《虞灵》Lolen

37、第 37 章 时候还早，

　　时候还早，虞灵带着个小丫头去库房，整理凌衣说的礼物。
　　几个木匣子，还用纸条贴心写着年份的人参，虞灵略数了下，五支三十年的，一支看着得有百年的。晒干的辽参和干鲍各一小箱，个头都有手掌那么大。三件硝好的貂皮，两件黑貂，一件狐狸红，两大袋稻谷约莫是没脱壳的大米，一大袋小米，一大包海蛎干和干贝，紫菜海带木耳榛蘑猴头菇稀稀拉拉干货一堆，甚至还有一小筐的晒好的红皮花生。
　　味大，小丫头怕腥，捂着鼻子站得远远的。
　　路途遥远，杜大人怕坏，都是选的耐放的，倒是吃的多，用的少，很是有心。
　　虞灵一边登记入库，心里琢磨回礼，一晃天色渐渐暗下。
　　小丫头快教熏晕了，强忍着干呕。虞灵大手一挥让她下去泡花生，小丫头顿时如释重负，抱着花生撒丫子跑了。
　　花生这会在南边还是稀罕物，并不流行，小丫头扒拉着热水盆里的花生，很是稀奇。
　　“仔细烫手。”王婶笑着帮忙备菜，自己做饭不合老大人口味，每每到了饭点就犯难，厨房有了虞灵，王婶可就有了主心骨。
　　虞灵按照一勺面粉四勺水的比例，加盐和开，又取小葱胡萝卜剁碎，打了三个鸡蛋，加入胡椒粉，小火上油，烙一张蛋饼完让王婶照做。自己切好瘦肉腌制，取一个大砂锅，水开下米小火一刻钟，而后下肉丝皮蛋和姜丝，熬出米油后放盐和白胡椒粉调味，最后放上一把芹菜粒点上香油。
　　取一把酸菜切碎，用猪油细细煸香，又从各色咸菜罐子里取出腌好的笋丝莴笋丝等小咸菜。
　　虞灵垫布掀开锅盖，砂锅里的粥还在咕噜，香气四溢。饭桌正中是烙好的水蛋饼，凌衣刚坐定，几个小碟子里是分好的小菜，颜色各异，一大海碗冒着热气的皮蛋瘦肉粥放在面前，精致且烟火气十足。
　　星儿前来传话，说晚饭施宜就在自己房里用了。凌衣没说什么，吩咐开饭。
　　虞灵提醒道：“粥烫，伯父请凉些吃。”
　　正要往嘴里倒粥的凌伯钊闻言放下勺子，细细搅开，散散热气。
　　虞灵吃下一大碗粥配些小菜，又吃了一块蛋饼，饱了。
　　晚饭后，虞灵同凌伯钊在院子里散步消食，而后凌伯钊去忙会公务，虞灵又回厨房了。
　　花生已经泡好，清洗去皮，大火冷水煮开转小火。
　　又是快手和面，又取羊肉剁碎和馅，凌伯钊来厨房瞧她，被抓着帮忙，两人零零总总包了五笼烧卖。
　　虞灵取了块芋头，切块，上火蒸熟，又从锅里捞出一勺花生，一起放臼子加牛乳，让凌伯钊反复研磨成糊。糊糊放进花生汤里，再加冰糖调味，炭火煨着。
　　“齐活。”虞灵揉揉酸疼的肩颈，坐在灶房门前的竹椅上，舒服得靠着。
　　凌伯钊替她捏肩解乏，道：“是我不该多嘴，说要吃烧卖。”
　　虞灵舒服闭眼，道：“不累，也就做一两顿饭而已。”她睁开眼，盯着一片漆黑的天空，“还有老人孝敬，亲眷在旁，他想吃，能吃，是福气。他开心，我也开心，咱们都开心。”凌伯钊不语，手上力道适中。虞灵转念一想，花生汤，还可加鸡蛋芋头红枣银耳做不同口味。往常上班，她爱家楼下附近菜市场的早点摊子，一碗打鸡蛋的花生汤，再配一根油条，真是舒服一整天。
　　越想越馋，虞灵胳膊肘顶顶凌伯钊：“诶，明儿你吃油条不？”
　　凌伯钊点头：“啥都吃。”
　　虞灵吩咐王婶派人明天一早去买新鲜出锅的油条，又让看好花生汤的炭火大概几时开蒸烧卖最好，二人回屋歇下不提。
　　翌日清早，大晴。
　　虞灵正在厨房准备让摆饭，凌众匆匆前来传话，京中急召，凌衣即刻就得启程。马厩里马已套好，这说一声就走了。
　　虞灵赶紧让凌众等等，快手取食盒，用瓦罐打了两个鸡蛋冲入花生汤，油纸包了三根油条并两笼烧卖装好，同凌众快步走到门口。
