《春庭雪》熟睡的牛奶

22、马蹄烧饼 省级非遗马

　　高铁停靠在茌平南站，尉迟紫棠拎着浅杏色背包，跟着人流往车厢出口挪动。
　　出站通道的左侧的玻璃上贴着“茌平欢迎您”的宣传语，尉迟紫棠轻瞥一眼突觉心底泛起一阵暖意。她继续往前走，出了站门，一股农家田园的清香扑面而来，闭上眼睛做了一个深呼吸，仿佛又回到小时候在农村玩耍的时光，是惬意、是舒缓、是幸福。
　　她站在路边寻望，遮着正午的阳光才看清对面等待的出租车：“哈，原来出租车在对面等待。”
　　她小心跨过马路，看到那边停着的一排出租车上车门大开，一位司机师傅都不在，心里正纳闷儿：“怎么一个司机师傅都不在呢？这正午头顶上车门大开，还没有人，看来茌平的治安生活是可以的，这都不用担心车被开跑。”
　　她疑惑着，一位司机师傅从旁边的小平房里探出头来：“坐车不？”
　　“嗯。”尉迟紫棠明显被吓了一跳，心还扑通扑通地跳个不停，司机师傅放下手中的牌，悠闲地说：“谁帮我接个手，我送人去！”
　　“你去吧，去吧。哎呀，一眼看不见我大落了！”
　　“ 哈哈哈！”
　　“你别笑，你个二落！”
　　尉迟紫棠看着这淳朴的氛围偷偷暗自欢喜，她上了出租车，说了酒店的地址，关车门的瞬间一眼就看到副驾驶的椅背上印着“金玉良缘喜结连理”的宣传语，她脸唰一下就红了。
　　司机师傅问：“来旅游的？”
　　“不是，回家……”尉迟紫棠这么说完全是一个规避风险策略，伪装本地人，防止被坑的的一种震慑力。
　　司机师傅笑着问：“回家怎么去酒店啊？”
　　“哦，先见一个朋友，他在那里等我。”
　　“哦，明白了，是男朋友吗？”
　　尉迟紫棠只是笑笑没说话，司机师傅俨然明了，随手打开车内广播，听起刘兰芳的《西唐演义》：“话说……秦琼……”
　　她听着刘兰芳绘声绘色的评书身心放松，因为她好久都没有听到过这样接地气的声音了，只有小时候在农村村头，好多人在大树下乘凉，搬着小马扎，摇着蒲扇，听着评书、相声，这种感觉是最悠闲的时候才会有的。没想到竟然能在茌平的出租车上找回小时候的感觉。
　　她心里默默地为茌平打着分数：“原来茌平人的生活是这么舒缓，这么安稳。和长治截然不同呢。”
　　没过多久，她看着窗外由田野村庄变成楼房林立的景象，没有很高的高楼那种压迫感，只有很舒服的小高层的安逸，街道上虽然行人不多，车辆也都按着自己的节奏行驶，但两旁的小吃店和贸易场从来都不缺客。
　　尉迟紫棠看到后瞬间就想起小时候去乡镇赶大集，虽然没有大集的热闹，但这种舒适感让她特别松弛：“茌平的风都那么舒缓，和几年前做的那个梦境很像。用《桃花源记》里的一句话形容就是黄发垂髫，怡然自得。”
　　她到了酒店放下东西，搜索本地景点，决定先去博平镇四照楼一探究竟。于是她带着自己的小挎包，打了出租车前往博平古楼。
　　“师傅，去博平古楼。”
　　“哎哟，眼光真好！博平四照楼可是咱茌平老宝贝，百年老楼藏着老故事呢。虽然很少有人知道，但咱的博平古楼和东昌府的光岳楼、阳谷的狮子楼可是聊城的三大名楼啊。”
　　“可偏偏最有名气的是东昌府区的光岳楼。”
　　“唉，我们这小地方本就没什么拿得出手的东西，但生活节奏好，过着舒坦，也就这么着了。”司机师傅来了兴致，一手轻搭方向盘，慢悠悠讲起旧事，“四照楼是北宋的时候建的，四方楼阁四面开窗，正午时分阳光能同时照进四个窗子，所以取名四照楼。2022年获评国家AAA级旅游景区，成为茌平区首个获此认证的乡镇景区。”
　　尉迟紫棠听得认真，手肘撑在车窗边，目光望向道路两旁：“原来还有这么一个古老的故事。”
