《古代小食光（美食）》不问东西

3、第 3 章 香煎小石斑

　　时序尚未进入三月，夜间天气还带着凉意，汤包的馅料和着汤汁在水井里湃上一晚，不仅不会坏，馅料还能更好的吸收进汤汁。

　　是以苏家都是在傍晚送海产的卢二郎送货后，准备第二日要用的馅料。

　　今日天气晴好，夕阳映着半边天空火烧一般，苏家的小院笼在一片残阳里，江氏陪着安安在玉兰花树下玩着翻花绳。

　　苏妤和秦氏也把案台搬到了小院里，苏妤一边用小剪刀处理着虾，一边教苏安安念三字经。

　　苏妤念：”十干者，甲至癸。”

　　苏安安很快就接道：”十二支，子至亥。“

　　江氏兴奋的一把把她搂到了怀里，夸道：”我的儿啊，真聪明，你哪儿学的啊。“

　　苏安安得意的扬着小脑袋：”我听爹爹念过。“

　　江氏顿时脸色一沉，秦氏切肉的手也停了下来，苏妤清咳了一声，刚想找个话头岔过去，门外突然传来妇人说话的声音。

　　“苏家嫂子，在家不？”

　　虽是问着话，人却是不请自入了院门，来人和江氏差不多的年纪，一身油青色的衣裙，脸涂抹的雪白，全套的银制首饰，胳膊上挂着个装着小白菜和韭菜的小篮子。

　　江氏站起身来狐疑的打量了她几眼，不太确定的问道：“是后头的李家嫂子？”

　　李胡氏夸张的一拍大腿：“我就说嘛，妹子你是个念旧的，哪能去京城做了太太，就忘了我们这些老街坊啊。”

　　又眯着双三角眼打量了苏妤和秦氏两眼，笑着问道：“那是媳妇和姑娘吧。”

　　江氏扯了扯嘴皮，淡淡的道：“是啊，嫂子是有什么事吗？”

　　“瞧妹子你说的，都是街坊邻居的，你们回来了，我哪能不来看看啊，前些天想着你们刚回来，怕是乱糟糟的要打理，就没来打扰，这不，今日个得了闲，想着你们也该修整好了，就拿了些自家种的菜来给你们”，说着滑下腕上的菜篮子放在了地上。

　　江氏的脸上闪过一丝古怪，随后飞快的拿起菜篮子往胡氏手里塞，活像那菜有毒似的。

　　苏妤一边剪着虾壳，一般好奇的观望着，按理说多年的老邻居江氏不该如此，可瞧着江氏这样，感觉这个李家嫂子跟个瘟神似的。

　　苏妤凑到秦氏耳边小声的问她：“阿嫂，那人谁啊？”

　　秦氏露出个一言难尽的表情，示意她先干活，苏妤只得暂且按捺住满心的八卦。

　　江氏和李胡氏推让了半天，最后李胡氏还是一把把菜篮子放在了地上。

　　江氏也懒得管了，抱了安安匆匆的往屋里去，飞快的关门上闩。

　　李胡氏半点也不觉得尴尬，又扭着肥胯走到案台前，秦氏忙拿起另一把菜刀，两把菜刀上下翻飞咚咚的剁着馅，快的几乎要重影了。

　　李胡氏啧啧叹了两声：“我的个娘额，真不愧是苏家人，这手艺。”

　　感叹了一会儿，又跟剥虾的苏妤套近乎：“你就是阿妤吧，你小的时候我还抱过你呢，没想到当年的小丫头这么能干了，听人说那溅汁的包子就是你做的啊，这虾也是包包子里的吗？”

　　苏妤只抬起头来冲她一笑就低下头继续剥虾壳。

　　李胡氏站在一旁看了会儿，自去花树下搬了椅子坐一旁观看，不时的跟两人搭话，两人只装聋作哑。

　　李胡氏有些小聪明，她听苏家隔壁的猪肉佬说了苏家每天都从他家拿肉，下午那剁肉的声音响半天，她就猜想那应该是苏家在准备包子馅，今日特意撞着时辰过来，就是看能不能摸出秘方来。

