《小方糖》鹿与诗

39、第39章，栗子卷蛋糕 燕霖以

　　燕霖以为会有很多的板栗等着剥壳，可跟阮文柏到了店里，看到门口放着的货箱，才发现他只买了一斤的板栗，余下的是淡奶油，各类面粉，鸡蛋等等，还有八斤的原味栗子泥和一些现成的栗子。
　　燕霖看着门口堆着的货箱，又看了看那个孤零零的一袋板栗，沉默了两秒。
　　“……文柏，这就是你说的，‘很多板栗？’”
　　阮文柏正弯腰拆箱子，闻言头也不抬：“一斤还不够啊，一斤板栗大概能出300多克栗子泥，做我们俩的蒙布朗够用了。”
　　他拍了拍装着栗子泥的袋子，“店里卖的是用这个做馅料！有现成的干嘛不用？”
　　“所以让我来剥栗子？”
　　“是剥那一斤啊。”阮文柏抬头看他，“我也没骗你吧。”
　　燕霖走过去，蹲在他旁边，伸手捏了一把他后颈的软肉。阮文柏缩了缩脖子，没躲。
　　“那你剥不剥嘛。”
　　“剥。”
　　阮文柏的眼睛倏地亮了，“嗷呜”一声，凑过来在燕霖嘴角亲了一下，又若无其事地回去拆箱子，“那你再帮我把货搬进去呗，我去换衣服。”
　　阮文柏飞快起身跑进店里，燕霖也只能帮着他把东西搬进去。
　　燕霖不是第一次进小方糖的操作间，也不是第一次见阮文柏做蛋糕。
　　他在称面粉，电子秤发出轻微的声响，阮文柏停下手里倒面粉的动作，把袋子放到一边。燕霖剥完了第四个板栗，抬头看见阮文柏正把软化好的黄油和糖粉倒进机器里，膏体在不锈钢盆里旋转，逐渐变得蓬松发白。
　　阮文柏盯着盆里旋转的黄油，偶尔伸手用刮刀把盆壁的残留刮下去。
　　“你在看什么？”阮文柏忽然朝他瞥了一眼。
　　“看你。”燕霖把一颗剥好的栗子放进碗里。
　　阮文柏抿了抿唇没有接话，只是往盆里加了鸡蛋和牛奶，“帮我开一下烤箱。”
　　燕霖笑笑，开了烤箱预热。
　　打好的面糊倒进两个六寸模具，阮文柏端起模具在台面上震了两下，把模具送进预热好的烤箱，设定好温度和时间，然后转身开始准备栗子卷的材料。
　　燕霖已经剥完了大半的板栗，碗里堆起一座小小的山。他看着阮文柏分离蛋黄蛋白，打发蛋白的时候，阮文柏站在厨师机前，手里握着细砂糖，分三次加进去，眼睛盯着盆里渐渐挺立的蛋白霜。
　　发打好后，他关掉机器，将蛋黄糊和蛋白霜混合，用刮刀从盆底翻拌，金黄色的面糊在盆里转了几圈，均匀得看不见一丝蛋白的痕迹。他把面糊倒进铺好油纸的烤盘，用刮板抹平，送进烤箱。
　　“泡芙呢？”
　　“先不做，等栗子卷出来。”阮文柏看了眼时间，开始处理那袋栗子泥。
　　他把栗子泥倒进锅里，加了点牛奶和淡奶油，小火慢慢加热，用蛋抽不停地搅拌。栗子的香气渐渐浓起来，混着奶香，在操作间里慢慢铺开。燕霖剥完最后一颗栗子，把碗放到阮文柏手边。
　　“剥好了。”
　　阮文柏“嗯”了一声，从锅里挑起一点点栗子泥，转身递到燕霖嘴边，“尝尝。”
　　燕霖就着他的手尝了一口，栗子泥细腻绵软，甜味很淡。
　　“还行，不甜。”
　　“是吗？”阮文柏收回手指，自己把指尖剩下的一点舔掉，“是有点，再加点糖好了。”
　　烤箱叮了一声，栗子卷烤好了。阮文柏戴上隔热手套把烤盘取出来，倒扣在晾网上，趁热撕掉油纸。金黄色的蛋糕片散发着热气，他把它晾在一边，转身开始准备泡芙面糊。
