《真真》小仁积

4、黄瓜西瓜 真

　　真真的爷爷奶奶在老家种地种田，一年四季，到什么季节种什么应季菜。

　　真真和姐姐会跟着奶奶下地，两个小的到处跑玩泥巴，奶奶扛着锄头锄草，浇水施肥，活儿多得根本干不完，也没空管两人。

　　小时候家里田地多，后来重新分地，又有人包地种烟草，所以自己家的田地就少了。

　　早些年也爱涨洪水，有时候涨的洪水能把田地全淹掉，庄稼也就泡水活不成。

　　在田地里的日子真真更喜欢夏天，夏天有西瓜和黄瓜。

　　黄瓜早夏就有的吃，西瓜要去乡里买，真真喜欢早夏，不喜欢晚夏，因为晚夏就要挖花生。

　　傍晚，黄瓜从地里藤上摘下来，装进黄桶，一般摘一次能装满，刚摘下来的黄瓜带着泥巴和余热，先去河里洗掉泥巴，洗的时候小心上面带着粘液的刺。

　　爷爷和奶奶不觉得扎手，就真真觉得扎，所以这活儿一般都是他们干。

　　洗完后，真真猴急咬过，热的味道说不上来的古怪，黄瓜里似乎夹着火，吃过一次亏，后来每一次都等黄瓜凉透了才吃，最好能放进冰箱里冰起来。

　　当然在河里洗过一次还要回家用井水洗一次，像真真这种猴急的被奶奶骂过，让她小心拉肚子。

　　黄瓜可以一根掰开对半吃，也可以削成片拌白糖吃，真真更喜欢拌白糖吃，对半的吃法往往是开胃前戏。

　　真真吃黄瓜的时候会蹲在桌子旁边看奶奶削黄瓜，奶奶刀工好，不用菜板，可以徒手削，一边削一边转，削出来的均匀好看。

　　削完以后先放进冰箱里冰一下，再拿出来放几勺白糖，奶奶拿着盆子边缘，控制力度抛几下，糖和黄瓜撞击发出沙沙声，甜甜又清新的味道整个房子都能闻见。

　　真真会用牙签叉着吃，一块太大一口吃不下，分成三口，而奶奶一口一块，吃得格外快，但奶奶吃两块就去做饭，留真真和姐姐弟弟围着一盆黄瓜吃。

　　吃到见底，盆底都是糖和黄瓜的汁水，这时候三个人都抢着喝，一般是三个人一个人拿一个铁勺子盛着喝，毕竟那么多糖水喝下去，正处于换牙期的新牙就别想要了。

　　自己家种的黄瓜格外粗格外长条格外甜，汁水丰富，特别适合卖，但是在乡下这时候家家都种了，即使是八九十岁，只要能扛动锄头的老人也不例外，在这种遍地都是，吃都吃不完的情况下，黄瓜都是是自己家想办法解决。

　　像真真家人多，也能吃完，甚至不够吃，有一年不知道什么原因结的黄瓜少，家里不够吃，奶奶还去村上一个人家买了好几桶。

　　黄瓜还有两种吃法，一是凉拌，二是炒菜。

　　凉拌黄瓜，起初真真在自己家没吃过，就像前文说的家里不够吃，后来长大些，没那么爱吃黄瓜，家里才出现凉拌黄瓜，是爷爷奶奶早上用来下粥吃。

　　而直接原因，真真认为是在吃席的时候吃到凉拌黄瓜，一开始真真并不知道有这种吃法，直到一次去吃喜酒，奶奶给真真夹了块黄瓜，咸的，辣的，口味之奇特震得真真难以下口，直到现在真真也没好上这口。

　　还有黄瓜炒肉，也是真真所不能接受的吃法，滋味不可言语，话说萝卜青菜各有所好，真真深知……

　　等到了特别热的时候，黄瓜退场，真真吃得太多，毫不挽留，转头拥入西瓜怀抱。

　　真真家这边的地不适合种西瓜，不妨碍有人拖着一车车西瓜到乡里卖。

　　真真家一天干一个十几斤的西瓜不在话下，而西瓜最便宜的时候六七毛一斤，可惜的是真真家没有车，赶集的地方走路二十多分钟。

　　炎炎夏日，谁都不愿意去拎瓜，奶奶说真真姐弟三个就是贪吃鬼，只好有时候托村上去赶集的帮忙买一个。

　　西瓜真真也爱吃冰的，奶奶怕他们吃太多冰的拉肚子，于是西瓜被禁止放入冰箱，但在井水里泡过的西瓜也非常凉，透着井水的甘甜，比放进冰箱的吃起来还爽。

　　一个夏天吃到穿，到了夏天尾巴却要干活，因为花生熟了。