① 青黛:爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末、团块。性味咸、寒,归肝经。功效:清热解毒,凉血消斑,泻火定惊。《本草纲目》载:“去热烦,吐血,咯血,斑疮,阴疮,杀恶虫。”
② 青黛的制作:将新鲜植物茎叶放入缸中,加水浸泡至叶腐烂、茎脱皮时,捞去茎叶,加入石灰,充分搅拌,至浸液由深绿色变为紫红色时,捞出液面泡沫,晒干即成。江渺喝的青黛水,正是这种加工后的成品。
③ 青黛入肝经:青黛色青,中医理论认为“青色入肝”,故青黛善清肝火。肝火旺则易怒、烦躁、失眠,青黛能凉血定惊,正合江渺之前“肝郁化火”的病机。
④ 青黛的双重身份:青黛既是中药,也是传统国画颜料。古人画山水,常用青黛作青色颜料,与朱砂、石青、石绿等并称。本章以青黛为题,暗合江渺的画家身份,也是“药画同源”的体现。
⑤ 紫苏的采收时节:紫苏一般在夏季开花前采收,此时叶子最嫩,药效最好。林承泽说“快过季了,再不摘就老了”,正是中医讲究“适时采收”的体现。
⑥ 紫苏的药用部位:紫苏的叶(紫苏叶)、梗(紫苏梗)、果实(紫苏子)均可入药,功效各异。叶长于解表散寒,梗长于理气宽中,子长于降气化痰。


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