《美人》云中青鹭姬

3、三 “阿公真是

　　“阿公真是神了，这样也能知道啊。”有人笑着说。

　　我慢悠悠睁开眼，不由得眼前一亮，眼前正是一盘“老蚌怀珠”！

　　我赶紧起身，接过来闻了闻，立刻明白了——原来我梦里梦见的味就是这一盘。

　　端着盘子的小伙子，正是小潮那个大厨男朋友，看来小伙子回去好好地研究了一阵子，才做出这样的，已是不易。

　　“行啊，小伙子，不错！”我冲他伸大拇指。“光听人讲这就做得八九不离十了。”

　　小伙低下头，嘿嘿笑：“不行啊，您老不是做梦也闻得出来味不对么，这青郡的绝艺，不容易学啊。”

　　“有志者事竟成么。”我安慰他，对这个未来的外孙女婿倒有几分喜欢，人但凡有把事情做好的心思，人品总还是值得托付的，小潮还是没看错人。“各家的高汤有各家的做法，换个锅，换个炉子，味道都会有些变化，更何况你是凭空去想，去做，到这个地步已经很了不起了。”

　　“看来要做出真正的‘老蚌怀珠’，不是那个锅，那个炉子，那位师傅的那个配方，总还是欠缺些什么。”小伙子喃喃地说道。

　　“何必钻这个牛角尖！”我挥手，“这家店早就已经关了多年了，要找到哪有那么容易，再说，你这味道已经不算很差了……”

　　“有志者事竟成么。”小伙子笑了起来。“就不知道您老愿意不愿意帮忙了。”

　　“哦？”

　　我也能帮得上忙么？我听青年这么一说，来了兴趣。

　　“余赐是来请您跟着一起回青郡一趟的。”小潮来倒茶的时候，补充说明道。

　　这位年轻的厨师，对与“老蚌怀珠”的执着超过了我的想象。不知道生出如何的悬河妙舌，居然说服了那些小气的领导公费供他到青郡一趟，探访“老蚌怀珠”的下落。

　　小余笑着说：“我想您老要是精神不错，也能去的话，一来也算回去老家看看，二来我要真找到了，您也可以帮我一辨真伪。”

　　我凝视着眼前的青年——要找到消失了50年的小吃的做法谈何容易？他却如此谈笑风生地邀约，似乎成竹在胸。

　　不过这又有什么不好呢？

　　像余赐这样的年轻人，总有他自己的办法吧，想到这里，我答应了小余的邀约。

　　人上了年纪，“遥远”就越是被无限制的拉长。

　　年轻的时候，觉得世界无限大，总要出去闯一闯，所以我离开了故乡青郡。

　　可是后来我才明白，无论我离开青郡有多远，我也只是它手中放出去的一只风筝，只要它愿意，它随时都可以把我收回去，就像今天这样。

　　近乡亲怯，越是靠近青郡，我便内心越是害怕起来。

　　我已经有15年不曾会青郡看一看，眼前的城市，也许还叫做青郡，可是和当年的青郡还有丝毫的相似之处么？