　　哪晓得秦氏就一个劲的剁馅，苏妤剥完了虾，又开始处理小鱼，等两人把所有的东西都处理好，搬进了灶房，又关了灶房门，她也没看出个所以然来。

　　苏妤搭着凳子站在厨房的小窗前，看着李胡氏挂着她的菜篮子一扭一扭的出了院门，才从凳子上下来，打开了厨房门，感叹道：“真是又厚脸皮，又小气，就一篮子菜，提来了又拿回去。”

　　秦氏忙往外挥了挥手，赶瘟神似的：“拿回去了好，你那时候年纪小，不知道这人的厉害，她婆婆就是被她夫妻两个活生生饿死的，谁家要是沾上了他们家，非得给扒下一层皮。“

　　苏妤有点恶寒的搓了搓手上的鸡皮疙瘩：“咱们家包子铺的生意那么好，不会给她家盯上了吧。”

　　秦氏忧心忡忡的点了点头：“她家出了名的不要脸，咱们可得小心点了。”

　　*

　　胡氏一回到家，李家大郎就兴冲冲的甩着肥胖的身子迎了上去，接过胡氏手上的菜篮子问道：“姆妈，打探出来没？”

　　胡氏没好气的道：“你当谁都跟你一样的猪脑子啊，这来钱的聚宝盆不捂紧了。”

　　“那咋办啊？”

　　胡氏往屋里扫了一圈不答反问：“你那死鬼爹呢，赶紧去把他找回来，老娘就还不信了，只有他老苏家会做包子，他家生意好，还不是沾了铺面位置好的光了，也不想想那春风楼是谁家的。“

　　胡大郎一拍脑门，笑得两个大腮帮子上的肉颤巍巍的：”姆妈，还是您聪明。“

　　胡氏的那双三角眼也窜出得意的光，一巴掌拍在傻笑着的儿子头上：“还不快去把你爹找回来。”

　　“哎”，李大郎应了一声，颠颠的跑出门去了。

　　胡氏自走进厨房里舀了瓢水一口灌下，抬起手背抹了两把，又想起什么，一双大脚嘚嘚的往外走，嘴里大声喊着女儿的名字。

　　阁楼上的李春艳皱着双细眉不耐烦的从床上爬起来，扭着小腰走到窗前用叉竿支起窗子，探出头去慵懒的道：“在屋里呢，什么事啊？“

　　“赶紧的打扮的好看点，看你小姑去。”

　　李春艳眼睛一亮，喜滋滋的应了一声。

　　*

　　李家人的上蹿下跳，苏妤自是无从得知的，此时她正小心翼翼的煎着一锅小石斑鱼。

　　临安府临湖靠海，水产很是丰富，盛产石斑和银鱼，这个季节的小石斑最是鲜美不过，苏妤也烹调的格外精心。

　　处理干净的石斑鱼调入葱姜汁去腥，洒入适量的盐，腌制小半个时辰，再用中火慢煎，煎的两面金黄，最是鲜香诱人。

　　顾红缨站在与苏家相隔的院墙下吸着鼻子，直咽口水，心里暗道：”隔壁这么多年不住人，一住进人来就要馋死人了。“

　　“哎吆，怎么糊了啊“，正感叹着，就听见自家厨房里传来一阵锅碗碰撞的声音。

　　“唉”，顾红缨叹了口气，好吃的都是别人家的。

　　苏妤美滋滋的看着煎的两面金黄的小鱼，纤白的嫩指拈了一把葱花均匀的倾洒在鱼身上，又搅了搅瓦罐里煨着的山药粥，细白稠滑，米香扑鼻，闻着就觉得心间都暖融融的。

　　晚饭备好，她和秦氏合力把饭桌移到院子里，一家人就着天黑前的那点光亮，围桌坐下。

　　江氏看着一大盘煎的金黄的小石斑对苏妤道：“妤儿，去拿个碗来，捡些菜给隔壁送去，听说那边现住着的那家人的儿子是官衙里的捕头，这捕头虽算不上官，可确是实打实的地头蛇，连正经的父母官都要给他三分脸面”，说着又叹了口气：“我们这一家子没有个鼎力的男人撑腰，和邻里把关系处好些，将来万一有个什么事，也能有人搭把手，唉，离乡十多年这邻居都换了人了。“

