45、待把春波酿春酎 为了做好下 ...
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为了做好下期活动，我有心了解了一下员工们的家庭情况，发现有几个虽然家中穷，但祖上也算是书香世家，只是后来家道没落，到他们这代才没有受到更好地教育。风彤来酒楼的这些日子里，我发现她干活认真，人也机灵，又识得一些字，于是我便引导性地将一些难度大的事交给她做。二子心地善良，干事勤快，字也识得不少，就是人太憨直。
要想酒楼生意长久，员工的素质如何提高是一个大问题。经征询了员工们的意见后，我给他们请了一个先生，每月定期三天的培训，时间安排在晚上给他们上一个小时的课，因为晚上九点一般不会有什么客人了，即使是有也可以临时轮换。
意外地，我发现风彤竟然会弹琴，而且弹得还不错，唱得也很好。于是，我和家茗就让风彤担当每周一歌的任务，每周一诗就由我负责。每周一言由家茗负责收集。我不敢设每周一舞，因为下意识里我觉得跳舞是个容易引出事端的事儿，加上放眼员工里，大都是男性员工，也没有合适的人，于是便也没有开设。为了凑足一个月的节目，只有先拿每周一画来替代一下，虽说我画得不是很好，但应该勉强可以应付过去。
这段时间里，梅香有时间也会来酒楼里帮忙，明着是来看我，其实与家茗待在一起的时候却多些，看来这小妮子有意想与家茗搞好关系。
很奇怪，不知是不是广告做得好，自从六皇子与大哥、二哥来就餐后，来这里的达官贵人也越来越多了，看得出他们对酒楼里的装饰与服务都感到很新奇，也很满意这里的菜式。
今日，推出去的每日一菜是“菜豆腐鸡”。每当推出的菜肴此地没有时，当日来此的客人就会相当多，平日里客人就很多，但到这天就经常爆满，一些客户没位置了也宁愿等，非得吃到推出的新菜不可。
不得已，为了不致让客人等久生厌，我和家茗想了个法子，就是与客人约好时间，下次再为他们单独做。
不过如此一来，预约的也不少，逢约那日客人再多，我也宁愿少做几桌生意，也决不会食言，我始终奉行一句话，宁可他人食言，不可自己无信。如此，生意倒是越来越好了。
“请问掌柜的，听说你店里推出的菜肴一般都有典故，不知这菜豆腐鸡可有什么典故吗？”一个客人问道。
“哦，还有这事？享美食听典故，真乃人生快事啊！”一个人从外面跨了进来，俊朗的面孔上犹带自信与浅浅的微笑，与上次见到他的那回判若两人。
“三哥，你回来了？”
我高兴地迎了上去，三哥欣喜地看着我，不知是不是我的错觉，感觉他看向我的眼神不象在看我。
“还有我们呢！”原来是宁维与李江。
“大哥、二哥！”早就想等三哥回来，请他们一起过来聚聚，他们倒是不请自来了。
“你三哥他听说你在这儿开了个酒楼，一回来便急着拉我们一块来看你。”
我这才注意到三哥的靴子上还沾了些泥巴，如果不注意，还真看不出来的。要知修江回来路程快少则也要二日多，我心里顿时一热，还是有兄弟的好啊！
此时，已有店员上前来给他们倒茶。一旁的客人再次问起典故之事，见我有熟客来，二子上前为那些客人解释。
“确有典故。”二子接口道。
“此典故据说是民间传说，古时修江一个镇上出了个画家，对吃也有一定的研究，当时正任某地知府。一次他去当地一个小镇里走访，在当地有名的酒家住了几日，酒家每天都以鱼肉伺候。吃了几餐后，感觉有点腻，又不好意思开口。这时店小二看出了问题，便问道，‘您觉得我们的饭菜什么地方不合您口味？您比较喜欢吃什么？’他问‘前几天吃的八宝布袋鸡能不能把鸡里装的荤馅换成老百姓家的菜豆腐？炖一炖如何？’店小二把郑板桥的想法告诉了厨师。于是，厨师把菜豆腐中的水份控干，锅中加油、葱花、盐等把菜豆腐炒后，装在剔好的布袋鸡中，锅中加汤、佐料、鸡等炖了约一个时辰，汤白鸡酥，味道可口，另有一番风味。此后在当时，此菜便广为流传。”到底是经过了培训了，二子的口才越来越好了，而且记忆也不错，当时我不过才讲了一遍。
