《食膳道（美食）》OIKIKI

8、百越柳州 这碗粉好吃

　　清柳楼里，柳妈妈熬了一个大夜，被外面吵闹声惊醒，一脸疲态地唤人进来。

　　自打昨天她得知钱公公要对自己下手，便约来朝中几位与自己关系不错的大官，打探钱公公对自己有没有别的想法。

　　那几位大官面面相觑，他们和柳妈妈关系不错，又从柳妈妈这里拿到颇丰的好处，面对这层关系，也只能冒着被钱公公清算的风险，把自己知道的事告诉柳妈妈。

　　“半个月前，大理寺有个愣头青把钱公公的人斩了，钱公公便忌恨上那位寺正，想派人安插进大理寺，给那人捏造一些罪名，最好是能流放全家的大罪！”

　　“他眼看安插不进去人，心里着急了，便想收买大理寺的人替自己办事。查来查去，查到大理寺徐少卿养了一个歌伎。”

　　“那歌伎是个有野心的，想要你的位置，钱公公应下了。”

　　柳妈妈攥紧酒杯，不愿相信自己为钱公公办事十来年，没有功劳也有苦劳，竟为了对付小小六品寺正，对自己狠下杀手。

　　她心里很不舒服，也理解那位官家小姐会用摆摊的法子，来清柳楼见自己一面，原来他们都是被钱公公设局谋害的苦命人啊。

　　如果不是林秋水，她还会对钱公公忠心耿耿，乖顺地成为对方粘板上的鱼，任其宰割。

　　因此事，她熬了一夜，一直在想如何能阴钱公公一把。一直到第二天晨光熹微，她才熬不住，单手撑着脸沉沉睡去。

　　柳妈妈被外面的吵闹声惊醒，叫人去看看怎么回事。

　　红玉用竹竿支起窗户，探出脑袋看了一眼，发现林秋水竟然在清柳楼门前正中央的位置摆摊，被她的大胆子大到惊得咋舌。

　　当她如实告知柳妈妈后，看到柳妈妈脸色阴沉，以为柳妈妈忍不了要对林秋水下手时。

　　忽然，柳妈妈摆了摆手：“罢了罢了，你下楼知会一声，叫她在申时前把摊位挪走，其余时候爱在哪里就在哪里吧。”

　　红玉瞳孔地震。

　　“妈妈……您不赶她走？”

　　柳妈妈也想赶她走，却想着拥有共同敌人就是朋友，便睁一只眼闭一只眼过去了。

　　“小姑娘做生意也不容易，放她一马吧。”

　　红玉都快不认识她了。

　　这还是心胸狭窄、阴险毒辣的柳妈妈吗？

　　“妈妈，还有一件事……”

　　当红玉把楼下牛肉摊老板霸占林秋水摊位的事道明后。

　　柳妈妈的眼里闪过一丝阴狠：“照以往规矩办，把摊位砸了，手脚选一只剁了。”

　　红玉听到熟悉的对话，才敢肯定柳妈妈没有转性。

　　随后，她先是跑到小厨房，叫大厨为柳妈妈的早膳做几道菜，又带人从偏门出来，来到卖牛肉饼的老板摊前闹事。

　　那摊主还以为红玉是来买吃食的，搓着手迎上前去，却硬生生地挨了一耳光。

　　他还没来得及骂出声，就被人捂住嘴巴，拖进后巷里。

　　一刻钟后，红玉走出后巷，脚步欢快地来到林秋水的摊位前。

　　林秋水刚看到牛肉饼摊主被整治，以为红玉是来赶她走的，正要收拾东西，却看到红玉在桌案上放了四十文铜板。

　　“林老板，跟昨天一样，少放点辣椒，我怕辣。”

　　林秋水松了口气，动手给她煮粉。

　　红玉发现卤锅里的猪皮，好奇地询问道：“这是什么吃食，从未见过，好吃吗？”

