① 大枣:鼠李科植物枣的成熟果实。性味甘、温,归脾、胃、心经。功效:补中益气,养血安神,缓和药性。《神农本草经》列为上品,谓其“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药”。
② 大枣在“甘麦大枣汤”中的作用:甘麦大枣汤由甘草、小麦、大枣三味组成,大枣在其中补益中气,润脏躁,为佐使药。三药合用,养心安神,和中缓急,是治疗脏躁证的名方。
③ 大枣的食疗价值:大枣不仅是中药,也是日常食疗佳品。常食大枣可补血养颜、安神助眠。民间有“日食三枣,长生不老”之说。本章沈檀煮的大枣水,正是取其安神补血之功。
④ 枣叶的药用价值:枣叶性味甘、温,归心、脾经。功效:安神,利小便。民间常用枣叶煮水代茶饮,有安神助眠之效。本章沈檀摘枣叶煮水,既是生活情趣,也暗合江渺“养”的阶段需求。
⑤ 枣树的物候:枣树一般在5-6月开花,8-9月果熟。本章写“七月底,夏天快过去了”,枣树上结着“小小的青色的果子”,正是枣子将熟未熟之时。一个月后(八月末九月初),枣子变红变甜,可以采摘。
⑥ “甘”入脾:中医理论认为“甘味入脾”,大枣味甘,能补脾益气。脾主运化,为气血生化之源,脾气足则气血充,心神得养。江渺从初诊时“血虚”到现在“脉象很好”,正是脾气渐复、气血渐充的表现。