32、品茶 再好的茶叶 ...
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第二天是周六，冰妤不用上班，因头天的晚宴上已与同席那位女宾约好时间将十件斐兰德葡萄酒送去她的私人酒窖，所以下午四点得去酒庄安排送货的事宜。
本以为可以象往常每个休息日的上午那样在家美美地睡个自然醒，西子的来电却象催命凶铃般在八点半钟就不屈不挠地响起。
“快来我家喝茶，我托人从云南给我带回了上好的陈年普洱。”
“求求你积点阴德让我多睡会吧……”冰妤一声哀鸣。
一想起西子每每威逼利诱她深刻体验的那套烦琐的功夫茶程序，冰妤就不寒而粟。
“你不会以为个个都象你一样能够分文不出欣赏到本人无以伦比的茶艺表演吧？别不识好歹，限你一个小时内出现在我家门口。”
冰妤以头撞枕，挣扎了十来分钟才磨磨蹭蹭地起床洗漱。
一进西子家，就感觉到小小的房间内茶香四溢。
原来她早已一个人坐在窗台悠然自得地自斟自饮。
冰妤自顾自走到冰箱旁拿出一瓶矿泉水，拧开盖子喝了一大口。
纯净水和山泉水泡茶实属最佳，所以矿泉水是西子家中必备的。
西子对她怒目而视，银牙咬碎。
“沈冰妤，你这是对我们茶艺职业令人无法容忍的极度藐视。”
冰妤转身历数西子的累累罪行：“第一，休息日一大早被你扰了清梦才是最最令人无法容忍的人间惨剧，第二，我为了在你限定的时间内及时赶到，连早饭都没顾上吃，你给我准备一壶茶岂不是让我越喝越饿？第三，普洱可以降脂减肥,助消化，我已经苗条得堪比赵飞燕掌上可舞了，你还给我喝这个居心何在？第四……”
“滚，你爱喝什么喝什么去。”西子忍无可忍。“为了中国茶道的深厚文化底蕴在你心中深根发芽，我已经仁至义尽了，以后我们井水不犯河水，我的茶文化和你的酒文化从此誓不两立。”
“君子无戏言哦，”冰妤不禁莞尔，“以后别让我看到你在XXX酒庄出现时手里端着的是我们的葡萄酒。”
“你就等着吧，我非去你们酒庄用你们所谓价值不菲的水晶红酒杯冲我的云南普洱喝不可。”西子恶毒地诅咒。
“尽请自便，反正你是薜总的老同学，和他情深谊长，你就是把我们店里所有的水晶杯拿沸水烫炸了他也不会找我的麻烦。”冰妤笑吟吟的，一点也不恼。
西子气结，话峰一转，兴灾乐祸地说：
“昨天送错了酒被客户K了一顿狠的吧？客户有没有打电话向薜剑投诉？”
“差一点。所以实在不好意思，让您老人家失望了。”
冰妤省略了邂逅林屹然以及之后所有的过程，省得她又大惊小怪，想象力不着边际地无尽发挥。
“什么人哪，见你是美女就网开一面，你们这客户也太没原则了。”西子愤愤不平。
冰妤戏谑：“能被你称之为美女真是荣幸之至，没记错的话以往一直以来你都是以残花败柳为我冠名。”
说话间，冰妤的手机响。
是一个陌生的号码。
“沈小姐，我是林屹然。”电话那头是低沉而富有磁性的男声。
“呃……你好林总。”真是白天不能说人，晚上不能说鬼，说着说着客户就打电话来了。
“今天休息吧？”
“是的，有事吗？”
“我上午刚好在你家附近办事，如果方便的话，中午有没有时间一起吃饭？”
我家附近？
对了，他曾送过自己到小区门口。
如今的甲方真是客气，动不动反过来请乙方吃饭。
“可是……我不在家，在一个朋友这里喝茶，不好意思。”
“哦，没关系，改天吧。”对方很识趣地挂了电话。
冰妤放下手机，抬眼很无奈地对西子说：
“我就知道你会用这种眼光看着我。”
“那是因为你心虚。这个林总就是上次在咖啡之翼遇到的那个吧？你居然告诉我说你们并未互留联系方式。”
冰妤只好把昨天的事和盘托出。
“广泰集团的老总？老天开眼你终于开始走桃花运了。”西子抢过冰妤的手机。“为什么回绝？我正愁没人把你从我这儿带走。”
还真的摆出一副嫌恶的表情。
对朋友呼之即来挥之即去，冰妤恨不得把西子比作岩隙中的一株艳丽蘑菇，越是美丽，越是剧毒。
冰妤以为她闹着玩，没想到她居然自作主张地按了回拨。
