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75、第七十五章 石子馍
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因着做了一桩赔本买卖,两人都气得够呛,决意非大吃一顿不能纾解心中郁闷。
长安的夜市,似乎有了些不同。
新帝登基,虽然还未正式颁发诏书迁百官回长安,可明眼人都看得出,这是迟早的事儿。毕竟,洛阳与上皇的关系太密切,而长安才是李家的老窝。新帝姓李不姓武,李家又要抖起来啦!
故而,尽管上皇病重,却并不妨碍长安的商户们拼命招揽生意。灯红酒绿,觥筹交错——只不过半月未见,长安夜市的热闹便陡增了三分。
两人绕着夜市兜了一大圈,见哪哪儿都是人,顿觉烦躁不已,只得悻悻然地返回自家小院。
“我要吃石子馍。”
“我要吃水盆羊肉。”
一听“羊肉”儿子,阿乌眼前顿时出现涂月一边飞旋跳舞一边甩溅血肉的情形,立马捂住胸口,做了个恶心欲呕的表情。
“你居然还吃得下?呕——”
阿昭面无表情:“非水盆羊肉不能安抚我受伤的心。”
“好罢——”阿乌无力地摆摆手,“咱们各吃各的,互不干扰。”
石子馍源自秦地关中地区,据传始于上古时代的“燔黍”——就是将黍米加于烧石之上,燔之使熟。
唐人呼之“石鏊饼”,是因为到了这个时候,石子馍的做法有了改进。
和石子馍的面需要些功夫,阿乌可没有那个耐性。好在蛛娘肯帮忙,停下忙碌织网的八足,接过了和面的活计。没抢到这活计的蜈蚣郎悻悻然地腹诽了一句“马屁精”,只好硬着头皮去给昭掌柜帮忙——其实,他也不是非要凑到乌大娘子身边,委实是因着昭掌柜冷冰冰不好亲近,不说话能冻死人,一开口能噎死人,哪儿像乌大娘子那么好亲近呢?
趁着等蛛娘和面的功夫,阿乌便将小石子、大铜鏊拿出来刷洗干净。
羊皮袋里的石子是一位老者的遗物。阿乌允诺帮他实现遗愿——送他的遗骨回乡安葬,他便将这一袋用了半辈子的烤馍石子相赠。
这是最好的鹅卵石,表面光滑洁净,不见一丝裂纹。许是长年使用的缘故,油滴渗入石中,使得一圈圈纹路呈现出极为美丽的光润色泽。握在掌中,温润滑腻,宛若暖玉。
阿乌好生把玩了一阵,这才将鹅卵石一一塞入热炭中。
些许功夫后,热气蒸腾,时机渐佳。
阿乌将洗干净的大铜鏊架在灶上,蛛娘笑眯眯地垂下身子,双手端着面盆,身后悬丝微荡。
面是上等白面粉,入油、盐、糖、鸡蛋、葱花、花椒叶。捏成饼胚后,放在热气腾腾的鹅卵石上,然后再铺一层从锅里舀上来的热石子,以慢火烘焙。
面和得不软不硬正正好,可不知怎地,阿乌却总是捏不好面胚,不是厚了就是太薄,要不就不方不圆,没个规整。所幸有巧手蛛娘帮忙,她探出四手如飞,一张张饼胚似片片落叶,盘旋着飞入锅中,委实好看。
不多时,麦香渐溢。雪白的饼胚变得焦黄鲜亮,周边突出而中间凹陷,宛若小巧金盆。
香气扑鼻,阿乌顿时馋涎涌动。她顾不得热饼烫手,抓了一块就往嘴里塞。尽管烫得涕泪俱下,却依然鼓着腮帮子大嚼特嚼。
她掰了一块递给蛛娘,口齿不清道:“。。。。。。唔。。。。。。好吃,好烫。。。。。。你也来块。。。。。。”蛛娘却婉拒了——她的心头好可不是这等没甚滋味的素饼。若是夹上鲜嫩的蜂蛹或者鸟儿——顶好是那种骨头细细的鸟崽子,倒还使得。
热腾腾的石子馍层次分明,外酥内软,咸香浓郁。而候冷后,也别有滋味。阿乌便将冷了的石子馍塞进布袋,撒上姜黄的孜然粉,鲜红的辣椒粉,抓牢袋口一阵猛摇。再取出后咬一口,异香扑鼻,嚼劲十足,令人欲罢不能。
蛛娘使劲抽动鼻头,用力吸着香气,心道:这红红黄黄的香料倒是头一回见,也不知是甚稀罕物?若是拌上蝇卵,想必下饭得很。她迟疑着,不晓得该不该开口央阿乌分与些许香料。
阿乌素来自诩是个大方人儿,“独乐乐不如众乐乐”——如此可口美味的石子馍,何妨分几片给大尾巴鱼呢?
厨灶间,却不见大尾巴鱼,只有蜈蚣郎忙得满头大汗。
他一手执勺,一手提刀,一手握盐罐,一手捏水瓢,剩下的手脚劈柴的劈柴,烧火的烧火。好几只手脚还缠在一处,只得再用两只手来解开。
哎呦喂,可真是忙得不可开交。
阿乌在莲花缸里寻到了阿昭。
“喏,吃一片——”她坏心眼儿地递过去一块洒满辣椒粉的石子馍。果不其然,心不在焉的阿昭看也不看就塞嘴里,辣得险没两眼翻白沉入缸底。
“咳咳咳。。。。。。咳咳。。。。。。”好好一缸荷花,立时喷满了鼻涕眼泪和饼渣。
阿乌迟了一步,还没来得及扯下一片荷叶盖在脸上,就被喷了个满脸渣渣。
唉,小猫咪有坏心眼不算啥,可缺心眼儿就很那个啥啦!
“喂——”眼见阿昭吞下一大碗水盆羊肉,又毫不客气地将吃了三大片石子馍,阿乌有些急了,“你倒是说话呀?”
慢吞吞地咽尽口中残渣,阿昭这方开口:“涂月的去路,只有一条。我已知会了阴司那厢,想必已经入黄泉了罢!”
阿乌哼哼道:“就这么完了?有些意不平呢。。。。。。”
阿昭一个白眼飞过去,“那你说该当如何?若非我与阴司有几分交情,你当阴司吃饱了撑得管这事儿?甭管以前如何,她现已化为厉鬼,又搅扰龙气,能有这个结果,已是大不容易了!”
阿乌双手托着下巴发了好一阵呆,这方喃喃自语道:“世上多少不平事?想管也管不过来呀!”
“这个时代,人命是可以随时被牺牲的,公平与正义只不过是当权者牧民的幌子。你知道为什么叫‘牧民’么?因为在他们眼中,百姓不算人,是牲畜,是草芥,生来就该为他们贡献皮肉膏脂。”
“这个时代,依然愚昧、落后。它创造了历史上不可多得的灿烂辉煌,依然充斥着血腥、流离和战乱。”
“这个时代,于人,于妖,都非真正的盛世。”