《夫人做饭好难吃》三花李

23、【周四限定】 三碗大米饭

　　都说吃原味鸡有部位之分。
　　朱玉觉得，三角是天花板，汁水足、嫩而不柴、肉扎实，旁肋也好，皮薄味足，贴骨肉最是好吃。鸡胸也不差，肉虽然干干、柴柴的，但朱玉爱的就是那一口，量大管饱、还油少。

　　在古代吃吮指原味鸡是什么感觉呢？
　　朱玉被香得直跺脚，先咬掉一大块皮——油、酥、脆，味道虽和现代的不同，没这么入味，有些淡，还多了一股奶香味。

　　但好处是，这里的食材，总是比现代的风味更明显，比如鸡更有鸡味，笋更有笋味，更甜、更脆，葱也是，春日头茬的特别嫩，若是撒了葱花，就一定能吃出浓郁的葱香，而不只是装点颜色。

　　这原味鸡，真是——吃得她热泪盈眶，里边的肉，一丝一缕，层次分明，软而嫩，还有鸡汁，说不出来的水润。

　　裴照无奈地摇摇头。

　　许是因为烫，阿玉两只手捧着刚出炉的鸡块，一边吹气，手指一边不住地弹起来，像是在拨弦。
　　旁边的葡萄端着个盘子，不停劝她将鸡块放一放，她不肯，低头就是一口，咬到嘴里还在呼呼吹气：“好烫——好烫，呼——”

　　看那神情，当真是满足，脸颊都泛了红。
　　真有这般好吃？
　　那鸡肉，他闻着，也确实香。

　　原来她平日吃饭，是这副模样？这般开怀满足，这般与下人厮混在一处？他就这么立着看了半晌，看她狼吞虎咽了两块，继续招呼容大娘和葡萄，将其他腌制好的鸡块下锅。

　　炸好捞上来，又是一阵啧啧称奇的欢叫。

　　所谓的薄脆金沙鸡翅，朱玉尝了，说又甜又咸，有些怪，不过外皮撒了金银蒜、饼干渣和炒米，嘎嘣脆。

　　朱玉夹了一块就往葡萄嘴边凑：“吃呀吃呀，一起吃。”
　　葡萄往后缩了缩：“夫人……这不好吧。”
　　“有什么不好，不吃不是浪费么？今天可是疯狂星期四，你们记着了，以后每周的今天，都要做一回炸鸡吃。”
　　“啊？什么疯狂？”
　　“别啊了，快趁热吃！”

　　朱玉恨不得拿起鸡腿就往葡萄嘴里塞：“张管家呢，怎么没见到他，还有如风如雨、采竹，都在府上么？把他们叫过来一起吃。”

　　裴照闻言，转头看向张大。
　　张大一脸尴尬：“额……”
　　好在裴照语气平淡：“你若想吃，就去吧。”
　　张大连忙道谢：“谢大公子，那小的也去凑凑热闹。”

　　裴照“嗯”了一声，转身离开：“我想起来还有事，先走了。”

　　他回到房中，推门的动作倏地一顿——屋里还留有叫花鸡的香味没有散去，可比起刚才的什么吮指原味鸡、薄脆金沙鸡，差的不是一点半点。

　　采竹不知何时来的，正在研磨，见了裴照，欠身道：“大公子，二公子的信回来了，让您早些把图样画好了送去。”

　　画图，是他与阿叶之间的暗号。
　　但凡密信，都通过匠作图样传递，与寻常图纸并无两样，唯有用他自创的暗语，才能解出其中深意。
　　需用此法传递的消息，往往重要，又紧急。
　　裴照应了，准备动笔。

　　他瞥一眼采竹，想起来方才阿玉也想叫她一同去吃，心头蓦地一沉，冷冷问道：“屋里气闷，又有异味，为何不点香？”

　　采竹正专心研着墨，听了这话，抬头见他脸色难看，心中纳闷，还是搁了墨锭，到后屋去翻香薰。

　　奇怪，大公子平日不是最讨厌香薰么？

　　匆匆找了块香饼，刚点上，裴照又开口：“我饿了，你去厨房，盛碗白米饭来。”
　　采竹就更纳闷了。

　　等她走后，裴照在案前坐着，担心一会儿拿过来的吃食太油腻，连喝了好几盏茶压压。

　　他静静等着。
　　不多时，采竹推门进来：“大公子！您要的大米饭来啦！”
　　裴照：“……”

