《[重生]海鲜人家》未咚

12、薄利多销的豆豉

　　席哥儿回去告诉了张二哥儿薛康家收两斤黑豆换一斤豆豉，张二哥儿高兴的回去准备黑豆，准备送到薛康家去。

　　紧接着薛康收两斤黑豆换一斤豆豉的消息从村里传出来，大家都奔向拥挤的回各自家里去准备黑豆，怕晚了就薛康一家做不了那么多黑豆。

　　这天的薛安家真的的人声鼎沸，热闹十足的，有人拿着陶罐装着两斤黑豆，有的家里人口多一斤豆豉不够就用簸箕盛了五六斤黑豆过来，还有的更夸张直接背着一个麻包袋装着十几斤黑豆来。

　　似乎后面还有源源不断的村民拿着黑豆来，薛安家的缸和箩筐都装满了黑豆，薛安见状连忙高声喊道，“各位大伯，大伯么们，你们停下来听我说下。”

　　村民们纷纷停下手中的动作，看向薛安，有点混乱嘈杂的场面被控制下来。薛安理了理自己话道：“各位大伯，大伯麽，豆豉是刚新做出来的吃食，大家觉得新鲜，也感谢受大家喜欢，只是为了让更多村民们尝下这个豆豉的滋味，加上我们一家也搞不定村里那么多人的豆豉。”

　　有心急村民的听到后说：“安子，你该不会后悔了吧，豆豉来收钱吧。”众人小声议论，纷纷盯着薛安。

　　被众多目光盯着，薛安微冒冷汗道：“不收钱，村里的豆豉都不收钱，只收黑豆。大家听我说下，村里百来户人每个人都拿十斤八斤黑豆，我们也是忙不完过来。“

　　“你说怎么办？”

　　“我刚刚想了一个法子，就是第一批的黑豆，村里面的每户人家限额一斤豆豉。这样一来能让更多的人吃到豆豉，大家也觉得公平。”薛安咽了下口水，继续说：“有些人家做的多，后面的人吃不到豆豉了。相信我第一批豆豉出来了，我还会做第二批，第三批以后村里的人想吃豆豉的都可以找我做。”

　　“所以大家不用着急，豆豉反正跑不掉的。”薛安的方法很不错，这样一来村里面大多数人都吃得到豆豉，又不会有争议。

　　大家想了下薛安这个方法不错，着急的心才安定下来，不住的点头，”这个法子可以，做那么多豆豉我们也一下子吃不完。\"

　　薛安见众人同意方法才松了一口气，道：“既然大家都同意，你们现在排下队，先来到的三十户人为第一批领豆豉的人，后面来的就是第二批的。”村民听到薛安的话，纷纷的排队，薛姆这里登记。薛安则在一边检查黑豆的质量，发现都不错。似乎想到家里的制黑豆缸也没有，于是问道：“谁家有，闲置干净的大缸跟簸箕借来用一下，都豆豉的这些工具不够。”

　　村民赵旺应承道：“我家有大缸闲置之前装过粟米的，我洗干净给你办过来。“

　　“我家有簸箕。”另一村民也附和。

　　“行，那就到时候麻烦你们送过来了。”

　　这天村里边有黑豆的人都拿黑豆过来登记换豆豉。薛安告知村民豆豉做工时间长，要等十五天后过来取。

　　傍晚等村民都陆陆续续走了之后，薛安看着几箩筐的黑豆头都大了，这些都得他们一家给弄完。不过既然答应了村里人还是不要食言好，趁天还没有黑，薛跟薛姆两人合力先把第一批的黑豆洗干净，浸泡上等明天开始做豆豉。

　　第二天，薛安就开始制作豆豉，幸亏上次薛姆有看着做豆豉，薛安才有帮手帮忙一起来弄豆豉。不然这一次只有薛安一个人做可累惨了他。因为这次是上次分量的加大版还多。

　　就这十五天内薛安都在捣鼓豆豉，等豆豉发酵的时候，整个院子都是豆豉味，村民们有见到薛安都会问上一句，“安子，我家豆豉做的怎么样了。”

　　薛安只得笑呵呵的回答：“还在做当中，不着急。”

　　终于等到十五天后，豆豉要制作好了，着急的村民有些一早就来敲薛安家的门，薛安跟薛康手忙脚乱把豆豉的缸移到院子中间，一斤一户人家淘出豆豉道他们带来的陶罐子，并嘱咐他们豆豉只要不碰到水都存放很久的。