“有名的画家，他是谁啊？”有人问道。
因为当时我没有讲这个画家是谁，但还是有人会问。二子看了我一眼，正不知道如何回。
“其实，只是个民间传说而已，修江古镇的一个传说。”我打着哈哈道，哪敢说那是郑板桥。
“你这儿新奇的东西倒是不少！”还是三哥了解我，出言为我解围，我感激地看了他一眼。
“新奇的东西还多着呢，从下周一开始本楼正式推出弹、诗、画节目。”我干脆顺着他的话讲下去，果然成功地转移了大家的注意力。
“弹、诗、画，怎么说？”
“下周开始你们来此自然就知了，不然现在告诉你们岂不是没有半点惊喜。”我低声故作神秘状。
“这家伙，跟我们还秘密，等会看不多罚你两杯。”
我将他们迎上楼，给他们开了一个雅间，酒菜一会儿就上来了，我陪他们喝了几杯酒。
“四弟，你是怎么认识六皇子的？”席间，三哥似是随意地问道，看来宁维、李江鸣这两个家伙告诉了他。
我将我上次在大街上第一次与六皇子相遇的事说给他们听。
“四弟胆子倒是不小，敢顶撞皇子。”
“不知者不为过嘛！”
“还好六皇子当时没计较，只是下次要小心了，毕竟这个京城里鱼龙混杂。”三哥郑重地看着我说道。
“是，哥哥们教训的是。”
“四弟，有一事我很奇怪，你这店里菜肴的典故怎么有那么多，该不是都是四弟想出来的吧。”李江鸣问道。
“当然不是，那都是我集全酒楼的店员的智慧结晶，也就是说有的是店员们提供的，有
的是我从书上看来的。”
“哦？”大哥看着我露出将信将疑的样子。
“这些个故事包括里面的人物，好象我以前闻所未闻，四弟博览群书，真是让人佩服啊。”
明显语气里是有丝疑惑。
为了让他们打消他们的疑虑，我继续说道。
“其实，有很多是店员们从他们的家乡听来的，一些民间传说，没听过倒也是正常，我第一次听到也是很新奇呢。”
“对了，说起家乡，四弟，从来没听你提起过你家，你家都有些什么人啊。”
看来是言多必失啊。不过，类似的问我回答多了，说起来也没那么困难了。我赶紧又象上次回答六皇子那样说起自己家中尚有老母，以前我家家境尚好，只是从祖辈手上家道中落，后展转迁徙，最后到了京城。我故意不提到父亲，但由于语气伤感，又让人误解为父亲去世，如此一来，别人也不忍再追问我。
大哥二哥听我说完，都怜惜地看着我，只有三哥只是平静地望着我的眼睛，可能这种话说多了，假作真时真亦假。怕他怀疑，我坦然地回望过去，他这才轻轻说了一句。
“原来是这样！”
席间的气氛陡然冷了下来。大哥与二哥见此，又开起了玩笑，并连带着逼我喝了起酒，还名为罚酒，说一则我开店没有告诉他们，二则我下周什么活动不告诉他们，害我不知不觉间也不知倒了多少杯下肚。
为了给他们陪罪，我主动提出明日请客，地址由他们选，他们这才满意，放过了我。
第二日白天，宁维他们三个一直没来，直到晚饭过后，才一起来到酒楼中找我。
“是不是怜惜你们小弟我襄中羞涩，以致放弃了。不过，我既然答应了你们，你们不去是你们是事，过后就算我请了哈。”我笑道。
“谁说放弃了，这不就是来叫你的吗？”
“想好了去哪吗？”
“当然，你只要跟着我们几个就可以了。”几人边说边拉着我就走。
“倚翠楼”，不用进去，光看这地方的名字，我也知道这是什么地方了。没想到京城三公子如此文雅之人，竟还是摆脱不了世俗的所好。特别没想到的是连三哥这样的人，平时看起来传统的优点都集于一身了，但没想到竟也会到这种地方来。一时间，我的心里有些不是滋味。
想想还没有到过古代妓院里逛过，那里到底是个怎样的去处？心里想着，脚下已迈了进去。
作者有话说
第45章 待把春波酿春酎