　　泡芙要用到水、黄油、盐和糖，煮沸后一次性倒入面粉，快速搅拌成团。阮文柏站在灶台前，手腕用力，面团在锅里发出轻微的滋滋声，锅底结了一层薄薄的面糊膜。
　　鸡蛋要一颗一颗加，每加一颗都要搅拌到完全吸收。燕霖看着面团从粗糙变得光滑，最后挂在刮刀上形成倒三角的形状，阮文柏满意地点点头，把面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出一个个圆润的面糊球。
　　泡芙送进烤箱，阮文柏终于有空处理那两斤剥好的板栗。他把栗子倒进小锅，加水和一点糖，小火煮软。燕霖就站在旁边，看着他忙碌，操作间里各种香气交织在一起，烤箱的嗡鸣声和锅里咕嘟咕嘟的轻响混在一起。
　　“无聊吗？”
　　“有点。”
　　“那你过来帮我打淡奶油呗？”
　　燕霖走过去，阮文柏把一盆淡奶油和糖递给他，自己转身去切煮好的栗子仁。燕霖手持打蛋器，看着奶油在盆里渐渐变稠，纹路越来越清晰。阮文柏把栗子仁切成小丁，一部分留作装饰，一部分拌进栗子泥里。
　　“好啦。”阮文柏从他手里接过打蛋器和盆，检查了一下奶油的状态，“嗯，燕霖真厉害。”
　　两个六寸蛋糕已经烤好晾凉，阮文柏把它们脱模，用锯齿刀削去顶部，片成均匀的两片。他开始组装第一层蛋糕，抹上一层栗子奶油，撒上栗子丁，再盖上另一片蛋糕。
　　两个简单的栗子蛋糕做好，阮文柏将它们切成六等分，让燕霖放进外面的冷柜里。
　　这时栗子卷也晾凉了，阮文柏把栗子奶油均匀抹在蛋糕片上，撒上更多栗子丁，然后把它卷起来，油纸裹紧，两头拧成糖果的形状，放进冰箱冷藏定型。
　　泡芙在烤箱里膨胀成金黄色的圆球，阮文柏没有立刻打开烤箱门，而是让它在里面慢慢降温。等温度降下来，他才把泡芙取出来，底部戳一个小孔，把栗子奶油挤进去。
　　“尝尝？”他把第一个泡芙递到燕霖嘴边。
　　燕霖咬了一口，外壳酥脆，内里的奶油冰凉绵密，带着浓郁的栗子香。
　　“好吃。”
　　阮文柏眼睛弯起来，把剩下的泡芙都填好。
　　“第一批搞定了。”
　　他摘下围裙给自己扇扇风，“等栗子卷定型了再切，接下来做蒙布朗。”
　　燕霖从外面抽了张纸巾，替他擦了擦额角的汗。阮文柏愣了一下，然后笑起来，凑过来在他嘴角亲了一下，和刚才在门口那个轻快的吻不同，这个吻带着一点奶油和栗子的甜香。
　　“你没别的安排，可以等我做蒙布朗，我保证很快的。”
　　“可我有点想吃泡芙。”
　　“可以啊，十块钱五个。”阮文柏朝燕霖笑笑，“扫码还是现金？”
　　燕霖眯着眼捏住了他的鼻子，“扫码？现金？”
　　阮文柏张开嘴，“对啊，或者一个亲亲也可以。”
　　“那我扫码。”燕霖松开手，转身离开了操作间，独留阮文柏一人蒙圈。
　　“燕霖！”
　　没讨到亲亲的阮文柏一把拉开操作间的门，却看到外面乔姨已经在收银台前结账了。
　　“乔，乔姨……你什么时候来的？”
　　乔姨不解，以为自己来迟了，看看收银机上的时间，才9点27，“我刚来，怎么了小店长？”
　　“呵呵，没事。”阮文柏说完，朝着燕霖挥了挥拳头，缩回操作间去。
　　燕霖拿着打包好的泡芙，找了空位坐下，一边吃一边拍照给方之南发过去。
　　对方回得很快。
　　方之南：你在小方糖？
