《退役宫女》樱桃花开

23、生日礼物

　　腊八过后，过年的气氛好像一下子就浓烈了起来，因为这是张青觉得自己在古代过的第一个正是意义上的新年，以前在宫里伺候人的时候过年也好、过节也好那都是主子们的事，他们这些伺候人的奴才们是没有节日可过的，因为不管是大年三十还是新年初一，他们这群奴才们该伺候人的时候还是得伺候人，该被管事的姑姑总管们教训还是得被教训。
　　所以不管是吃的、用的、穿的、戴的、耍的，还是供的、干的、鲜的、生的、熟的张青在米家镇的年货集市上统统都买了一大堆，鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品、香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸，还有给弟弟妹妹们送的新衣服、新的首饰钗环、书本笔墨等等，直拉回了两大车，把弟弟张刚和妹妹贞儿天天乐和的不知道东南西北。
　　买完年货张青到想起来了，她应该要做些腊味，有腊味才算是过年呢，她前世就很喜欢烟熏的腊味，特别是腊肉，腊鱼、腊板鸭，这些都是她以前的最爱，记得小时候，一家人还住在农村的时候，每到腊月以后，母亲都是做这些腊味，能吃到来年得夏天呢。自己前世最喜欢得一道腊味品就是砂罐炖蜡猪蹄了，把蜡猪蹄剁碎以后放到砂罐里面，以文火慢熬，熬到香气四溢，蜡猪蹄的表皮脱落，这时候蜡猪蹄熬好了，那真的是越嚼越香，越嚼越有味，张青想想就觉得流口水。
　　趁着村里有人杀年猪的时候张青买了五六十斤的新鲜猪肉回来，准备做腊肉。做腊肉是很讲究的，猪肉要趁热细细的抹上盐巴，然后放到酱缸里面腌制十来天，等盐巴都入味以后，就要把肉从酱缸里面起出来，挂在灶台上的横梁上面，借助煮饭炒菜时散发的烟火熏烤，为了使自己做的腊肉更香，张青特意找了干橘皮、松毛和锯木粉，这些东西房在灶膛里燃烧之后，熏烤的腊肉会更加的香。
　　做完腊肉，张青又买了十几只鸭子和十来条大草鱼，准备做腊鱼和腊板鸭，腊鱼的做法其实和腊肉的做法差不多，只是腊板鸭的做法要复杂些，鸭子清理干净之后，要先用盐巴、橘皮、花椒、大料、生姜等等十几种去腥的调味品腌制两天，然后再在太阳底下晾晒，晒到鸭子表皮出油之后，再转到房梁上面熏烤，然后熏的七八成干后，就要用热水把板鸭表面上的黑烟洗掉，再放到太阳底下晾晒，晾晒的时候就要在竹筛子底下垫上一层干橘皮，等板鸭晒好之后，你就会发现板鸭上面一片金黄，淡淡的橘皮的香味裹在板鸭的熏香味中，做腊板鸭最佳的搭配菜就是坛子菜了，坛子菜蒸腊板鸭那是人世间一道说不出的美味佳肴。
　　十二月二十二日一大早，张青就收到了份大大的惊喜，只是她没想到，后面还有个惊喜等着她。忙忙碌碌中，张青自己都忘了，今天是她这一世的生日，一起床，妹妹贞儿就捧着个绣满梅花的荷包给她祝寿，小姑娘的手艺虽然生疏，可这份情张青确实满满得感动，之后就是弟弟刚子也送了幅寿字文的山水画给她，这幅画一看就是刚子自己画的，因为画技生硬，可张青还是觉得这是她看过得最好看的画，因为这画也好、荷包也好，虽然不值钱，可确实弟弟妹妹最真实得心意，曾几何时，她还一度担心这个家里的人不会接受她呢。
　　因为是过生日，尽管没有生日蛋糕，可晚饭时张青还是满满做了一大桌子的好菜，既是对弟弟妹妹们心意的答谢要是给自己庆生，所以张青特意买了上好的羔羊肉，在外面冻过一段时间后，切成了薄薄的羊肉片，准备做热热的涮羊肉锅子，热锅子里是用鲜鱼加鱼骨头熬煮的浓香的鱼汤，配菜准备了冬瓜片、白萝卜、白菜叶子和细粉丝。
