《我家饭店有妖怪》渔隐耕竹

41、第四十一 因为

　　因为任喆的强烈要求，所以第二天顾云深便做了日式叉烧面。

　　虽然任喆还是非常不满，直说他可以立刻叫人送羊肉来，闹着要让顾云深按照给陆西做的羊肉卷的方法1：1复刻出来。

　　顾云深看了他一眼，懒得理他，他是疯了吗，费那么大的事，花上好几个小时，就为了给他们做一盘小零嘴，他怎么这么能啊？

　　顾云深直接当他是空气，根本不理会他的要求。而聪明的萧章立刻闭上了嘴，假装什么事也没有发生，不再发表任何意见。而姚倩本身就跟任喆不对付，所以她一直都没有发表任何意见。

　　当然，如果任喆能够闹腾成功，她肯定也是不会反对的。

　　日式叉烧跟大家熟悉的广式叉烧不一样，它并不是烧熟的，而是将表皮煎得金黄甚至稍微带点焦之后再在浓厚的汤汁里炖煮出来的。金黄的肉被炖得软糯，又吸饱了汤汁，看似肥腻入口却完全不会让人觉得油腻，而是感觉十分的清爽。

　　广式的叉烧多是用梅头肉来做，肉质细腻，肥瘦相间，略带油脂，适合用来煎、烤、炖、炸。

　　而日式的叉烧则一般是用五花肉，五花肉肥瘦适宜，内里的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮却也不柴，特别适合用来做炖煮和长时间蒸制的菜肴。而且它非常的鲜嫩多汁，没有什么肉腥味，顾云深自己也特别爱吃。

　　日式叉烧肉第一步怎么做？

　　第一部当然是绑肉了哟。五花肉不需要腌制，如果怕腥的话可以稍微抹一点酒去下腥味就可以了，然后将五花肉从中间切成两半后，将它卷起来，卷成个圆筒状，用棉线将五花肉五花大绑起来，以免煮的时候散开了。

　　然后放入平底锅煎至表皮金黄，甚至带一点点焦皮是最好的了。

　　然后清水没过五花肉卷，放入西芹、胡萝卜、姜片、昆布、蒜、大葱和料酒，炖上一个小时左右。

　　然后将锅里的残渣打捞干净，再放入一碗日式酱油、一碗味淋、适量的糖、少许的米酒，顾云深做饭从来不是那么讲究正不正宗，他觉得好吃是最关键的，所以将小葱打成结扔了下去，然后又放入几片香叶，一块桂皮，二颗八角，然后继续炖煮二个小时左右。

　　为了更加的入味，可以将五花肉卷泡在汤里放进冰箱冷藏一晚上。

　　不过顾云深做的五花肉显然已经等不到明天了，一个个眼冒青光的看着它，哪儿还能容它放到明天啊。

　　顾云深还煮了一锅饭，想吃叉烧饭的也可以直接用肉汤泡饭吃。

　　不过这群王八蛋主意打得非常好，要先吃一碗日式的叉烧面，面吃完了之后再用肉汤泡饭吃。

　　顾云深送了他们一个白眼，然后翻出之前专门在网上买了一个手动的压面机，这下这个压面机正好可以派上用场了。

　　顾云深还是第一次做手工面，哪怕有秦师傅告诉他内里的诀窍，一时半会也没办法做到十分的娴熟。

　　好在秦师傅十分的耐心，一步步的指点他。面粉该选什么样的，水多了还是少了，要不要加个鸡蛋进去，和好的面能不能马上擀。一步一步耐心的教导着顾云深，让初次做手工面的顾云深长松了一口气。

　　结果也是喜人的，手工面卖相虽然不是很好，但口感却十分爽滑劲道，带着一股淡淡的麦香味，仿佛记忆最深处妈妈的味道。

　　顾云深一时有些感伤，可还没等他伤感多久，那群吃货就嚷嚷起来了。

　　“我的天，这个面比我在日式拉面馆里吃到的面还要好吃啊。”姚倩惊呼道。

　　“他小日本的小日子过得再不错，哪儿能跟我泱泱华夏几千年的饮食文化相比，想要碾压他，那不是分分钟的事吗？”任喆立刻反唇相讥。

　　姚倩冷哼了一声，才不搭理他呢，美食当前，谁理他谁是王八蛋。不过这个叉烧的味道真的是太绝了，非常的鲜香无比，一入口肉的香味就弥漫开来，细细咀嚼，每一口都是鲜嫩多汁，饱满细腻的滋味，丰盈的汁水在唇齿间游荡，简直能让人原地升天。

