《阿数美食奋斗史》Antinomy

4、胡安 佩德罗今天

　　陈数闻声抬了抬头。发现说话的是一个外国小哥，年纪看起来跟自己差不多。黑色头发、棕色眼睛，有一点亚洲混血的感觉，不同于金发碧眼的F国土著。

　　“长得还挺好看的。”陈数心里想着。对话的男生正微笑着看向她，眼睛里洋溢着温暖的笑意。

　　“Okay。”陈数话音未落，一只叉子就迫不及待地伸到了她的饭盒了，夹走了一片蘸着酱汁的生菜。

　　“呜呜呜。。。中国菜。。。一级棒。。。”这话是用英文说的，说着还向陈数竖起了大拇指。

　　陈数被他脸上意犹未尽的表情逗乐了。这小哥可能是拉丁人。拉丁人和非洲人天性散漫，热情随意，都很擅长让自己变得快乐，很容易满足。如果人群里出现一个很容易傻乐的外国人，那么TA很有可能是来自这两群人。从他的肤色来看，应该不是非洲人。 （拉丁人指的是受拉丁语影响的地区的人。在欧洲主要是意大利、法国、西班牙、葡萄牙。在美洲包括中美洲、南美洲等国家。）

　　果然，该小哥自来熟地就跟陈数聊起天来。还真让陈数给猜对了，他来自墨西哥。爸爸是西班牙人的后裔，但是在墨西哥出生和长大。妈妈也在墨西哥出生和长大。但是因为他的外祖父年幼的时候就跟家人走散，以孤儿的身份长大，所以不知道妈妈那边的家族谱系。但是光看照片，会发现外祖父和妈妈都长着一张非常亚洲人的脸。

　　小哥的西班牙语名字叫Juan（墨西哥的官方语言是西班牙语），发音是胡安。英语中对应的名字是John。英语和西班牙语的国家受基督教影响很深，最常见的男生名字来自耶稣的十二门徒的名字：Andrew, Bartholomew or Nathanael, James (the Elder), James (the Younger), John, Judas, Jude or Thaddeus, Matthew or Levi, Peter or Simon Peter, Philip, Simon the Zealot, Thomas。外国男生中叫Peter，Andrew，James，John，Philip，Matthew，Thomas，Simon的非常多，就是因为这个缘故。

　　胡安在美国念完生物学的本科之后，就到F国念食品专业的研究生。他们现在所在的这所大学在这个专业方面算得上是世界前茅。他对美食非常感兴趣，是个地道的吃货。

　　“我学过一学期的中国文化，知道中国话里面有一句是礼尚往来。你请我吃了你的菜，那么我也应该请你吃我的菜。你今晚有没有空？我有一份业余工作，是给一些餐厅当美食摄影师。下午我要去给一家墨西哥餐厅拍照，拍完照之后会有免费的大餐，你要不要一起去吃？”胡安向陈数发出了邀请。

　　这家墨西哥餐厅离学校很近。为了找一份在餐厅打工的兼职，她下了一番功夫研究了附近的餐馆。这家墨西哥餐厅刚开业不久，陈数去投过简历，工作人员说刚招到人，暂时不需要帮手，礼貌地把陈数的简历留下了，说将来有需要会联系她的。

　　如果是胡安要花钱请她吃饭，那么她肯定是要拒绝的，总不能人家蹭了你一口菜，就让别人请吃饭。但是是免费的大餐，陈数就有点心动了。她还从来没有尝试过墨西哥的美食，上次去投简历的时候在店里闻到的食物香味可是让她后来还念念不忘。

　　作为一名吃货，陈数实在抵抗不住美食的诱惑，于是跟胡安约定下午五点半在墨西哥餐厅里面见。她今天刚好是五点二十下课，走过去大概七八分钟。

　　陈数到餐厅的时候，胡安大概刚完成摄影任务，坐在店里靠窗的一张桌子，正在跟一个年轻男生说着话。

　　“你来了。这是我的朋友，佩德罗（Pedro），他是这家店的老板。这是阿数，她做的中国菜非常好吃。”胡安给他俩互相做了介绍。佩德罗是一个西班牙语名字，对应的英文名字是Peter。

　　“哈哈，我刚听说你们中午的故事，你做的菜一定很好吃，明明还不认识，胡安却忍不住想要尝一口。”佩德罗听到故事的时候也很吃惊，跟亚洲人习惯共食制不同，西方人吃饭的方式是分食制，不习惯跟别人吃一个盘子里的食物，更不要说主动要求吃别人盘子里的食物了。

　　“哎，废话少说，你快给阿数介绍一下桌上的这些美食吧。”胡安对佩德罗说。

　　佩德罗今天提供的这一餐是著名的墨西哥烤肉（fajita）。桌上已经摆了一盘烤肉，一盘玉米薄饼（tortilla），一碗鳄梨酱（guacamole，搅碎加盐的牛油果和西红柿混合），一碗墨西哥风味的萨尔萨辣酱（salsa sauce，很温和的辣，一般不吃辣的人也可以接受）。据佩德罗介绍，店里的烤肉采用的是墨西哥传统的烤制方法，用的是牛肉，再加上彩椒和洋葱，再撒上特制的烤肉调料。吃法是将烤肉、鳄梨酱和萨尔萨辣酱铺在薄饼上，包卷起来，然后大口大口食用。

　　烤肉看起来外焦里嫩，格外诱人。陈数食指大动，按照佩德罗说的吃法包了一个卷饼，吃了起来。烤肉还有蔬菜的鲜美多汁，混合着鳄梨酱清爽的芳香和萨尔萨辣酱的微微咸辣，再配上香脆的玉米薄饼，吃到最后她恨不得舔自己的手指。

　　“嗯嗯，这饼真好吃。吃法跟中国的春饼还有煎饼果子有点像。”陈数真心诚意地夸赞。

　　胡安和佩德罗倒是对陈数说起的春饼和煎饼果子很好奇，连忙让她上网谷歌给他俩看。

作者有话说

　　接下来如无意外，应该会固定在每周二更新～～ 谢谢大家的支持～～
刚改了之前犯的一个错误：应该是“春饼”，而不是“春卷”。春卷是炸过的春饼。