　　司机师傅笑着补充，“等你逛完四照楼，一定要尝尝博平本地的马蹄烧饼，那可是非遗手艺，整条街上就一位大姨做得最地道，外皮酥脆，内里裹着芝麻盐，配一碗热乎豆腐脑，是咱本地人最喜欢吃的。”
　　“马蹄烧饼？名字倒是新奇，是用马蹄做馅料吗？”尉迟紫棠好奇追问。
　　“不是馅料，是烧饼烤出来的形状酷似马蹄，故此得名。”师傅耐心解释，“发酵、揉面、贴炉、烘烤全是老法子，不用机器，纯手工，外皮烤得层层起酥，咬一口掉渣，香得很。”
　　说话间，出租车抵达博平古楼，它伫立在老街的十字路口，水泥路面平整带些乡土，两侧是翻新过的老商铺，处处透着鲁西老城独有的烟火古韵。
　　四照楼四层木质楼阁，飞檐翘角，四面规整的木格窗对称排布，刻满岁月沉淀的痕迹。
　　尉迟紫棠缓步走到楼阁下方，站在游客止步的栏杆外抬眼静静端详整栋建筑。
　　百年时光流转，楼宇依旧挺立，四面窗户静静迎接着四方日光，难怪得名四照楼。她拿出相机，调整焦距对准楼阁全景，侧身往后退两步，想找个绝佳取景角度拍下完整画面。
　　刚往后挪动半步，肩头忽然轻轻撞上坚实温热的温度。
　　尉迟紫棠脚步踉跄一下，连忙收住后退的动作，下意识转头道歉：“实在不好意思，撞到你了！”
　　她仔细打量着那个男生：身高足足一米八三，身形挺拔修长，剑眉星目衬得下颌角都十分好看。身剪裁利落的黑色休闲T恤，眉眼轮廓锋利清晰，鼻梁高挺，薄唇线条偏冷，乍一看是生人勿近的霸道高冷气场，周身隐隐透着几分沉敛的帝王气度。
　　可那双漆黑眼眸看向她时，眼底的冷意悄悄化开一层温和，外冷内热的反差格外鲜明：“没事，没吓到你吧？”
　　“没有。”
　　少年嗓音低沉清冽，带着年轻男生独有的清爽质感，他目光落在尉迟紫棠手持的相机上，淡淡勾了勾唇角：“你是来这儿玩儿的？”
　　尉迟紫棠稍稍站稳，心里莫名生出一丝浅浅的熟悉感，分明是初次相见，却好像很早之前有过一面之缘。她轻轻点头：“嗯。”
　　“万俟苍。”男生主动自报姓名，骨节分明的修长手指轻轻抬了抬，算是简单示意，“03年的，今年23了。”
　　尉迟紫棠微微一怔：“什么？”
　　万俟苍反而不拘谨，带着高冷的气质压过来，嘴角扬起一抹神秘的笑，说：“没听清没关系，我再说一次。我叫万俟苍，今年23岁，茌平人。”
　　“哦……我叫尉迟紫棠，33了，你得喊我姐。”尉迟紫棠心怀忐忑说出自己的名字，时不时地偷看万俟苍那双深不可测的眸子，四目相对的瞬间又赶紧弹开。
　　万俟苍看到她脸颊绯红不由得更开心，他直起身子，霸道的感觉笼罩着她，说：“哈哈，我还真是和尉迟家的人有缘。我有个发小也姓尉迟，我有个兄弟还叫尉迟。巧了，今天碰上个姐姐也姓尉迟。不过，你可不像33岁的……”
　　“……”尉迟紫棠被他说得面红耳赤，万俟苍轻松点头，说：“可不是嘛。今天我这个发小就回来了，一会儿吃个饭就去见他，去金牛湖走走，那里风景可好了。晚上我那兄弟也到了，到时候一起吃个饭，也算是聚一聚了。”
　　“哦……你跟我说这个干嘛……”尉迟紫棠嘟囔着，话里还带点小娇嗔。
　　万俟苍听了嗤一声笑出来，突然觉得她虽然年长，但在自己面前却很是可爱：“第一次来茌平吧？”
　　“谁说的，我家就在这里。”尉迟紫棠还想拿出对出租车司机的策略来对万俟苍，但万俟苍却坦然一笑，凑过去悄声说：“姐，你骗不了我，你这气质都不像我们茌平人，除非你是嫁过来的。”
　　“你……”尉迟紫棠被他说得心咚咚直跳，却辩驳不了一句，万俟苍调侃够了，看着她这边小女人的模样心里十分欢喜，他说：“既然我们有缘遇见了，姐，我请你吃饭，就当跟你赔罪了。”
