12、第12章 ...
-
青云看着周边桌子都摆满了菜，心中焦急不已，生怕晚一秒什么茶香鸡就没了，“小二，小二，来两壶桂花酿、一只茶香鸡、杏花糕......”
他这几日跟青玄蹲在旁边的屋顶，早把最多人点的几样菜记得牢牢的。
此时，大堂嘈杂声渐停，霍绥等人抬眼望去，只见钱掌柜站在大堂中间，笑容可掬拱手环视四周，朗声道。
“诸位，我们酒楼多蒙各位光顾，东家发话了，今日不扫各位雅兴，特意为每桌都备上一壶新酿造的梨花春，不成敬意，助各位酒兴！”
他说完转身掀起身后的红布，一排接一排的酒坛子顺阶而上，梨花香伴酒香顺着冷风飘散到酒楼各处，不一会就将空气中的桂花酒香轻轻压下去，众人沉浸在这股梨花冷香中。
在这河平县，大多数人喝烧白、或较馥郁香甜的桂花酿，两者口感都颇醇厚，而梨花春细闻少了分浓郁，多了丝清淡，与这春前的冷风极其适配。
青云眼睛一亮，惊喜道：“公子，这梨花春酒香味怪好闻的，若放在京城，想必能得到那些文人学子、小娘子青睐。”
霍绥闻着梨花香，只笑不语。
京中也不乏盛行各种花酒，桂花酒、杏花酒都深受年轻郎君女郎喜爱，也有人酿过梨花酒，但味道远远不如这梨花春，他眼里闪过一丝明了，抬手给自己倒了杯茶，兴味渐浓地观看起来。
“钱掌柜，替我们多谢东家。”众人看向钱掌柜身旁的一男子，只见他盯着眼前的酒壶子，满脸垂诞道：“这梨花春闻起来确实不输桂花酿，就是不知道味道如何？”
众人也暗暗惊奇，这股冷香刺激着鼻息，与桂花香相差迥异，绝不会混淆。
桂花香味浓郁，晒干了还能长时间保留香味，酿造的桂花酒往往比较醇厚，喝多了容易腻，他们常常将桂花酒与其他酒交替着喝。
钱掌柜搓了搓手掌，将在场所有人的反应都纳入眼底，他脸上堆起满脸褶子，干净利落安排几个小二当场给每一桌都送去一壶梨花春。
转身又拿起梨花春倒出一杯递给那男子，乐呵呵说道：“这位员外，这梨花春是我们东家去年酿造的，取清明前后盛开七成的梨花苞与苏家酒酿制而成，你可得好好尝尝。”
其他人满怀期待盯着男子，“好酒！”只见男子轻抿一口，赞不绝口。
钱掌柜满意地点了点头，“诸位，这些梨花春乃我们东家去年酿造，今年未到清明时节，梨花花苞尚未长开多少，若是用今年的梨花浸酿，口感香味更佳！”
“好！梨花春闻着就香，想必入口也不差，大哥，今天我要喝个够！”
霍绥两人转眼看向左侧，只见旁桌坐着几个身材大肆迥异的男子，他们中一个身材瘦小的男子捧着酒杯，大声喝道。
“老三，这一个多月你喝了老子多少银子了，给我少喝点！”一头带貂帽，身穿小袄的壮汉按住瘦小男子的酒杯，强硬说道。
“哎哎哎，大哥，这回可没花你钱。”瘦小的男子将酒杯快速撤走，趁壮汉没反应过来就一口闷了下去，转瞬脸上挂满笑容。
“大哥，等过几天运河可以通行了，咱顺着漕运把货都运回沧州，足够咱们大赚一笔了，先让我喝个够呗。”
他回味嘴里的梨花春，心情颇愉悦，“就是这个味！大哥，咱就应该再租一艘船，把这些好酒通通运回去，保证还能再赚一笔。”
壮汉满脸愁容，眉头紧锁，他低头呷了口酒，沉声道：“兔崽子，你以为别人是傻子吗，单单租一艘船都要一百两了，多亏我们订得早，现在两百两都租不到了。”
他们前桌一挽着束发，穿着颇讲究的中年男子低头轻抿一口，当即双眼发亮，“此酒只闻便有让人不忘的酒香，入口又极其爽滑，此酒乃佳酿啊！”他重重将酒杯一放，撑桌起身，朝掌柜抱拳相向。
“在下贺涵，乃南方岳州人，早闻扬州花酒不凡，不曾想常州下的河平县也有如此绝色。”他仔细端详杯中的的梨花春，难掩激动，“敢问掌柜，可还有多余的梨花春。”
说完，他又将杯子拿近细细品闻起来，“我瞧这梨花春口感极佳，若往岳州等地运输，想必极其通销，不知东家可有意向做个买卖？”
另一老爷旁站着的小厮着急大喊，“掌柜的，我们老爷在湖州做酒行生意，也有意跟东家做笔买卖，可不可以帮我们引荐。”众人看向坐着的老爷，只见他尽显富态，想必是一方富贾。
这梨花春喝着确实惊艳，其他不做酒行生意的人，也想带上几坛回去慢慢细酌。
