【本章中医学知识】
① 白术:菊科植物白术的根茎。性味苦、甘、温,归脾、胃经。功效:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。《神农本草经》列其为上品,谓其“主风寒湿痹,死肌,痉,疸,止汗,除热,消食”。
② 白术的别名“山蓟”:《尔雅》载:“术,山蓟。”古人称白术为山蓟,因其形似蓟而生于山中。蓟是一种常见的野草,白术与之相似但药用价值不同。
③ 白术与党参的区别:党参补中益气,偏于补气生津;白术健脾益气,偏于健脾燥湿。两者常配伍使用,一补一运,相得益彰。沈檀同时种党参和白术,既有药用考量,也有情感隐喻。
④ 中药柜的抽屉标签:中药柜的每个抽屉上都有标签,写着药名。传统中药柜的抽屉内分三格,可放三种不同药材。