《和死对头网红，一起穿越到新婚夜？》饮茶颂书

91、第 91 章 女子学堂

　　其实早在她吩咐管家，四处寻找合适地方的同时，后厨那边也没闲着。

　　顾青岑让厨子里，手艺最稳的周婶和孙宁，各自准备一份，将来教学用的菜单。周婶最擅长白案，包子、花卷、酥饼、发糕、汤面，样样都拿得出手。她一听说这菜单，是用在何处，还拿去教那些苦命女子学本事的，神情立刻郑重起来，好似接了什么了不得的差事。

　　只是因着她不识字，没法落笔，便只能拉着账房先生崔杼，一句一句地口述，让崔杼替她一一整理成文。夜里散了工，旁人歇下了，周婶还点着盏小油灯，坐在灶房边的小凳上，边想边说，生怕漏了哪一步。

　　而崔杼则伏在案上写，她就在旁边絮絮地讲，讲到关键处，还要站起来比划两下，说这发面需得看天时，天冷多掺半碗温水，天热便要少醒半刻。连蒸屉要摆几层，饼坯要饧多久，酥皮要叠几折，她都翻来覆去地琢磨，好似要将自己半辈子的那点经验，全从掌心交出去。

　　崔杼写到深夜，手腕都写酸了，抬头看她，发现她还在灯下，掰着手指头数步骤，嘴里喃喃念着，好像生怕哪一个字，没讲明白，便误了将来要学的那些姑娘们。

　　孙宁更是不必多说。她那一手掌勺的功夫，在酒楼里数一数二，红烧的浓油赤酱，清炒的爽利鲜亮，糖醋的酸甜挂汁，干煸的火候拿捏，样样都讲得出门道，也做得出分寸。她道是识些字，但也不多，所以写起教学菜单来，不似周婶那样絮絮地写，只用极简练的句子，把关键处一个个点出来：“糖色宁嫩勿老”“干煸须控油少翻”“勾芡要薄而亮”。

　　顾青岑拿过来一瞧，眉眼染上笑意，边看边忍不住点头，这二人，真是的一个细，一个精，倒是正好互补。

　　顾青岑又让翠竹，跟着专学饮子，把花果茶，牛乳麻糍，红豆沙圆子，这几样先备齐了。她将这些仔细盘算过，最是实用不过。

　　学会了，不论进酒楼帮厨，还是自己在街边，支个小摊，都能稳稳地饿不着。

　　对她们来说，多一样手艺，便是多一条能自己选的路。

　　教学的地方有了，接下来便是招生。顾青岑当晚便趴在案前，仿着后世的学校制度，简简单单拟了几条规章。头一条，便是不收男子。

　　她写得毫不犹豫，几乎落笔成铁律。再几条，写不清的，她便用极直白的话补上：“无论贫富，皆可入学。无论嫁否，皆可学艺。学成之后，可由学堂荐入酒楼帮厨，亦可自营小食。”

　　最后关于最重要的束脩，她只在纸上划了一行：“不收束脩。一应器具，食材等，皆有学堂中供给。”

　　陆宴清在旁边，看着她一条条列出来，偶尔提一句，说女子孤身前来，住宿与安全最是要紧，该当再添一条。

　　凡来学者，皆可住校，夜不锁门，但有守夜之人。顾青岑听罢，连连点头，提笔补上。

　　待章程拟好，已过了子时。她将那几张纸从头读了一遍，轻轻吹干墨迹，好似捧着一份极郑重的承诺。

　　只是要如何，让这消息传出去，顾青岑也是动了几分心思的。她不仅在酒楼门口，贴了告示，还在报纸上，登了一则启事，借着自己“顾掌柜”的名号，将此事发往各州府。

　　那几行字写得朴素，只说城东，设女子厨艺学堂，不收束脩，专授面点、菜肴、饮子诸技，愿学者皆可来。

　　可这消息一旦见了风，便像被秋风卷起的桂花，簌簌地散得到处都是。

　　城中的各色声音，也随之而起。

　　“听说了吗？王妃又折腾出，新鲜事了。”

　　“那酒楼，不是正红火吗？除了这个，还能有什么？”

　　“新鲜事？我看是幺蛾子，还差不多。”

　　“办什么女厨学校？女人能学出什么东西来，不过是切切洗洗罢了。”

　　“听说还只收女子，不收男子。”

　　“那是自然，男子要干大事业，谁去学那点小技艺。”

　　“就是就是，这分明是不安分。”

　　茶馆里、酒肆中，这样那样的议论，此起彼伏。说的人多，听的人更多。有人嗤笑几声，便把话题岔开了。

　　不过也有人压着嗓子，私下嘀咕：“若真不要钱，倒是个去处。”