　　“不用了，我自己就可以！”尉迟紫棠的警惕性一下子被勾起来，万俟苍笑着点头：“哎呀，姐姐的警惕性还很高嘛。这样，我不靠近你，我只带你去吃饭，行不行？”
　　“不行！”尉迟紫棠越是拒绝，万俟苍越觉得她是真的很可爱，突然他的手机响了，他面对着她接了电话：“喂，山矾，你到家了是吗？那下午四点，金牛湖见，老规矩！”
　　尉迟紫棠听到了山矾的名字，又想到万俟苍提到的尉迟的发小，她心里明白几分，警惕也放松下来一些，乖乖地咬着嘴唇站在一边等。
　　万俟苍挂上电话，看着尉迟紫棠站在那儿还没走，便俯身询问：“你怎么还不走啊？”
　　“你……认识尉迟山矾啊？”
　　“哈，原来是因为这个？”万俟苍笑了， “是，我认识，他是我发小。怎么了？见过了？”
　　“嗯……”尉迟紫棠小声地应着，万俟苍却很大方：“看上了？！”
　　“屁大点的孩子懂什么？”尉迟紫棠羞得满脸通红，转身就走，“吃饭去！”
　　“谁屁大的孩子？我成年了好不好？”
　　“你！”
　　“你去哪儿吃啊？吃什么啊？”
　　“马蹄烧饼！”
　　“你要吃马蹄烧饼我带你去啊！”
　　“要你带啊！”
　　“你等我啊。”万俟苍一路和尉迟紫棠拌嘴，但漆黑眼眸牢牢锁在她脸上，眼底藏着不加掩饰的好感，占有欲淡淡的，却清晰可辨。
　　两人就这样互怼着向北走，走到丁字路口往西拐，又走过一个路口往北走了几百米，看到一家卡其色门头，上面写着吊炉马蹄烧饼、豆腐脑。
　　“就这里了，这家最好吃。”
　　“我刚才看到古楼那边的那个也不错！”
　　“那个人多，我请你吃饭，说话不太方便，而且还要等20多分钟。你相信我，这家也不差！”
　　“谁要你请，我不喜欢欠人情。”
　　“那我非要请呢？”
　　“你这人过于霸道了吧？”
　　“我跟你说，这天这么热，你要想吃古楼那家你可以走回去，我绝不拦着。”
　　尉迟紫棠想到正午头顶上太阳正毒，一路走过来鞋底都要化了，她一咬牙进去了：“哼。”
　　她这娇俏地一声让万俟苍掩饰不住嘴角的笑容：“老板3个马蹄烧饼，两碗豆腐脑！”
　　“好嘞，马上！”淳朴的大姨手脚麻利地戴上围裙去做豆腐脑，“一共7块！”
　　“老板，钱过去了。”万俟苍付完钱后转过身来看着不知所措的尉迟紫棠，拉开一个凳子，说，“坐吧，走这么长时间不累啊？”
　　“哦。”尉迟紫棠坐下，目光扫过这个小店的装潢，没有高级饭馆的摆设，但却有家的感觉，做烧饼的案子上有大量的面粉，还有几个刚做好的烧饼，做烧饼的大姨面带笑容卖力地揉面；大叔则帮忙拿出刚烤好的烧饼，打开烤箱的瞬间，浓郁烘烤芝麻与麦面的香气浓郁醇厚，勾起尉迟紫棠的食欲。
　　大姨麻利地盛出两碗热气腾腾的豆腐脑，撒上香菜碎端上来，又用小筐装了3个马蹄烧饼放在桌上：“烧饼和豆腐脑齐了。”
　　“谢谢。”
　　尉迟紫棠捏起一小块烧饼，轻轻一掰，酥皮簌簌往下掉落，麦香混着咸香芝麻在口腔散开，口感外酥内软，层次丰富。她咬下一小口，由衷赞叹：“嗯。真好吃，酥脆还有点点甜。”
　　大姨收拾完手边面团，走到桌边坐下歇口气，听见她的夸赞，笑着打开话匣子，缓缓讲述马蹄烧饼的非遗传承：“这门手艺从我婆婆那辈传下来，到我手里整整五十六年，实打实的老传统非遗。做马蹄烧饼讲究三道关键工序，一步都不能偷懒。”
　　尉迟紫棠放下手里烧饼，认真倾听，万俟苍安静坐在一旁，指尖搭在桌边，目光大半落在她身上，静静陪着她听大姨讲述旧事。
