4、过年饺子 过年包饺子 ...
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柳二娘高兴的接过去，在手上拿着轻轻摇着看来看去，簪子的花样与平日里见的不大一样。
“这簪子可用不少银子吧。”
“夫人喜欢就好。”
柳二娘长的漂亮，身段如柳，鹅蛋圆脸儿，柳梢眉，胭脂红润脸颊，嘴上点着朱红，眉眼尽是风情。
福老大一直觉得能娶到柳二娘是自己福气，柳二娘虽没娘家人，但是能文善字，一看就是大家闺秀娇养大的。
福老大一早托余公公找宫里面的匠人置办的年礼，宫里头师傅的手艺好，花样也多，外头不常见，柳二娘这般漂亮，配着簪子，带出去定然显眼。
这簪子上头那块玉石也是福老大托闯南走北的商队在玉州那边寻来的，玉色淳净，贵重的很。
“托余公公寻来的？”
“夫人怎知？”
柳二娘笑了笑，没答话。
“晌午可要吃什么馅的饺子？”
晌午吃顿饺子，晚上跨年夜吃好的。
“猪肉菘菜，萝卜羊肉，韭叶鸡蛋，牛肉芹菜，虾仁玉米，想吃什么馅呀？”
猪肉常吃，牛肉寻常百姓家可不多见，官府管的严，要是因为口腹之欲，随便宰牛可是要打板子下牢狱的，这牛肉还是过年过节的特例，卖的也贵。
京城里头不缺有钱人，人家官家大户自是不愁，也看不上这一星半点的牛肉。只这些做生意的富户，都早早的等着呢，家里那十斤肉，还是厨娘跟肉市熟人说好给留的，卤了吃也成，剁了馅包饺子也成，左右都是进肚。
“多包几个馅的吧，都想尝尝，家里人也多，大家伙都尝尝新鲜。”
“成！”
柳二娘把簪子用纱布包起来，放到妆奁匣子里头，柳二娘如今不过二十出头，举手投足褪去了青涩，尽是年轻妇人的风韵。
雪一会儿大一会儿小的，就是不见停，福全，福禄跟着福冬将院子里头扫了条路出来，福圆年纪小，搁灶房里头烧火。
他们都吃了早食，米粥小菜，过年顿顿都炒着肉。福秀收拾了厨灶，这会儿活了面，跟着福云洗菜剁肉。
福秀前年跟个肉铺的老板成了婚，现今身份契子已经不在福家了，给福家做活，按着外头婆子一个月给个二两银子，过年过节再给点米面点心。
像是福冬，福春这些自小在福家养大的孩子，柳二娘一月给一两二钱银子，让他们自个拿着，平日里头吃喝穿戴都是柳二娘拿钱置办的，他们也用不了多少，多是买点街上的零食打打牙祭，整钱的银子攒着，将来结婚娶亲，给自己当嫁妆，这些柳二娘也会帮着置办，不短缺他们的，但是自己手里有点，多少踏实。
“小云，夫人说让咱们去外堂里包饺子。”
“好呀！”
福云比福春小一岁，这会儿十五，又比福圆大上三岁。
“走啊，福圆儿。”
福云说着就牵福圆儿往灶房外堂走，外堂柜架上放着平日里用的，墙角放着水缸，米面都在一块，在另一处的陶缸里，跟水缸放一块怕发霉，正间放着桌子，板凳，平时剥个花生松子什么的，也方便。
虾子剥了壳，一半剁成肉糜，一半切成丁，加剥好的玉米粒，放了点绵白糖，一点咸盐，不用加其他调味。
“这虾子肉糜盛出来些，一会儿福福睡醒了，给福福煮馄饨吃。”
“好嘞，夫人。”
福春拿着青花的白瓷碗，将青肉的虾糜盛了些出来，放到一边。
福秀端着面盆到外堂，饺子面不用醒，活好面稍等会儿就能包饺子，福秀招呼福圆拿案板出来，一会儿好擀面皮儿。