　　很快第一批的豆豉，借了村民的大缸簸箕等工具，薛安做了近五十斤的豆豉，村里近大半的人都领到豆豉的。

　　村民领完豆豉都欢喜的回家的，想着今天的午餐就能吃到都豆豉的菜了。那些没领到豆豉的人又想吃豆豉可以向有豆豉的人家接着先，等到他那一批的豆豉出来了再还回去。

　　很快乌山村出来新鲜的吃食，名叫豆豉东西，口感好吃味道鲜美，就传遍了附近的村落，而且被传的越来越玄乎，价格又便宜，味道又好。慕名来乌山村买豆豉的人就越来越多。

　　看着越来越多人来询问豆豉，让薛安看到了豆豉的商机。虽然说村里人是用两斤黑豆换豆豉，这是特地照顾本村人，但村外面的人就不同了。再说他们一收那么多黑豆，几年内都吃不完。可以把都出来豆豉卖出去。便宜一点卖给普通村民。虽然赚不了什么大钱，但是可以薄利多销。

　　转儿又想到凭他们一家日干夜做不完几个村里的量，薛安看着满院子缸啊 黑豆，簸箕等，就找薛姆说：“啊姆，既然有那么多人想买豆豉，我们一家人也忙不过来。何不找些信的过的人来帮忙。”

　　薛姆说：“这样不就把豆豉方法传去了。”

　　“没关系，教会他们后，只要卖出去豆豉，我们值得一成就可以了。这样一来就有更多吃到豆豉，虽然钱少但多少我们也赚些，那些都豆豉的人家也能有个进项。”薛安娓娓道来他的想法。

　　薛姆也看到这几天上门问豆豉的人越来越多，他们连自己村里的人的豆豉都忙不过来，何况似外村人的。“行，我就这就去找七八家手脚勤快，品行又好的哥儿来做。”

　　很快薛姆就这个意向村里的哥儿们说了下，哥儿们听到后觉得很有欢喜，纷纷放下手中的活来薛安家里。“安子，你真的要把这豆豉方法告诉我们。”这简直是天上掉馅饼呢，这豆豉有受欢迎，连外村的人都前来询问，只是薛安不对外村人售卖。

　　“是的，你们也看到了很多外村人都询问豆豉卖不卖，只是就我跟啊姆是忙不过来那些多豆豉的，我们决定这方法传授给你们，只要你们在我家里做帮工一个月左右。还有你们以后自己卖出的十斤豆豉的钱我们也只得两成钱，这个只需半年时间期限，等你们半年以后做都多少豆豉都无需再交一成的豆豉钱给我们。”

　　听闻后，这十户家哥郎都哗然，一直在交头接耳，简直不敢相信他们这么简单就得到了这豆豉的法子。一个月的帮工跟只需半年两成的豆豉钱，怎么算都是他们得益了，纷纷应承下来。

　　这一个月内，薛安家都有是十个帮工，都甩开膀子做豆豉了，薛姆又去买了几个大缸回来，纷纷泡上黑豆，用来发酵都豆豉，不仅满足了村里面的村里面豆豉的需求，开始对外村人销售。

　　只是村里的仍旧是黑豆换豆豉，而村外的人则是一铜钱一斤豆豉的，仍旧是限量，刚开始是每户只能买一斤豆豉，以后量多了豆豉就不限额了。很快就城里的人都很多人来豆豉，就算现在买不成了也是先预定，毕竟只需一文铜钱就能买的起豆豉，基本上家家户户都能吃得上豆豉了。

　　慕名而来豆豉的人越来越多，但是架不住豆豉有近半个月的发酵才出一批。心急也得慢慢等。

　　很快一个月的时间就过了，这天傍晚，薛安就让帮工们停下手中活，可以早点回去休息，明天不用来这里做豆豉了。“你们在这里也做了两批的豆豉，我想基本的做法你们都知晓了，我就不再说一遍了。豆豉做法也不难，但就是工序多，少了一道工序味道都差了许多。只要你们不对外说，暂时外人也研究不出来豆豉的做法。”

　　有人附和：“好的，我们知晓，还要多谢你们一家教会了我们做豆豉。”这豆豉的做法，现在已经算是谋生的技能了，更不会对外说的。十个村民相互对视都在眼中看到各自的想法。

　　“还有一点就是，我知道村外有很多催着豆豉，但是你们也不要心急，一定要等着豆豉发酵好十五天后再取出来卖。”薛安想到一个很重要的注意点，“不能因为一时心急，就毁了豆豉的名声。不然后豆豉更不好卖出去，生意得长远做。“

　　“我们不会的，知晓口碑好了，才会有更多的人来买豆豉。”其中之一帮个张二哥儿道说。

　　天黑的时候，十个帮工都高高兴兴的回家准备做豆豉。想到十五天后就可以买豆豉，激动今晚都睡不着觉，不说今晚，这十位帮工后十五天都非常难熬，心急忐忑等待自家的豆豉做成.