《山野人间（种田）》三秒造梦师

33、社戏

　　　　八月廿八，青山坳唱社戏。

　　戏是四村八邻凑钱请的班子，唱的《目连救母》，一唱三日。

　　祠堂前的古戏台是前朝留下来的，石柱石础，台檐上雕的麒麟叫几代人的手摸得油光水滑。

　　台柱上一副旧对联，字迹叫风雨剥得只剩大半，村里老人还念得全：看不真莫吵请问，笑前贤枉费精神。

　　戏台前的空坪上，白日里就摆满了摊子：卖糖的、卖炒地豆的、卖竹器木器的，十里八乡的人都往这儿涌，摩肩接踵，锣鼓声一响，万头攒动。

　　开锣前一日，村里的妇人哥儿们就聚在井边议论开了。

　　灾年看戏，衣裳比往年素净，可讲究不能丢。谁家的嫂子翻出压箱底的银簪，谁家的哥儿连夜浆洗了头巾。

　　宋乐允听说看戏要”扮靓”，把他带来的唯一一件好衣裳翻出来穿上了，水绿的衫子，往人堆里一站，扎眼得很。

　　木逢春笑他：“你是去看戏，还是去登台？”他理了理衣襟：“难不成全是衣裳好看？。”

　　木逢春捂嘴笑道：“是允哥儿自个俏。”

　　宋乐允倒也不臊用手捏着木逢春的脸蛋道：“让我看看这话里有几分真心。”

　　“哦，原是十分真心啊。”宋乐允自问自答。

　　裴先昭一看到两人就是这副模样：“允哥儿莫要捏我家春哥儿了，你俩是孩子不成。”

　　“不打紧呢，允哥儿没使劲。”木逢春笑着。

　　“他倒着见不得你吃一点亏，你们定要恩爱到老啊。”宋乐允放开了人，真心的祝福。

　　灾年收成薄。早稻叫雨泡了，家家仓里都浅了一截。一入秋，村里人心里就都盘算着如何给家里添些进项。

　　这个去镇上粜了红菇干，那个把攒的鸡蛋挑去卖，连裴福松都把家里两头半大的猪提前出了栏。

　　社戏这三日，四村八邻人山人海，人人都看得出来，这是天降的买卖场。

　　果然，戏台还没开锣，空坪上的摊子就比往年多了一倍，连邻村打锡的、补锅的都挑着担子来了。

　　木家也有一摊。

　　摊子摆在戏台斜对面，老槐树底下，地势顶顶好。

　　卖的是松丸子，不是什么好东西，农闲时大家会做来解馋的食物罢了。

　　这主意是宋乐允出的，他在村里住了这些日子，吃了木逢春做的一回松丸子，当场拍案：“这个不拿去卖，是捧着金碗讨饭！”

　　起意容易，落定难。木逢春起先犹豫：自家吃食，拿去卖钱，真的卖的出去吗？毕竟青山坳谁家不会搓个松丸子了。

　　宋乐允说：“谁家还不会蒸馒头、炒米粉了？在县里也是有许多人卖呢，松丸子做起来费工夫，总有人愿意买的。”

　　裴先昭则连夜把账算了一遍：“豆腐自家点，芋子也是自家种，地瓜粉自家磨，要出钱买的只有肉、笋、虾米和茶油，三日下来，料钱四百文顶天，做得，亏不了。”