　　大姨伸出粗糙却灵巧的手掌，比划揉面的动作：“第一步和面发酵，必须用温水搭配本地自产小麦粉，发酵时长严格卡着春秋冬夏温度调整，发过头面饼发酸，发酵不足烧饼发硬，咬不动。面团揉够千次，才能揉出分层酥皮的基础。第二步调酥馅，不用工业调味，只用炒熟白芝麻碾碎，搭配细盐、少许小茴香磨粉，拌匀之后裹进面皮里，擀开对折反复三次，才能烤出层层酥皮。市面上机器做的烧饼只会裹一层芝麻，根本没有这个层次。”
　　“嗯，好吃的。”尉迟紫棠吃得一脸满足，万俟苍在旁边边吃边笑，也不说话。
　　大姨指了指身后点点烤箱，眼底满是对老手艺的珍视：“最后一步贴炉烘烤是精髓，土炉温度必须稳定在两百二十度左右，把擀好的马蹄形面饼轻轻贴在炉壁内侧，不用任何油纸、托盘，纯靠高温牢牢粘住，烘烤八分钟。烤到饼身鼓起、表面金黄焦脆，才能铲下来。不过现在爱吃的人多，就用机器烤炉代替了。古楼的那家还是用的老式烤炉。”
　　尉迟紫棠点点头，又握着温热的豆腐脑瓷碗，尝了一小口。鲜嫩爽滑的豆腐脑入口即化，鲜酱油和特制的卤子混在一起有着轻松自然的味道：“这豆腐脑也很好吃，我很喜欢。”
　　“很少有年轻人吃得惯这个味道。”
　　尉迟紫棠低下头偷偷地笑了：“我喜欢嘛。”
　　“既然喜欢就常来茌平。”
　　“好。”
　　“来了就找这大姨吃。”
　　“好。”
　　“实在舍不得你就嫁我们茌平来！”
　　“好……”尉迟紫棠只顾着美味，回答问题的时候都没过脑子，顺着万俟苍的话就接过去了，当她反应过来，只见万俟苍早就憋笑了好久，脸都憋红了。
　　尉迟紫棠气得小脸圆鼓鼓的，嗔怪道：“你耍我！”
　　“好了，不闹了，吃饭。”万俟苍笑得眼泪都出来了，“怎么？！莫不是嫌弃我们这里不如大城市好啊？这里确实什么好玩儿的。”
　　“要你管啊，我才不喜欢什么大城市，节奏太快，压力太大，卷得要死，勾心斗角太累。这里有什么不好啊？轻松自在，乡间民情个个都让人身心舒展，我很喜欢啊。”
　　“嗬，我还以为你们从大城市里来的都嫌弃我们这小县城呢。”
　　“我也不是大城市里来的啊，邹城也算不上什么大城市。生活节奏也挺好，但是和这里相比，是快了那么一点点，也很不错。”
　　“你真的很不一般。”万俟苍喝完一大碗豆腐脑，擦擦嘴，问，“吃完饭你想去哪里？”
　　“有没有凉快的地方？外面太热了。”
　　“茌平的话就市区商场了。”
　　“我不太喜欢逛商场欸，有没有文化气息，艺术一点的？你们这儿博物馆总该有的吧？”
　　“我对这个还真不太感兴趣，所以不了解，我可以给你查一查。”万俟苍说干就干，拿出手机查了半天，说，“好了，3分钟车就来了。”
　　“什么车？”
　　“出租车啊。你不要去博物馆吗？我带你去。”
　　“你不是不感兴趣吗？”
　　“你就是我最大的兴趣。”
　　“能不这样么？”
　　“不能。”
　　“非得拌嘴吗？”
　　“不挺开心吗？”
　　“你怎么不去见你发小啊？”
　　“四点！还早呢，陪你逛完博物馆绰绰有余！”
　　“你这人能不能……算了，我不跟你计较。”尉迟紫棠低头继续吃着最后一口，她心里泛起柔软的触动，低头看向手里酥脆的马蹄烧饼，忽然明白小小一块面饼承载的不只是烟火味道，更是代代延续的乡土传承。
　　万俟苍漆黑眼眸微微发亮，嘴角勾起一抹极淡却真切的笑意，周身高冷冷硬的气场尽数消融，只剩下温柔的暖意，牢牢落在她身上：“走吧，车来了。”
　　“哦。”尉迟紫棠乖乖地跟在他身后走出马蹄烧饼店，临走时不忘跟门口的大姨夸赞几句，“大姨，真的很好吃的。”
　　“好吃再来！”
　　“嗯，好。”尉迟紫棠和万俟苍并排坐在后座，恋恋不舍马蹄烧饼和豆腐脑的味道，万俟苍看着窗外，说：“舍不得就留下来咯。”
　　“没个正经……”
　　“嗤，真有意思……”万俟苍没再说话，对司机师傅说，“师傅，去茌平博览馆！”