《扛把锄头去种田》开怀大笑

33、炖猪蹄

　　“娘，我们这些小肠拿来做小肠豆腐汤怎么样？”沈香薇指着小肠问道。

　　“行，你看着办吧。”郑氏点点头。

　　沈香薇将小肠剪成一米长，用筷子将小肠的一端塞入另一端，做成肠套肠。把所有的小肠都弄好后，放进水里煮烂，再切下豆腐块，放入姜，盐跟葱。

　　“薇儿，这猪蹄要怎么煮。”郑氏问道。

　　“娘，我记得我上回买的酒还有一坛，我们等会用白酒炖猪蹄吧。”沈香薇想了想道。

　　沈香薇将猪蹄洗净，上面的肉切一部分下来可以红烧。猪蹄切成块，用开水捞一下。将捞过的猪蹄放入砂锅中，不放一滴水，全部用白酒下去炖，再放点姜下去。

　　点上灶火，沈香薇找来一个破了一个大洞的铁锅，垫上瓦片，铁锅里放入沙子，再将装着猪蹄的砂锅放下去炖。一开始用中火烧，等砂锅里的汤开了就改成小火，只要在灶里放一根材，时不时的去看一眼就行了。

　　“薇儿，你这煮的啥呀，十里八乡都闻到香味了。”陈氏送了几块肉回娘家，快到家时闻到一股令人垂涎欲滴的香味，看老二家的烟囱冒着烟，估计是沈香薇做的，就转了个弯来沈香薇家了。

　　“可不是吗，我也老远就闻到了。”吴氏慢了一步也到沈香薇家，她也是寻着香味过来的。

　　“炖猪蹄呀，大伯娘，这是你今天早上给我的猪蹄。”沈香薇笑着说道。

　　“咋炖的呀，这么香，刚好我的猪蹄洗好了还没下锅，可以拿来炖。要不是闻到你家的香味太香了，我这会都炖上了。”吴氏笑道。

　　沈香薇将炖猪蹄的方法说了遍。

　　“你大伯还有一个猪蹄没卖出去，我等会也拿来炖。”沈昌茂今天的肉卖得差不多了，就剩一个猪蹄，还有一小块瘦肉，本来想看谁家要便宜点卖了，陈氏现在立马决定要留着自己吃。

　　“现在炖估计要晚点才能吃上，要炖两个时辰左右呢。”沈香薇道。

　　“没事，那就晚点在吃，饿了吃点其它的垫垫肚子。”吴氏道。“我先回去炖猪蹄了。”

　　“我也回去处理猪蹄去。”陈氏也跟着离开了。

　　“鸿升，你把这碗猪蹄拿去给爷爷家。”沈香薇打了一碗猪蹄递给沈鸿升，沈鸿升自从闻到香味就待在家出不去玩了，沈香薇叫他看着灶火，他就搬张凳子守在那。

　　“哎，好。”