　　账摆在那里，木逢春心里就有了底。

　　头一日开摊，天不亮，灶屋里就忙开了。

　　松丸子的料，前一日就备齐了。豆腐抓碎，芋子蒸熟剥皮捻成泥，掺地瓜粉，三样揉在一处，揉到黏手起劲，这是丸子的皮。

　　馅料另炒，瘦肉切丁，冬笋切丁，香菇泡发切丁，荸荠拍碎，再抓一把虾米，下锅拿茶油爆香，淋酱油，起锅晾凉。

　　木逢春和宋乐允一人一边，抓一团皮料，拇指按出个窝，填一勺馅，虎口一收，搓圆，码在撒了干粉的竹匾里。一个个圆滚滚的，白里透着芋子的淡紫。

　　摊子是一张旧门板架在两条长凳上搭的，铺了干净的蓝布。

　　后头支一口大铁锅、一只红泥小炉，小炉上坐着汤锅，汤是拿猪骨和干香菇吊的，天不亮就滚上了，奶白奶白，鲜气顺着风往戏台方向飘。

　　汤煮的松丸子，就滚在这锅汤里，起锅时撒葱花、点熟油，连汤带丸子盛一碗，热气腾腾。

　　逢元一早也来了，搬张小凳坐在摊子后头，面前摊着账本和算盘。

　　算盘是裴先昭的，借他用三日；账本是宋乐允贡献的，宋家铺子里记账的册子裁了半本，纸又厚又白，逢元捧着的时候，手都不知道往哪儿搁。

　　“逢元来做甚么？”三伯问。

　　“记账。”裴先昭把一吊铜钱放进钱匣，“他识的字、算的数，今日正好派用场。收钱、找钱、记账，三样归他。

　　“错了不怕，账本的规矩就是错一笔记一笔，日终对得上数就行。”

　　戏台上的锣鼓一响，摊子前就陆续来人了。锣鼓一歇，戏文里的水袖一甩，空坪上的摊子反倒更忙，看戏看出了汗，都要寻一口热乎的。

　　松丸子，汤煮的三文一碗。起初是外村来看戏的，图个新鲜，尝了半个免费的。

　　尝过的，走出去十几步，又折回来：“来一碗。”

　　有个白胡子老汉，牙都掉了半口，捧着汤碗，拿勺子把丸子压碎了，连汤喝了两碗，喝完拄着拐过来问：“后生，这丸子，明日还有？”

　　听说要摆三日，点点头，说明日还来。第二日他果然来了，还领了三个老伙计，一人一碗，坐在摊子边的石头上，吃得慢悠悠的。

　　大铁锅架在摊子上，锅里的水一直保持沸腾，木逢春拿长筷把丸子贴着锅边一颗颗滑下去。

　　丸子入水，先是沉底，安安静静，用笊篱轻轻推开，一会儿，油面，丸子一点点变大悠悠浮起来。

　　一碗有六个，咬一口，又韧又糯，笋丁脆，荸荠甜，虾米和香菇的鲜味混着肉香，一舌头烫出满口的鲜。

　　“慢些，里头烫的很。”木逢春递丸子的时候总要嘱咐一句。

　　隔壁卖糖的老汉看得眼热，凑过来讨了一颗，咬开，眯着眼嚼了半晌，回去同自家婆娘嘀咕：“人家那馅，舍得下料。冬笋、虾米，都是钱。”

　　第二日，他自家摊子上的糖人也搞了些新花样，加了些芝麻和花生碎也可以沾黄豆粉，生意也好了起来。

　　日头过午，戏台上唱到目连下地狱，台下人山人海，木家的摊子前也排起了队。

　　逢元的算盘打得噼啪响，一笔一笔记：汤煮的出了113碗，收钱三百三十九文。念到数的时候，三伯在旁边听得直咂舌：“这一日，顶得上粜一担谷了。”

　　“这可没算不收钱给人尝的，也还没算本钱呢。”木逢元不服气道。

　　“诶嘿，倒是有些生意人的模样了。二伯母沈荞逗他。

　　“哼。”木逢元也有些高兴。

　　队伍越排越长。

　　排到后半晌，队尾上来了两个人。木逢春抬头舀汤，眼角扫过去，手上的动作冇停。

　　是李婶子，还有她家隔壁的吴嫂子。就是开春那阵，凑在墙根底下说”一个哥儿招了上门汉，谁知道走的甚么运道”的那两位。

　　此刻两人排在队里，有些不自在，眼睛看着戏台，又看着地上，就是不往摊子后头看。

　　排到了。

　　“……来一碗。”李婶子的声音比平日低了半截，铜钱递过来，摊在掌心里。

　　木逢春拿碗盛了一碗，又舀了一勺锅里多添了一颗：“刚出锅的，趁热。”

