《《八零甜宠：我用养猪来养你》》艾阴天

55、第五十五章 生猪出栏 第一批合作

　　第一批合作养殖户的生猪出栏了。

　　消息是李老三传来的。那天清晨宋伊人正在新猪舍里检查自动温控器的运行数据，赵大勇蹲在旁边拿着笔记本记录不同时段的温度波动曲线——自从温控系统在三号猪舍试运行成功后，赵大勇就像个刚得了新玩具的孩子，每天早晚各测一轮数据，连半夜起来上厕所都要绕到猪舍看一眼温控器的指示灯是否正常闪烁。猪舍门外忽然传来一阵急促的脚步声，紧接着就听见李老三的大嗓门隔着墙喊：“伊人妹子！伊人妹子！我的猪出栏了！”

　　宋伊人把记录表还给赵大勇，拍了拍手上的灰，走出猪舍。李老三站在门口，满脸红光，额头上全是汗，身上的衣服皱巴巴的，一看就是刚从猪圈里钻出来的。他旁边停着一辆手扶拖拉机，车斗里装了大半车肥猪，每头都有两百来斤，毛色油亮，在车斗里挤挤挨挨地哼唧着，精神头十足。

　　“伊人妹子，”李老三一把拉住宋伊人的手，声音都在发抖，“我这辈子没养过这么肥的猪！四头，全都出栏了！从仔猪买回来到今天出栏，一共六个月多几天，比我以前养过的所有猪都肥。你看看这膘，看看这毛色，看看这屁股——”他拽着宋伊人走到拖拉机旁边，拍着最外面那头猪的屁股，大肥猪不满地甩了甩尾巴，“这放到市场上，绝对是一等品！”

　　宋伊人绕着拖拉机走了一圈，仔细看了看每头猪。确实养得好——膘厚适中，体型匀称，毛色光亮，没有皮肤病的痕迹，蹄子也完好无损。李老三养了一辈子猪，以前都是土法散养，吃的是剩饭剩菜拌米糠，猪长到一百五六十斤就僵住了，再喂也是光吃不长肉。这次用了乡味的良种仔猪和中草药饲料配方，又按照周海明教的方法定期驱虫防疫，半年下来效果立竿见影。这样的猪肉做成辣酱肉丁，不管是口感还是风味都比普通猪肉高出一个档次。

　　“过磅吧。”宋伊人说。

　　过磅是在猪场门口的磅秤上进行的。李老三亲自把猪一头一头赶上磅秤，每称一头就大声报数：“二百一十八！”“二百零七！”“二百二十五！”“二百一十二！”四头猪总重八百六十二斤，均重超过两百一十五斤。按照合同规定的收购价，比当前市场价高出将近一成。柳二娘拿着计算器当场算账：收购总额加上合作养殖户年终返点，比李老三以前养土猪扣掉所有成本后的净收入翻了将近两倍。

　　李老三看着那个数字，手抖得比刚才更厉害了。他转过头去，用手背狠狠蹭了一下眼睛，然后在收购单上签了字。签字的时候手抖得厉害，名字写得歪歪扭扭的，比平时还难看。

　　“伊人妹子，”他签完字，把笔还给柳二娘，转过身来对着宋伊人深深鞠了一躬，“我李老三这辈子没欠过谁的人情，但我欠你的。那批猪粪是你赊给我的，仔猪是你赊给我的，技术指导是周技术员上门教的。没有你，我这辈子都养不出这么好的猪。我家祖祖辈辈都是养猪的，从我爷爷那辈起，没有一头猪超过两百斤。今天这四头，我爹要是活着，打死他都不信。”

　　宋伊人把他扶起来，没有说什么客气话，只是说：“猪是你自己养的，饲料是你自己拌的，圈是你自己扫的。技术员上门教十遍，你自己不下功夫也白搭。把猪养好的是你自己。以后日子好了，记得拉旁边的邻居一把。”

　　李老三用力点头，又鞠了一躬，这才跳上手扶拖拉机，突突突地开走了。他走的时候腰板挺得笔直，手扶拖拉机的方向盘在他手里抖都不抖。宋伊人看着他远去的背影，忽然想起三年多前第一次见到李老三的情景——他来找她帮忙给难产的母猪接生，蹲在猪圈前急得直搓手，衣服上全是补丁，鞋底磨穿了两个洞。那时候他说话都不敢大声，因为欠着村里的提留款，见谁都低一头。现在他开着拖拉机来交猪，满身猪粪味，但脸上的笑是从骨子里发出来的。

　　两天内，五户合作养殖户的猪全部出栏，一共二十三头，总重将近五千斤。宋伊人按合同价全部收购，一分钱没少，一斤秤没压。收购现场围了不少村民来看热闹，有人掰着指头算账，算出李老三这一批猪净赚了多少钱，倒吸一口凉气之后纷纷开始打听怎么加入合作养殖。

