《美味情缘》燕十一

16、饕餮大餐

　　雅卿看着这一桌的菜，深深体会到这些好客的邻居的苦心，每个人都把她的话放在心上，很久没有人这样对她了，她非常感动，一直以来她独自带着孩子，都是别人在依靠她，现在突然间她有了一种久违的回家的感觉，突然间她又觉得又重新找到了依靠。尤其是苏婆，他做的菜，都是不带骨头的，方便小孩子吃；猪，牛，鸡肉都包括，尽量满足挑食小孩的愿望；最重要的蔬菜和肉食结合，营养丰富。
　　小平和小安吃的不亦乐乎。
　　“你们用了什么魔法，平时让他们吃饭可没这么容易。”
　　“如果说魔法，那还真有一个。”苏婆笑呵呵地给孩子们夹着菜。
　　“什么？”雅卿睁大眼看着他。
　　苏婆被她看得脸有一点红，赶紧老老实实回答：
　　“当然是‘饿’这个法宝了。你看都几点了！”
　　雅卿看了一下表：“果真很晚了，要在平时他们早就饿得嗷嗷叫了。”
　　“这得感谢他们俩个，一直陪着他们玩，让他们都忘了饿了。”
　　“没想到，你还挺适合当奶爸的。”彩虹亏着小弟。
　　“你是在说自己是个好奶妈吗？”小弟还嘴。
　　雅卿看着他们：“这么喜欢小孩，将来你们也可以生一个，一定非常漂亮。”
　　“我们是普通朋友！”两个人连连摇着手。
　　雅卿微笑着，心里觉得他们两个很相配，在一起十分赏心悦目。
　　“小平，小安的爸爸去年车祸去世了，”说到这，雅卿停了一下，平复了一下情绪，“我以前没有工作，现在在这边找到一个工作，所以搬到这边来住。能认识你们真的非常高兴。”
　　贵妇脸上那种凄切中带着微笑的样子，迷人极了，如果说，彩虹象一阵清风，那么贵妇就像一坛美酒，经历过生活的沉淀，更加香醇。
　　“是我们的荣幸！是我们的荣幸！”三个人又变成了三只哈巴狗。

　　“妈妈，我吃饱了！”小平推开面前的碗筷。
　　“我要看动画片！” 小安站了起来。
　　“等一下回家看。”
　　“没关系！我去给他们开。”
　　苏婆站起来带着小平，小安来到客厅，让他们在沙发上坐好，然后为他们打开电视。
　　苏婆走回来坐下：“这回该我们吃了。”
　　彩虹把那碗粥摆在雅卿面前：“荷叶粥，我熬的，尝尝怎么样。”
　　雅卿舀了一勺放进嘴里：“嗯，有一股荷叶的清香。”
　　“要不要加糖？”
　　雅卿摇头。
　　“这粥实在是消暑佳品，这可是国画名手张大千的最爱呢。”
　　“这么细致的东西，让我想起了红楼梦里，刘姥姥进大观园，凤姐给刘姥姥说的那个什么茄子鸡肉丁，一个茄子要十几个老母鸡衬它。”苏婆笑着说。
　　小弟不以为然：“是啊，明末江南四公子之一的冒辟疆，在他著名的水绘园大宴天下名士，端上桌的羊肴，是取了三百只羊的下唇做成的，嫌其他部位腥臊不足吃。这么奢侈挥霍，总让我想起‘朱门酒肉臭，路有冻死骨’这句诗。他们的行为其实不可取。我现在觉得，粗茶淡饭，平平淡淡才是真。”
　　听了他这番话，彩虹不仅对他刮目相看。
　　“你的话虽然不错，可是我仍然认为，食材讲究些总是没错的。” 苏婆坚持说。
　　雅卿看了一眼苏婆：“历史上很多美食家应该跟你想的一样，象晋武帝到女婿王济家吃蒸蹄膀，那些猪都是吃人乳长大的，肉质细嫩，鲜美不可言。”
　　小弟没有继续跟他们争辩，他也频频点着头：“我吃过的最好吃的意大利餐：开胃菜是自己种的，自己采的黑橄榄，续随子勒蕾和茄片，加上鳀鱼，香菇，红甜椒炒成的，他的面包也是自己烘的。他那道考鸡，肉嫩而多汁，实在是世间少有的美味。”
　　这回彩虹用崇拜的眼神看着小弟：“你们才是真正的美食家啊，跟你们相比，我充其量是个饿死鬼投胎。”
　　大家都笑了。
　　“我们在国外时，是按照美食圣经上的指导，吃过一家三星餐馆。”
　　“美食圣经？”苏婆问。
　　“就是米其林餐饮指南。”彩虹抢着答。
　　“什么意思？”
　　“是法国出版的一个美食杂志，到现在已经出了一百期了。它的主要标准是五条：1. 菜品的质量2. 对口味和口感的掌控3. 烹饪的个性4. 性价比5. 质量的稳定性。传说中最好的饭店是米其林三星，其定义是值得专程前往享用的美食。”
　　“那是一家法国餐馆，并不大。坐下后，先来一杯餐前酒，和一份沙拉搭配鱼子酱，Something before everything。主菜点的是野味雉鸡，肉质软，野菇香浓，配上波尔多1982年的一级红酒，酒色深浓，香味浓烈，与野味互补，恰到好处。”
　　贵妇说完，又尝了一勺粥。
　　“有机会我也要去试一下，不过要先赚点钱。”苏婆说。
　　“没有财力确实不行，听说有个瑞士人号称要吃遍三星，好像吃了40几家，最后在一家餐厅买单时，跳窗逃走，现在警察还在找寻此人下落。”
　　小弟的话让大家都笑了出来。
　　“我也想去。”彩虹向往地说。
　　“我们可以约好，大家一起去。”苏婆拍着小弟的肩膀说。
　　小弟想了一想，他的薪水现在少的可怜，可是他还是点了点头，因为他知道他不会一直这样。
　　能够跟好朋友分享美食，那是世界上最美妙的事，是万万不可错过的。

作者有话说

　　我现在觉得，粗茶淡饭，平平淡淡才是真。