《吃一口钵钵鸡》我先吃为敬

8、第 8 章

　　谢广到了时候，徐常的工作基本已经做完，只待将选好的稻种，交给谢广进行检查。
　　这时已临近中午，徐五询问谢広是否要不先吃完午饭后再进行检查。
　　今天谢広是临时到的，庄上专供谢広的厨娘并没有来。于是徐五便安排下人去镇上的酒楼买一桌酒菜来庄上。
　　这家名叫辉燕楼的酒楼，是小镇为数不多的几家大食肆。以往没有厨娘时，谢广来宁安镇都选择在这里吃饭。
　　今日被派去取餐的下人是新跟着谢広的，不知道谢広是什么口味，但又怕没有办好这个差事，于是去到酒楼里时，顺口问了一句宁安镇当地有无其他比较好吃的的美食。
　　隔壁桌的食客以为他是途经此处的外地人，便向他推荐的东街口的钵钵鸡。
　　小斯在京城也没有听过钵钵鸡这样的食物，看着食客极力推荐，觉得这肯定是一个新奇的东西，于是跟着食客的指引来到了东街口，看到了陈换异常火爆的摊位。
　　陈焕的现在的是钵钵鸡小摊可不得了，已经是临安镇上出名的美味，可做零嘴，也可作主菜，老少皆宜。
　　镇中李家的二小姐，不知从哪儿听说了钵钵鸡，很想吃，但又碍于自己无法出门的缘故便让自己的丫鬟出来购买。
　　但丫鬟每日出门的时间也有规定，有好几次等她的丫鬟到时这边的菜品已全部卖完，让二小姐很不开心。
　　丫鬟扑了几次空，便跟陈焕说了一下这个情况后，陈焕便开始思考，是否要像现代这样开启点对点的外送。
　　今天丫鬟又来时发现准备的菜还是卖空了，不免对陈焕抱怨了几句。
　　“陈小哥，每次我来，你这钵钵鸡都已经卖完了，我们小姐好几次都没有吃到，现在可埋怨我们了，觉得像是我们故意不买回去一样。”
　　陈焕也是拿这些小丫头没办法，可的确现在生意实在太好了，早上一出摊，就有不少人围着等购买。到午后基本就快卖完，运气不好的，中午都等不到就卖完了。
　　陈焕说。“哎，姑娘，我看你来了好几次了，的确都没有买到，要不然你等一会儿跟我去家里，今天家里还有些食材，我单独做一份给你，你带回去给你们家小姐尝尝。”
　　“好呀好呀，那陈小哥可麻烦你了。”
　　在一旁没有买到的谢家下人也听到了这话，急忙凑上去。
　　“这位小哥，看您是这摊的摊主是吧，我也想买一份，不知能否能跟这位姑娘一样，到您府上取一分呢？”
　　陈焕没有发现旁边还有一个等待购买的人，叫李家丫鬟上门购买也是考虑了家里的存货量，可现在多了一个人，陈焕担心家里留下的食材不够。
　　他面露为难的说了一句，“这位小哥，我家剩下的食材也是准备今晚自己吃的，不知道卖给座位姑娘以后是否还剩下多的？”
　　吓人连忙说道，“没关系小哥，我需要的量并不大，一碗足够品尝一下味道就好。今天也是我在酒楼听到另外一位食客给我推荐，说您摊子上的这个钵钵鸡特别好吃，想买回家给我家老爷尝一尝。”
　　下人并没有表明他是谢家人的身份。以免这李家的二小姐丫鬟回去后胡说什么。
　　陈焕想了想既然都是给自家小姐老爷购买的，如果办不好，难免会回去遭受者骂。那干脆今晚自己家就不吃，全部卖给他们吧。自己还准备了几个新鲜的吃食，准备做给李家人尝尝。
　　于是下人多花费了小半个时辰的时间才回到庄子上。
　　徐五问他干什么去了，他说道，“徐管家我在回来的路上听闻宁安镇新出了一个大家都觉得很好吃的小吃，叫做钵钵鸡，我就顺便去买了一份，带回来准备给老爷尝尝。就多耽误了一点儿时间。”
　　徐五有一点儿生气，“让你去买个酒席，怎么还去买其他小吃，这是你该想的事情吗？以后再这样，就不带你出来了！”
　　徐五责骂的声音大了一点，被为正过来的谢広听到了。
　　谢広和他母亲一样，对下人一向很随和，听到徐五责骂下人，说
　　“没什么，买就买回来了，让我尝尝。也好，我也好久没有尝过这些地方小吃了。我们做粮食生意的，也要知道每个地方的百姓喜欢吃什么，喜欢什么口味？也是为我们后面准备扩大的。生意做准备。比如我们去外面穿。湖广一带。则应多准备。辛辣的香料。那边的人都洗啦！而在我们京城周围一带，我们吃的比较清淡，这些辛辣的香料则可以少备一点。
　　“是，老爷说的是今后我必当多多留意”
　　徐五连忙请谢広坐下，开始为他布菜。
　　这刚一坐下，谢広就闻到了一股鲜香的麻辣味道。
　　他虽在京城没怎么见过辣椒菜系，但他去湖广一带收粮时，也品尝过不少当地的菜品。对他来说那边的菜系非常的辣，但也特别的好吃，与今天的这个味道，有一点像。
　　他问下人“今天点的什么菜，怎么有一股辣椒的味道”
　　下人连忙道，“老爷，这就是当地食客推荐的钵钵鸡。说是最近宁安镇新来的庆州老板开的小食摊儿所售，深受宁安镇百姓的喜爱。”
　　既然深受百姓喜爱，想必味道不差，谢广拿起筷子夹了一块鸡肉放进嘴里。
　　瞬间，麻辣鲜香的味道包裹了他的味蕾。谢広觉得这是他这辈子吃到过最好吃的辣味。与京城菜系讲究鲜浓不一样，这辣味和麻味儿，吃下去后让人觉得全身的细胞都张开了，但这与他之前在湖广一带吃的辣味儿不同。并不像当地的那样，吃一口就仿佛浑身被火烧一样。这种辣位带着一丝丝的回甜，让人觉得辣中有鲜，而且辣的也并不让人舌头觉得那么难受。
　　谢広一块接着一块的，不一会儿就吃完了这一小碗。吃完后还回味了一小会儿。这时候再吃酒楼带来的其他菜感觉都没有那么出彩了。
　　本该今天检查完稻种就回府里的谢広，这时候不仅想“要不，多待几天？”