《我靠现代农业在古代发家致富[种田]》東方不言

23、鱼松（倒v开始） 院中已经晾

　　院中已经晾了两大缸酱油，上面盖着竹篾。白天的气温已有明显的下降，菜园子里的青菜都已经枯黄干瘪，各种藤蔓枯柴一样缠绕在一起。

　　沈言之将菜园子收拾出来，这些干枯的枝叶都抱去厨房当柴火了。是时候种植一些其它的蔬菜，不然整个冬天就难熬了。

　　一般的蔬菜都不怎么耐寒，沈言之选了紫芥菜、甘蓝，茼蒿以及一些萝卜等口感较好的蔬菜种植。

　　菜园子不大，却被他整理得井井有条。看了看天色，时间尚早，沈言之又从土里挖了几条蚯蚓，预备做鱼饵用。

　　沈松苍自从养好伤后，已经约了他几回，一起去钓鱼。这可是一个难得的进步，以往沈松苍都是直接下河摸鱼的，如今还懂得修身养性。

　　不过家中没有钓鱼竿，沈言之砍了一根细长的竹子，将上面的分叉仔细刮掉，又在顶端绑上一根结实的麻线，麻线末尾用个小钩子钩上，简单的鱼竿就做好了，握在手中沉甸甸的。

　　“云初，我出门了，回来给你做好吃的。”沈言之将鱼竿拿在手中，还用个小木盒装了蚯蚓，朝李云初打招呼。

　　李云初正在练字，他如今已经学会了生活中常用的文字，一笔一画，都像极了沈言之写的。

　　两人此时都没有意识到这点，李云初放下笔，从厨房拿出两个馍馍：“饿的时候吃，不要太晚回来。”颇有一种老夫老妻的即视感。

　　沈言之欣然接受，笑道：“晚上煮点粥，等我回来炒菜，我给你钓几条大鱼回来。”

　　哪有吃鱼配粥的？李云初倒没多说什么，做便是了。

　　刚巧沈松苍也拿着鱼竿上门，跟李云初打过招呼，就赶紧拉着沈言之出发了。

　　“李哥儿脾气真好，我阿爹要是说去钓鱼，阿娘非得说一顿不可。”沈松苍有些羡慕，他还没有考虑过婚配的事，一想到婚后的家里长短，就有些头痛。

　　沈言之勾起嘴角，有些自豪：“云初与我两情相悦，待对方自然都是极好的。”

　　沈松苍无法理解这种感情，两个人搭伙过日子罢了，好与不好也就那回事儿。

　　要是让沈言之知道他的想法，八成得来一句：“注孤身的节奏啊。”

　　钓鱼的地方比较僻静，沈言之选好了窝点，拿出鱼竿，将蚯蚓串上，手腕使劲往水面一甩，就开始静等了。

　　沈松苍在他面前，老是憋不住话。见沈言之一副老神在在的样子，似乎是个熟手，不由起了好胜之心：“我们来比试一场吧，看今天谁钓的鱼多！”

　　“可以，那彩头是什么？”沈言之握着鱼竿，内心也有些蠢蠢欲动，这应该就是根植于中华男人血脉中的天赋。

　　“输的人就将一半的鱼给对方做彩头，怎么样？”

　　“成交。”沈言之心中已经盘算好，这鱼留着自己吃一部分，再喂小花一部分。

　　两人聚精会神地盯着水面，偶尔有微风吹动麻线，像极了鱼儿上钩的样子。

　　沈言之倒是很沉得住气，扯了根狗尾巴草在嘴里叼着，面色平静，不知在想些什么。沈松苍坐了一会儿，心中渐渐烦躁起来。

　　“早知道我直接拿个网，下河捞起来，不比拿根破杆子，在这守着强？”

　　他眼角看了眼沈言之，这人耐力可真好！

　　时间一分一秒地过去，沈松苍忽然感觉水底有东西在扯鱼竿，他顿时来了精神。

　　他小心翼翼地将鱼竿往回收，鱼的个头还不小，一直在挣脱，他也不敢太使劲儿，等鱼挣扎累了，再慢慢拉。

　　终于，他猛地将鱼竿甩出水面，一条大约两斤的鱼跃出水面，鱼尾激烈地拍打。

　　沈松苍连忙将鱼取下来，心中欢呼雀跃，装作满不在乎的样子，看了眼沈言之。

　　沈言之见他一副想炫耀又拼命忍住的样子，主动说道：“这鱼个头还挺大。”

　　沈松苍咧开嘴角，喜上眉头：“那可不，今晚的鱼汤有着落了。”

　　这钓鱼还是急不得，他顿时信心满满。

　　“上钩了。”沈言之忽的说了句，有鱼儿在咬他的诱饵，麻线被拉出好长一截。

　　沈言之不慌不忙，重复了一遍刚刚沈松苍的操作，取下活蹦乱跳的大鱼：“松苍，你看看我这条，跟你刚刚的比，怎么样？”

　　沈言之钓的这条明显要大一些，沈松苍自然知道他是在揶揄自己，还是实话实说：“比我钓的要强上不少，天色还早，慢慢来。”

　　两人都起了较劲的心思，这条河少有人来，一时间都收获不少。

　　沈言之从怀里掏出李云初准备的馍馍，分了一个给沈松苍：“垫垫肚子，云初今天早上蒸的，还软和。”

