《家香粥铺》滴滴叮当

97、芒种忙 芒

　　芒种时节的深圳，天气已经热得让人发慌。空调外机在楼房外墙上嗡嗡作响，街上行人步履匆匆，都想快点躲进有冷气的地方。莲花村陈家院子里的那棵玉兰树倒是不怕热，叶子长得油亮厚实，在烈日下撑出一片阴凉。

　　陈永福坐在树荫下的藤椅上，手里拿着份《深圳特区报》，眼睛却望向院门口。今天□□要去跟康师父的人谈判，这是他第一次独立主持这么重要的商业谈判。虽然建国已经全面接手公司事务三个月了，可这种关系到家香未来方向的谈判，陈永福还是放心不下。

　　“永福，喝点绿豆汤。”林玉兰端着碗出来，“你别操心了，建国能行。”

　　“我知道他能行。”陈永福接过碗，汤是冰镇过的，喝下去暑气消了大半，“就是……心里放不下。”

　　“你都放手三个月了，还放不下？”林玉兰在他旁边坐下，“老徐昨天来不是说吗，建国上个月把成都分厂的库存问题解决了，办法比你想的还巧妙。永福，孩子长大了，你要相信他。”

　　陈永福没说话，慢慢喝着绿豆汤。是啊，三个月了。这三个月里，他强迫自己不去公司，每天就在家养花、看报、陪晓梅做作业。刚开始那几天，他坐立不安，总觉得公司离了他会出乱子。可事实上，不仅没出乱子，还解决了好几个他拖了很久的问题——武汉分厂的亏损止住了，长沙研发中心的新产品快上市了，连最难搞的银行还款，建国也想办法周转开了。

　　孩子真的长大了。可为什么他心里，反而更空落落的？

　　手机响了，是□□。

　　“阿爸，谈判结束了。”

　　“怎么样？”陈永福下意识坐直了身子。

　　“没谈成。”□□的声音很平静，“康师父坚持要控股，说五百万投资必须占百分之六十。我坚持家香控股，最多给他们百分之四十九。谈不拢，我就走了。”

　　陈永福心里咯噔一下。谈崩了？康师父的五百万资金，对现在急需输血的家香来说，是多大的诱惑。建国就这么放弃了？

　　“建国，你……”

　　“阿爸，您听我说。”□□打断他，“谈判桌上，康师父的李总监说了一句话——‘你们家香有什么？除了几个老师傅的手艺，还有什么值得我们要的？’我当时就想明白了，他们看中的就是咱们的手艺，就是李师傅、秀英姐他们这些人的经验。如果我们把控股权和核心技术交出去，家香就什么都不是了。”

　　这话像一记重锤，敲在陈永福心上。是啊，家香有什么？二十三年前，他只有一口锅、一袋米；现在，他有四个分厂、几百号员工，可最宝贵的，还是那一口锅熬出来的良心。

　　“你做得对。”陈永福说，“建国，钱可以再赚，渠道可以再建，但家香的根不能丢。”

　　“我也是这么想的。”□□说，“阿爸，我跟李总监说了，合作可以，但必须是平等的。如果他们真想跟家香合作，就拿出平等的诚意来。”

　　“他们怎么说？”

　　“李总监说回去请示总部。”□□顿了顿，“阿爸，我不抱希望。康师父那种大企业，习惯了掌控，很难真的平等对待咱们这样的小厂。但我也不怕——咱们有咱们的路。”

　　听着儿子沉稳的声音，陈永福心里那块石头落了地。建国真的长大了，不只是能管事，更重要的是有了主心骨，知道什么该坚持，什么该放弃。

　　“好，你处理吧。晚上回家吃饭吗？”

　　“回，大概七点到。”

　　挂了电话，陈永福在藤椅上坐了很久。阳光透过玉兰树叶洒下来，在水泥地上投下斑驳的光影。远处传来收废品的吆喝声，还有谁家孩子在哭。

　　这就是生活，平凡，琐碎，但真实。

　　他忽然觉得，放手也不是那么难了。

　　新加坡的午后，热浪滚滚。黄秀英站在仓库里，看着真空冷冻干燥机吐出第一批成品。干燥后的汤料呈现出多孔的海绵状，颜色浅黄，用手一捏就碎成粉末。

　　她小心地取了一小勺，放进杯子里，冲入热水。粉末迅速溶解，汤色渐渐变成熟悉的琥珀色，香气也慢慢散发出来——当归的药香、枸杞的甜香、红枣的果香，层次分明，比传统热风干燥的产品浓郁很多。

