《《八零甜宠：我用养猪来养你》》艾阴天

14、第十四章 猪丁辣酱 “猪丁辣酱

　　“猪丁辣酱”的第一锅试验，比宋伊人预想的顺利。

　　辣椒是自家的，猪肉丁用的是“大将军”后代的五花肉，切成一厘米见方的小丁，先用文火煸出猪油，再和辣椒、香料一起熬。猪肉丁在辣酱里吸收了辣椒的香味，变得酥而不烂，嚼起来既有肉的鲜香又有辣的刺激。

　　宋伊人端着一小碟试验品去给陆则远试吃。

　　陆则远拿筷子夹了一块肉丁，嚼了嚼，没说话。又夹了一块，还是没说话。然后他放下筷子，端起那碟辣酱，走到灶房里自己盛了一碗白米饭，把整碟辣酱扣在饭上，拌了拌，埋头吃完了。

　　吃完，他放下碗，说出了那句后来被印在“乡味猪丁辣酱”第一版宣传画上的话——

　　“这个肉丁，我能吃三碗饭。”

　　宋伊人愣了一下，然后笑得蹲在了地上。

　　这句话后来被广为传播。村里的年轻人把它挂在嘴边——“陆哥说了，这个肉丁他能吃三碗饭”“我吃过了，确实能”“你才吃两碗，你不是男人”。

　　连老支书都在全村大会上拿它打趣：“咱们村的辣酱，退伍兵吃了都说好，能不好吗？”

　　“猪丁辣酱”正式上市后，销量比普通辣酱翻了一倍。因为加了猪肉丁，成本高了，但售价能卖到三块五一罐，利润率反而更好。县供销社第一次进货五十罐，三天卖空；第二次直接订了两百罐。

　　宋伊人看着订单，心里却在盘算一件事：猪丁辣酱的成功，其实验证了她之前在笔记里写的那句话——她要做产业链，而不只是一个养猪的。

　　现在这条链已经连起来了：养猪产生猪粪，猪粪种辣椒，辣椒做辣酱，猪肉做辣酱里的肉丁，猪场为辣酱厂提供原料。这是一条从田地到餐桌的完整闭环。

　　她坐在猪场办公室的煤油灯下，在笔记本上画了一张大大的图。图的中心是“乡味”两个字，周围辐射出几条线——养殖、种植、加工、销售。每条线下又分出更细的分支，密密麻麻像一棵大树的根系。

　　这是她前世的习惯，把复杂问题拆解成可操作的模块。现在没有电脑，没有PPT，只有一个破笔记本和一支快没墨水的钢笔，但思路是一样的。

　　她盯着这张图看了很久，然后拿起笔，在“养殖”那个分支下面，把“猪”字圈了起来。圈完又觉得不够，在旁边画了一个小猪头，小猪头上画了个笑脸。

　　窗外月光正亮，猪圈里传来“大将军”均匀的呼噜声，偶尔夹杂着几声小猪崽的哼唧。

　　宋伊人放下笔，笑了。

　　---

　　苏婉清那边，在辣酱抄袭失败后，在养鸡场停业整顿的同时，又动起了别的心思。

　　她开始主动出现在“乡味”产品销售的集市上，有时在供销社门口跟采购员搭话，有时在农贸市场混在人群里记下宋伊人的定价和话术，有时站在远处冷眼看着宋伊人跟顾客交流。

　　她不急着出手了。上次的失败给了她一个教训——跟宋伊人正面硬碰硬，她占不到便宜。她需要等待一个更好的时机，一个能让宋伊人毫无防备的时机。

　　而这个时机，很快就来了。

　　月末的一天上午，宋伊人正在猪场给新一批仔猪打疫苗，老支书急匆匆地走进来，手里拿着一张纸，脸色比之前那次还难看。

　　“伊人，出事了。”

　　宋伊人抬起头，放下手里的注射器：“怎么了？”

　　“镇上工商所的人明天要来查你的猪场和辣酱作坊。说是有人举报你的辣酱里用的是病死猪的肉。”老支书把那张纸递给她，“举报信写得有鼻子有眼的，说你把那批病猪私下处理了，肉都做了辣酱。”

　　宋伊人接过信，从头到尾看了一遍，脸色渐渐沉了下来。

　　这封信写得确实很“专业”。上面不仅详细描述了病猪的症状、数量，还列举了几个所谓的“知情人”，声称亲眼看见宋伊人把病猪处理后运进了辣酱作坊。

　　更让她在意的是，信里说的情况如果真的成立，不止是停业整顿那么简单——在食品里掺用病死猪肉，严重的话可以移送公安机关。

　　“伊人？”老支书见她半天不说话，有些着急，“你倒是说句话啊。”

　　宋伊人把信纸折好放进兜里，语气平静：“老支书，我养的猪哪头病过、哪头没病过，防疫站的检疫记录都写着的。辣酱作坊每一批原料的来源和数量，二娘的库管账本上也记得清清楚楚。”

　　她顿了一下，淡淡道：“他们想查，就让他们查。查得越彻底越好。”

　　老支书愣了一下，看着她平静的脸，忽然觉得自己刚才的慌张有点多余。

　　当天晚上，宋伊人把柳二娘叫到办公室，两人把所有检疫记录、入库台账、出库单据从头到尾捋了一遍，按时间顺序排好，每一份都标了日期和责任人。柳二娘一边整理一边在心里默默佩服——这些记录平时看起来不起眼，但真正出了事，就是比任何辩解都有力的证据。

　　“伊人姐，”柳二娘把所有材料装进一个牛皮纸袋里，用麻绳扎好，“你放心，咱们的账，滴水不漏。”

　　宋伊人点了点头，看着那袋厚厚的材料，嘴角微微弯了一下。

　　“明天他们来，我们泡好茶等着。”

　　---