《[重生]海鲜人家》未咚

33、顺利上轨 张家。忙完

　　张家。

　　忙完了明天要准备的菜之后，小孩都先去睡了，大人则坐在饭桌上，点着两盏油灯。映出大家的沉思的脸庞。

　　张啊翁打破沉默，“你们都说说，今天安子的建议如何。”

　　张啊翁的二儿子张和春有点兴奋道：“我觉得挺好的，如果做起来的话我们每天赚的钱肯定之前的三倍，想想三倍喔，以前做梦都想不到我们会赚到那么多钱。我们一年到晚在田里种地的钱都没有这摆摊一个月赚的。”

　　被张和春一说确实啊，他们以前想都不敢自己会赚这么多钱，以前也是各种节省一分钱掰两分来用，现在可隔三差五就有肉吃，最主要这个摆摊生意可是才做了三个月不到呢。

　　赚的钱是田里抠食的好几倍呢，以前咋没觉得挣钱那么容易。

　　如果真如安子所说的扩大生意赚的钱是之前的几倍，那得有多少啊。可以说农家人一辈子都见不来百来两银子。现在这么轻松就能得到，怎么可能轻易放过。

　　比较稳的张习春道：“扩大生意我们就要请人，请人成本开销也会大的，食材，人工，车马费用等。而且最大的害处就是人家把我们的吃食的法子给学了去，到时候就少赚了很多。”

　　“大哥你想，我们做米线的法子有很难吗，只要有心人稍微琢磨下就能做得出来，我们也是听了安子的话给足了汤料分量，才能做出来这样好吃的米线来，一般农家人前期没有安子的钱支持做不来，富的人家又不屑于做这种生意，才是我们钻了空做的。”张和春分析了下原因。

　　农家人做的饭菜都是少油少盐没有味道，才不好吃的。真有人狠心放足料来做吃食未必比他们做的差。

　　“啊和说的有理，我们的东西都不难做，这运河买卖也只是做两三年的生意，就算以后真有人跟我们做一样的，我们把名声做出来的，应该还是有很多老顾客跟买的，这挖运河停了后我们生意还能不做都不好说，趁现在能赚一点是一点。”张习春的哥儿钱迎说。

　　张啊翁听了他们的话都觉得很有道理。“你们说的都在理，既然安子都说了这个方法肯定不会让我们亏本，我们就跟着干。大不了就跟之前的一样。”想想安子琢磨出来的东西都是成功的，从豆瓣坊，小吃摊，水碾机那个不是人人叫好的。

　　张啊翁这样发话就是同意扩大生意，巡视一圈。“如果做扩大生意，我们肯定要招人来的，我们选谁呢？”

　　张家来说人口还是挺多的，张家啊翁啊姆都还健在，有两个儿子娶了哥儿，张习春是大哥生了一个小子跟哥儿一个七岁，一个五岁。张和春是最小的生了一个小子才三岁多还需要照看。他们中间还有一个哥儿已经嫁到巫山村隔两个村子去。

　　这样一算，张家就有六个大人，一个摊位起码要三个人，家里边要留下两大人留下准备食材跟照看家里的孩子，人数来说还是不够的，张啊翁张啊姆年级大了肯定不能每天跟着出摊的，不然身体会吃不消的，就还要再请两人帮忙出摊。

　　也不是没有想过请自家哥儿夫夫来帮忙的，只是他们村里比较远，又刚生了小孩家里边现在都忙不过来，分身乏术也过不来。

　　张和春的夫婿钱迎哥儿道：“不知道啊爹心中有人选推荐吗？”
　　张啊翁微想摇了摇头。

　　钱迎迟疑道，“我这里有一个人选……就是我的弟弟钱进生，尚未娶亲，干活手脚麻利。或许可以叫他来帮忙。”对于推荐自己姆家人，她还是不太好意思。

　　但又不想放过这么好的一个机会。因为年前摆摊挣了点钱，过年的都丰盛。自己回姆家带的手礼都比往年好很多，在姆家很欢迎。能照顾自家人还是尽量照顾。

　　“进生啊，我知道是个很结实的小伙。手脚很麻利。”张啊翁有印象。是一个黝黑笑起来一口白牙的小伙子，做事来说确实手脚利索干活勤快。

　　“啊南，有人选推荐吗”张啊翁又询问了张习春夫婿孟南宜，既然二房夫婿有推荐人，如果只让他家帮忙就会偏颇了大房。短时间是没问题长时间可能就会有微议。

　　张啊翁是个明事理的人，他们一家在他带领都非常和睦，不会出现夫婿跟自家人有矛盾的事，在村中人缘也是非常好的。因此才得以让村长推荐到薛安哪去办小吃摊。

　　“这个？”孟南宜看了眼自家夫郎道：“我姆家的哥哥做事也不错。只是……”谁都想介绍自家人，只是以后这些小吃摊的法子被卖出去了，自己在这个家的处境就尴尬了。

　　张啊翁知道他的担忧道：“你们都有人推荐挺好的，就如啊和所说我们这吃食法子也不是复杂的，也不会叫他们白来帮忙的，我们都是给工钱的。至于这给多少工钱等安子那边看看有没定下来。”