　　姐弟三人刚准备开动呢，家里来了位不速之客，张青才刚把院门打开，就见沈伯年怀抱着个布袋子，笑呵呵的站在门外道：“青青，生日快乐”，张青也不管沈伯年怎么知道她今天生日的，只是嘴角使劲抽了抽，沈家的二少爷，自从来家里给弟弟刚子补课的次数多了之后，因为经常会留他在家里吃晚饭的缘故，张青也和他熟了，在心里也是当他和弟弟刚子是一样的，称呼上面都是直接是以名字相称了，只是不知从那天开始，沈伯年叫她也不在是叫张大姑娘，而是叫青青，只是让张青受不了的是，沈伯年叫的两个青字后面的那个青字，声音总是会拖长一拍，显得特别的肉，张青每次听了嘴角总是免不了抽两下。
　　见张青不说话，沈伯年又道：“青青，这是礼物”，说着就把手边的那个布袋子递到了张青手上，然后乐呵呵的笑看着张青。只是张青却吓了一跳，因为这布袋子里面明显是装了个活物，摸起来软软得。
　　张青把布袋子打开一看，一只土黄颜色的小狗跳了出来，冲她旺旺的嚷了两声，然后就颠颠的蹭着张青的脚绕圈子。看到是只狗崽崽，张青的嘴角又抽了抽，说实话，她是真的对这种毛茸茸的东西不感冒，前世还住在农村老家的时候，家里就养过条小狗，只是那狗不说看家护院，整个一个势利眼，见到穿着不好的人呢，不管认识不认识，总冲人嚷嚷，可见到那些穿着打扮整齐的人呢，不管好人与坏人，从来都是摇尾乞怜，所以张青给他起了个名叫势利眼，不过，势利眼也没在她们家呆几年，又一次跟着个外地来的卖货的客商跑了。
　　“青青，喜欢吗，这可是我们家大黄的儿子，我们家大黄可是看家护院的高手，”沈伯年底下身子摸了摸小黄狗的脑袋，然后又道：“有了他呀，青青，你以后出门也好，在家里也好遇到不怀好意的歹人就再也不怕了，青青，你给起个名字吧”。
　　沈家的大黄张青倒是听说过，据说在这一带还非常有名，看家护院的本事那是无狗可敌，听说有一年，沈家院子里面进了贼人，听说是四五个拿着大刀的强盗，沈家人个个吓得不敢动，最后还是英雄大黄一条狗把歹人制服了。
　　可是狗再厉害也是狗啊，自己可不想给条狗起名字呢，张青正想说狗崽子起什么名字啊，就听的弟弟张刚后面喊道：“伯年哥，快来，我大姐准备了涮羊肉锅子，可好吃了”。
　　沈伯年“哎”了一声就跟着张刚攀肩膀搭背的朝着吃饭的炕上去了，边走还边对张青道：“青青快来，今天你生日咱们就在一桌上吃了免得还要分两桌麻烦，反正我也不是外人”。不是外人，难道还是内人不成，看着这么这么不拿自己当外人的沈伯年，张青有心要叫住他说不行，可也没好意思说出口，毕竟人家是来送生日礼物的。只是张青很是怀念当初那个见到人就腼腆的脸都红了的沈家少爷，至少人不会无缘无故的就拿自己当内人。
　　酒过三巡，菜过五味，因为高兴，张青把准备过年喝的梨花白倒了一小壶出来，除了小妹贞儿没喝外，其他三个人每个人都喝了两杯，两杯酒喝完，酒劲上头，张青脸颊上泛出淡淡的红晕，再加上灯光照耀的缘故，从沈伯年的坐着的角度看过去，只觉得对面的张青是面若桃花，说不出的好看和美丽。
　　张青也注意到了沈伯年的异样，可是到也没往那方面想，只觉的沈伯年抽风了，撇了撇嘴就没搭理他了。张青这会子心里也正有些难过，她想起了前世自己的妈妈了，她突然见没了，不知道妈妈有多伤心，自己以前一直对妈妈说，长大了要好好孝顺她的，可现在自己食言了，据说妈妈生她的时候疼了三天三夜才把她生下来，后来身体也一直都不好，女儿的生日就是母亲的受难日，想着想着，张青眼泪差点就流了出来。
　　自从沈伯年把小黄狗送到家里后，张青对这狗的唯一感觉就是这狗啊就跟有些人一样，都是贱骨头，你越不搭理它，它越会围着你转，对这小黄狗，张青除了给它起了个叫狮子头的名之外，其他的还真是压根没搭理它，平时都是小妹贞儿在看顾着的，可这小狮子头也怪，尽管张青不搭理它，可它只要一见到张青就摇尾摆头的讨好，跟着她忙进忙出的，要是张青偶尔丢根骨头给它，那是撒欢打滚的闹腾呢。
　　不过这狮子头还真不亏是老狼狗的儿子，看见护院的本事那是得到了它爹的真传了，几年以后，等它长大些之后，那更是帮着张青巡视枣园子，吓跑前来偷枣子的小偷，偶尔还到后山上给他们姐弟叼只兔子，野鸡的打打牙祭呢。