　　凌衣横刀立马站在马边，正与凌伯钊交待。虞灵上前拜别：“装了些早点，伯父路上吃。一路顺风。”
　　凌衣点头，翻身上马：“没办法同你们回乡下了，老头送侄媳妇个礼赔罪。”说罢从手中丢了一物，直接头也不回策马出发。干他们这行，离别是常态，无甚好惜别的。
　　虞灵抬手接过，定睛一看，一把钥匙。
　　凌伯钊凑眼去看，确认道：“京中府邸库房的钥匙。”
　　虞灵看着钥匙，不知在想些什么。

　　日头好，回屋用了早点，虞灵发动下人们一起将家中的被褥衣物都拿出来晾晒，尔后开始大扫除。
　　一番忙活下来已是午后，二人按照原计划夜里回了清河镇。
　　江南雨季潮湿，虞灵索性把杜大人送的干货里容易受潮变坏不耐放的带回去，抓紧吃了喝了还好。
　　“回家睡一觉，先熬点大补汤喝喝，再去活泛活泛筋骨。”虞灵坐在车前扭着脖子咔咔响，好久没晨练了。
　　北风拂面，空气中几分潮意。凌伯钊策马在旁，车顶边两盏灯笼一点一点晃悠，暗夜一路寂静，凭添诡异之感。
　　“您二人这大半夜赶路真是没谁了。”刘令文在车里忍不住出声回怼。
　　虞灵回嘴：“是呀，可不是得带上您这通缉犯么。下回选个天朗气清的大白天，敲锣打鼓请您贤伉俪大驾光临。”
　　这话噎人。“不与你这妇人一般见识。”刘令文不再出声。
　　摇摇晃晃后半夜到了清河家中，凌伯钊走到后门东边快两人高的围墙边，三步并作两步腾跃，翻了进去。
　　刘令文语塞，确实没见过不让门房小厮迎接反倒自己翻墙开门的，好吧。
　　凌伯钊敞开门，帮着把车拉进去。
　　虞灵快手安排好刘令文夫妇二人住的客房，洗漱后与凌伯钊上床歇息不提。
　　一觉自然醒，虞灵洗漱后，打开窗户通风，是个阴天。
　　这天气不冷不热的，倒适合锻炼。
　　虞灵趿拉着拖鞋到正堂吃早饭，凌伯钊一早就去卫所上值了，刘令文夫妇房门紧闭，阿莹这段日子月末才回来一晚上又匆匆出去，老钱说是带小清去下边村里出诊了。圆圆边摆饭边絮叨，又问客人安排。虞灵沉吟一会，吩咐每顿送饭上门小心伺候着，吃了早饭，独自拎着一把剑一块布巾去后山了。
　　连练了三套剑法，又绕着后山上下跑了五个来回，吊着一棵老树上下倒立拉伸，狠狠出了一身汗。
　　下山时候太阳倒是出来了，不过这天气伤风可是难受，虞灵用布巾包着头晃晃悠悠回家，先去整理带回来的一车家当，待处置完毕锁好库房，挑拣些干鲍辽参紫菜甚的干货吩咐圆圆拿去泡上，到净室冲了个热水澡，悠闲坐在正堂里晾头发喝茶。
　　眼见日头快到晌午，灶房里升起炊烟和饭菜香。
　　小清匆匆回来捡了些药又走了，留话说是病人情况没那么快，午饭不回来吃。
　　陈姨妯娌拿手菜是酒糟肉，豆腐先煎和萝卜青豆丁虾米再烩，酸菜和春笋炒，取新鲜丝瓜烧了肉丸子汤，米饭是蒸得油亮的新米，虞灵细细咀嚼饭里的甜味，问道：“送饭过去了么？”
　　圆圆答已送去了，虞灵点点头。用完饭，让圆圆去找刘令文要药单，亲自去前边药堂里抓好药，让圆圆去煎了送去，忙活完又躺在回廊下躺椅上，闭目养神，不知不觉进入梦乡。
　　圆圆寻了块毛毯给她轻手轻脚盖上，又悄声退下去。
　　一觉睡醒已是午后，虞灵伸伸懒腰，家里静得出奇，她摸到灶房，看看还没泡发好的干鲍和海参，换了道水，海带木耳甚的倒是很快。翻看灶房里的菜，都是今日陈姨刚送来，很是新鲜。
　　快手取了三条新鲜排骨剁了，也不焯水，直接寻了个大瓦罐煲上。
　　门外有货郎叫卖本港新鲜海货，虞灵招呼他上来看，竟是一大筐花蛤。
　　圆圆被那海腥味唬了个倒退，捂着鼻子看虞灵饶有兴致问货郎：“真是新鲜玩意，不过这么远来卖，能新鲜么？”