　　原本因为听说小老板第一次做手工面而对这个面没有太多期待的姚倩被啪啪打脸，这面意外的十分的劲道有弹性，她下次再也不信小老板的什么之前没做过，不一定好吃的鬼话了。

　　姚倩还在细细的品味着，而任喆和萧章那两个王八蛋已经飞快的干完了一碗面，跑去加饭了。

　　姚倩连忙加快了速度，毕竟肉就那么多，那真是吃一块少一块啊。

　　她也匆匆的吃完面后，用一个大汤碗给自己盛了一碗饭然后浇上满满的汤汁，放上几块叉烧肉，看上去就十分的有卖相了。

　　她尝了一口，忍不住满心的惊讶，这叉烧汁拌饭也太绝了吧，浓郁的酱香混合着满满的肉香将米饭浸透得泛着晶莹的油光，每一粒米都吸透了汤汁，味道显得格外的醇厚，酱香和肉香相交融，让人吃上一口就停不下来，这哪里是一碗饭能够解决的啊，不来上个三碗，今天谁也下不了这饭桌。

　　姚倩他们年轻人，顾云深懒得管，可是王老爷子他却一直盯着，吃完满满一大碗米饭后，他也还想再加一碗，被顾云深拦了下来。

　　顾云深也不是完全不让他吃了，要是一点都不给，老人家肯定不高兴，所以他也给，只是却只给他舀了一点点的米饭，然后给了满满两大勺的肉汤。

　　原本还以为自己吃不到，没想到居然还给他舀了半碗，老爷子有种失而复得的开心。

　　任喆看了个满场，摇了摇头对顾云深说道：“你太缺德了，老爷子都被你忽悠傻了。”

　　顾云深瞅了他一眼，“谁说的，一般我都不忽悠傻子的，你看我忽悠过你吗？”

　　任喆气得想锤他，可打又打不过他，骂也骂不过他，只能转过头去抱着旁边的萧章咬了一口。

　　“卧槽！你干吗？”萧章吓了一大跳，“你发什么疯？”

　　等一群人吃过饭，该走的走了，该喝茶的喝茶去了，该画画的画画去了，该回家做手工的回家做手工了，顾云深这才发现陆西不知道跑哪里去了。

　　他还以为陆西又是像往常一样跑出去玩了，也没有在意，却见胐胐一眼又一眼的看他，“怎么了吗？”

　　“你不打算去哄哄陆西吗？”胐胐一脸疑惑的看着他。

　　“啊？他怎么了？”顾云深有些奇怪。

　　“还能怎么样，生气了呗。”

　　“生气？生什么气？怎么生气了啊？谁惹着他了啊？”顾云深有些急了，忙把围裙解了下来，就想出去找陆西。

　　胐胐叹了一口气，说道：“能让他生气又没办法找回来的，除了你还有谁啊？”

　　“我？”顾云深有些想不通，他今天一直忙着做那个日式叉烧卷，他没跟陆西说上两句话，怎么会就惹他生气了呢？

　　胐胐叹了一口气，一脸老气横秋的说道：“我们这些灵兽生命往往都非常长，这也导致我们的成长期也特别长。你别看陆西看上去像是长大了，是个少年的模样，可其实他按照我们的灵兽的年纪算来还非常非常的小，你看他的兽形你就知道了。所以，他有的时候会不成熟，特别孩子气，脾气也不太好，这些都是很正常的，因为他本来就是个孩子嘛。”

　　顾云深点了点头，陆西是什么样，对他来讲都没差，但胐胐说他按照灵兽的年纪来讲，很小很小，那是多小啊？未成年？这就有点……

　　不过，还有另外一个问题，“他不是猫妖吗？”

　　猫妖不属于灵兽吧，猫妖想要拥有人形只能自己修炼才可以，可是要能修炼成人形，那就算不经历过千百年，那时间也绝对不短，还得有天大的机缘，不然怎么那么多妖怪想要修成人形都没成功呢？何况他眼前还有一个连人形都修不出来的胐胐呢，虽然听说它是因为血统不存才这样呢，可血统再不存那也比大多数妖怪的底子要好，连它想修出人形都这么艰难，何况他其妖怪。

　　可胐胐说他按灵兽的年龄来算很小很小，只能说明他天生就拥有人形，这就不可能是猫了啊？而且有可能它还不是普通的灵兽，那他的原形到底是什么呢？

　　“他肯定不是猫妖啊？谁说他是猫妖啊？”胐胐比他还吃惊。

　　“那他是什么？”顾云深追问道。

　　“你跟他生活在一起这么久，你都不知道他原形是什么？”胐胐的眼珠子都快瞪出来了。

　　顾云深摸了摸鼻子，说道：“他没说，我也没问过。”

　　“那你就自己云问他吧，他都没告诉你，我可不敢跟你瞎说什么，不然他非揍死我不可。”胐胐连忙摇了摇头，一脸惊骇的说道。

　　它这个样子让顾云深也没办法继续追问了，只能问道：“那你知道陆西去哪儿了吗？”

　　“他还能去哪儿？虽然很生气，但还不是想你去哄他。”胐胐说着说着突然摇了摇头，感叹的说道，“哎，他这个样子哪有当初的威武罢气，怎么对得起他战神的名号，哎~堕落了啊！堕落了啊！”

　　顾云深一脸的黑线，这是在说什么啊？

作者有话说

　　不好意思，今天晚了。