　　燕霖：对啊，想吃吗？
　　方之南：下午有剩的给我留着。
　　燕霖：行。
　　方之南：晚上我去店里试试手感。
　　燕霖：行。
　　小方糖的客人开始变多，阮文柏也不得不随时从操作间里出来帮客人打包，栗子蛋糕和栗子蒙布朗堂食的人比较多，栗子卷和栗子泡芙也是外带的人比较多。
　　燕霖看看时间，决定回去准备点午饭带过来。他没有和忙碌的阮文柏打招呼，趁着人群离开了小方糖。
　　中午是葱烧肥牛盖饭，醋溜包菜和凉拌海带丝。
　　下午6点多，燕霖依旧提着饭盒过来送饭，直到这时，他才吃到了迟来的栗子蒙布朗。
　　“今天真是太忙了。”阮文柏往米饭里舀了一勺黑三剁拌了拌，一口塞进嘴里，“栗子泥买少了，下次再做得多买点，至少买十斤的。”
　　“我看柜子里不是还有泡芙吗？”
　　阮文柏看了一眼，“那个是后来栗子不够用，换的原味奶油，就剩那么一点了。”
　　“那方之南吃不到了。”
　　“那不是，方先生那份单独留出来了，一块栗子蛋糕的切角，一盒泡芙和两个栗子卷。”
　　燕霖不解，“你怎么知道他要？”
　　阮文柏“嘿嘿”一笑，“当然是岑遥之给我发消息提前预定啊，东西我都打包好放冰箱里了。”
　　燕霖挑了挑眉，低头夹了一筷子肉末茄子，“下午定的？”
　　“对啊，大概……四点半那会儿吧，岑遥之打电话悄悄定的，还让我下班的时候直接拿去九时代。”
　　“他是不是还说不要让方之南知道。”
　　“对～～”
　　两人对视一眼，“噗嗤”一声同时笑了出来。
　　“岑遥之这追人啊……”燕霖扶着额头摇头，嘴角却是弯着，“至少亲自来取吧，再当面送出去，最好看方之南吃下去。”
　　“哦——”阮文柏拖长了音，突然凑到燕霖面前严肃道：“老实交代，是不是以前给谁送过小蛋糕？！”
　　燕霖：“……”
　　“你都没有给我送过小蛋糕。”阮文柏眯起眼睛，一字一顿地说着，听起来十分“凶”。
　　燕霖：“……我从你这里买，再送给你？”
　　“对啊。”
　　“那我不如直接给你转账。”
　　这回轮到阮文柏沉默了。
　　燕霖继续说：“小蛋糕你还可以继续卖给客人赚钱，多好。”
　　阮文柏眨眨眼睛，“对哦，燕霖是个天才！”
　　燕霖深深叹气，把阮文柏按回座子上，“吃饭吧。”
　　“好哦。”阮文柏又往米饭里拌进去一勺黑三剁，夹了一筷子肉末茄子，一口塞进嘴里。
　　吃完晚饭，阮文柏去洗饭盒，出来时带上了一袋子甜品。
　　“今晚方先生要去店里吗？”
　　“对，他说过来试试手感。”燕霖顺手接过两袋东西，等着阮文柏锁门。
　　“有点担心方先生的手腕。”
　　“他有分寸。”燕霖揽着阮文柏的肩膀，“再说还有岑遥之管着。”
　　“他俩到底谁听谁的？”
　　燕霖：“……不知道。”
　　阮文柏捂着嘴嘿嘿地笑。
　　送完甜品，阮文柏喝了杯酒便骑着自行车回家，洗漱完喂了鱼，躺在床上思考明天卖些什么。
　　“要不……继续卖栗子卷吧。”
　　阮文柏下了单打了个哈欠睡着了。
　　第二天一早，吃过早饭后的阮文柏骑着自行车赶到店里，门口已经放好了货箱，他打开门搬了进去。
　　阮文柏把货箱搬进店里一一清点。除了买的二十斤栗子泥，还有些水果，用来补充果酱的材料。
　　阮文柏挽起袖子，开始准备今天的甜品，除了栗子卷，还有水果切块盒子蛋糕。曲奇饼干和巧克力吐司也该补货了。