　　“阿姐，这些肉渣阿奶叫我拿过来跟你一起吃，她说你爱吃。”不一会，沈鸿升用沈香薇打猪蹄的碗，捧了半碗的油渣进来。

　　“咋这么多。”沈香薇惊讶道。

　　“我看阿奶倒了大半碗下来，我还跟她说太多了，她叫我带回来慢慢吃。”沈鸿升道。

　　“嗯，我们今天吃猪蹄，这些留着明天吃咋样。”沈香薇点点头表示知道了，把肉渣放进碗柜里。

　　“好。”沈鸿升痛快的答应了，他现在最期待的是吃猪蹄。

　　“好吃，过瘾！”沈昌盛大口的咬着猪蹄肉，这肉不仅软烂，还特别的香，带着白酒特有的香气，沈昌盛直呼过瘾。沈香薇以前做的大肠羹也好吃，不过都没大口吃肉来得过瘾。

　　沈香薇看一家人吃得香，就她吃得最少，但也吃了一碗。幸好吃饭前沈香薇怕大家晚上吃太多的肉不好，将红烧肉放进柜子里，不然这吃法得吧肚子撑坏了。

　　“这猪蹄可真香。”沈香薇他们吃完不久，沈昌林家也吃上了炖猪蹄。

　　“可不是吗！这还是薇儿教的呢。”吴氏也吃得特满足，更不用提沈鸿涛跟沈鸿达了？

　　“真羡慕大嫂跟二嫂，桃子跟薇儿不仅漂亮还乖巧懂事。”晚上睡觉前吴氏跟沈昌林夸着沈香桃跟沈香薇。

　　一开始沈昌林只是静静的听着，听了好一会沈昌林才反应过来，吴氏也想要女儿。

　　“别羡慕人家我们也自己生个。”说完还挑挑眉。

　　“你个老不正经的。”吴氏嗔道，其实她何尝不想要呢，生鸿达的时候伤了身体，这么多年过去了没在有好消息，她也渐渐死心了。

　　……………………

　　“今天你哥回来，我得去买点肉去，再买两块豆腐。”前两天沈鸿杰托人带了口信说今天要回，郑氏今天一大早就准备去买肉。

　　“娘，买点排骨吧，我们炸排骨吃。”沈香薇道。

　　“行，你看着灶里的粥，我去去就来。”郑氏笑道。

　　郑氏不仅卖了半扇排骨，还买了好多肉跟猪骨头。

　　“娘，你买这么多，我们吃不完吧！”沈香薇看着这么多肉一脸头疼的表情。

　　“多给你哥补补，这么久没回来了，在外面肯定没吃好。”郑氏笑着说道。

　　“好吧！”沈香薇一脸无奈，估计这就是每个父母对远归子女的疼爱了。

　　沈香薇先将排骨腌一下，晚上可以炸排骨做糖醋排骨吃。其它的肉该煮的煮，该炖的炖。

　　“咋瘦这么多呀？”傍晚时分沈鸿杰带着一个大包袱到家了，郑氏一看到沈鸿杰的模样眼泪差点掉下来。

　　沈香薇也吃了一惊，现在的沈鸿杰跟她第一次见到的模样差太多了，脸色蜡黄，一身皮包骨，皮肤也变黑了，整个人看起来像要病倒了一样。

　　“娘，我没事，就是这阵子累到了，回来休息一段时间就好了。”沈鸿杰笑道。

　　“那你…………”。

　　“先让鸿杰去房间，估计坐了那么久的车也累了。”郑氏话还没说沈昌盛出声打断道。

　　“当家的，你咋不让我问问呀？”沈鸿杰进去休息后，郑氏问一边沉默着坐在凳子上的沈昌盛。

　　“有些话娃不愿意说你能逼他，这段时间让他在家里补补，我明天去问问铁树。他跟鸿杰一起去应该会知道一些。”沈昌盛冷静道，其实他更想现在去问，但人家也刚回来，现在天也晚了，去了怕不合适。

　　郑氏无奈的点点头，就进厨房给沈鸿杰做好吃的，沈香薇也紧随其后进去帮忙。

　　“也不知道你哥在外面吃了多少苦头，是不是被人欺负了，还是被东家嫌弃了，明年不叫他去了，也像你大哥那样送他去学门手艺。其实他书读得最好了，你爷爷常夸呢，要不是家里实在没办法，现在都在镇上的学院学习呢。”郑氏絮絮叨叨的说了很多，边说边流泪还边煮着饭，又怕沈香薇看到，一直背对着她。

　　沈香薇默默的看着滴在盖子上的眼泪。

　　“当家的，铁树咋说？”经过一晚上的时间，郑氏已经冷静很多了。

　　沈昌盛看了眼跟在他们身边的沈香薇，他们俩为了说这事特地避开沈鸿杰，跑到菜园子里，没想沈香薇也跟着来了，沈昌盛叹了口气道，“铁树说鸿杰前两三个月不知道受了啥刺激，突然晚上开始挑灯夜读，白天又要干活，没多长时间就瘦了下去。铁树也劝过他，可是他就是听不进去。”

