《田园农女》赵薇芫

45、柿子熟了 醉枣做起来

　　醉枣做起来就简单的多了，让人买了一些白酒，将有裂口的不完整的枣子挑选出去，只留下完整的的没有瑕疵的大枣，清洗干净再把表面的水分擦干，再重新挑选一遍。把酒倒在清洁的容器里浸泡片刻放到干净干燥的陶罐里，装到四分之三以后，干燥的荷叶铺上几层，再用黄泥掺上一些麦秆增强粘性将陶罐口密封好，放到阴凉通风处放着就可以了。
　　宝丫之所以敢这么张扬的将山里面的东西运出来，还招人进行加工，是宝丫有了这周围山的所有权。原来宝丫最先带领着一群人将周边的山大概逛了一遍，山里面的好东西不少，看来将周围的这些荒山买下来还是很有必要的，将来肯定能够赚上一大笔。着急忙慌的找到崔掌柜帮忙周旋一下，高煜对宝丫这个想法相当不解，不会是赚了点钱就大手大脚了吧，想想自己的眼光应该不会太差也就没有细细追问，便帮了下来。经过高煜和崔掌柜的帮助花了五百两将下屯子村周围的超过两公顷的山地都买了下来，这些钱将宝丫家里的继续花了个八九不离十，宝丫又开始心抽抽了。
　　在连片的山里面宝丫和小伙伴们发现了一大片山楂树，不过现在时间尚早，还没有成熟，估计还要等上一个月左右才行。在山脚下也发现了一些还泛青的柿子树，也要等一段时间才行。虽然也有一两颗的苹果树和梨树，但是已经被摘得只剩下树尖上根本够不到的了。当然得瑟的李弘用轻功将所有可见的果子都摘了下来。正当宝丫感到相当遗憾没有现在可利用的资源时，终于有了柳暗花明的欣喜。在一片山坳里竟然发现了红的发紫的成片的葡萄。不过这种好心情并没有持续太久，因为这里的葡萄藤虽然很多，但是由于是野生的，产量并不高，成熟期也并不一样，有的熟透了都掉在地上腐烂了，有的还很青涩，硬得很，部分正好成熟的也由于葡萄藤没有架上葡萄架而贴在地面上导致腐烂，好大一片的的葡萄藤摘到的可吃的葡萄也才只有不到四筐。回去自己吃点再送人一点也就没有了，让人惋惜不已。不过既然发现了宝丫自然不会放过，为了保护葡萄藤和剩余不多的青葡萄宝丫只是叫人将有葡萄的地方架起来。
　　在秋天葡萄全部成熟的时候又带着已经签好了合同的长工带着木条，竹竿和柔韧的麻绳重新整理了一次。由于葡萄藤是野生的根系盘根错节，非常凌乱，有些看根系已经长了至少十年了。贪多嚼不烂的道理宝丫还是很明白的，带领着一群长工费了九牛二虎之力才真的弄好。首先要给葡萄藤剪枝，将多余的枝桠和不长葡萄的老藤去掉，这个工作找的是当地有果树修剪经验的老农民弄的，要是剪得不好明年的产量肯定大打折扣，她会很心疼滴。剪过的葡萄藤就由长工用较粗的木棍支架起来，遇到过于密集或挡在规划出来的人行路上的地方就连土带根一起挪到旁边的新开的荒地上。经过半个多月的时间才将所有的葡萄藤架好，看着眼前整齐的一大片葡萄园宝丫心里是无比的满足。在现代想要有这么大一片农庄不知道要花掉多少钱才行呢，现在倒是有些感谢可以穿越了，嘿嘿。
　　葡萄弄完了，柿子树上的果实也成熟了。李弘看着宝丫盯着柿子树像是在盯着金元宝一样的表情相当的不理解。当时宝丫让标记这片树林的时候，他就偷偷的尝过，那种味道是吃过一次就坚决不会想吃第二次的，嘴里麻嗖嗖的好久都消不去，嘴唇还好像被糊住了一样，要不是怕被宝丫训斥早就发飙了。
　　“这东西能吃吗，不会有毒吗？”李弘贼兮兮的问
　　“有毒啊，不过一开始嘴里会很不舒服持续时间不会久，更深的要过一段时间才会表现出来”别以为我不知道你偷吃
　　“啊，多久啊，有什么症状啊”李弘很是害怕，早知道就不吃了。
　　“啊什么呀，吃熟的没事，谁叫你挑不熟的吃，没吃死就不错了”
　　“那个，那个····”李弘搔搔头不知道该说些什么了，听到不会有事才深深的舒了一口气。
　　宝丫吩咐大家将金黄色的柿子摘了下来，并将软的和硬的分开放置。软的照例自己吃，送人或直接送到酒楼里寄卖。现在的酒楼，只要是宝丫家自己家吃不了的，用不了的都在酒楼里寄卖，甚至专门开辟了一块地方用来摆放这些东西。自家没有的时候就随便放点什么，要不就是淘换来的小物件或者精致的树根什么的，不拘产品只图个养眼，图个新奇。这方面现在到不需要费太多心思，很多客人知道这个角落的用途，自己淘换的东西可以放在这里寄或直接估价卖给店铺，所以一直以来角落的东西都没有断过，竟然也经营的有声有色，还专门挑一个机灵的小厮在这里负责，虽然盈利不多，但是蚊子腿也是肉啊，还能招揽人气，一举两得。
　　言归正传，柿子毕竟也有生有熟，宝丫又懒得再跑一次，便将所有的柿子都摘了下来，软的就赶紧脱手，熟的又保持一定硬度的运回家，再将原来的一些闲置妇女招来让她们再赚一些私房钱。还没有熟透的就和山里的自己摘得和集市上买的苹果放在一起进行催熟。
　　宝丫在前世的时候特别喜欢北京郊区的柿饼，一到秋天就开车去郊区转悠，买上一些柿饼，再买些黑枣（无核枣），甚至有一个大姐见她每年都买，每次几乎都给包圆，非常喜欢她，每年都请她去家里做客，甚至都教会宝丫怎么做柿饼了，这个过程宝丫非常享受。现在就用上啦，所以宝丫还是很庆幸自己曾经那么贪玩的性子的。

作者有话说

　　亲们，真的不好意思，这两天忙的要死啊，连续一周没有睡好了，大周末还要早晨六点起床，昨天和今天头疼了两天了，呜呜
刚写完，可能有很多问题，将就一下吧，亲们