《[重生]海鲜人家》未咚

14、这个朝代没有辣椒怎么办？

　　乌山村的北边村落枣沟村

　　一个哥儿后背着一个大篓子，后面跟着一个五六岁的小子，翻山又走小路的前往物价村。
　　山路崎岖难走，哥儿又得时不时照看下后边的孩子，脸上大汗淋漓，后背也被汗水湿透了。“阿姆，要不停下歇歇。”他的孩子心疼啊姆，被那么重的东西走路。

　　“啊姆不累，小木，你也走快点，如果晚了薛康家收够了黑豆，可能就不要我们的了。”哥儿擦了把汗，边走边说喊：“我们翻过这座山前面就是乌山村了，等黑豆换了钱，我们今晚买点肉吃。“

　　小木听到今晚有肉吃，走路更有力气了，紧跟着啊姆的步伐。

　　两人走了近半个时辰，终于来到乌山村跟村人问了薛安家的位置，接着来到薛安家院子前有不少人，排着队，都跟着她一样要么后背背着篓子，要么挑着担子装的都是黑豆。

　　很快就队伍就轮到他们姆子俩，哥儿把自家黑豆拿出来跟薛安看，心里有点忐忑。薛安伸手进去掏了几番点头道：“不错，这里多少量。”

　　“五斗。”

　　薛安用手垫了垫篓子，数了数十枚铜钱给他，指着墙边方向：“五斗就是十文钱，把这倒在左边的箩筐去。”哥儿微微颤抖的接过着十枚铜钱，接着把一篓的黑豆都倒进箩筐去，走远了几步又走回来询问：“那个……我家里还有不少黑豆，还可以再送过来吗？”

　　“可以，有多少我们收多少。”薛安肯定的道。哥儿听到后这才高兴牵着自己小孩走，回到村里兑现自己的话向屠夫买了块猪肉，两月月不曾沾腥的家，今晚终于有肉吃了，可把小孩高兴的。

　　哥儿惦记着明天起早点，明天还能送得三趟黑豆，又赚上不少铜钱。有这样的想法不止他一家，附近几个村落家里有黑豆的人家都有这样的想法，起早摸黑来乌山村卖黑豆。

　　有这一现象主要是薛安公布这一消息。

　　薛安一家对外公布说开始收购黑豆。一斗两文钱，有多少收多少，可把附近的村民的高兴的，家家户户都在家里称量有多少黑豆，拿来卖给薛安。

　　这世道粮食低贱，粟米都没多人买，更何况是豆类呢，每家每户都闲置了不少的黑豆，能用来卖钱何来而不为呢。

　　二则是豆豉从明天开始不限量贩卖，想买多少豆豉只要先预定了十五天后可以来买豆豉，先到先领！

　　贩夫走卒，普通人家可以散卖，可以用黑豆换豆豉，大商家们预定多的豆豉就要经过薛安且用铜钱买，不能用黑豆换！

　　这消息一公布出去，乌山村顿时人来人往热闹非凡。其他城镇的商人听到后都驱赶着马车来预定几石几石的豆豉，因为豆豉能存放很久，就能贩运更远的地方去，有着更大的市场。

　　一批又一批的豆豉，从乌山村运出去，售往更多更远的地方，让更多人的尝到了这豆豉的美味，从而又带动了黑豆的买卖！

　　薛安的这一举动他自己完全低估这个朝代的贫穷，连续收了八天的黑豆，收的黑豆已超出预期的许多倍。

　　但是看到这些农民从更远地方背着几十斤的黑豆跋山涉水就为了换几个铜钱，看着有些人衣着破烂脸上充满希冀的阳光，让他不忍说黑豆收够了。

　　这一刻的不忍停止收黑豆真的是一发不可收拾，连续收了十来天的黑豆，这股热情才慢慢缓解下来。

　　这几天薛安收黑豆收得可是红红火火，恍恍惚惚，家里放不下那么多黑豆，借用邻居家去放了，有三个小山堆那么多，幸亏现在是五六月份雨水不多，买黑豆的钱是之前卖孜然方子兑换成铜钱用去了一大半。

　　薛姆望着这成山的黑豆，面容有点愁：“安子，这么多黑豆可咋整呢。”就算有很多人买豆豉也一下子消耗不掉这么多黑豆。

　　不说薛姆心里有点愁，薛安也是有点烦。这收的黑豆数量完全超出预期数量的很多倍，现在家里基本都堆满了黑豆，走个路都不方便。

　　“啊姆，不用担心，你看看现在每天那么多商户来买黑豆，肯定消耗得完的。”薛安安慰道。

　　自己这里可不能先乱了，还有一层薛安更让他愁就是，等一批豆豉的热情过后，来预订豆豉的人起码会少了一大半，黑豆的消耗会更少。

　　看来还得琢磨下黑豆的做法，又便利又能好吃的。

　　薛安带着棠哥儿在村里边转悠，这几天忙的他都没时间喘口气，今天终于得空闲了，出院子在村里面走走呼吸下新鲜空气。

　　棠哥儿今年才一岁半，刚学会走路，兴许他也在家里憋久了，出来很是兴奋。走路还摇摇晃晃都高兴得往外走，追逐小蜻蜓小蝴蝶。薛安在后面小步的跟着照看，生怕他一个趔趄摔倒。