　　郑氏听完一阵沉默，边上的沈昌盛也没出声，一时安静极了。

　　“娘，大哥书读得怎么样？”这时沈香薇出声问道，虽然郑氏昨天说沈鸿杰读得好，但她还想再问下。

　　“你爷爷以前说过你哥他是这些兄弟里学得最好的，比他学得还好。”沈昌盛一脸自豪道。

　　“我们这次不是赚了四百两吗？拿出来给三哥读。”沈香薇道。

　　“这…………”。郑氏一脸犹豫的看着沈昌盛，郑氏一直没想着要拿出来给沈鸿杰读书。她还想着多买没点地，还有沈鸿杰跟沈香薇的婚事也该操心上了，特别是沈香薇，沈香薇被退过一次婚，只有嫁妆多些看能不能找个好的。

　　沈昌盛听了沈香薇的话也沉默着。

　　“爹，那钱本来就是要赚来花的，拿给三哥读书也一样，不然那钱现在放着也没用。我们过阵子在做点其他的卖，到时候有更多的钱放着要干嘛。”沈香薇问道。

　　沈昌盛听后想了很长时间才决定到，“行，听丫头的，我们找个时间问下鸿杰。”

　　“现在就去问问三哥，读书趁早，如果三哥同意了，我们找爷爷商量下。”沈香薇笑着说道。

　　“好。”

　　“鸿杰，你不多休息一会。”沈昌盛带着郑氏跟沈香薇到沈鸿杰的屋里，看他正抱着一本书在看，郑氏一脸心疼道。

　　“娘我不累，昨天都躺了大半天了，再躺下去快发霉了，对了，这是我今年拿到的工钱，娘你看有啥想买。”沈鸿杰放下书本起身将椅子让给沈昌盛坐。想起身上放着的工钱，递给郑氏。刚刚他想着拿给郑氏可是找了一圈没看到人，昨天回来有点乏，他一时给忘了。

　　“对了，你们找我有啥事吗？”沈鸿杰疑惑道。

　　郑氏捏着手里的三两银子，这是沈鸿杰去了半年所得的银子，银钱的年底才结算的，平常可以预支，郑氏发现沈鸿杰都没预支过，也不知道平常是怎么过的。

　　“我跟你娘想让你接着科考。”这时出声道。

　　“什么？”沈鸿杰瞪大表情一脸吃惊。

　　沈昌盛又把话说了一遍。

　　“爹，我就是喜欢看书，平常拿来看看，不耽误干活，科举并不是那么容易的。”沈鸿杰已经反应过来了，他估计是铁树跟沈昌盛说了什么，现在家里的日子好不容易好一点，他可不想因为他让这个家过得一塌糊涂。

　　“如果你是担心钱的事，那倒不用担心，这是这阵子薇儿赚的三百两，她想拿来给你接着念书。”沈昌盛挑出刚刚郑氏递给他的三百两。

　　“哪来的这么多钱？”沈鸿杰吃惊的看着桌上的银票，看着沈香薇跟沈昌盛，一时反应不过来。

　　“卖布偶的，我卖了几款布偶的样式给县里的一个富商，赚来的钱，就是这种布偶。”沈香薇去她房间里爸布偶拿来给沈鸿杰看。

　　“可别被骗了，有签什么合约没？”沈鸿升一脸担心，现在沈香薇样貌可不是一般人能比得上的。

　　“有。”看出沈鸿杰的担心，沈香薇忍不住想逗逗他。

　　“什么，快拿来给我看看。”沈鸿杰大惊失色道。

　　“你这丫头，没看你哥一脸着急吗！”沈昌盛无奈的看了一眼沈香薇。

　　“这是惩罚他不爱惜自己的身体让家人担心。”沈香薇摊摊手道。

　　“好了，别逗你哥了，赶紧去拿来给他看看。”郑氏笑道。

　　“怎么样，没被骗吧，我可是识字的。”沈香薇一脸骄傲。

　　“你这丫头，不过下回可别这么鲁莽，这么大的事也不通知我下，叫爷爷看下也好。幸好你们这次碰到的是好人，要是碰到坏人呢，合约也是有陷阱的，一不小心把自己赔进去了怎么办？”沈鸿杰无奈的弹了下沈香薇的额头。

　　“哥，疼。”沈香薇捂住额头，不过沈鸿杰的话她倒是听进去了。