　　李婶子愣了一下，接了碗，嘴唇动了动，到底甚么也冇说，转身走了。走出几步，同吴嫂子一人分了半，咬了一口，两人的脚步都慢了下来。

　　“……是香。”吴嫂子低声说。

　　“嗯。”李婶子说。

　　再冇别的话。两个人吃完了还了碗，挤进看戏的人堆里去了。

　　木逢春低头继续下丸子。他脸上冇甚么得意，也冇甚么记恨，村里的人总是这样，不多好心，可也坏不到哪里去。

　　倒是宋乐允，站在摊子边看得真真儿的。他认得李婶子，前段日子在村里住，墙根底下的酸话他也听见过两耳朵。

　　他张了张嘴，想说甚么，看看木逢春那张平平常常的脸，又把话咽了回去。

　　后头两日，买卖更火。外村人回去一传，来看戏的就多了一句嘴：“老槐树底下那家松丸子，用料足，鲜甜的很。”

　　到第三日下晌，馅料先见了底，木逢春把最后二十几颗丸子下了锅，在摊前挂出“售罄”的木牌，牌是逢元写的，字周正。

　　后头还来问的，听说没了，咂着嘴直惋惜，问八月里还摆不摆。

　　三日社戏唱罢，收摊算账。

　　逢元把账本一合，算盘最后打了一遍，抬起头，眼睛亮晶晶的：“三日，统共收钱一千六百二十三文。”

　　“刨去料钱，只算肉、笋、虾米和油钱四百一十文，净落一千二百一十三文。”

　　一两二钱银子还多。三伯蹲在摊子后头，半天冇言语，末了拍了拍逢元的肩膀：“你小子，这账算是有点厉害了。”

　　“是哥夫教得好。”逢元抿着嘴笑，耳根红了。

　　这一夜，逢元把账本拿回家，就着灯又抄了一遍，抄得工工整整。

　　写完，他自己盯着那行字看了半晌。一千二百一十三文，是一笔一笔算出来的，算盘子打的，笔杆子记的。

　　他拿着账本去找裴先昭看，嘴里咂摸出半句：“哥夫，识的这些字，你说我能不能做个账房先生。”

　　当夜食夜，灶屋里摆了一桌。单做了一锅松丸子给大家祭口，又炸了一些杂鱼。

　　另炒了一碟蒜苗腊肉，一钵米饭。一家人围着桌子，宋乐允也高兴，觉得木家真的好热闹。

　　宋乐允吃着丸子，吃得很慢。他今日帮着搓了一整日丸子，胳膊酸得抬不起来，可那双眼睛一直在转，转到账本，转到戏台，转到村道上黑压压看戏的人群。

　　“春哥儿，”他放下筷子，很认真地说，“我今日看了一整日，算了一笔账。”

　　“你也算账？”木逢春笑他。

　　“那当然，我可是会做生意的。”宋乐允掰着手指头，“你这摊子，三日净落一两二钱。一年里，社戏、庙会、赶集，这样的日子能有几十回。你这手艺，只在这戏台底下摆，只做本村本乡的生意——”

　　他顿了顿，拿起一颗松丸子，对着灯看了看，像看一颗珠子。

　　“可惜了。”

　　灶屋里静了一息。灶膛里的柴火哔剥响了一声。裴先昭抬眼看了看宋乐允，冇说话，把账本上今日那页轻轻翻过去了一页。

　　木逢春冇接话，把一条酥脆的杂鱼夹进他碗里：“吃你的饭吧。摊子收了，明日还要送你和良哥儿回县城呢。”

　　宋乐允”哎”了一声，低头咬鱼，咔嚓，酥脆的一声。他同木逢春不一样，他的生意要做到别的府城、甚至是京城呢！

　　嘴角翘着，山外的天地大着呢。

　　窗外，戏台方向最后一通锣鼓敲完了，人群散尽的村道上，月光薄薄地铺了一层。