窄，还是巡查的士兵驱赶人群才慢慢散去。
人群散开，铁蛋脸臭臭的，拉着姜禾就要回家。
姜禾也后怕的擦了把额头的汗，前面还正常，后面的纯粹是在乱叫。
好在第一笔买卖十分顺利，这是姜禾做梦都没敢想到的。
“再去买点东西回去。”
最终买了五斤面粉，一瓶清油，三斤猪肉，一块板油，米最次都五文一斤，太贵他没买。最终卖包子的钱只剩下五十一文，也还行。姜禾决定再加二十个春卷试试水。
这里的百姓主食都吃面食，姜禾选的精面，七文一斤。板油要比肉贵上两文，花去二十八文。
回到家还早，铁蛋去扯了些草喂给鸡，这几天都是他负责。
姜禾做了点面条下到鸡汤里，两个人吃了满满一大碗。
天气热不卖冷饮有点可惜，姜禾想试试，“铁蛋，家里有没有什么菊花桂花啥的?”
“有点桂花，但是不多。”
“你拿来我看看。”
铁蛋放下碗跑回房里拿出一个小布袋递给姜禾，姜禾打开闻了下，香味已经不浓了。
得，卖冷饮的计划只能先搁浅了。
吃完饭铁蛋洗碗，姜禾开始准备土豆丝，切成细细条状洗去淀粉泡在水里，淀粉姜禾也没舍得扔，倒进小碗里晒干，积少成多嘛。
“铁蛋，拿上锄头跟我去种辣椒。”
辣椒还没普及开，正经田里是不能种这些作物的，姜禾只能在院子外开辟出一块菜地，地上杂草多，姜禾挖了半天才清理出一小块，铁蛋比姜禾耐劳，两人停停歇歇的勾出两拢，撒上辣椒种子，再泼上水，可以了!
姜禾累的够呛，踹着粗气一屁股坐到屋檐下。
铁蛋形象要好些，踹气声没那么大。
缓了会儿气，铁蛋照旧去割葱。
姜禾叫住铁蛋递给他两文钱:“再找点韭菜回来，花个一文钱买也行。”
村里种菜的比较少，大多只够自家吃，野葱长荒地上不用花钱。韭菜少，做包子不够，花上一文钱也值得。
姜禾还在厨房里忙活着，铁蛋就背着葱和韭菜回来了，姜禾伸头看了眼:“这么多呀?”
“我怕不够，就多割了点。”
“够了够了。”姜禾点头让铁蛋洗出来。
铁蛋要把剩下的钱递给姜禾，姜禾没要。
洗完菜铁蛋坐在桌子边给姜禾读书。
和昨天一样，把各种馅料准备齐全，开始烧锅熬油，今天买的油多，姜禾往油罐里装了大半罐，然后伴豆腐馅，炒酱肉。
馅料准备完，姜禾先做了四个包子，然后开始准备春卷皮。
面粉一半凉水一半开水揉成团，揉软搓成长条切剂子，把剂子搓圆抹上清油盖上盖子醒小半个时辰。放一边开始调油酥，碗里倒入适量面粉和清油调成流质糊状。
面醒好后压成小饼，刷上油酥盖一层刷一层叠在一起，十张一组姜禾做了两组，用擀面杖擀成薄饼，水开上锅蒸。
等的时候姜禾开始切韭菜，加上盐、辣椒粉、花椒粉、猪油搅拌放一边盖好。
热天在厨房里忙上一阵简直要命，姜禾额头的汗擦了一遍又一遍，后背都有种水在流的感觉。
铁蛋读两页就会去看眼火旺不旺，他出汗没姜禾多，看起来没姜禾狼狈。
预估着时间差不多了，姜禾打开蒸笼盖子，面皮鼓起的泡奄了下去，成了。
把包子装进篮子盖好又数了五文钱递给铁蛋，“你去一趟李婶家把包子给她，就说请她这两天帮忙给麦子灌下水，五文钱是酬劳。”
麦地有沟渠，地梗秦铁柱拢的好，灌水不费事。
“好。”
铁蛋速度快，他刚收拾完锅里他就回来了。
“李婶答应没?”
铁蛋想起李婶笑得合不拢嘴的样子点头道:“答应了，说明天就去灌水。”
“那就好。”
太阳落山开始准备晚饭，姜禾想做个油泼面。
面粉加盐加温水调成絮状，揉成面团醒面，姜禾忙了一天有些累，铁蛋走过来说:“我来吧，嫂嫂，你教我。”
“也行。”
姜禾让他踩凳子上开始指导他，“你把面团揉成长条切成大小一样的剂子。”
铁蛋开始还不顺手，揉了一会儿就上手了，拿起菜刀把面团切成了一个个剂子，他切的有点小，姜禾没说什么。
因为吃了饭还要忙也就不第二次醒面了。
“再把剂子揉成长条，像这样。”姜禾一边示范一边说:“再用擀面杖把两边擀薄，中间压出沟，用手指捏住两边往案板上甩，像我这样。”
说着姜禾捏住面片往案板上甩的啪啪响。
做完示范姜禾站一边看他做，铁蛋做第一个的时候力度没用好，放手的地方破了个洞。
铁蛋有点无措。
“正常的，我第一次做的比你的还难看。”
铁蛋放心了，放心大胆的甩第二个，后面越来越熟练，速度越来越快。
“面条从中间撕开，开水下锅，放点青菜进去。”
铁蛋放了两颗青菜的叶片。
“把两个碗准备好，面条一熟就捞上来。”
铁蛋神情认真，小豆丁踩着凳子站在灶前怎么看怎么可爱。
面熟了姜禾没让他捞，万一被烫伤了就麻烦了。
他一边把锅里的水舀出来一边说:“现在你放点葱花，再把盐，辣椒粉和花椒粉加进去。”
等他加好姜禾让他看锅里，“等锅里没水了才能放油，不然要被烫伤，不好治。”
铁蛋乖乖的点头，认真看姜禾把油炒烫。
“你把凳子搬远点看，免得被烫。”
铁蛋又把凳子搬到姜禾身后一点看。
滚烫的热油被浇到面条调料上发出呲呲声，属于辣椒的香味被激发出来，铁蛋咽了咽口水，肚子也配合的响起来。
铁蛋微囧，脸都红了。
姜禾装作没听到，“你先去把火退了，面我来拌，锅里还有点油，我做个煎饼。”
“好。”
把面拌好，面粉加盐倒水搅成糊状，锅里温度还高，正合适。
“呲呲~。”面糊接触到热油不停的冒出气泡，姜禾拿锅铲把面糊往四周摊开。
姜禾调的不多，煎饼很薄，很快就熟了，装碗倒上洗碗水开始吃饭。
水桶里的水也没了，吃了饭还要去河边打水。
姜禾好想大喊一声:“我好累啊!”
作者有话说第6章 开门红
，还差 