　　*

　　入夜，张叔照常给裴照回禀事务，见裴照神色沉郁，说完便找了个由头退下。
　　他来到外屋，见采竹端着茶盘过来，便问：“大公子这是怎么了？”

　　采竹摇摇头：“我也奇怪呢。”
　　大公子性情温淡，脸上少有表情，她还是头一次见到这样分明的冷意，虽然——她觉得大公子那冷冷的样子，还怪俊朗的。

　　她试着猜道：“大公子用完夫人做的叫花鸡，还说饿，让我到厨房盛米饭，等我把饭端回来，脸色便不对了。”
　　“那米饭有何不妥？”
　　“并无不妥，米饭好着呢，夫人听说是大公子要用，那还特意挑了中间最软的，盛了满满三大碗。”
　　“就这样？没别的了？”

　　“当真没有了。我去取饭时公子还好好的，才把饭端到案上，脸就立马垮了，是最近天气不好么，人容易喜怒无常。”

　　张大眼睛一眯，心道：你个丫头还是嫩！大公子哪是喜怒无常，那是想吃夫人弄的那些吮指原味鸡、薄脆金沙鸡翅了！
　　想想，大公子刚从苏府回来，就吃了大半只叫花鸡，怎会平白无故又要吃大米饭？
　　分明是盼着夫人也给他些鸡块，这丫头片子，就这么端来了三碗米饭，他能不生气吗？

　　夫人也是……
　　平日总是惦记着让大公子吃饭，怎么大公子主动，又不灵光了？

　　张大叹气道：“下去罢。”
　　这事儿，他说不清。

　　*

　　四更，阿英办差回来，一进院子便瞧见裴照站在院中等他，阿英又惊又疑，连忙上前：“大公子，可是出了什么急事？”
　　大公子亲自等他回话，这还是头一遭。

　　裴照却抬步往前走，好似并没有在此专门等他，只是路过，既然阿英问，他便顺便提起：“今日那图——”
　　“图样已经送出去了，走的是城西的快道，大公子尽管放心。”
　　“好。”
　　阿英见没什么要紧事，准备告辞。

　　裴照这才想起来：“对了——我突然想起来，先前阿叶让你去查朱家饭庄，可有眉目。”

　　阿英放低声音回道：“还未有确切消息，不过底下人探到一事，夫人在查您昨夜见过的青莲姑娘。”
　　裴照“呵”了一声：“果然。”
　　今日，他想了整整一日。
　　为何她和寻常女子如此不同，不愿与自己的夫君同住，甚至连饭都不在一处用。

　　为何她看似日日给自己做饭，却只愿和下人们分食说笑，为何他差人去告诉她，他饿了，想吃米饭，她就只送来白米饭。

　　她果然不是表面那般，在真心扮演“贤妻良母”，她一定还有别的心思。
　　否则，就不会只送来三碗白米饭了。

　　裴照当下决定：“既然她想查，明日便请青莲姑娘过府一叙。你现下就去拂雪楼传信。”

　　“现下？这般时辰？”阿英在心里叫苦，自己跑了一整天的腿，才刚回府，本想喝碗清粥垫垫肚子，听葡萄说，夫人还给他留了些新鲜的点心，可好吃了呢。

　　裴照语气不容置喙：“嗯，请青莲姑娘明日务必上府。”
　　“可……”
　　裴照再次叮嘱：“即刻动身，切莫耽误。”
　　“是……”
　　阿英只得转身又出了府门。

　　其实他想说：夫人一直在打探的，是青莲姑娘平日的衣裳是哪家裁衣铺做的？用的什么胭脂、什么香料、常去哪家药铺买面脂香膏调护肌肤？特别是青楼那日，她穿的那套紫色褙子……是哪里置办的料子、哪家绣娘做的活，半分没打探别的事啊！