　　“黄姐，怎么样？”王涛在旁边紧张地问。

　　黄秀英尝了一口，闭上眼睛细细品味。汤很醇厚，鲜味物质保留得很完整，几乎喝不出是复水产品，跟现熬的相差无几。

　　“成了。”她睁开眼睛，脸上露出笑容，“王涛，成了！”

　　王涛也尝了一口，激动得直拍手：“太好了！黄姐，这台机器买值了！”

　　“是啊，值了。”黄秀英看着那台银白色的机器，五十万的投资，终于看到了回报。她拿起对讲机：“小陈，把样品封好，寄五份回深圳，三份留在这里做检测，两份给陈老板尝尝。”

　　“好的黄总监！”

　　走出仓库，热浪扑面而来，黄秀英却觉得浑身轻松。这三个月，她压力太大了——五十万的设备投资，新加坡市场的开拓，马来西亚的试销，台湾的调研……每天睡不到六小时，梦里都是数据、报表、谈判。

　　可现在，第一批成品出来了，效果这么好，所有的辛苦都值了。

　　手机响了，是林辉。

　　“黄小姐，好消息！电视台那边联系上了，美食节目的制片人对你们的‘阿嬷汤’很感兴趣，想做个专题，采访你。”

　　“采访我？”黄秀英一愣，“我……我不会说话啊。”

　　“不用多说，就讲你怎么研发这个产品，讲传统工艺和现代技术的结合。”林辉说，“黄小姐，这是个好机会。电视节目一播，家香在新加坡的知名度就打开了。”

　　黄秀英心里又紧张又期待。上电视？她从来没想过。在四川老家时，电视都是稀罕物，现在她居然要上电视了？

　　“林先生，我……我行吗？”

　　“行，肯定行。”林辉笑了，“黄小姐，你对自己要有信心。你研发的产品，你最有发言权。”

　　挂了电话，黄秀英站在街边，看着车水马龙的新加坡。这个城市她刚来时觉得陌生，现在渐渐熟悉了——知道哪家海南鸡饭好吃，知道哪条街有最地道的肉骨茶，知道超市什么时候打折。

　　她不再是那个刚从四川山里出来的打工妹了。她是家香的研发总监，是能把产品卖到国外的企业代表。

　　可心里，她还是那个黄秀英，会紧张，会害怕，会想家。

　　手机又响了，是母亲。

　　“秀英，在那边还好吗？”

　　“好，妈。您和爸身体怎么样？”

　　“都好。秀英，你爸今天去赶集，买了只鸡，说等你回来炖给你吃。”母亲的声音有些哽咽，“秀英，你什么时候回来？”

　　“下个月，下个月一定回。”黄秀英鼻子一酸，“妈，我这边工作快告一段落了，下个月就回去看你们。”

　　“好，好。你在外面注意身体，别太累。”

　　“知道了，妈。”

　　挂了电话，黄秀英站在街边，很久没动。热带的阳光晒得皮肤发烫，可心里某个地方，还是觉得凉。

　　她想家了。想四川的山，想家里的灶台，想母亲做的回锅肉。

　　可她也知道，回不去了。她的路在前面，在新加坡，在马来西亚，在更远的地方。

　　这就是成长吧——得到一些，失去一些。

　　但她不后悔。

　　长沙的六月，天气已经热起来了。米粉厂里，新安装的臭豆腐米粉生产线正在试运行。不锈钢的发酵罐、磨浆机、成型机、干燥机一字排开，工人们穿着白色工作服，在流水线旁忙碌。

　　李师傅站在控制室的大玻璃窗前，看着生产线运转。这是他第一次管理这么现代化的生产线，心里有些发怵，但更多的是兴奋。

　　“李师傅，发酵罐温度正常。”刘小军盯着监控屏幕，“菌种活性百分之九十五，很好。”

　　“好，保持。”李师傅说，“小军，干燥段的温度注意一下，不能超过五十五度，不然风味物质会损失。”

　　“明白。”

　　生产线运转得很顺畅。米浆从磨浆机出来，进入发酵罐，三十六小时后，变成带有独特臭味的发酵浆；然后进入成型机，压成米粉条；最后经过低温干燥，变成成品。

　　整个过程，只有几个人在控制室监控，大部分环节都自动化了。李师傅想起自己年轻时做粉，全靠手工，一天累死累活做不了多少。现在，这条生产线一天就能做一吨。

　　时代真的变了。

　　手机响了，是□□。

　　“师傅，生产线怎么样？”