“林总，我是冰妤的好朋友岑西子。其实冰妤在我这也没什么事，刚好中午我约了别人，不如你还是过来陪她去吃中饭吧。”
冰妤的脸黑了一半。
西子的作派简直象旧社会里家有惰女嫁不出去的家长终于逮着个自投罗网的金龟姑爷。
“好的，你们是在哪儿，我马上过来接她。”
“姑爷”还挺配合。
“唔……冰妤她自己开了车。不过没关系，现在还早，你可以先来我家喝一杯我沏的好茶。”随即报上地址。
“这样……不妥吧？”对方一愣，有些迟疑地说。
“没事。就这样吧，我们在家等你。”
冰妤的脸全黑了。
看来西子今天不卖弄一下她的茶艺死不瞑目。
林屹然半小时后踏入西子的家门时，西子已动作迅速地将房间收拾得整洁明亮，连音乐都换上了古韵悠扬的《春江花月夜》。
西子热情地将客人迎进门，安排在冰妤身侧坐定。
林屹然朝冰妤微微点了点头，笑得温厚谦和，全然没有前几次的冷竣严肃，更没有一丝某些大老板不可一世的作派。穿着也是休闲随意，很让冰妤有种耳目一新的感觉。
滟滟随波千万里，何处春江无月明。
在抒情写意委婉质朴的琵琶古曲烘托下，西子开始了她全套熟练而且优雅的普洱茶茶艺。
从略了“孔雀开屏”和“百花齐放”这两个介绍茶具的例行步骤之后，首先是用开水“温杯洁具”，借此提高器皿的温度，便于茶的香气更好的透发。
接下来西子将茶叶放入紫砂壶，称之为“普洱入宫”。
在热水的浸泡下，普洱茶慢慢舒展开来，
“你们看这紫砂壶里舒展在水中的普洱茶叶象不象一条游龙在嬉戏？”
西子笑着向两人解释这普洱茶茶艺的第五个步骤——“游龙戏水”的由来。
林屹然专注地观察着西子一系列冲泡程序，似乎十分感兴趣。
在正式冲泡之前，西子先用开水淋壶，借此提高壶身温度。这就是所谓的“孟臣沐浴”。普洱茶所要求冲泡的温度比较高，以100℃为宜，温度过低会影响茶汤的质量。
接下来是“行云流水”，即用悬壶高冲将水缓缓注入紫砂壶或盖碗中。
然后将泡好的茶汤倒入茶盅，称之为“玉液移壶”。西子提醒倒时宜低斟，可避免茶香味过多的散发。这倒是与红酒的斟倒原理相同。
随后便是将茶盅内的普洱茶分杯了。
西子先后用关公巡的手法和韩信点兵的手法，将茶汤慢慢点到每个品茗杯中，使每杯中的茶汤量一致。分别称之为“普降甘露”和“点水流香”。
说老实话，观看西子表演茶艺的确是一种惬意的享受。她轻颦浅笑，玉指翻飞，手眼一气呵成，形神一脉相通，以形影相随为第一境界；以得心应手为第二境界；以得意忘形为第三境界。再配以吟风弄月的解说词，犹似情闲心宁，忘却凡尘，堪称中国茶文化的经典诠释。令观者不由自主地保持心平气和、意无杂念、屏声静气、调和呼吸，于一招一式中体悟行云流水的杯中谒语。
难怪冰妤对茶文化如此的不解风情会令西子大动肝火。
最后是“敬奉香茗”。
西子用左手托住杯底，右手拇指、食指和中指扶住杯身，分别将普洱茶敬奉给林屹然和冰妤。
林屹然接过品茗杯，先低头闻香，然后才轻轻啜饮了一口。
“好茶。”他欣然赞道，“普洱虽入口有稍许苦涩，但随后便感觉气香味正,滋味醇浓,口感独特，令人舌底回甘心旷神怡。”
西子十分惊喜：“想必林总亦是懂茶之人，那应该和我们冰妤志趣相投了，她在我的耳濡目染下，早已对茶道颇有研究了。”
冰妤瞠目结舌。
“是吗？冰妤也喜欢喝茶？”林屹然貌似不经意地将“沈小姐”的称谓跟随西子直接过渡到了“冰妤”。
“我？呵呵，我还是比较喜欢喝白开水。”冰妤大煞风景地如实回答，佯装没看见西子意欲发作，忍得很辛苦的那张俏生生的脸。
这下轮到西子的脸黑了。
“我看你本身就是杯白开水，寡淡无味。”西子终于忍不住，顾不上林屹然在旁边，口不择言地抢白了一句。
林屹然露齿一笑，意寓深刻地说：“我倒觉得白开水有白开水的好，好茶虽香浓醇厚，但要说生津止渴，还是白开水要来得实在。再说了，再好的茶叶，没有寡淡无味的白开水相依相伴的冲泡也是枉然。”
作者有话说
第32章 品茶
，还差 