　　一个馍馍下肚，沈言之感觉肚里有了点东西，注意力也更加集中了，不禁感慨自己媳妇儿真是细心。

　　沈松苍也两口就将馍馍吃完，他忽然就觉出了有媳妇儿的的好处，有一个人记挂着自己，似乎也不坏。

　　两人这一钓就是一下午，各自带的草篓里都装的半满，看看天色，是时候收工了。

　　沈言之伸了个懒腰，这钓鱼还是需要耗费些精力，他数了数自己草篓里的鱼：“松苍，我这里钓了八条，你那边呢？”

　　沈松苍数了两遍，不得不愿赌服输：“我只钓起来六条，按照赌约，就分三条给你吧。”

　　沈言之也没有推脱，凭本事赢的鱼。不过他没有说的是，他大学时参加钓鱼比赛，拿到了钓鱼冠军。

　　他清了清嗓子，拍拍沈松苍的肩膀：“下回钓鱼，记得叫我。”

　　沈松苍心道，平时也没见这人来河边钓鱼，怎么第一次就钓得这么好？

　　提着一下午的战果，沈言之心情愉悦地回家了。

　　一进门，小花就在他脚边“喵喵”的叫，不停地撒娇蹭他，他随手将小花抱起，去找李云初贴贴了。

　　“云初，快来看看我的战果，那个沈松苍还想跟我比试，结果输了。”

　　沈言之将木篓递给李云初，语气有些兴奋。天知道他钓鱼赢了有多开心，却还要在沈松苍面前假装沉稳。

　　李云初也很配合，主要是确实没想到能钓到这么多：“真厉害，这鱼这么多，要怎么吃啊？”

　　“我早就想好了，做成鱼松，味道鲜美。”

　　沈言之将已经眼冒绿光的小花放到李云初怀中，接了盆水，就去院子里处理鱼了。

　　他先将鱼刮磷去腮，开膛破肚，将内脏都挖出来。这些内脏也是好东西，埋在树下，最是肥土。

　　将鱼清理的白白净净，就把鱼肉切成薄片，上锅蒸熟。

　　期间小花一直盯着鱼肉，还时不时地伸出爪子要去捞。

　　“喵—喵—”

　　李云初见这小馋猫一副神魂颠倒的样子，夹了一小块鱼肉给它，它立马低头津津有味地吃起来。

　　“言之，这个鱼松是什么样子，蒸熟了就可以吗？”

　　“工序也不复杂，等会儿你看我做，这鱼松放进粥中，或是平时配米饭，都很有营养。”

　　鱼肉不一会儿就蒸熟了，香气腾腾。

　　沈言之细心地挑出鱼刺，再将蒸熟的鱼肉倒进舂中，鱼肉有些多，得分好几次研磨。

　　他边研磨边给李云波讲解：“这鱼肉，研磨到蓬松的状态就可以了，也要注意里面是否有小刺，得挑出来，免得卡喉咙。”

　　李云初都记在心中，这里吃鱼从来没有这么麻烦，不知道鱼松是个什么味儿？

　　过了好一会儿，鱼肉才全部被研磨成蓬松状，这时候准备最后一道工序——炒制。
　　在锅中放少许油，再加适量盐，全程用小火炒，沈言之不停地将鱼肉翻遍搅拌，以防炒焦。

　　李云初见他炒的手酸，将烧火的位置换给他，自己帮着炒了一会儿。

　　终于，鱼肉的水份被全部炒干，变成了深色，香喷喷的鱼松出锅了！

　　沈言之舀了一大勺在李云初碗中，自个儿也来了一勺，棉絮状的鱼松在嘴中化开，鲜得仿佛能把舌头吞下去。

　　李云初也爱上了这个味道，比清蒸鱼好吃多了，白粥都显得好喝起来。

　　“这鱼松味道真不错，我们赶明儿多做点，不知道能不能拿到集市上卖？”

　　沈言之出了个主意：“可以将鱼松捏在饭团里面，或者做为单独的调味品，煮汤放上一点，很是提味。”

　　这个法子可行，李云初点点头，鱼松做法也简单，他看了一遍就会了。

　　两人都吃得有些撑，打算去外面走两步消消食儿，顺便给村长送些鱼松。

　　沈言之将鱼松装了一些在碗中：“说起来，这鱼松也有沈松苍的功劳。”

　　李云初已经知道沈言之以前拿过钓鱼冠军的事儿，此时眼中有些笑意：“你呀，惯会欺负人。”

　　两人牵着手，大大方方地散步，沈言之觉得他们就像现代世界中的一对普通情侣，只希望这路再长些。

　　村长家也正在吃晚饭，正是鱼汤，见沈言之他们来了，热情地招呼他们吃饭。

　　沈言之婉拒了：“我和云初已经吃过了，今天钓的鱼多，我做了些鱼松，送给你们尝尝。”

　　一大碗蓬松褐色的鱼松，虽然村长没有吃过，也知道是好东西：“好孩子，难为你这么想着我们。”

　　王婶夹了一筷子尝了尝，这可比鱼汤好吃多了：“这是怎么做的，怎么你们就能想吃这么好吃的吃食呢？”

　　村长咳了咳，这东西应该也是要卖的，随意探听别人的方子做什么？

　　沈松苍也皱起眉头，他没有什么心眼，但也觉得这话不妥。

　　王婶一时有些讪讪的。

　　沈言之没有藏着掖着，鱼松做法简单，有心人只要一研究，都能做出来，没有什么需要保密的：“无妨，王婶，这鱼松的做法并不难。”

　　他便将步骤都一一讲了，王婶有些不懂的地方，也耐心解答。

　　“原来是这样，听起来确实不难，怎么我们就想不出来？”王婶恍然大悟，这鱼松的做法就一个巧字。

　　她决定明天让小儿子和老伴去钓鱼，多钓些，回来练练手。