　　货郎今日凌晨去的洪县码头，恰逢一艘海船进港，卖的都是新鲜海货。一路下来，进的鱼虾都卖得七七八八，偏偏就是这让渔老大连哄带骗带上的花蛤没人要，他心下就有些后悔。好容易遇上一位有兴趣的可得抓住：“夫人有所不知，这花蛤泡点盐水，都能放个四五日。这季节肥美得很，辣炒做汤头都鲜美得很，夫人可要？要的话就便宜给您。”
　　虞灵问：“怎么卖？”
　　货郎笑笑：“您若是全要，十七文包圆给您。”
　　花蛤量不算多，目测有个六七斤。花蛤这边的人嫌腥又收拾麻烦不怎么吃，按照现在的物价，十七文价格还算公道。
　　虞灵又要了五尾三四斤重的鲈鱼，十斤重的对虾和七八只手掌大的鱿鱼，总共不到二钱银子。一番下来差不多把货郎的摊子包了七七八八，剩下一些小鱼货郎索性就都送给她了。付好钱，虞灵扭头看圆圆一副快要呕出来的样子，吩咐她洗洗那花蛤，用盐水养起来。记得扔把铁勺进去，吐沙快。圆圆如临大赦，赶紧去了。
　　帮工陈姨打扫完二层下来，好奇地看着虞灵挽起袖子蹲在灶房口亲自杀鱼。那刀快得，更像厨房里干了多年的二厨。新鲜的鱼不沾水杀好冻起来能放很久，还是亲妈原来教她的常识。利索干完活，留好晚上要吃的份，剩下的包好放到冰窖里。
　　虞灵找皂角洗手，道：“陈姨，待会您二位一人拿些海货回去。这鱼新鲜得很，放点姜和当归炖个鱼汤给孩子补补。”
　　“这，不敢不敢，您留着吃。”陈姨不好意思，赶紧摆手。
　　“甭客气。”虞灵笑道，“这鱼我都杀好了，天天吃的新鲜瓜果蔬菜还得谢谢你，我先放到冰窖里，待会记得带回去。”扭头看侍立一旁的圆圆，她赶忙点点头。
　　陈姨知道女主人平日说话和气，实则是个率直且说一不二的人，她要给你是真心要给你，不必多余揣测，于是微笑点点头，不再多说。
　　“今日做海味宴。”在喝中药的人不适合吃海鲜，虞灵让陈姨给刘令文夫人单独做些病号餐，自己专心整治晚饭。
　　煨了一下午的排骨汤放进泡好的海带继续煲一个多钟，放在炭火上保温。
　　临近傍晚，老钱和小清终于回来，俱是一脸疲惫。
　　“可有东西垫垫？”老钱眼里都是血丝。
　　一大碗海带排骨汤下肚，可算是缓过来。老钱放下碗，坐在边上的小凳上拿起蒜剥着，说起今日出诊的产妇。产妇难产，婆婆非要掐着孩子出生的时辰，不让产婆喂催产药，怕孩子憋着有个好歹，老钱当机立断施针，孩子下来脸色青紫，急救吸痰好一顿折腾，才听见婴儿微弱的哭声。丈夫和婆婆见是男孩，欢天喜地出门去祠堂点香。过了两刻钟产妇胎盘一直没下来且隐隐有出血的征兆，家中一时半会没有大人，全靠隔壁邻居和家中大女儿帮忙操持，又是一番忙活。待产妇平稳了，丈夫婆婆才回来，老钱开了药吩咐了注意事项，一通下来这家人不仅一整日滴水未招待，临走诊金药钱还要讲价。
　　陈姨在一旁很是鄙夷：“真是没讲究。”
　　鱿鱼同胡瓜胡萝卜爆炒，新鲜鲈鱼清蒸，对虾剪掉虾须白灼，找了条山药和泡开的木耳清炒，见花蛤沙子吐得差不多，又辣炒了个花蛤。
　　天色渐黑，最近神龙见首不见尾的阿莹也回来了。
　　“可有东西垫垫？”阿莹进门就问。
　　虞灵抬抬下巴，阿莹拿了个碗就去瓦罐里盛汤。一碗热汤下肚浑身毛孔都舒服开了，“你可算回来了。”
　　今日人多，虞灵又煎了七八个蛋做糖醋口，凉拌了黄瓜。
　　估摸着时辰，给鱼上锅清蒸后泼油点上酱油。虞灵示意帮忙上菜：“先吃饭。”
　　饭刚摆好，凌伯钊就正好进家门。
　　家中好久没有这么人齐，凌伯钊沉吟，让小清去请刘令文过来一起吃饭。
　　刘令文给妻子喂好饭又喝药睡下，听闻凌伯钊有请，捋捋身上不存在的褶皱，应邀前往。