《田螺姑娘罢工了》咸鱼翻个面

4、第 4 章 第二天

　　第二天一大早，田萝等肖华收拾了下东西就和他一起去找那些食材了。

　　一路上，田萝向肖华零碎的问了不少她想了解的事情，才算对现在自己所处的朝代有了个大概的了解，如今，当朝奉行的是民以食为天。
　　这也是因为天下太平久了，国泰民安，人们对于其他生活方面也就讲究了起来。

　　而衣食住行中，在一切都有的基础上，那么对于那其中质量也就要求的高了起来，正所谓民以食为天，如今食物已经不仅仅是用来果腹度日了，反而上升到了一定的精神高度，大家都一致认为只有吃好了才有心情做其他的，生活中吃食才是最大的事儿。

　　当然一切还得归功于前朝先祖一统天下的功劳，大概也是厌倦了诸侯纷争，世道动乱的时代，无论是谁都很珍惜如今的生活，享受现在的生活状态，想去挑起战端的人还未出现过呢。

　　也正是这民以食为天的朝代宗旨，上上下下，只要是厨艺好的人，那都是受人尊敬的，美味的食物还能让人心情愉悦提升幸福感呢。

　　田萝想着自己以后应该还是会在这人间待上很长一段时间的，了解了现在这情况后，田萝心里有了成算。

　　离肖华说得地方还真是不远，在俩人说话的这个空档就到了目的地。

　　“前面就是了，一大片，不是我说，田萝，特别是这红色的小果子真的是辛辣无比，你一会可得注意点，可别直接下口，不然喝水都解决不了，我当时没想到这小小的果子威力，一口下去，火烧火燎的，可难受死我了。”肖华不放心的嘱咐道。

　　田萝笑了笑，倒是明白这是关心她，不过她可是明白这红色小辣果要是烹饪方法恰当的话，味道可是让人欲罢不能的，至于那紫色的圆果，她一般是叫它紫葱的，那是一种和青葱一样的，加点油炒制十分的香，俩种都可称得上是上等的调味品。

　　绕过一个路弯，田萝一眼就看见了那低矮的绿植上面结着密密的红色小辣果，大约手指长短，尾部尖尖的，挂在低矮的枝叶间，飒是好看。

　　田萝看着这一片辣果地，脑子里就浮现了它的多种吃法，可以切碎，可以碾成末，还可以一整个的使用，并且可以用在很多菜品上，除了油盐，它也算是一种不可或缺的食材调味料了。

　　“肖华大哥，你还别不信，一会就让你见识见识。”田萝自信的说道，一边拿了个口袋，选那些表面光滑有色泽的辣果摘了下来，放进袋子里装好。

　　肖华虽然不太相信，但也跟着一起摘了起来，虽不知道怎么做，但怎么选择新鲜上乘的食材他还是会的，摘的每一个都是面相极好的。

　　不一会俩人就收获满满，待到实在装不下了，俩人才准备打道回府，来到昨夜歇息的树下，俩人把摘好的果放了些，又挑了些准备去附近的小溪边洗一洗。

　　待到一切洗净之后，田萝才想起还没有主食呢，虽说可以直接做，但它们用来做调味的话，才能发挥他们的最大价值。

　　正好身边就是一条小溪，倒也方便：“肖华大哥，看来我们还得麻烦你再抓俩条鱼上来。”田萝双手不空，正在切洗净的辣果。

　　“好的，一会就好。”肖华看着田萝的动静，还真是想看看田萝一会的成果，二话不说的去边上捡了根带尖头的粗枝，向着溪边走去。

　　不一会儿，肖华就拎着俩条还在拍着尾巴的鱼儿回来了。

　　“田萝，这鱼准备怎么处理呀，切片还是切块，这东西一股子腥味，你说了，我来弄，虽然做不好，但处理食材，我可是一流的。”肖华拎着鱼问道。

　　他单纯的就是不想让女孩子家家处理这腥味东西，反正一个厨师总是有助手的，并且他除了吃，刀工也是极好的，在师门中，他可是经常给师父处理食材的人，这可是个让人羡慕的差事，要不是因为自己还有这个优势，在师门中靠吃，还真不好立足，那可真是要被师兄弟们给笑死了。

　　田萝虽然会做，但正好手中没空，有人帮忙乐得自在：“肖大哥收拾干净就行，再在鱼身上片几刀，腌一会儿入味。”