　　“很好，正在试运行。”李师傅说，“建国，你什么时候过来看看？”

　　“下周一。”□□说，“师傅，样品我收到了，味道很好，跟手工的差不多。市场部那边做了个调研，觉得定价可以定在十五块一包，比手工的便宜，但比普通米粉贵。”

　　“十五块……有人买吗？”李师傅有些担心。普通米粉才七八块一包，这个贵了一倍。

　　“有人买。”□□很肯定，“师傅，现在消费升级了，很多人愿意为好的品质多花点钱。咱们的臭豆腐米粉有特色，有故事，值这个价。”

　　李师傅点点头。这些市场的事他不懂，但他信建国。这孩子做事稳，不说大话。

　　“师傅，还有件事。”□□顿了顿，“我阿爸说，想请您来深圳一趟，跟您商量个事。”

　　“什么事？”

　　“他想在深圳总厂也建个研发中心，请您当技术顾问，带带年轻人。”□□说，“师傅，您看……行吗？”

　　李师傅愣住了。深圳？技术顾问？他都六十二了，还能去深圳？

　　“建国，我……我年纪大了，长沙挺好。”

　　“师傅，您不老。”□□说，“您看您带着小军他们搞研发，不是搞得很好吗？深圳那边更需要您。秀英姐在新加坡，长沙这边有小军，深圳那边缺个掌舵的人。师傅，您就当帮帮我阿爸，帮帮我。”

　　话说到这份上，李师傅没法拒绝了。陈永福……那个跟他一起在饮食公司干过的老伙计，现在身体不好了，需要他帮忙。

　　“好，我去。”

　　“谢谢师傅！”□□很高兴，“师傅，您把长沙这边安排好，什么时候能来都行。住的地方我给您找，就在厂附近，方便。”

　　挂了电话，李师傅在控制室站了很久。窗外，生产线还在运转，米粉从干燥机里源源不断地出来，工人们忙着装箱。

　　这个厂，他从退休返聘到现在，待了快两年了。从濒临倒闭到起死回生，从手工小作坊到现代化生产线，他见证了整个过程。

　　现在，他要离开了，去深圳。

　　心里有些不舍，但更多的是期待。六十二岁了，还能去新的地方，做新的事。

　　也许这就是人生吧——永远有下一站。

　　他走出控制室，在厂区里慢慢走。那棵老槐树还在，叶子在夏日的热风里哗哗作响。食堂、车间、仓库……每一处他都熟悉。

　　这里，是他的第二故乡。

　　现在，要去第三故乡了。

　　他不怕。

　　香港的夜晚，闷热潮湿。铜锣湾百佳超市里，郑文达看着电视摄制组在货架前架设机器。主持人是个三十多岁的女人，打扮得体，正跟阿珍沟通待会儿的采访。

　　“郑先生，准备好了吗？”导演走过来。

　　“好了。”郑文达整理了一下西装。这套西装他很少穿，有些紧了，但他还是穿上了。上电视，得正式点。

　　节目开始录制。主持人先介绍了“阿嬷汤”的产品特色，然后采访郑文达。

　　“郑先生，家香作为一家内地食品企业，为什么会想到来香港发展？”

　　“因为香港是国际化的窗口。”郑文达对着镜头，尽量让自己显得从容，“家香想走向世界，香港是第一站。而且，香港有很多内地来的新移民，他们对‘家的味道’有感情。”

　　“我注意到，你们的定位是‘中高端’，价格比同类产品贵。为什么这么定价？”

　　“因为真材实料。”郑文达拿起一包产品，“您看配料表，当归、枸杞、红枣，都是好的药材。我们的工艺也很讲究，慢火熬煮，真空冷冻干燥，最大程度保留风味和营养。贵，但值。”

　　主持人点点头，又问了几个问题，然后现场试吃。摄像机对准那碗热气腾腾的汤，特写镜头里，汤色清亮，药材清晰可见。

　　“味道很好。”主持人尝了一口，由衷地说，“很醇厚，有家里煲汤的感觉。”

　　“这就是我们要做的——让没时间煲汤的人，也能喝到家的味道。”郑文达说。

　　录制很顺利，四十分钟就结束了。摄制组收拾器材离开，郑文达长舒一口气。

　　“郑先生，您刚才讲得很好。”阿珍说，“我听着都想买来尝尝了。”

