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3、第 3 章 ...
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肖华又看了看田萝,想着这么一个姑娘家在外多有不便,并且还是个漂亮的姑娘家,虽说如今天下太平,各地治理也不错,但万事无绝对,还是不太放心:“姑娘若是不嫌弃的话,要不与我一起回去,也好先有个住处。”话一出口,肖华才发觉自己这话有点唐突,连忙解释道:“我有个师姐,人很好的,你到时候可以先在她那,等住下了再说。”
田萝正愁着出来后的后续事情,虽说想见见世面,但人生地不熟的,也不知道从何开始,毕竟除了那小渔村,自己可真是一直呆在自己那小螺壳中,就连刚刚说的那个人来历,也是自己想了好几天才编撰出来的,要是让她再多解释俩下,估计就露馅了。
“这样可以吗,那就先谢谢公子了。”田萝还特意站直了照着以前听孙儿新鲜事儿里的那样给肖华福了福身,行了个谢礼。
肖华连忙摆了摆手:“姑娘不用这么客气,你孤身一人,出门在外,多有不便,互相帮助是应该的。”
肖华说着又晃了晃手中的野果:“况且,也多谢姑娘的东西,不然,今晚怕是要饿肚子了。”
“对了,姑娘也不要公子公子的叫我了,听着怪不习惯的,我看你应该比我小一些,不介意的话,叫我肖大哥就好。”肖华一边说着一边又把火堆旁收拾了块空地出来,让田萝先坐下。
田萝也是想着万一这些人都像孙儿说的那样讲礼数,才这么客气的,看这男子说话做事,想来该是一个和善的 ,也自然了些:“那就麻烦肖大哥了,肖大哥也不用姑娘姑娘的叫我了,叫我田萝就好。”
“咕--咕咕---咕---”一阵响声打断了俩人的对话,肖华尴尬的摸了摸鼻子。
田萝捂了捂嘴,轻声道:“肖大哥,你要不先把果子吃了,咱们再聊,我这里还有。”
“让田萝姑娘见笑了,也是因为没料到自己要出来这么久,干粮没带够。”肖华忍不住的开口解释了一句,才把果子用袖子擦了擦吃了起来。
田萝又拿出了俩个浑身长满软刺的果子,用刚刚那串鸡仔的小棍串了起来,架在火上转动着烤着,这才问道:“刚才听肖大哥说师门的事,可以问下肖大哥师门是做什么的吗,听着很厉害的模样。”
“也谈不上什么厉害不厉害的,说是师门,其实加上我,整个师门也就六个人,主要还是我们的师父厉害,认识的朋友遍布各地,上至达官贵人,下到市井小巷,像我们弟子有什么事情的话,报了师父的名字,大家都会给个面子的。”肖华说起自己的师父,整个人都变得不一样了,生怕别人不知道他师父有多厉害似的。
“不过师父对我们要求还是很严格的,如非必要,自己的事情还是自己独立解决最好,他不希望我们借着他的名声走捷径,变成一个不思进取的人。”
田萝猜不出什么样的人物这么厉害,似乎也只有那些身份高高在上的贵人了吧:“你师父?你师父是身份很高的人吗?”
肖华这才反应还没给田萝解释清楚,把想要推崇自己师父的那些话先收了收:“我师父呀,是本朝最厉害的大勺了,你知道什么是大勺吗?”
田萝摇了摇头:“不知道,我们渔村很小,只有少部分的人去过镇上,离最近的城都不知道多远了去,不曾知道这些东西,可以麻烦肖大哥给我多讲讲吗?”
“没事没事,其实吧,简单来说大勺就是做饭很好吃很好吃的那种,近几个朝代都天下太平,前朝祖皇就是个爱食的,对于每餐更是讲究,也是因为国泰民安,先是一些官员们也上行下效,慢慢的整个国家对于吃食都讲究了起来,厨师们的身份也就水涨船高,并且还根据厨师们的手艺分了上中下等,像一般的就是厨师,厨艺好一些的就是大厨,而获得公认认可的顶尖厨艺,就被称为大勺了。”肖华说到这里停了停,一口气说了那么多,嗓子有点干。
拧开水壶喝了口水,肖华问道:“你知道当今我朝公认的大勺有几个吗?”