　　两人挺张啊翁一说就是决定定下来了。脸上露出欢喜，钱迎道：“啊爹，就算没有工钱，进生来做事也会非常开心的。”

　　“我哥哥也是，啊爹这是定下来，我是不是要提前去跟我哥哥说声，让他好做准备。”孟南宜接着说。想到自家赚的钱，虽然不是很多，但没挖运河那么累，再说跟着安子他们做，肯定不差的。

　　“嗯，你们先去打声招呼，以后如果是两个摊位的话，你们两房各摆一个摊，挣的钱除去成本，人工费用，以及安子费用，剩余的钱再交入家里中馈，然后你们两房各得一成。你们还有建议吗？”

　　两房的人均摇摇头，张习春笑着道：“啊爹，你这样安排很好。”虽然除去各种各样的开支，拿出来的钱不多也是比以前种田的好很多。

　　今晚除了张家看这样的短会，其他摆摊的家也有在聚在一起讨论安子说的建议，第二天留在家里的人都跟安子说了，决定开第二个摊位，具体的操作要还是要薛安来弄，人员安排，菜市供应等。

　　薛安不出意外他们会跟着来做，又开始忙碌起来，薛家村第二摊位小吃摊的开张准备。

　　既然大家都拍案决定要做了，肯定的做好它，薛安开始着手准备，但开摊前期也比较麻烦。首先是后勤的供应上不能断。

　　现在村子里的人比以前少了近一半的人，出一些精壮汉子去挖运河，还有些实在豆瓣坊工作，剩余几家都在摆摊生意，剩下都是比较年纪大的老翁和老啊姆，以及十几岁 或者几岁的小孩。

　　现在去摆摊的摊点有六家，一家是过桥米线，一家是酸辣粉，一家是蒸菜，一家包子馒头，一家鸡丝面，还有一家是烙饼店铺，挖运河是力气活，很容饿，主要以填饱肚子摊点为主的。

　　包子馒头摊，跟烙饼摊不复杂，材料都不复杂，只要把馅料提前剁好，面团去到河道那里发酵都还来得及。

　　主要是面食类摊点比较麻烦，汤汤水水的。这里路又不平，装的很满容易溢出来。所以去一趟运的分量都不是很多，驴车走的也不快，这一去就要近一个时辰。

　　在现代的车多方便，又快，完全没有这些困扰。

　　薛安在家里清点了后勤要供应所需要的菜后，跟薛啊姆说：“我们的杂货铺也要招个人来帮忙。”

　　招人？我们不是忙的过来吗？”薛啊姆疑惑。

　　“现在是忙的过来，等过段时间怕就忙过来。都要开第二个摊位。做准备很多食材，都是我们这边来供应的。只有你跟啊青在铺子了，而我又经常不在。肯定不够人手。”薛安思量着，自己经常在外跑不时去看看摊位，看看豆瓣坊。

　　而且等摊位都顺利上柜之后他还有个大计划要做。

　　“啊姆，有好的人选吗？最好会算数的。”生意买卖最要会看称懂清算菜的数量。

　　薛姆想了下道：“人选倒是有。就是冯粒啊姆，他家丈夫早逝，家里就靠他一个人支撑拉扯两个小孩，还要照顾啊姆。非常勤快经常去打打散工。听说他的算数也挺好的。”

　　“好。啊姆你跟他说下来，让他过来下看看。”薛安对这个人挺有印象的，他也经常送菜来杂货铺卖，每次他家送来的东西都挺细致的。很爽朗的一个人。

　　当天下午，薛啊姆去她家说了来意，他有点惊讶，他们家的杂货铺竟然还要招人来帮忙。他跟着薛啊姆来到薛家的杂货铺。

　　薛安跟他详细说了杂货铺需要干的活，以及工钱等，冯啊姆欢喜的答应下来，本来他就是孤儿寡姆，现在离家近可以照顾还在不说，活也不是很累工钱比镇上还客观。

　　因此冯啊姆正式在杂货铺留下做帮工。