《白勺》抽搐大象

11、李行述11 「哼，

　　「哼，阿姨」特坏地看了我一眼，拽着双筷子跑了。把锅放回炉上，把白菜切了。又到柜子里摸下来了两根小辣椒干儿，切了辣椒尖儿下来，尝了尝。哇，够香够辣，半根够了，把辣椒切碎。开火，把锅烧干，倒油，炒辣椒，下白菜，翻炒，有点出水后就关小火，盖盖儿焖。备齐醋盐糖，开盖，添加适量，翻炒至颜色均匀，再盖盖儿，关火。焖一小会儿，盛盘，嗯，还不错，白菜看着还脆。
　　白夫人第二道是鱼，我的白菜是不是有点寒碜。做鱼用时间比较长，我把刚用完的炒锅高压锅都洗了，看着她还要一会儿功夫。干等让我这种实际上脸皮比较薄的人不好意思。「我再做个汤吧」「诶？哦，好好……做个清吧，冰箱里好像还有豆腐什么的」「好」刚用过的煮锅，再拿来盛水，烧。拿过冬瓜豆腐，洗净切好，配了点紫菜，虾皮，水一烧开，全部下锅，都是些好熟的，滚一会，加点盐就可以出锅了。
　　白夫人的鱼也上桌了，四菜一汤，摆起来很好看。白勺，盛饭。聪明早熟，毒舌挑剔，也贴心懂事，我能让他变的更好吗。
　　西式的小方桌，没那么多规矩，但还是坐南边保险一点。见我们还不动，白夫人率先「我先开动喽」便先夹了块排骨，果然吃排骨都好看，吐骨头都优雅，「小白，还最喜欢妈妈的粉蒸吗」小白夹去排骨的筷子缩了一下，「这是两种排骨，嗯，你要做肯定更好吃」特别捧他妈妈。我也夹了块，是深的我妈真传的味道，好吃，不错。啊，评价者是雇主啊，「咸淡合适吗，还有会不会太甜」家里烧肉也好排骨也好或者鸡翅鸡腿，要么是清着炖，红烧的话，好像都是拿红糖上色，倒不是谁特别好甜口，但习惯就一直是这样，我姥爷好像也是这么做的。「不会，不会，这种比较甜的好像是没怎么吃过，但意外的合口味」白夫人吃的挺高兴，我看看白勺，「嗯」嗯、你嗯什么啊「还好啦」「会不会太咸，或太甜呢」「这个做成这样就差不多了，咸甜挺合适的啊，其他的素的还有鱼虾要淡一点」好的好的，会提要求的人永远比「随便」的人好伺候好多。
　　我也尝了白夫人做的两个菜，不得不说，真是又好看又好吃。看着我就垂涎欲滴，吃到嘴了又想下一口，突然就又觉得白勺这张嘴可能不好伺候了，苦恼。「以后，小白要委屈你了，你妈妈做菜这么好吃」还是说出来表达一下感慨一下比较好。「我也没有经常做给他吃」白夫人叹了口气。「我觉得都好吃啊」明明各种嫌弃别人，还是这样回复他妈妈。「白菜，这样挺好吃的，但是我还是喜欢不辣的，偶尔做一次还不错」「好」
　　午饭很愉快，加上经验交流，口味交流，居然吃到将近一点，两位女生加一个小孩儿居然把四菜一汤差不多处理干净了。之后三人一起收拾，活干的特快，干完也才刚过一点。出胡同不远就是后海，三人便出门溜溜消消食。