38、化险为夷 顺便想给老 ...
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夜幕下，伊豆园的门口两侧和对面的街道上停满了车，今晚的生意依旧不错，又是客满。
起初冈田在无奈之下加入粤菜和早茶，无非是为了赚钱，如今的伊豆园已经成了一家日料加粤菜的融合菜酒楼，在广州城里算是独树一帜。
两头的钱冈田算是都赚到了，而且还迎合上了日军整日里宣传的大东亚共存共荣理念，得到了日本华南派遣军宪兵部上级的赞扬。
在见识过秦白川的厨艺后，冈田同为料理匠人，也悄然生出些佩服。
一道煎百花鸡，让不少日本军官和食客赞不绝口，冈田见秦白川对什么事都漠不关心，只是埋头做菜，对他几乎放下了提防。
今日的情报被卷成细条放在一小截毛竹管中，就藏在刚刚送到后厨的一捆捆芥蓝里，跟许多早上送来的菜一起堆在菜筐里，根本就无人察觉。
秦白川亲自去洗了一把芥蓝，将卷在芥蓝中的那截毛竹藏进了围裙的夹层里。
今晚八点，接头的人会以食客的身份出现，点一盘芥兰炒牛肉，并点名让主厨秦白川亲自端过去，暗号是问一句：这道菜有没有放沙茶酱？
秦白川做芥蓝炒牛肉是不放沙茶酱的，不过却要答：放了，用的是潮汕的沙茶酱，对方再答：还是福建的沙茶酱好。
七点半的时候，后厨门口突然传来了一阵骚动，秦白川抬眼看去，心中顿时一紧，冈田带着一名日本军官走了进来，还有几个日本兵正在门外持枪戒严。
秦白川听到日本军官的皮鞋声在水台附近停住了，又听见冈田用日语和中文分别在向周围的人问话，然后，那军官的脚步声开始向秦白川逼近。
“秦桑。”冈田喊了秦白川一声。
秦白川浑身的肌肉都随着那一声紧绷了起来，他不慌不忙地转过身来，脸上挂着一贯的淡然和疏离，恰到好处地恭敬道：“冈田先生，有什么吩咐？”
冈田笑了笑，向秦白川介绍身旁的军官：“这位是宪兵队特高课的三岛少尉，少尉收到举报，有人借今天送到后厨的蔬菜来传递情报，所以问问你是否发现后厨有动作可疑的人？”
“没有，从水台到砧板，大家都在做各自的工作，没有可疑的人。”秦白川语气平稳。
冈田扫视了一圈秦白川身边的人，并将他的话翻译给三岛听，然而三岛听后却没有要走的意思，而是走近秦白川用日语问了一句话，语气十分不善。
“三岛少尉问的是，”冈田翻译道：“有人说你几分钟前亲自过来取了一把芥蓝洗了，这种小事，还需要你来做吗？”
秦白川：“这也没什么，我刚看到水台的伙计在忙，所以就自己洗了。”
三岛指着秦白川灶台边放在盘子里还未炒的芥蓝，又说了一句。
冈田：“三岛少尉要你当着他的面，把这盘芥蓝炒了。”
秦白川：“好，要怎么炒？”
冈田和三岛又在用日语对话，片刻后，冈田对秦白川道：“你想怎么炒？”
秦白川：“那就白灼芥蓝吧，广东人吃芥蓝在于去苦保脆、突出清甜，最经典的吃法是白灼。”
三岛出声提出异议，冈田又道：“秦桑，三岛少尉想吃芥蓝炒牛肉。”
秦白川点点头没有说话，转身去切牛肉。
手起刀落，牛肉逆纹横切成薄片，放入碗中，加入盐、生粉、酱油、绍酒等抓匀腌制，动作利索，一气呵成。
做完后，秦白川把牛肉摆在三岛面前，“三岛少尉，还需要检查一下吗？”
三岛不屑地看了一眼，命令秦白川快炒，又让冈田去盘问负责下单的伙计，今晚点了芥蓝炒牛肉的就有好几桌客人。
待菜炒好后，三岛已离开后厨了，留下了一个日本兵，全程监视着。
冈田对秦白川道：“秦桑，三岛少尉吩咐了，菜炒好后，让你亲自送到三楼的风荷居去。”
日本兵不远不近地跟在秦白川身后，秦白川端着菜，走进了风荷居。
风荷居内坐着许多日本军官和三个伪政府的中国人，秦白川将菜放下，转过身刚准备走时，忽然就被人叫住了，那人问道：“这道菜里有没有放沙茶酱？”
秦白川顿时就觉得被一只无形的手扼住了后脖颈，周身的汗毛都立了起来，心中有好几个问题同时闪过：
情报传递的事被泄露了？这人就是接头的食客还是巧合？亦或是三岛已抓了接头的人，逼问出了暗号，所以才叫自己把菜端过来？
到底怎么回答，秦白川犹豫起来，他转身看向刚才问话的人，是伪政府人员里其中的一个。
秦白川想，只能赌一把了，他如实回答道：“没有放，长官。”
那人看了一眼秦白川，拿起筷子夹菜品尝，然后微微点了点头。
秦白川看不出这人点头是何意思，只好以不变应万变，站在原地，等着将要发生的未知情况。
然而旁边另一人却道：“这里以前是江畔酒家，做的自然是广府菜，不是潮州菜，你真是多此一问。”
听到这话，秦白川暗暗松了口气。
“你这芥蓝炒牛肉很不错，”先前问话的那人抬头看向秦白川：“你就是杜江卿的徒弟吧，你比你师父强，识时务者为俊杰，好好干，皇军不会亏待你的，去吧。”