　　准备好需要的材料，他拿着打蛋器开始打发蛋白。九点半左右，乔姨过来打扫完卫生，两人把盒子蛋糕摆进货架，乔姨挂上了营业的牌子，阮文柏继续去操作间里做吐司面包和饼干。
　　中午岑遥之过来了一趟，买了吐司面包和草莓盒子蛋糕，说是给方之南带回去。
　　燕霖过来送了一次午饭，是酸菜炖排骨，柠檬手撕鸡和番茄鸡蛋汤。
　　吃过午饭，阮文柏送了燕霖一个盒子蛋糕后目送他离开，自己看看库存，又去操作间里做栗子卷。
　　烤箱“叮”的一声，蛋糕胚好了。阮文柏戴上隔热手套，把烤盘取出来倒扣晾凉。金黄的蛋糕体蓬松柔软，他用手背碰了碰，温度刚好。接下来是组装环节，抹一层薄薄的奶油，铺上厚厚的栗泥，卷起来，冷藏定型。
　　接着是第二个。
　　阮文柏正拿着刮刀抹奶油的时候，乔姨推开了操作间的门，手机拿着一个正在响的手机。
　　“小店长，你的手机响了。”
　　阮文柏放下东西接过来，是一个陌生电话，“您好，小方糖。”
　　“阮文柏？”
　　阮文柏眨眨眼睛，“我是，请问您是？”
　　“我是燕霖的妈妈。”
　　阮文柏的手顿住了，“……阿姨？”
　　燕霖妈妈的声音透过听筒，带着一种刻意放缓的、近乎怜悯的语调：“燕霖的易感期是不是快到了？”
　　阮文柏张了张嘴。
　　他当然知道。
　　他记得燕霖说过，但最近燕霖的表现很正常，让他慢慢遗忘了这件事。
　　是啊，燕霖是alpha。
　　阮文柏不知道燕霖的妈妈要说什么，他攥了攥拳头，开口道：“阿姨，那您给我打电话有什么事吗？”
　　燕母轻轻笑了一声，“阮先生，你年纪小，又是个beta，不懂事。alpha的易感期，不是你们beta能解决的事。我托朋友给燕霖找了个omega，人我见过，燕霖自己也看过了，说挺好。那孩子今天下午就到，燕霖答应了。”
　　阮文柏觉得耳边嗡嗡作响。
　　“……你骗人。”
　　“我骗你干什么？”燕母的语气轻描淡写，“不信你自己问他。他手机里还有照片呢。”
　　阮文柏手里的刮刀“当啷”一声掉在地上，来回弹了好几下。
　　“阮先生，”燕母的声音像针，一根一根扎进来，“你是个好孩子，但别耽误他了。你只是个beta，你闻不到他的信息素，也安抚不了他。到时候他伤了你，或者你看着他扑向别人，多难堪啊。”
　　电话挂断了。
　　阮文柏站在原地，乔姨听到声音推开了操作间的门，“怎么了小店长？东西打翻了？”
　　“……没有……”阮文柏的喉咙上下滚动，他猛然扯下围裙扔在地上，“我有点急事要回去，东西卖完就关店吧。”
　　“小店长？”
　　乔姨还没反应过来，被他撞得一个趔趄，“怎么了这是？出什么事了？”
　　阮文柏没回头。他骑着那辆浅咖色的复古单车，骑得飞快，风呼呼地往脸上吹。
　　到家的时候，燕霖正在换衣服，一副要出门的打扮。听见门响，他回头看了一眼，疑惑起来，“文柏？怎么突然回来了？”
　　“……你要去哪？”
　　阮文柏站在玄关，胸口剧烈地起伏，他没有坐电梯，硬是从楼下跑了上来。
　　燕霖愣住，“什么？”
　　“你换衣服要去哪里！你是不是要去见那个omega！”阮文柏的声音劈了叉，带着哭腔，“燕霖！你是不是觉得……是不是觉得我不行？！你也觉得我是个beta是不是！！”
