3、10:55pm 冬日凉皮 今年冬 ...
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今年冬天第一场雪下来的时候，阿苍一脸疲惫的推开店门，卷进来一屋风雪生生的让人打了个冷战。天气很冷，店里只有两个人就着暖气吃煮锅，白茫茫的热气遮住了各人的脸庞。
阿苍坐在时阳前面，半撑着头看时阳锅里的太阳蛋。
时阳从酒柜里找了只半瓶的烧酒，倒了一小杯轻放在他面前。阿苍端起酒杯一干二净，放下的时候有很豪爽的碰撞。“老板，我想要…凉皮”阿苍在寒冷的雪夜里，在喝干一杯烧酒后这么跟他要求着。虽然是号称什么都有的夜宵店，但是凉皮…一般都是夏季专有的感觉。这么想着利落的颠锅将煎蛋翻个面，用筷子夹起煎蛋放进白瓷碟，找到盐瓶在上头撒一圈，再在碟边沿挤出一坨番茄酱，将溏心蛋放在人面前，才眯着眼开口说到“虽然说是什么都有，不过冬天不卖冷食哟…诺，是常吃的溏心蛋”
时阳转身将脏碟子塞进洗碗机，直起身恰好发现时钟已经指向数字一，似乎是感叹活着其他“冬天还是吃点让人暖和的东西比较好。”
阿苍是附近公司的小上班族，看起来不太如意的样子。
总是一个人独自前来店里，吃不一样的食物，煎蛋只要溏心。
偶尔还会一身酒气满脸通红的过来要一份解酒汤。
三十多岁，带着眼镜，没有女朋友，似乎没有什么特别要好的友人，这就是阿苍。
有时候，他也会和时阳聊聊天，没什么特别的意义，在时阳做菜的时候，经常会边着偶然的提起他妈妈。
似乎…阿苍的妈妈在老家开的就是凉皮店吧…
看着阿苍吃完煎蛋核稿烧酒后又走进薄雪里，门缝里的背影看起来格外萧条。
时阳收拾盘子的时候还是在盘碟底下看到压放整齐的纸币，刚好一个煎蛋的价格。
明明最开始就说了是赠送的嘛，摇摇头将纸币塞进抽屉，又一个客人戴好围巾准备回家，他微笑着算是打招呼说再见。
空荡的食肆飘荡着温暖的食物味道，适合思绪自由自在的分支。
应该是算是北方的经典食物。
蒸成薄薄的透明面皮切成豪迈的宽条，浇上咸卤浇头搅匀就能当做一餐。
或者盖上满满一层油泼辣子，红彤彤辣出身汗，满足的喝上一缸水后，继续一个忙碌的下午。
再或者像是最常吃的那样，用水灵灵的黄瓜丝，脆口的胡萝卜丝，甚至是沉默的海带拌在一起，用酸醋，用麻油，用一切喜欢的味道均匀在一起，度过想要凉爽的日子。
好像怎样都不会磨灭，大米的清香。
能包容一切风味，不管是酸是苦是辣，总能拌在一起做成一道凉皮，填饱肚子满足胃部。
只要一把米粉一碗水，就能给予质朴的温柔。
这么一想，时阳突然有些想念凉皮嘞。
又有客人撩开门帘卷进一股凉意，吐进一口白烟。微笑着点头示意，送上一杯热气腾腾的麦茶。
到冬天过去之前，阿苍一直没有在到食肆里来，也没从其他人那儿收到他的消息。
春分刚来没多久，店里开食春菜春汤，亮堂堂水汪汪。
阿苍背着一个并不大的背包推开店门，不同于大多时候的阴郁苍白，笑的格外灿烂。
在吃过一份黄瓜铺蛋后，阿苍正式与老板告别。“已经辞职今晚就回乡下啦。”
他摸摸脑袋上乱翘的乱发，笑的腼腆羞涩“虽然没有混出头就回去，不过跟妈妈商量好了，回去就继承凉皮店。”
“老板，谢谢你一直照顾我。我妈知道后也一定要我来道谢。”阿苍继续说着，声音醇厚“出来工作以后，才知道我妈当初养我多辛苦，也该回去让她放心了。”
他背着包离开时，依旧怀着对之后的憧憬，像是从来未曾遇见那些挫折一样。
命运给他的不如意，最终将成为他的调料，使得这盘菜里有更厚重的味道。
七月的时候，食肆里收到一份s省得特快快递，水嫩清脆得小黄瓜被拌在那晚的凉皮里，阿苍搂着新婚妻子站在凉皮店门口的照片则被贴在米色的墙壁上。
扛起了整个家的阿苍，辛福的不得了，明媚藏在七月璀璨日光下，让很多熟客都认不出他。
作者有话说
第3章 10:55pm 冬日凉皮