秦白川低头道：“是。”
从风荷居出来，秦白川走到一楼，才松开了一直紧握着的拳，幸好刚才只是虚惊一场。
他装作擦手的样子，悄悄摸了摸围裙夹层里的毛竹，提醒自己，任务还未完成，万不可松懈。
这时，负责下单的伙计走到秦白川身边，低声道：“秦师傅，刚才一楼大厅九号桌又点了芥兰炒牛肉，还指明让你送过去。”
“好，知道了。”秦白川抬头看了看大厅墙上的钟表，八点零五分。
经过刚才三岛在后厨的那一番阵仗，伙计的声音都有点发抖：“今晚是怎么了？怎么这么多人都盯上这盘芥蓝炒牛肉了？秦师傅，后厨没事吧？”
“别怕，没事的，有事我顶着！”秦白川拍了拍伙计的肩膀：“你去忙你的事就好。”
秦白川回到后厨炒好了菜，悄悄将围裙里的那节毛竹拿出来藏进了衣袖中，然后端着芥兰炒牛肉来到了九号桌前。
“先生，你点的芥兰炒牛肉。”
“这道菜有没有放沙茶酱？”
“放了，用的是潮汕的沙茶酱。”
“还是福建的沙茶酱好。”
秦白川和食客对视了一眼，把菜往桌上放的瞬间，正准备将手中的那截毛竹塞到盘子底的凹陷处。
“秦桑，你今晚怎么亲自出来传菜了？”这时，冈田的声音从背后响起，秦白川利落地将毛竹又握回了自己手里。
冈田带着两个日本兵走了过来，而三岛正站在一楼的楼梯口望向这边。秦白川没想到，三岛居然派了人，将今晚所有点了芥兰的食客，都盯了起来。
秦白川：“哦，是因为……”
“是因为我与他许久未见了。” 一个穿灰色西装的男人走了过来，站在了秦白川身旁，自然地将手臂搭在他肩上，“老朋友叙叙旧，顺便想给老朋友一个惊喜。”
刚听到声音，秦白川就知道是黎莯樘，他没空去想黎莯樘是从哪里冒出来的，赶忙配合道：“有人点菜，说是故人相邀，我自然要出来看看。”
黎莯樘笑了笑，将手臂放了下来，收回手的瞬间，他借着自身身高的掩护，巧妙地从秦白川手中顺走了那节藏有情报的毛竹。
来接头的食客见状，也聪明地起身，配合着一起演戏，对黎莯樘道：“你去哪里了？点完菜就不见人，说好的惊喜呢？”
“人有三急嘛！”黎莯樘假装熟络地拍了拍食堂的肩膀，又冲秦白川笑道：“我这个惊喜此刻回来的刚刚好，不是吗？”
“这两位是秦桑你的朋友吗？”冈田满脸狐疑的看着秦白川，说完，端起桌上的那篇芥蓝炒牛肉，手指在盘子地下摸了摸。
秦白川：“是的，他们是我朋友，我与这位黎先生许久未见了。”
黎莯樘向冈田做自我介绍：“冈田先生你好，我姓黎，是个商人。”说着拿出了自己的名片，递了过去，“没想到，今天三岛少尉也在伊豆园啊？”
说完，黎莯樘当着冈田的面，隔着人群向站在楼梯口的三岛挥了挥手。
冈田颇为诧异地看着黎莯樘，又连忙回头去看三岛的反应，就见三岛微微向黎莯樘点了点头，转身上了楼。
“既然是秦桑的朋友，那我就不多打扰了，二位请慢用。”冈田礼貌地说完，带着日本兵转身离开。
冈田虽然走了，但是这桌前的三人都知道周围或许还有眼线盯着，自然要把戏演足。
秦白川：“刚才误会一场，别放在心上，你们先吃菜，我把剩下的菜上齐，再来同你们叙旧。”走之前又随口问了一句：“还有什么想吃的吗？”
黎莯樘：“豉油炒面。”
秦白川看了黎莯樘一眼，在自己眼底的情绪外漏出来之前，他将目光收了回去，“好，你们慢坐。”
情报还在黎莯樘手里，秦白川不知道他想干什么，但是就在刚才，他的手指与自己相触的那个瞬间，自己还是不自觉地选择相信他。
其实，当时也没有更好的选择，今天三岛一来就盯上了秦白川，如果他不把那截毛竹递给黎莯樘，万一冈田要搜他身，一切就都完蛋了。
“别担心，我是秦白川的朋友。”黎莯樘笑了一下，自然地为接头的食客夹菜，“东西在我这，手伸过来。”
食客也笑着拿起筷子，边吃菜边悄悄把手伸到桌子底下，从黎莯樘手中接过了那一小截毛竹，压低了声音，“多谢出手相助。”
黎莯樘微笑着点了点头。
两人一直装模作样地聊着，这期间秦白川又端了菜过来，为了不让暗中监视的眼线起疑，食客和黎莯樘一起吃完了这几道菜，才起身告辞。
秦白川端着豉油炒面过来时，见桌边只有黎莯樘一人。
他还未开口问，黎莯樘就已低声给出了他想听的答案：“放心，东西交给他了，没有人起疑。”
“今天真是多谢你了。”秦白川悬着的心彻底落了地，他放下手中的托盘，在黎莯樘对面坐下：“你刚才怎么突然出现了？”
黎莯樘吃了一口炒面，玩笑道：“当然是为了给你惊喜啊！”
秦白川：“别演了，三岛已经带着人走了，我在和你说认真的。”
“我过来吃饭，顺便等你收工，有事想告诉你，不过回去再说吧。”黎莯樘深深地看了秦白川一眼，却又不好意思似地低下头去，轻声道：“至少我觉得这是一个惊喜。”