福圆支着耳朵，心思都在炮竹身上，柳二娘便让他出去撒欢了，外头有跟他差不多大的孩子玩。
福老大回屋睡觉去了，忙活了一早上，暖和屋子里头坐了会儿，瞌睡上来了。
福秀跟福云方才剁了猪肉菘菜，和了韭叶粉条鸡蛋，这两样儿年年吃，不例外。
羊肉和牛肉都贵，柳二娘还没吩咐，就没动。
“秀秀，你跟着小云将羊肉和牛肉也切些出来，羊肉和着萝卜，牛肉和着芹菜剁了馅，也一块包出来。”
“夫人！你们都在这儿包饺子呢！”
福全和福禄在外头玩了会雪仗，这会儿冻的手通红，鼻尖也冻的通红。
“冬哥回屋睡觉去了，我俩在外头玩了会儿。”
福全和福禄是一块买来的，跟福云一般大，半大小子，乡下里头都能成亲了，他们还在这玩雪仗。
家里头就福老大跟柳二娘年岁大些，丫头小子都是后买来的，挑的时候专挑了年岁小些的，虽要养上几年，但是不会离心，知道顾家。
“正好，你秀秀姐和小云不用出力了，你俩暖和会儿，进里屋剁肉去。”
“秀秀，你跟小云将肉菜洗出来，给他俩剁去，使不完的力气。”
“好嘞！”
福春端了热水来，和柳二娘净了手。
“你俩也不怕冻了手，生了冻疮。”
福春掀开面盆上盖的竹篦，里头的面满盆，白润润的。
“福春姐姐，不会的，我俩没生过冻疮。”
福禄跟福全和其他家小厮闲玩时，瞧见过有小厮生冻疮，手上脚上，连身上都有，许是穿的太薄，屋子里头也没个厚棉被，那冻疮瞧着可怕，一热还发痒。他们家就不同了，每每入秋，夫人就张罗着给他们做冬衣，絮棉被。
福春托起面盆里头的面团，拿菜刀切了一块出来，案板上撒了干面粉，把面团放在案板上揉，揉的光滑了，从中间套个洞出来，搓成两指头粗细，从中间切开，一块一块的切成面剂子，用手压平。
“那是往日里没长，今年冷，往年哪有这么大的雪。”
柳二娘瞧着两个人手红通的，接过话，一边拿着擀饺子皮的面擀杖，一个面剂子过去，就是一个饺子皮，一个一个的皮儿，擀的中间厚两边薄，浑圆。
“晓得了，我俩平日里穿的厚些！”
福家的饺子都小巧，一口一个整好，瞧着也好看，就是包起来费些功夫。
“福全！福禄！快进来，肉都洗好了！”
“好嘞！”
“夫人，我俩进去剁馅儿了。”
柳二娘脾气再好，对他们再亲和，那也是主子，长辈，有着威严在那，两个人被训了，这会儿有了由头，忙往里屋里头走。
“小春，过了年就十六了，冬哥想念书，你可想成家？”
没了其他人，柳二娘放低声音，悄悄问姑娘。
福春听柳二娘说这话，红了脸，小姑娘家家的，听着这话都害羞，闺房里头，和福云住一块，两姑娘也悄悄聊过那些情情爱爱的话本，柳二娘一个长辈说起来，自是不一样，福春红着脸不知道说什么。
福春过了年十六，年岁也到了谈婚论嫁的时候了，柳二娘也不舍，毕竟在身边养了这许多年。
“哥哥还没成家呢，我怎么好成家。”
“再等等也成，冬哥儿将来考个秀才，当了官，也能给你许配个好人家。”
福冬原是福老大想当个账房管家培养的，让他跟着念个书，识个字。
前年，官家放开了考官的限制，不管是什么身份，只要是没进过牢狱，家里头没犯过案，都能考。
福冬识字，是个有心气的，福老大和柳二娘也不拘着他，万一当真考上个官，也是福气，英雄不问出处，就算是奴籍，将来也能改个士人。
作者有话说
第4章 过年饺子
