《点心师悠闲人生》尘世文玲

20、满煎糕 次

　　次日清晨，沈清辉刚把所有糕点都糕点都放进老式玻璃柜台摆放好，准备关上柜门时在玻璃的倒影里看到父母一个背着旅行包一个拉着行李箱站在他面前，站在后面的是哥嫂和林阿姨，满脸疑惑地问:“你们怎么一起回来了？”
　　“在机场遇见就一起回来了，喏，这是给你的纪念品大礼包，对了，你那个男朋友呢？”沈爸走进店里将东西放在桌子上，“清辉，快点把你男朋友拉出来见见，我都迫不及待了。”沈母一脸慈爱地笑道。
　　“你们怎么知道的？”沈清辉问道。
　　沈母在一边泡茶，大哥，林雪妙和林母坐在一边听着沈父说话: “你陈叔说的呗，他说你认识个男孩子，长得相貌堂堂，文质彬彬地，你离开上海后还去拜访了好几次，加了微信，昨儿看见他的朋友圈里有你们的合影，看到他看你的眼神很不一样，就发消息问我，你们是不是发展成情侣了？”
　　“爸，我喜欢他，我是真的喜欢他，你不要怪他，我成年了，我会为自己的行为负责的。”沈清辉说话时，眼神满是光芒和坚定。
　　“沈叔，请您不要怪他，是我先喜欢他的，如果您要怪罪就说我一个人好了。”陈殊愿从楼上走下来就听见他们的谈话，快步走了过来坐在茶桌边，笑着看了一眼沈清辉，马上严肃地非常诚恳地对沈父说道。
　　“你们这么紧张干嘛，把我也搞得紧张兮兮地，我又没说不同意，巧莲你说是吧。”沈父噗嗤一笑，看了看两人不禁摇头，“你大哥他们没意见，我们也没意见，其实为父觉得，感情是你们的事，我们做父母的没法陪你们一辈子，所以我同意你们在一起了。
　　作为父母，我们祝福你们往后的人生平安幸福。”沈父伸手摸了摸自家儿子的头发，转头对陈殊愿笑道:“我把儿子交给你了，你一定要好好待他，不然我绝饶不了你，知道吗？”
　　“沈叔，我答应你，我绝对会照顾好他，绝不会让他受任何委屈，我用自己的性命担保。”
　　“今天是个大喜日子，中午我们出去外面吃，好好吃一顿来庆祝一下，清辉你哥他们订好好日子办婚礼了，下个月初九，殊愿你也要来知道吗，对了，把你爸妈也叫来，我们要谈一下你们的事，记住了。”
　　“啥，要不要这么快啊？”沈清辉有些不可思议地看着自家老爸，“傻小子，我话还没说完呢，先互相了解双方家庭情况，我总要亲眼看看他爸妈想啥样吧，先订婚，把结婚证领了，至于啥时候结婚随你们便。”
　　沈清辉斜看一眼陈殊愿，心里腹诽:他估计心里很得意吧，但自己着实没想到老爸这么快就答应了，还以为他会勃然大怒，然后坚决反对呢，结果老爸就这么轻易地把自己卖了，这是什么情况？
　　这跟电视剧和广播剧的说的也不一样啊，这也太快了？难道这就是所谓的现实比小说更离奇？
　　“您说的，我记住了，我等会就跟父母还有大哥他们说，到时一定准时参加。”陈殊愿笑道，右手包着沈清辉的左手。
　　“来来来，喝茶喝茶，再不喝茶都凉了，这可是我搜罗来的铁观音，我们家自己做的绿豆糕你还没吃过吧，来一块尝尝，跟商场包装的味道不一样吧。”沈父指了指桌上的不知道什么时候出现的绿豆糕。
　　陈殊愿拿了一块轻轻咬了一口配着清香的铁观音慢慢抿着，绿豆糕很快就在口腔里化开了，绿豆的清甜与茶香相互交融慢慢咽下。
　　“味道如何？是不是和商场里卖的很不一样。”沈父问，“叔叔家的果然不一样，绿豆沙特别绵密，清甜味道和茶香一起相得益彰，味道很好。”陈殊愿不自觉的夸赞。
　　“爸，殊愿他们集团要在泉市开分公司，他是来考察市场顺便来看我的，我想着他对泉市毕竟人生地不熟，就想带他到处转转看看。”
　　“哦，这几天你就四处带他走走看看，反正我和你哥回来了，最近家里也没啥大事不需要你帮忙，现在才八点呢，你们出去溜达一圈，中午吃饭的时候我在叫你哥发位置给你们，到时过去啊！好了，你们去吧。”沈父喝着茶悠然自得，反正这么早也没啥事忙的。
　　“那爸妈，哥，嫂子，林阿姨我们就先出去了。”
　　两人手牵手一起走出店门，骑上旁边的电动车，这回是陈殊愿戴上帽子骑车，沈清辉坐在后面，骑了不到二十分钟就到了西街，找了地方把车停了，两人手牵手在西街转转，“我有点饿了，你饿了没，早上太忙了都没吃早饭，走我们去吃满煎糕！”沈清辉笑道，拉着他的手在小巷子穿梭，不一会找到了一家名为康庄满煎糕的店铺。
　　“老板来两块满煎糕，多少钱？”“16。”女老板一边煎着一边回话。
　　两人站在一边看着老板操作，先是面皮：中筋面粉（普通面粉）红糖，白糖，食用小苏打，无铝泡打粉，清水，鸡蛋1个，然后是馅料:花生米、黑芝麻和红糖若干。
　　花生炒熟去膜，用搅拌机打成较细的颗粒，或者直接磨面粉状均可，事先炒熟的白芝麻，白糖同样入搅拌机搅成糖粉，三种粉混合在一起制成馅料。
　　中筋面粉和苏打粉、泡打粉、酵母等粉类一起干净的粉盆里混合均匀。
　　加入全部温水，用手动蛋抽把粉类和温水全部混合均匀，搅拌成看不见干粉颗粒细腻的面糊。
　　料理盆包上保险膜，室温静置1小时让面糊中的泡打粉、酵母等发挥发酵作用。
　　火上放上干净的平底不沾锅，把面糊再次搅拌后倒一些入平底不沾锅中，面糊不要倒太厚，能铺满锅底就行。
　　铺好面粉后立即把馅料均匀的撒在面糊上，然后盖上锅盖，小火焖，待煎盘周围冒气后（约5分钟）打开锅盖，用木铲把满煎糕对折成半圆形，出锅晾凉一点装在塑料袋里。
　　陈殊愿左手拎着满煎糕，右手牵着沈清辉地左手找了一家卖面线糊的，坐在桌边要了两碗热气腾腾的面线糊。
　　陈殊愿第一次吃满煎糕，满煎糕呈锥形，内里跟蜂窝相似，吃起来松软，夹层香甜，他一个人就吃掉了一块，配着面线糊还意犹未尽，准备等会再去买一块吃。
　　沈清辉也不阻拦，看了看手机时间，才八点半左右，现在时间还早，早上多吃点也不碍事，等会还要走路，而且离中午时间尚早，很快就消化掉了。