　　“这是卤猪皮，很好吃。”

　　红玉抬头环顾四周，发现来吃粉的食客无一例外都买了一份卤猪皮，品尝过林秋水的手艺后，她打算再相信林秋水一次，问出卤猪皮的价钱后，又掏出十文钱。

　　原本她对猪皮不抱有好吃的期待，直到她尝过后，好吃得想哭一场。

　　她吃遍京州大大小小的卤味店，店家舍不得用香料，那些卤味不是寡淡，就是太咸不香。

　　只有这卤猪皮甘旨肥浓。

　　令人食不厌精。

　　她又掏出二十文钱，买来两份卤猪皮，准备带回清柳楼里配酒吃。

　　——

　　清柳楼里，柳妈妈看着摆在面前的奇珍佳肴，只觉得食之寡淡，一点胃口也没有。

　　等到红玉路过门口，她闻见一股酸香，便把她叫进厢房里。

　　“这是什么吃食？”

　　她看着卤猪皮色相极佳，夹起一小块放进嘴里。

　　酸辣的味觉配上弹牙的口感。

　　瞬间把她的食欲勾了起来。

　　“好吃……你在哪儿买的？”

　　当她听到红玉说是林秋水卖的吃食后。

　　柳妈妈惊讶到差点没拿稳筷子。

　　原本她以为能做出这等美食的厨子，一定是藏在名楼的名厨，再不济也是年迈的老师傅，没想到是一个十几岁的小丫头。

　　“她……她真会做饭？”

　　柳妈妈以为她打着摆摊的名义来找自己，没想到她的手艺极佳，比自己小厨房做的饭还要美味。

　　“妈妈，你要不要尝尝螺蛳粉，配上这卤猪皮，好吃到让人想哭！”

　　柳妈妈脸色一变，没想到她吃的是乞丐都不吃的猪皮，不过，她又惊讶林秋水能把猪皮做到这种程度，反而证明她的厨艺极其高深！

　　等红玉买来一碗螺蛳粉，她把猪皮浸润汤汁，又品尝出更高层次的好吃。

　　她当即拍板：“只要林姑娘出摊一日，我便每日必吃她做的吃食！”

　　后来，楼里的姑娘得知柳妈妈爱上门口的螺蛳粉，差点把小厨房的王名厨给辞退了，纷纷拿着钱袋子跑到门口，去尝尝这螺蛳粉究竟是何物。

　　四大花魁中的明玉正练着琵琶，闻见一股难以言说的怪味儿，发现另一个花魁燕珍吃得满嘴都是红油。

　　她嫌弃道：“快离我远点儿，臭死了。”

　　燕珍委屈道：“明明很香啊，哪里臭了，不信你尝尝，只要你尝过，一定会爱上的。”

　　明玉用袖子遮住鼻子：“我不信，这一闻就是坏了，你少吃点，今个儿有大人物来看表演，你若出了差错，我们都要挨罚！”

　　“还有，我口味淡，不吃油腻的东西。”

　　“你想吃，去外间吃去，别影响我练曲子。”

　　燕珍不情不愿地端起螺蛳粉，一边往外间走，一边嘟囔明玉事多。

　　“柳妈妈那张刁嘴都说好吃，就你不信，装什么啊。”

　　明玉拧着眉头：“等等，柳妈妈爱吃这玩意儿？”

　　燕珍冷笑：“咱们楼里都传遍了，她若不爱吃，怎会允许林老板在大门口摆摊？”