　　“希望观众也这么想。”郑文达擦了擦额头的汗。刚才紧张得出了一身汗，西装都湿了。

　　他走到超市门口，点了支烟。街上霓虹闪烁，车流如织。对面商场的大屏幕在放新闻，主播在说香港回归的筹备情况，还有一百多天。

　　一百多天后，香港就回家了。到时候会是什么样？他不知道。但他知道，家香要在这里活下去，必须抓住这个机会。

　　手机响了，是太太。

　　“文达，录完了？”

　　“录完了。”

　　“怎么样？”

　　“还行，不紧张。”郑文达说，“太太，节目下周五播，到时候咱们一起看。”

　　“好啊。”太太顿了顿，“文达，你别太拼了。今天妈打电话，说你好久没回去了。”

　　“下个月，下个月一定回。”郑文达说，“太太，等这阵子忙完，我带你出去旅游，想去哪儿？”

　　“哪儿都行，只要你陪我就行。”

　　简单几句话，却让郑文达心里一暖。是啊，无论外面多忙多累，家里总有人等着他。

　　这就是家。不是房子多大，不是钱多少，是有个人，有盏灯，有碗汤。

　　他掐灭烟，走回超市。阿珍还在整理货架，看见他回来，笑着问：“郑先生，今天销量不错，卖了六十多包。”

　　“好，继续努力。”

　　慢慢来，一步一个脚印。

　　总会好的。

　　深圳的夏夜，终于有了一丝凉风。陈永福坐在院子里，手里拿着黄秀英从新加坡寄来的样品报告。真空冷冻干燥的“阿嬷汤”，各项指标都很好，营养保留率比传统工艺高百分之三十，风味物质保留率高百分之四十。

　　五十万的投资，值了。

　　他放下报告，看着院子里的玉兰树。月光如水，洒在树叶上，泛着银色的光。远处传来几声蛙鸣，还有谁家电视的声音。

　　生活，就是这样平凡而真实。

　　手机响了，是□□。

　　“阿爸，我到家门口了。”

　　“进来吧。”

　　院门推开，□□走进来，脸上带着疲惫，但眼睛很亮。

　　“谈判的事，我跟几个股东沟通了。”□□在父亲对面坐下，“冯总有些遗憾，说五百万资金没了。但郑先生支持我，说家香的根不能丢。老徐也说，钱可以再赚，但不能为了钱丢了原则。”

　　陈永福点点头。这些老伙计，关键时刻还是明白事理的。

　　“建国，你做得对。”他说，“家香二十三年来，靠的不是钱多，是心正。这个根本，不能丢。”

　　“我知道。”□□说，“阿爸，我今天还想明白了一件事——咱们不能老想着跟康师父这样的巨头比规模。咱们比不了，也没必要比。咱们要做他们做不了、不想做的事。比如地域特色产品，比如传统工艺现代化，比如小批量定制。”

　　“对，这就是咱们的路。”陈永福欣慰地看着儿子，“建国，你比我想的还要成熟。”

　　□□不好意思地笑笑：“阿爸，我还有很多要学的。”

　　“慢慢学，不急。”陈永福顿了顿，“建国，有件事我想跟你商量——我想让李师傅来深圳，在总厂建个研发中心。秀英在新加坡，长沙有小军，深圳这边缺个掌舵的人。李师傅经验丰富，能带带年轻人。”

　　“好啊！”□□眼睛一亮，“李师傅能来，太好了！阿爸，研发中心的预算我来做，您不用操心。”

　　“好，你安排。”陈永福说，“建国，从明天起，公司的事你全权处理，不用再问我了。除非有特别重大的事，否则你自己决定。”

　　这话说得突然，□□愣住了：“阿爸，您……”

　　“我真的放手了。”陈永福笑了，“建国，这三个月，你做得很好，比我当年还好。我放心了。以后，我就在家养养花，陪陪你妈，偶尔去厂里转转。公司的事，交给你了。”

　　□□眼睛红了：“阿爸……”

　　“别这样。”陈永福拍拍儿子的肩，“建国，家香交给你，我放心。你要记住，做企业就像做人，要实在，要对得起良心。钱可以少赚，但不能亏心。”

　　“我记住了，阿爸。”

　　父子俩在院子里坐了很久。夜风轻柔，月色如水。

　　二十三年前，陈永福一个人推着粥车在深圳街头；现在，他可以把担子交给儿子了。

　　时间过得真快啊。

　　可他觉得，一切都刚刚好。

　　窗外的深圳，夜色深沉，但万家灯火。

　　明天，太阳照常升起。

　　日子还要继续。

　　路，也要继续走。

　　只是走的人，换了一代。

　　但方向没变，初心没变。