　　不过，既是大公子亲口吩咐，必有他的考量。
　　或许是二公子交代的。
　　这么想着，阿英还是去了。

　　*

　　朱玉一觉睡到日上三竿。

　　这一日，也该是有事发生，昨夜阿英就来交代过，今日有客来访，请夫人亲自下厨招待，朱玉却赖在床上不肯起。

　　不是她不想起，是这副身子实在是太弱了——自她穿书以来，就脚不沾地忙了一个多月，哪怕是头驴，身上的担子也该卸下了，可她一刻都没有歇过啊！一共就剩一百多天的命，她哪里敢喘气，所以时时刻刻都在拼命做饭，给她累的，稍微动一下，就虚汗淋漓。

　　加上，连着两日完成系统任务，拿下两分，松了一口气。一松，身体就垮了，怎么都起不来，刚睁开眼，就又昏睡过去。

　　她正想翻身接着睡，就听窗外采竹问葡萄：“夫人还没起呀？”

　　葡萄说：“小声点，还没呢。”
　　采竹就放低了声音，嘀嘀咕咕不知道说了句什么，葡萄应道：“晓得了，再让夫人再睡会儿。”
　　朱玉听了，就放心的睡去。

　　葡萄在这本书里，是从头到尾的大好人，所以她是一百个放心。

　　可裴照如何能轻易放过她。
　　等了一刻，佯作路过厨房，见里头没人，立刻拟了一张长长的点心单子交给葡萄：“让她在贵客来之前悉数备好。”

　　葡萄瞅了瞅熟睡的朱玉，蜷在被子里，睡得很沉。她数数单子上的名目，统共十二道，才十二道，应该不是什么难事儿吧？那就让夫人再睡会儿？

　　一直等朱玉中途睡醒去茅房，她想说，见朱玉睡得两颊红扑扑的，眼皮都泛红，又要倒回床上，她实在不忍心，就改了口：“夫人，今天吃什么好呢？”

　　朱玉想也没想：“油糖酥饼、加了红枣的羊肉粥、绿豆糖水、笋虾凉拌面。”她在梦里就已经计划好了，醒来要吃这些，昨天炸鸡吃多了，嗓子有些发痒，得赶紧吃些降火的。
　　“那您今日，要为大公子做些什么菜？”
　　“白斩鸡。”
　　“又是白斩鸡？”
　　“白斩鸡怎么了？清爽解腻，而且是前天吃的，又不是昨天吃的，再说，这里的鸡肉不是比羊肉贵么？那他肯定还没吃腻吧？我得趁着还有记忆和手感，赶紧再做一次，不然我就给忘了。”

　　葡萄听的都晕了，说：
　　“是，夫人，我这就去买。”
　　“等等。”
　　“怎么了？”
　　“我还想吃惜春楼的杏仁饼，顺带捎两盒回来。”

　　吩咐完，朱玉拉过被子：
　　“我实在累，再睡几个时辰。”
　　葡萄这才苦着脸把那张点心单子举了出来：“夫人，实在是不能再睡了。今日有贵客登门，这大公子拟好的点心单子，让您照着备齐，总共十二道。我本想着十二道不难，想让您多歇会儿，可再睡下去，真要赶不上了。”
　　朱玉听见这话，瞬间醒了大半，跳下床：
　　“什么贵客？”

　　葡萄摇摇头：
　　“我也不清楚，只说是要紧的贵客。”

　　朱玉登时急了，赤着脚在床沿边打转：“完蛋完蛋，万一这个贵客很重要怎么办，我当时跳着看的这本书，一点也不知道你们接下来的剧情。”
　　葡萄问：“什么书？什么剧情？”

　　朱玉摸摸葡萄的脸蛋：“是我胡言乱语。他既说了是贵客，我当然要认真对待——自古以来，重要的人，我们还是不要去得罪的好，走罢，做点心去！”

　　说完，她强撑着下了床，由葡萄架着，一步一步往厨房去，到了厨房，她才看清那张点心单子，古色古香的，她连听都没听过，如何做？

　　只见那单子上工工整整列着十二道春日点心：
　　一曰樱珠蜜煎
　　二曰四鲜春馒
　　三曰冰绡晶包
　　四曰木香花饼
　　五曰春杏酥酪
　　六曰春禧定胜
　　七曰椿芽酥盒
　　八曰桃露玉冻
　　九曰酥煎牡丹
　　十曰玉延春糕
　　十一曰荠香薄脆
　　十二曰松花春梨