　　明玉原本还不相信，听到燕珍说摊位摆在大门口，惊得她没拿稳琵琶。

　　要知道柳妈妈心胸狭窄，怕摆摊的摊主影响自己的生意，只要离门三尺都得被她打断腿脚，更别提在大门口卖味道这么重的吃食。

　　她放下琵琶，想去尝尝，这螺蛳粉真有那么好吃吗？

　　——

　　芸香昨天夜里梦到回到幼时，踩着青石路板路，望着青山矮云，娘亲在层叠交错的茶园里背着箩筐采茶叶。

　　那是她记忆里唯一的暖光，想知道自己出身何处的执念，缠着她一夜难眠。

　　等到窗外晨霞满天，她梳洗干净，揣着激动静静等待林秋水的到来。

　　林秋水昨天夜里问过系统，得知螺蛳粉出自百越柳州，离京州数千里，无人知晓也属实正常。

　　当她把百越柳州四字告诉芸香后。

　　像是把沉睡多时的自我唤醒。

　　芸香呆呆地站在摊位前，眼睫微微颤动，她终于想起来了，她出身于柳州，被拐卖到江南扬州。数年后，主家出事，年幼的她又被卖进清柳楼，成了漂浮无依的十大名伎之一。

　　她被滚烫的汤粉辣出眼泪：“我不知道，我还能不能见到娘亲。”

　　“她肯定会自责弄丢了我。”

　　她的嗓音愈发哽咽：“若她知道我成了如今的模样，会不会觉得丢脸，不愿意认我了？”

　　林秋水捏着手帕擦拭她的眼泪：“芸香，你要好好吃饭，把自己养得白胖胖的。”

　　“只要好好活着，终会有重逢之日。”

　　芸香握住林秋水的手，指尖慢慢地挪到手帕上。

　　“嗯，我会照顾好自己。”

　　芸香离开前，又掏出五十文钱，买了一份螺蛳粉和卤猪皮，待晚一些时候叫厨房热热再吃。

　　林家兄妹忙了一上午，累得眼前累得黑了一瞬，颤颤巍巍地扶着桌子坐下。

　　林秋水一双胳膊止不住地颤抖，连一双筷子都握不动。

　　今日总共卖出去七十碗螺蛳粉，卤猪皮也卖空了，一共赚了三千四百文。

　　系统给她三百碗的任务，她已经完成了一半，还差五天的时间。

　　林秋水不想把自己累病，打算明天只卖五十碗，钱可以少赚一些，不能得不偿失地把身体累出毛病。

　　林秋之精疲力尽地问她：“小水，此时才午时六刻，筐子里还有二十份粉，要继续卖吗？”

　　林秋水抖了抖酸胀的胳膊，摇摇头：“收拾回去吧。”

　　“今天赚了那么多，足够了。”

　　林秋之也同意：“你正长身体，不能太过于劳累，走吧，咱们回家去。”

　　正当二人收拾摊子时。

　　一位容貌绝佳的粉衣女子出现在摊位前。

　　林秋水抬起头告诉她：“姑娘，我们要收摊回家了。”

　　“你可以明早来买。”

　　明玉闻言不悦，谁家做生意只做半天就回去，有钱都不赚，这不是傻子吗？

　　不过，自己也不好逼迫老板非得卖给自己。

　　她只能揣着吃不到螺蛳粉的好奇心，又回到清柳楼里，走到二楼时，她闻见那股熟悉的怪味儿，扭头看到名伎芸香有一碗螺蛳粉，还有一份卤猪皮。

　　“芸香，你卖吗？”

　　芸香呆呆地『啊』了一声。

　　“这是我要吃的。”

　　明玉太想知道这碗螺蛳粉是什么味道了。

　　她便摘下一根金簪，递给芸香。

　　“你上次夸这簪子好看，我用金簪换你一碗螺蛳粉。”

　　明玉看着这枚簪子，觉得自己是不是出手太大方了，一碗四十文的螺蛳粉，一对珍珠耳坠就能换。不过，她已经拿出金簪，不好把簪子收回去。

　　正当她以为一定会换来螺蛳粉时。

　　芸香充满警惕地护住螺蛳粉。

　　“不要！”

　　“金簪子也不换！”

　　明玉愣住了。

　　这碗粉好吃到连金簪子都买不到？！