　　“我不知道你在说什么。”燕霖的脸色瞬间沉了下来，他往前走了两步，“文柏，你听我……”
　　“你别碰我！”阮文柏后退，后背狠狠撞在鞋柜上，疼得他闷哼一声。
　　燕霖的手僵在半空。他看着阮文柏浑身发抖的样子，看着他通红的眼眶和满脸的泪痕，心脏像被一只无形的手攥紧了。
　　“你到底怎么了？什么omega？你在说什么？”
　　“你妈妈给我打电话……”
　　阮文柏第一句话让燕霖瞬间就明白了
　　他妈，又是他妈。
　　“你听她胡扯！”燕霖气不打一处来，声音哑得可怕，他想去抱阮文柏，“我上哪去找omega？”
　　“那你换衣服要去哪里？”阮文柏摇着头，眼泪大颗大颗地往下掉，“你妈妈说你答应了……她说你看了照片……”
　　“她放屁！在挑拨我们！”燕霖终于吼了出来。
　　这是燕霖第一次对阮文柏吼。阮文柏愣住了，眼泪悬在睫毛上，忘了往下掉。
　　燕霖的胸口剧烈起伏，他气母亲的恶毒，气她无孔不入的控制，更气自己。
　　为什么当初没能彻底斩断，为什么还留着那一丝可笑的念想，让阮文柏受了这种委屈。
　　他转身去找手机，要给母亲打电话质问。可阮文柏看着他的背影，那个转身在他眼里变成了“被拆穿后的逃避”。
　　他是个beta。
　　他闻不到信息素，他帮不了燕霖的易感期，他连一个临时标记都给不了。
　　他什么都给不了。
　　“燕霖……”阮文柏听见自己说，声音很轻，“你去找个omega吧……我不配……”
　　“阮文柏！”燕霖猛地转回身，眼底彻底红了，“你再说一遍？！”
　　阮文柏张了张嘴，还没出声，就感觉到屋里的空气变了。
　　易感期的alpha情绪易怒，狂躁。阮文柏不是第一次感受到，毕竟他也有两个alpha室友，但这次，他直觉到了危险。
　　无形的压迫感从燕霖身上炸开，信息素像海啸一样充满了整个房间。阮文柏闻不到，但他浑身的汗毛一根根竖了起来。
　　阮文柏想要后退。
　　他退无可退。
　　他忘了开门。
　　燕霖的易感期，被剧烈的情绪波动彻底诱发了。
　　“燕霖……？”阮文柏的声音抖得不成样子。
　　燕霖扶着墙，指节泛白，额头上渗出细密的冷汗。他拼命地想维持理智，想打电话叫车去医院。可他的视线里，阮文柏的眼泪、阮文柏泛红的眼尾、阮文柏因为恐惧而微微张开的嘴唇，全都变成了某种致命的引诱。
　　“去医院……”燕霖从牙缝里挤出几个字，“现在……”
　　“不要！！”
　　阮文柏却扑了上去。
　　他死死抱住燕霖的腰，两条胳膊箍得死紧，脸埋在他胸口，声音闷闷的，带着孤注一掷的狠劲：“我不让你去！你哪儿也不许去！你要发疯就冲我来！你要咬就咬我！你去找别人……我不同意！我死都不同意！”
　　燕霖想推开阮文柏去拿手机，可阮文柏把他往厨房的门上顶，手指死死攥着他的衣领。
　　“松手……”燕霖的声音已经不是他自己的了，沙哑、低沉，带着粗重的喘息，“我会伤了你……文柏，松手……”
　　“我不！”阮文柏仰起头，“燕霖！你只能是我的！”
　　燕霖的瞳孔缩成一条细线。
　　他猛地把阮文柏按在墙上，吻落下来。
　　不，那不是吻，是撕咬。
　　阮文柏的嘴唇被磕破了，血腥味在两人唇齿间漫开，燕霖的舌尖尝到那丝铁锈般的甜，理智彻底崩解。