　　苏妤见她说的伤感，忙岔开了话：”隔壁那家人回来了啊，我去拿碗，早知道我就多做些菜了。“

　　苏妤起身去厨房拿了个中等大小的白瓷碗，捡了满满的一碗香煎小石斑往隔壁去。

　　苏妤到顾家的时候，他家的院门敞开着，院子里不见人，只一只大黄狗悠哉的踱着步，看到有人来，撒开腿向苏妤冲过去，苏妤以前被狗咬过，看到它靠近，本能的大叫了一声。

　　“大黄，过来”，院子里突然响起一声娇斥声，一身红衣的女子板着张俏脸看着大狗，大狗立马停下脚步，转身朝主人跑去，撒娇似的蹭了蹭女子的腿。

　　“蹲下，不许动。”

　　顾红缨命令狗定在了原地，才走过去对苏妤道：“大黄没有吓着你吧，它就是看起来凶，不咬人的。”

　　苏妤点了点头，微喘着气道：”是看着挺凶的，我是隔壁苏家的，听到你们家有动静，过来看看。”

　　顾红缨看着她捧着的碗里煎的黄灿灿的鱼，咽了咽口水，脸上的笑容愈发热情：“原来是苏姐姐啊，快进来坐坐，前些天我和我姆妈去走亲戚了，我大哥估计也没着家。”

　　“家里人还在等着我吃饭，我以后再来打扰，这是我做的一些菜，你们尝尝，我手艺不错的”，苏妤说着把菜碗递给了顾红缨。

　　顾红缨欢喜的接过碗：“有劳苏姐姐了，看着就很好吃呢，我有空就去找你玩。”

　　“好啊”。

　　晚间，顾清阳披着夜色归家的时候，堂屋里掌着一盏煤油灯，母亲眯着眼睛坐在灯旁缝衣裳，妹妹在一边无精打采的帮着分线，桌上的饭菜没动过，一看就是在等他。

　　他大步迈过去拿过张氏手中的衣裳：“姆妈，不是跟您说过吗，夜间不要动针线，仔细伤眼睛“，说着又揉了揉妹妹的脑袋：“怎么不劝着点姆妈啊。”

　　顾红缨不耐的别过头，嘟了嘟小嘴：“我不是大黄，不要这样揉我，我可劝不住姆妈。”

　　张氏把针线收好，站起身来道：“好了，别闹了，这不是坐着等你嘛，就随便缝两针，开饭吧。”

　　一家三口在饭桌前坐下，顾清阳看着饭桌中间格外显眼的一碗煎鱼笑道：“姆妈手艺见长啊，鱼都能煎得这样秀色了。”

　　张氏笑道：“我哪有这个手艺啊，是隔壁送的，你赶紧尝尝，不然你妹妹都要吃完了。”

　　顾清阳夹了一筷子到张氏碗里，自己也夹了一条尝了，点着头道：“嗯，确实鲜香细嫩，配粥吃刚刚好。”

　　“你姆妈我这辈子是练不出来这样的好手艺了，不过听说吴小娘子手艺也不错，你把她娶回来，以后也有口福了，她下个月就除服了，你们年纪都不小了，等下月姆妈就请媒人去吴家把婚期定下来，你看如何。”

　　还不待顾清阳反应，顾红缨先兴奋的差点蹦起来：“哥哥这是要娶吴姐姐过门了啊，太好了，以后咱们家就热闹了。”

　　顾清阳夹菜的手顿了顿，他猛然想起了赵福说的那些话，心里有些不太舒服，转念又觉得自己卑劣，赵福是什么人，自己最是清楚不过，就因为他不着调的三言两语，就开始怀疑起自己未婚妻的清白。

　　他深知女子名节的重要性，要是因此就去质疑一个女子最重要的东西，无疑是在把人往死路上逼，他虽不太了解吴小娘子，但她父亲吴夫子却最是清正耿直，想来这样的父亲教导出来的女儿自是不会差的。

　　思及此，顾清阳点了点：“一切都有劳姆妈操持了。”