　　“殊愿，我们去开元寺走走消化一下吧。”沈清辉对着正在吃满煎糕的陈殊愿笑道，“嗯！”陈殊愿点头答应。
　　“我跟你说说这满煎糕的故事吧，据宋代嘉泰元年（1201年）居士张约斋《赏心乐事》记载：宋宁宗赵扩时期，正月孟春的杭州人就举行“人日煎饼会”作为夜间活动。在这活动中的野炊“煎饼”应该就是“满煎糕”的雏形。
　　但真正的“满煎糕”的出现却与清代左宗棠有关。
　　咸丰五年（1855年）太平军入福建时，左宗棠在马尾创建造船厂，推荐汉人沈葆祯主持。为了使清兵吃饱且不扰民，他决定在煎饼上加以改进，利用福建盛产蔗糖及花生仁让传统咸面饼卷大葱、沾辣椒变成甜食。
　　于是，他把糖与花生仁碾碎，拌在已发酵松软的煎饼卷内变成煎糕，使兵勇在海上练兵后更容易入口，更容易携带。
　　宗亲中也有至泉州清军驿驻扎者，仍传入“满煎糕”为食。
　　光绪九年（1883年），左宗棠再次誓师福建。他派老部下王鑫之子王诗正组军潜入台湾，以对付在台南的法军，“满煎糕”也随王部传入台湾。”
　　“哦，原来如此啊！”陈殊愿点头笑道，“嘿嘿，有听到一个故事，你到底还记了多少啊，你大学时是学的什么专业？”
　　“我啊，教育学！”
　　“你想当老师？”陈殊愿问道，“嗯，教师职业证书我也有。”
　　“我啊，金融行业，这是我爸叫我学的，我本身也有兴趣就报了，副业是旅游管理。”
　　“那你跨度挺大的，金融和旅游，学神啊你，厉害佩服，我都想把你脑子开了，看看里面是不是和我们普通人不一样。”沈清辉笑着调侃。
　　“哈哈，放心吧，不需要打开脑袋，肯定跟正常人一样的！要不然我岂不是要被抓去做研究。”陈殊愿吃完最后一口满煎糕，把袋子扔进垃圾桶，用手摸了摸他的头发。
　　“哈哈那倒也是。”沈清辉笑道，“咦，我们到了，走吧，进去转转找个地方坐坐休息一下。”