钱掌柜笑意渐浓，他就知道东家酿的这梨花春必大受欢迎！“我们东家今日刚好在酒楼后堂，若两位东家方便，请跟随在下来。”
他侧身微躬，抬手相迎，迎两人进入一楼屏风后的雅间。
众人眼见抢不过几位商员外，赶忙享用美酒，待吃饱喝足去多添补些货物，不然慢一步都抢不过人家。
青云没时间看他们抢生意，他给霍绥倒了杯梨花春，“公子，你先来。”
随后给自己满上一杯，一瞬也等不来，抬头就喝。
霍绥看着眼前的梨花春，酒色纯净无杂质，算是品质不错的花酒。
他抬手拿起酒杯放置鼻下三寸，双眼微阖，轻轻一嗅，先入鼻的是梨花冷香，随后是淡淡的清酒香，沁人心脾，确实是难得的佳酿。
钱掌柜走在前面，步子沉稳，他掀起后堂门帘，小声朝内禀告：“东家，有两位东家想要见你。”
“进来吧，钱掌柜。”翠墨的声音从里面传来。
钱掌柜几人前后进入雅间，入眼是一个苏绣屏风做隔开，左侧摆放一株小梨花树，花苞浅浅露头，绕过屏风就是一个大方桌。
三人抬眼看去，只见桌后坐着个了挽着简单发髻的年轻姑娘，头上别了支梨花发簪，身形纤细笔直，面上从容淡定。
“两位东家若有诚意，我们不妨坐下来慢慢商讨。”苏禾朝眼前的几人颔首开口，声音清冽，两个员外皆微微一怔，他们并非惊讶东家是位女郎。
大朝本就鼓励经商，他们走南闯北见多了女东家，不觉得稀奇，只是未曾见过如此年轻的东家，略有些出乎意料。
苏禾已经见惯了他人见到自己愣住的神情了，她不爱在露面，酒楼之事对外也由钱掌柜打理，就算是作为捕头的唐启，这一世也是前段时日才见到她。
贺涵和富贾两人不拘小节，干脆利落落座在苏禾两旁，钱掌柜细心周到，早早给两人各满上一杯白牡丹。
“苏东家，在下贺涵，多谢苏东家赠送的梨花春。”贺涵为人爽朗，他开门见山，“苏东家，我在岳州开酒行，你出个价，我真心想跟你买下剩下的梨花春。”
苏禾闻言不为所动，“贺东家，你说的出价，可有范围。”她低头喝了口白茶，不待贺涵回复，接着字字清晰道：“陆运耗时耗力耗费，酒坛子还易破碎，若靠运河南下运酒，确实能省一大笔路费，但谁都不能保证河运酒坛子不会破碎，这些问题贺东家可有考虑过。”
“苏东家，我贺涵开了十几年酒行，你说的这些都不是问题。”贺涵右手在桌上轻点，细细盘算。
“至于出价，”他微微停顿，“苏东家想必也了解，酒市一小坛上好的花酒可以买到四到五两银子，我能出二两半，买下剩下的梨花春。”
“嗤，贺兄，一个人容易吃撑，给我留点酒坛子也行啊。”富贾转动手上的扳指，不慌不忙道。
他转头看向苏禾，神闲气定道：“苏东家，我梁祝庆在湖州开酒行，周边府城也有分铺，虽然不及贺兄开铺之久，但也积攒了不少顾客，只要你愿意沽售梨花春，我愿意出三两价格。”
贺涵听到三两银子后，才反应过来他没给别人留后路，他满是无奈，“梁贤弟，莫要打趣我了。”
商人重利，但也不会无缘无故得罪他人。
苏禾垂眸静默不语，安静听两人讨论。
五年前，她从一老伯那买来桂花酿秘方后，每年都会酿造几百坛。只是马车陆运不便，酒坛子还易碎，桂花酿只能在河平县内买卖，后来也慢慢成了河平县大部分喜爱的花酒。
酒楼里的客人对桂花酿依然已经十分熟悉，也不易突破当前桂花酿的口感和酒香。若要趁运河便利开辟更大的酒市场，她只能另寻他法。
于是在前两年，她开始研制如何将梨花引入酒香中，足足花费一年时间才酿出梨花春。
让她想不到的是当年酿造的梨花春在半年至一年内的口感是最佳的，超过一年就变得厚重，不似之前的清淡幽香。
她相信梨花春清香足以带给顾客新鲜的体验，桂花酒不止容易酿造，桂花干还易存储，所以大朝各地都普遍喝桂花酿之类的酒，不足为奇。
梨花春则相反，正是需每年一酿，且不宜留到第二年，梨花又是风雅之花，文人更是偏爱对梨花赋诗，如此一来，梨花春很可能大受欢迎。
思及此，苏禾出声打断两人谈论，“两位东家，梨花春不按坛数做定价沽售。”她顿了顿，观察两人反应，“若两位愿意，我的想法是立字据按利分润。”
“按利分润？”梁祝庆眼里闪过一丝精光。
作者有话说
第12章 第12章
，还差 