田萝配合的摇了摇头,表示一概不知,顺手把刚烤好的果子递给了肖华。
接过烤刺果,肖华又继续说道:“如今除了东华城的一位、还有南苑城的一位,加上我师父,一共也就3位而已,并且3年前的大勺交流中,我师父的凤凰于飞还是作为压轴菜上场的,这就说明在那俩位大勺心中,我师父的菜品就是他们中最好的。听说当时师父那道菜一出现,全场哗然,因为连那道菜的形都已经是登峰造极之作了,看一眼就已经不虚此行了,味道更是一绝,尝过的人都是赞不绝口,还有人在尝了师父的压轴菜后,后面连续几日吃自家饭菜都如同嚼蜡,可惜的是当年我还没有拜在师父门下,没有去见识到那个场景,不过再过几月,就是新的一次大勺交流会了,到时候又有机会了······”
“肖大哥,你这是怎么了?”田萝疑惑地看着肖华,不明白他怎么说着说着就停了下来。
肖华叹了口气:“我只是想到了马上又要到大勺交流会了。”
田萝不明白了,马上要到了不是好事吗,怎么还唉声叹气的,田萝还没问出口,肖华就自己说了原因。
“前段时间,师父给我们师兄弟们都发了任务,让我们出来找食材,我们都猜测这是师父给我们的任务,因为到时候的大勺交流只能大厨及以上的人才能参加,只是每个参加的人可以带俩个助手去,这次任务完成好了,大概就能和师父一起去,可是我这么久了,还没有找到合适的,要是这俩天再找不到,可能就没机会去了。”肖华说着说着声音就低了下去。
田萝看着眼前这半大小子,虽然让自己叫他大哥,看面相也就十七八九的样子,正是快及冠的年龄,有点想要安慰,又不知道从何说起。
前世自己似乎除了洗衣做饭,即使做得再好,孩子他们也不喜欢和她说话,是因着自己离壳久了面目丑陋还是因着自己的身份也无从知道,总之田萝对于人与人间的交流还是很有欠缺的。
田萝最终还是没想好,正好看见了肖华拿在手上的烤刺果,干巴巴的提醒的:“那果子凉了,可以剥壳吃了。”
肖华这才发现自己一不小心就多说了话,掩饰的回应着:“这果子我还没见过呢,居然还有刺。”
一边说着,一边俩手轻轻地把烤刺果的皮给开了个小口,准备剥开,当壳一破,一股浓郁的香味就先窜入了肖华的鼻子里,橙黄色的果肉也随之显露了出来,没想到丑丑的外壳下居然藏着这么漂亮的果肉色,肖华刚刚还有点低落的心瞬间被治愈了,就凭刚才那香味,想来这味道也差不到哪去。
肖华把那橙黄的果肉凑到鼻尖又闻了闻,从那浓郁却不闷人的香气中还能感受到一丝的甜味,待到闻够了,肖华这才把那果肉轻轻的咬了一口,软糯香甜的口感瞬间布满口腔,一股浓浓的满足感油然而深。
肖华忍不住的称赞道:“田萝,你这烤的果子都已经可以称得上是的大厨了啊,要不是因为我没见过这果子,没有对比,评价估计还能更高些呢,就这果子,刚刚我吃的时候就能感受到,这果子要是多烤一会儿就会有焦糊气,烤的时间短了,又会有生腥味,就凭你对这火候的把握,就已经有大厨之上的功力了。”
不难怪肖华会这么评价,因为肖华本身是个不会太做饭的人,但是既然能被他大勺师父给收入师门,自是有自己的一番本事的。
而他最厉害的就是吃了,任何东西只要经过他的闻食,但凡有一点火候不够的地方,他都能够尝出来。
不过肖华他自己也是乐在其中的,每当遇见美食时,他总是能从那色香味中得到享受,这也不难解释刚刚那有点夸张的行为了,也可以说,肖华的评价也是极为到位的,即使是一个烤果子,也能看出田萝的厨艺不俗。
俩个烤刺果一会就被肖华给消灭完了,待到还想再拿的时候才发现没有了。
田萝看着肖华那意犹未尽的样子,就明白这是还没吃够呢,再拿了几个串上烤着:“你刚刚说你是出来找食材的,是找什么样的食材,你师父有说吗?”
一个问题瞬间把肖华拉到了现实,肖华顺手把刚刚洒在衣服上的残渣给清理了下:“也不是固定我们找什么样的食材,就是让我们自己去发现,一些地域特色或者山野大家都不曾认识的可食食材,所以我才走这么远,谁知道,到了现在也没找到,路上倒是看见过俩种新奇食材,可以一个味道辛辣,还有种味道虽然不是那么辣,但也是不能入口,虽然新奇,但料想是过不了关的,只好再多找找看,如果实在找不到,也只能碰碰运气了。”
“辛辣?”田萝一下子想到了自己以前做菜用到的一种调料,不过还是不太确定。
“肖大哥可以把那发现的俩种食材拿给我看看吗?”
肖华不知道田萝怎么对那辛辣食物有了兴趣,不过还是从自己的包袱里翻出了用来装食材的锦色盒子。
这盒子做了夹层,夹层里放了保险的材料,可以保持食材一段时间不变质,肖华整个身上,就这几个盒子最值钱了。
挑出了装了俩种食材的俩个锦盒递给了田萝,田萝小心的打开盒子一看,果然是自己想的辣果,细细红红的身子,绿色的把柄上还带着片叶子,大概是才摘下来没俩天,表面还非常的有光泽,细细的问,还有一股呛鼻的辛辣气息。
至于另一种的食材,田萝就有点好奇了,毕竟以前自己的活动范围有限,那辣果也是上辈子那调皮孙儿不知道从哪带回来,准备捣碎了去祸害人的,被她看见了才用在做菜上的。
要问她怎么那么大胆尝试,只因为每当她看见一种食物材料的时候,她脑子里就会自动浮现它的做法,可以和什么搭配,有几种烹饪方法,这大概也是她为什么一个田螺精厨艺却不错的原因吧。
打开另一个盒子,个头圆圆的,整个食材都是紫色的,从上面的中间点看,似乎还是一层一层的,凑近了,能闻到一股淡淡的刺鼻的味道,并且还有些辣眼睛,眼泪花都快出来了,但是,田萝看着这紫色的东西,却知道它也是能变成美味的食物的。
田萝看了对肖华笑道:“肖大哥,我看,你可以放心了,你找到的这俩种食材未必是无用的,如果做法正确,这俩种可都是不可多得的美味。”
肖华有点不信,毕竟他可是都尝过的,特别是那红色的辣果子,即使放再多的细糖,也肯定是压不了那个辛辣味的,并且,细糖可不是便宜货,也没那么多的可以用来浪费。
“肖大哥别不信,要不明天你带我去你摘这俩种食材的地方去,我可以先把他们做出来给你看看,到时候要是还不行,你不是说我这果子你也没见过吗,那我也带你去摘这果子,你看可以吗?”田萝也想帮一下这个,她人生中第一个给她帮助而不求回报的人。
“田萝你不用这么客气,明天带你去就是,反正也不远,今儿有点晚了,还是早些歇息吧。”肖华对于明天的结果到是不抱什么希望,不过是为了满足下田萝的好奇心,反正也的确不远。