　　薛安跟棠哥儿走走停停，期间遇到不少的村民跟他打招呼。

　　现在村子里对他们一家都更是热情高涨，不似之前带着羡慕嫉妒，在村民的眼里看到了实打实的真诚。薛安一家的名声也传遍了附近的几个村落。

　　听闻这段时间镇里的猪肉的生意都比平时好上了几分，平时到下午才卖完的猪肉，午时不到就卖完，连那些猪下水都清得一干二净。

　　薛安跟棠哥儿慢悠悠在村里走着，不知不觉来到村尾边上，“安子哥，怎么来这边了。”听到有人喊了他一声。

　　薛安转头一看，原来是林哥儿，笑着道：“瞎走走的，没想到走到这边来了。’

　　“要不进来喝口水。“林哥儿笑容满面的道。
　　“恩，好啊。”正好也口渴了。薛安点头应道，牵着棠哥儿进了林哥儿家。

　　林哥儿家非常的简陋，可以说是家徒四壁的，院子里摆满了做黑豆的缸和簸箕但是收拾非常妥当干净，薛安知晓林哥儿是家里最大的，底下还有一个弟弟一个八岁，一个三岁。

　　林哥儿的阿姆是个非常勤劳的人，家里全靠他一个人支撑，林哥儿的爹听说早年被人欺骗，郁郁不得志，终日与酒消沉。醉酒后还非常喜欢打骂人。

　　“安子来了，林溪去房里前天买的饴糖给安和棠哥儿吃。”林哥儿的啊姆崔亚浩笑着说，崔阿姆本来在房间收拾东西，放下手中活招呼薛安 。
　　“不用了，崔伯麽，我们就坐坐喝口水。”薛安不想麻烦人。

　　“要的，要的，说起来还要感谢你，要不是你脑袋瓜子灵活琢磨出豆豉，带动了很多人有赚钱的门路呢。”崔啊姆衷心感谢，因为这豆豉，他们也是赚了不少钱，才买得起饴糖，猪肉吃。

　　“崔伯麽不用这么客气的，钱都是一起赚的，大家勤快生活总不会过得太差的。”薛安笑呵呵的道。

　　看着林哥儿在翻动黑豆问：“这豆豉，你们忙活得过来吗？可别太拼，累垮身体。”他知晓崔伯麽加的劳动力可是跟他家一样。可每月交出的豆豉分量可以一点都不少。

　　“我们忙得过来。再说这豆豉也不用时刻照料，倒不是很辛苦。”崔姆笑异常的满足。这豆豉在家都能赚钱，再累也累不过农忙时节。

　　薛安在崔唠嗑家常，很快就到了午饭时刻，“崔伯麽，出来够久，我俩就不打扰了你们了。”薛安准备回家吃午饭，准备叫在院子跟崔家三岁小子林远钢玩的棠哥儿回家吃饭。“安子留下来吃午饭呢。”崔姆见他要走急忙留人。

　　“不了，我家里也做饭了。”薛安摆手拒绝道。
　　一旁的林哥儿也劝道：“安子哥，留下来吃饭，尝尝我啊姆做的面疙瘩汤，很好吃呢。”

　　最后还是崔家一家人热情邀请，薛安跟棠哥儿留下来吃午饭，崔家让他家二郎回去告诉薛姆，安子跟棠哥儿在他家吃午饭，不用做他们的午饭。

　　面疙瘩汤是这里传统的吃食，用粟米打磨成粉揉成面团，然后再一块一块削出来，放到汤里去滚，加入青菜跟肉一道平凡又美味面疙瘩汤就做好了。今天薛安来了，薛安特地放了两个鸡蛋进去。

　　薛姆手脚麻利很快做好了面疙瘩。林哥儿一家跟薛安，棠哥儿两人一起在桌子上一起喝面疙瘩汤，崔姆给棠哥儿的面疙瘩汤应该来说是加了鸡蛋花的面糊糊，才一岁半吃不了大颗粒的食物，怕会被咽到。

　　薛安吃着崔姆的面疙瘩汤，不住的点头，确实不错，虽然材料很普通，但崔姆的手艺好，面团揉得筋道十足， 汤又入味到面团中，可以说这是薛安重生到这里吃到较好的一个人做的饭菜，看来崔姆做饭也很有天分，只是材料有限。

　　这味道如果加个豆瓣酱味道更爽。厨师的薛安一向好吃的东西，心里都会想着添加其他食材来碰撞，做出不同的口味。酸辣汤也可以，或者老干妈味道也不差，薛安心里思索着。

　　等等，老干妈？！

　　老干妈可以说在现世是无人不知，无人不晓居家必备的风味调料品，口味优雅细腻，香辣突出，回味悠长比，豆豉用途更广更多。连国外友人都情有独钟，赞叹有加。

　　老干妈就是豆豉的改良版，口味更多样化，咸、香、麻、辣、脆，煎炸汤炖运用得更多，豆豉口味单一可能满足不了更多人需求。

　　只是这个朝代没有辣椒怎么办？