　　只是这样的人，大多不敢声张，只悄悄记下地址，想等过几日风头小些，再去瞧瞧。

　　到后来，连国子监的学生们，也不安分了。有人拿此事，做了课间争辩的由头，引经据典，争得面红耳赤。有说“君子远庖厨，此学堂与礼不合”的。

　　也有反驳“民生之计，首在食与耕，女子习一技以自养，何悖于理”的。两边谁也说服不了谁，倒把这事越传越广。

　　不过也有人当面来问顾青岑：“为何只收女子？男子便学不得厨艺吗？”

　　顾青岑正在柜前，翻看新到的菜蔬账单，闻言只抬了抬眉，语气淡而稳：“男子自有男子的去处。世间多少书院、商号、行当，门都朝你们开着。我办这学堂，原就是为着给女子们，开条小路，让她们有个能站稳的地方。若连这丁点地方，男子都要来分一杯，那还谈什么建功立业。”

　　那人本是一时意气来问，没成想被她三言两语，顶了回来，脸上青一阵，白一阵，偏又挑不出错来，只得灰溜溜地逃走了。

　　旁边几个食客，却听得分明，暗暗叫了声好。

　　有人低声道：“顾掌柜这张嘴，比她那菜还利。”

　　另一人接道：“利是利，可句句在理。这世道，女子本就没几条路可走，这点地方若再不让，那可真真是将人，往绝处逼了。”

　　顾青岑听见了，只当没听见。她心里清楚，这还只是开始。往后新校舍建成，人更多，事更杂，这样那样的闲话，只会越来越多。

　　可她不怕。只要有一个女子，能因此站起来，这些声音，便都值得。

　　可真正到了招生那日，门前却冷清得很。

　　整整一个上午，只有零星几人，怯生生地进来，填了名字。

　　顾青岑不着急，她早料到了会是如此。

　　现下这个年纪的女子，不是田里地里的劳力，便是家里家外的担子。未嫁的要下地，嫁人的要操持，能抽身走出来的，哪一个不是咬着牙，豁出半条命？所以每一个进来的，她都格外珍惜。

　　那些肯来的，才是真正想改变命运的人。

　　到了第三日，倒来了个不寻常的。

　　那会儿已近黄昏，翠竹正坐在门口的木桌上，整理名册，忽然见石阶下，不知何时站了个人。

　　那是个小乞丐，衣衫褴褛，鞋子破得露出半截脚趾，头发叫油污，腻成一绺一绺，早已看不出本来颜色。

　　她站在斜阳里，瘦小的影子，被余晖拉得又细又长，几乎要折在身后的石阶上。破鞋头里，露出的半截脚趾蜷了蜷，像是不知该怎么安放，自己这身褴褛。

　　半晌儿，她才鼓起一口气，小声问：“我听说……你们这里招生，不要铜钱。可我身上，只有三文钱。”

　　那声音又轻又怯，像怕说重了，连这点打听来的念想，都会被风吹散。

　　在门口迎人的锦夏抬头，瞧见她满身脏污，却没有半分退避，反倒站起身来，笑眯眯地招手：“对对对，这里招生，不要铜钱的。你是来报名的吗？快进来，快进来。”

　　那女孩儿往后缩了缩，低头看自己那身脏衣裳：“我这样……”

　　“没事的。”锦夏的声音又轻又稳，好似春日里化开的溪水，听着便让人松了劲儿，“不过做吃食嘛，本就要干净。一会儿我带你，去后院洗洗，换身衣裳，什么都不耽误。”

　　她说得那样自然，眉眼间没有半分闪躲，仿佛眼前这女孩儿，只是衣裳沾了些灰，而并非在街头巷尾，讨了不知多久的饭。

　　那女孩儿怔怔地看着锦夏，像是头一回儿，被人这样平常地对待，眼底那点紧绷，便不自觉地松了松。

　　锦夏也不多言，只侧过身，做了个“随我来”的手势，步子放得又缓又轻，领着她往后院去了。

　　阳光从屋檐上斜斜洒下来，将两人的影子，拖得一长一短，静静地穿过桂花树下的石板路。

　　顾青岑早就料到，会有这样的情况，因此早早便在后院，单独辟了一间小房，备了热水和皂角，还有干净的衣裳，还专门砌了个小灶，用来烧热水。

　　锦夏轻手轻脚地，帮那女孩儿梳洗，头发更是打了好几遍的皂角，才将头发，原本的颜色洗出来。等洗完了，锦夏又寻了根布带，替她将头发拢上。

　　顾青岑站在廊下，远远瞧见那女孩儿，换上干净衣裳走出来，虽瘦得厉害，但眼睛却黑亮黑亮的。

　　顾青岑问她名字，她低着头，小声道：“没有名字。”

　　顾青岑想了想，道：“往后就叫你阿喜吧。日子总会好起来的，该有几分喜气。”

　　那小姑娘眼神蓦地一亮，瞧着顾青岑喜不自胜。她终于有自己的名字了。

　　锦夏回头冲她一笑，顾青岑也赞许地，朝她点了点头。便是该如此。同为女子，不过境遇有别，不必惊讶，不必施舍，更不必热络过头。平平常常待她，才最是尊重。