　　肖华不愧是大勺身边的好弟子，即使出门在外，一应厨具也是带的齐全。

　　很快俩人就用路上顺便捡来的木材生了火，把那小锅架上，一切就算准备就绪了，肖华还从行李中拿出了几块油脂递给田萝，这种油脂块非常适合携带，受热就会融化，很是方便。

　　田萝一直等锅烧热了才将油脂一块块的放入锅中，一边让肖华控制着火候，待到热油表面起了小漩涡才把片了刀的俩条鱼放进锅中，一下锅，瞬间就泛起了大个大个的油泡。

　　“田萝你小心点，等会可别被油给溅着了。”肖华忍不住的提醒的，又有点期待一会的成品。

　　“嗯，放心。”田萝看着锅中鱼的颜色，等着翻面，用热油酥一遍，一会鱼皮会更好吃一点。

　　等鱼皮微微有点卷边的时候，田萝迅速的给它们起锅装盘了，接下来辣果的炒制才是重中之重。

　　肖华也等着辣果的炒制，不知道田萝准备怎么来处理。

　　只见田萝清理了锅又重放了油脂进去，等油热了就把刚刚切得让他流眼泪的紫果块给倒了进去，才一下锅，一股浓郁的香味就弥漫开来，还正被紫果的气味惊着，又看见田萝把那红色的辣果给放了进去，中间还夹杂了些绿色的，肖华一下子被突然变化的气味激的一个喷嚏。

　　揉了揉鼻子，发现虽然辣果才下锅时，有股呛人的刺鼻气息，但缓了一下，反而能闻出一股别样的香味，这香气刺激着嘴里直分泌着唾沫，肖华忍不住的咽了一下。

　　“哇，什么东西，好香啊！”肖华还没夸出口就听见了一个耳熟的声音，转头一看，还真是那爱吃的小侯爷。

　　要说这小侯爷，那也是个人物，如果把爱吃的，会吃的弄个排名，小侯爷肯定是那第一个，并且这位还是个极为会吃的，舌头可不是一般的灵，只要是他赞过的吃食，那肯定是极美味的，小侯爷可以称得上是京中美味的评分表。

　　这京中，除了在美食协会里凭着手艺考上大厨称号，还有个方法就是做了菜给小侯爷尝尝，过关了，那就肯定是个大厨以上的技艺，就连被称赞的那道菜，在城中也会极受推崇，就连有些大厨，都愿意主动做了菜品送过去给小侯爷尝尝，单单就是想得一句赞。

　　可这也是有风险的，要是没踩到侯爷的点，那估计这大厨的称号也要给摘掉了，所以请侯爷品菜还需要的就是对自己手艺极为自信的。

　　因此，虽然大家都知道得侯爷一句肯定对自己以后好处多多，但真的来找侯爷品菜的却是极少，除了那些想走捷径的小厨师们。但对于这类没甚名气的，做出来的东西要送到侯爷那去，也是要经过几步筛选的，想来这次侯爷应该是闲了想自己出来发现吃食的吧。

　　这边肖华还在想着怎么在这遇见小侯爷了，那边跖味闻着香快步的凑近了田萝，一脸陶醉的望着那锅中之物，红红绿绿的不知名碎粒，还有一些紫色的小块，就是这几种东西在锅中散发着诱人的香气，还未出锅，就已经馋的人咽口水了。

　　“这位姐姐，这是什么好吃的啊，怎么从来没有见过。”跖味没想到自己这次出来发掘好吃的，还真的在这山郊野外给发现到了。

　　也是因为如今虽然是个美食朝代，但真正餐饮发展起来的日子却并不长，最明显的就表现在调味料种类不多，大多厨师想要做出美味，除了技艺要求，一个本身就比较美味的食材也是关键，这也就是很多大厨们会经常外出找些新奇食材。

　　这次跖味带了一批手下出来，也是来探索美食的，昨儿才去了那产浓香芋的地方，正带了一包种子准备回府的时候差人去庄子种下，刚刚回去的路上却突然闻到了这浓郁的香味，才撇下了侍卫们，先过来了。

　　田萝抬头看了眼面前这一脸馋相的少年，俊俏的脸蛋配上那副馋猫的表情，莫名的有点可爱。

　　“这是用来一会给鱼调味的，再等等就好了。”田萝指了指盘子里酥过又蒸好的鱼。

　　跖味一边点着头，和肖华一起围着锅边眼巴巴的望着。

　　田萝看着差不多了，叠了几张厚厚的叶子包了锅边，把炒制好的辣果些淋在了俩条鱼面上，红红绿绿的小块盖在有点泛金黄色的鱼身上，还有些汤汁在鱼身上缓缓的流过，裹满了整个鱼身又乖乖的淌在盘底，一些大一点的紫果块也裹着汤汁，色彩的碰撞让人眼前一亮，俩位看官脑子里都只有一个念头：想吃！

　　“咕~”一个大大的吞咽声打破了俩人的沉静，跖味这才回了神，直接从袖中拿出了平时吃饭用的筷子，率先发起了进攻，挑了块肉最多的地方夹了去。