《一起疯癫的那些年》沫非

4、野孩子·年糕

　　中午和同学去食堂吃饭，看到年糕就果断买了，但咬下第一口就开始后悔，不糯不软，嚼着根本没有想象中的年糕的口感。于是开始和同学说起家乡的童年，以及守在机器旁边等热乎乎的年糕的时光。

　　小时候，家里全是用箩筐装着自己买的糯米挑到人家家里去，付钱，然后让人帮着加工成一条条年糕。

　　从小便是吃货的我最爱跟着爸爸妈妈去做年糕。爸爸挑着担走在前面，我在后面一蹦一跳的跟着。也不是没试过挑担子，但是扁担提起的高度就接近了我的身高，于是空有一腔热血我终究还是帮不上忙。或许，我最大的作用是试吃。

　　人大多只记得与自己相关的事，我便如此。不记得做年糕的其他步骤是什么，也不记得大人们是怎样把糯米弄到机器里，一直守在成品出口的我只记得长长的年糕是怎么出来的。机器卖力地运转，吐出一条白白长长的年糕，浓浓的糯米香和印象中糯糯的口感都是让我们垂涎三尺的诱惑。

　　大人们该是最头疼我们这帮贪吃的孩子，受不了我们满脸的期待与渴求，叔叔总会笑着切下一小段递给我，蘸着小碟子里的白糖，我倒是吃得心安理得，反正是自己家的年糕，迟早也是进的自己的肚子。那时的灯还不是现在用的明晃晃的白炽灯，天花板上吊着的泛着黄光的灯偶尔随风晃一下，暖暖的光洒在屋子里，大人们围着机器井井有条地忙着，小孩儿们围着机器不亦乐乎地吃着。

　　新鲜出炉的年糕之后是再也没吃到，大家都开始去市场买现成的年糕拿回家用水泡着，是变懒了吧。

　　天冷的时候就会想起家里的火炉，以及火炉上被火钳架着的年糕。

　　小时候总是活力无限，即使是很冷很冷的天也会在外面疯跑，一帮孩子玩累了以后就跑进家里，一只只冻坏的手围在火炉边取暖。不知是从谁开始，烤年糕变成了我们不定时的点心。打开火钳呈现一个大叉的形状，再把年糕一条条放上去，一遍烤着火一遍盼着年糕赶紧熟。

　　至今仍觉得那是一种极致的美味。最外层被烤出一层酥酥的皮，咬着有锅巴的味道。蘸着白糖或是自己家做的酱，看着电视或者聊着天，屋子里很温暖，胃也很温暖。

　　还没吃完饭的某人码字码到这里觉得饿了，很想马上回家烤上一条年糕，和奶奶聊着天等着一饱口福。

　　其实，所谓的佳肴并不是星级酒店里用钱砸出来的满汉全席，不必非得出自名厨之手，它只是一种很简单的味道，就像年糕，有了童年记忆的味道，就很美好。

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作者有话要说：　　在办公室里昏昏欲睡，于是码字了，兔子更着比较累，所以不能说我偏心，野孩子什么的，比较好写嘛……
吃货就是这么练成的，亲们可以试着烤烤年糕，当然，最好是用火炉~烧炭的火炉~
受不了了，去吃晚饭~