　　但问题也随之而来。

　　周海明在屠宰车间做肉质检测时发现，有两户的猪肉品质明显不如其他三户。肉色发白，肌间脂肪含量偏低，切面不够有弹性。他翻出这两户的养殖档案，发现一个共同点：他们在出栏前一个月的饲料消耗量比正常水平低了不少，但猪的体重增长却正常。这意味着——他们可能在饲料里偷工减料，用便宜的东西替代了乡味提供的中草药配方饲料。

　　宋伊人把五户养殖户召集到猪场会议室。会议室是新装修的，墙上挂着猪场的各项制度和“省级星火计划示范基地”的铜牌。五户人家坐在长条凳上，表情各不相同。李老三意气风发，嘴角翘得老高；有两户神色有些不自然，时不时看一眼对方；另外两户则是一脸坦然。

　　宋伊人把周海明的肉质检测报告摊在桌上，没有点名批评，只是淡淡地宣布了两件事。

　　第一件事：“从下批开始，实行优质优价。肉质达到特等标准的，收购价在合同价基础上上浮百分之五；一等标准的，按合同价收购；二等标准的，按合同价下调百分之五。连续三批达到特等标准的养殖户，下一年仔猪价格打九折。连续三批达不到一等标准的，取消合作资格。”

　　会议室里安静了一瞬。李老三第一个表态：“应该的。养得好就该多得，养不好就该少拿，这是天经地义的。”另外两户也点头表示同意。那两户神色不自然的人互相交换了一个眼神，其中一人开口想说点什么，但被宋伊人平静的目光扫了一眼，又把话咽回去了。他们心里有数——偷换饲料的事宋伊人八成已经知道了，只是当众给他们留个面子。

　　第二件事：“所有合作养殖户的饲料从下批开始统一供应。乡味提供配方，由猪场饲料加工车间统一生产，养殖户按需领取。饲料费用从收购款里统一结算，不得私自更换饲料来源。违反者第一次警告并降价收购，第二次直接取消合作资格。”

　　周海明站起来，拿着那份肉质检测报告，用他一贯平稳的语调把几项关键指标解释了一遍——肌间脂肪含量怎么测，肉色评分怎么看，为什么中草药配方饲料能改善猪肉品质而廉价替代品只会让猪长膘不长肉。他讲得深入浅出，几个养殖户听得很认真。李老三甚至从兜里掏出一个小本子记了几笔——他识字不多，但重要的数字和关键词都歪歪扭扭地记下来了，周海明说“连续三批”的时候他写了三个“批”字，旁边画了三个圈。

　　有人嘀咕说饲料统一供应会不会贵，李老三转过头去怼了一句：“贵什么贵？你拿次品饲料喂猪，猪出栏了卖不上价，省的那点饲料钱还不够被扣的差价。你算账啊，一袋次品饲料省五毛，一头猪少卖五块，哪头划算？这点账都算不明白还养什么猪？伊人把饲料配方都给你配好了你还要偷工减料，这不是傻吗？比猪还傻。”

　　大家都笑了。那两户人也跟着笑，只是笑得不怎么自然。宋伊人没有戳破，散会后让柳二娘把那两户单独留下来，把周海明的检测报告给他们仔细看了一遍，然后平静地说了几句话。她没有疾言厉色，也没有当众揭穿让他们下不来台，只是告诉他们：这是第一次，也是最后一次。下次再有类似情况，按制度来，不留情面。两户人红着脸点头如捣蒜，走的时候连声说“谢谢伊人”，语气里既有侥幸的惭愧，也有被高抬贵手后的感激。

　　处理完这件事，宋伊人把柳二娘和周海明叫到办公室，三个人开了个小会。会议的主题是如何把“优质优价”和“饲料统一供应”这两条制度从口头宣布变成可执行的流程。柳二娘建议在每批仔猪发放时就让养殖户签饲料供应协议，协议里写清楚：饲料由猪场统一配发，私自更换饲料的处罚条款；周海明建议在每批猪出栏前进行一次肉质预检，提前发现问题提前整改；宋伊人补充了一条——让苏婉清每个月对所有合作养殖户做一次饲料使用抽查，抽查结果记入养殖户的信用档案。

　　散会后，宋伊人一个人坐在办公室里，翻开自己的笔记本，在新的一页上写下了一行标题：“合作养殖管理制度（试行）”。窗外，李老三的手扶拖拉机已经走远了，突突突的声音越来越轻。那批刚出栏的生猪已经进了屠宰车间，正在被分割、去骨、切丁，明天就会变成辣酱里的肉丁，装进印着“乡味”商标的玻璃罐里，运到省城供销社的货架上。