《和死对头网红，一起穿越到新婚夜？》饮茶颂书

68、第 68 章 第一道菜

　　就在今个儿早上，上次那卖河鲜的姑娘，将这篓子虾送到时，还满脸不好意思地跟她说：“掌柜的，你前个儿说，不拘什么新奇玩意，都能送，这个你要不？”

　　那姑娘话说得有些急又快，手上半点不闲着。将装满虾子的篓子，往前送了送，方便顾青岑能瞧清里边的东西。

　　不过下一秒，她又好似是怕顾青岑反悔似的，忙又补了一句，“这虾壳子大，肉不多，就是图个野趣，您要要的话，我……我可以少算你些银钱。”

　　那姑娘越说底气越来越不足，声音也愈来愈轻，她低着头，拿脚尖一下一下地碾着地上的石子，只见那石子，在她脚底滚来滚去，像极了她此刻不安分的心思，也不知今日被谁下了‘降头’，以前这玩意捡到，都扔了去，偏偏就今儿个，要来碰碰运气，若是因此得罪了掌柜的，可就不美了。

　　也可能是往日里，无论她拿来什么东西，这掌柜的都收，才给的她今日的底气吧，是不是有些过于肆意了，她如是想到，不过愈想，她愈懊恼，掌柜的待她如此好，从未压过价，她今日……

　　河鲜姑娘是半点不敢抬头，瞧顾青岑的脸色，只将眼睫垂得低低的，手指绞着竹篓的边沿，仿佛自己送了件拿不出手的东西，就好似她自己，不是来送东西，而是来给人添了麻烦。

　　那竹篓子，在她怀里歪了歪，里头的虾动了动，她好似被吓了一跳，又见顾青岑没什么动静，忙不迭地又补了一句：“不要也没事的，我拿回去自己吃。”

　　她说着便要转身，那模样，活像是做了什么错事，恨不得把整篓虾子，都藏到身后去。

　　而这边顾青岑，却眼睛一亮，这哪是河沟货？

　　这可是‘鼎鼎大名’的小龙虾啊！

　　夏日宵夜之王，一锅麻辣下去，满街的人，都要被香味勾走。只可惜这朝代，还没有啤酒，不然配上一口冰镇的生啤，那才叫真正的人间圆满。

　　顾青岑却眼睛一亮，似是怕她真走了，连忙伸手把那篓子接了过来，动作快得那姑娘，连躲都没来得及躲。

　　她抬起头，正撞上顾青岑，满脸明晃晃的喜色，顿时有些发怔。

　　顾青岑把篓子，往怀里一揽，笑道：“谁说我不要？有多少，你尽管送多少来，可别替我省着。这玩意儿，我正愁买不着呢。”

　　她越说越高兴，干脆腾出手来，在那姑娘肩上轻轻拍了一下，眉眼都笑得弯了起来：“你这虾好得很，我一瞧就中意。明日一早，再给我送两篓来，不，送三篓，我全要了。”

　　顾青岑说得爽快，又好似怕对方不信，又补了一句，“你们那附近，若还有人家，也捞这玩意儿，尽管让他们一并送来，你这边有多少，我就收多少，绝不食言。”

　　那语气中笃定又热络，仿佛收的不是河沟里的小虾，而是什么千金难求的稀罕物。

　　那河鲜姑娘彻底懵了。

　　她睁圆了眼，瞧着面前这位衣着虽素净，却气度不凡的年轻女子，半天没回过神，现下直接被顾青岑，这股子豪气冲得晕乎乎的，连讨价还价都忘了，只管一个劲儿地点头。

　　她原以为这虾拿不出手，十有八九是要被退回来的，甚至都做好了，提回去自己煮了的打算。

　　哪想到人家，不仅没嫌弃，反倒像是捡了天大的便宜。

　　她张了张嘴，想说什么，最后只结结巴巴地“哎”了两声，也忘了自己，是怎么应下的，被顾青岑三言两语地定下了价钱，以及次日送虾的时辰。

　　临走时，河鲜姑娘抱着那个空篓子，脚下轻一脚，重一脚地离开了食铺，走出一段，她又回头瞧了一眼，见顾青岑正低头看着篓子里的虾，脸上那笑就没下来过。

　　河鲜姑娘更迷糊了，甩了甩脑袋，小声嘀咕：“这人，莫不是真拿这泥虾子当宝贝了？”

　　想着明儿个还要多送三篓，她心里又慌又喜，抱着空篓子脚底生风似的跑远了，连肩上的小布包滑下来，都顾不上扶。

　　顾青岑站在门槛边，目送那姑娘跑远，这才低头重新看向篓子里，那一只只张牙舞爪的小龙虾。

　　她伸手拨了拨篓子里，最肥的一只，虾尾立刻“啪”地弹了起来，溅了几滴水珠在她腕子上，凉丝丝的。她唇角一弯，思绪也跟着稳了下来。

　　台上的铜锣响得正密，鼓声把满场的喧嚣，都擂了起来，直往人耳朵里灌。

　　顾青岑本也没打算，用这道菜打头阵。小龙虾这东西，放到现代夜市里，自然是王牌，可在这大禹朝的京都，识货的还太少，实在算不得稳当。

　　只是烧烤，已卖了好些日子，炸鸡也早被人吃成了家常，新鲜劲儿一过去，铺子里正缺一样，能重新把街坊胃口，吊起来的东西。

　　彼时她正犯愁下一波，该拿什么勾人，这篓子虾，便自己送上门来了。

　　若能在今日的擂台上先声夺人，赏味轩便能借着这股热闹立刻上新，省下一大笔引人来吃的力气。若是不成，那也无妨。

　　这才第一局，后头还有两道菜，有的是翻盘的法子。今日这比试，她本就不是奔着一城一地的得失来的。

　　说到底，就是这悦来楼，她拿定了！
　　想定之后，顾青岑便也不再耽搁。

　　她将篓子，往台边一放，转身朝灶台走去，脚步轻快，那动作悠闲地好似踩在自家的后院里。

　　顾青岑挽起袖子，从篓子里，拎起一只红壳虾，虾身早来之前已刷洗得干干净净，只待处理。她手起剪落，利索地剪去虾头前端的尖刺和胃囊，手指一捏一抽，虾线便完整地扯了出来。

　　接着是第二只、第三只，动作越来越快，几乎叫人眼花缭乱。

　　台下有人本还心存轻慢，见她这手法，不由“咦”了一声，嘟囔道：“这虾还真能收拾得，这么利索？”

　　张掌柜在对面，虽忙着看火，却也分神留意着这边的动静。

　　他见顾青岑手脚麻利，心里那股轻慢略略收了收，却仍不以为意，只在心中忿忿想道：收拾得再快，也不过是堆河沟货。能上得了甚麽台面，真是半点没有皇家气度。

　　这比试考的是菜，不是手工。他朝自己身边的小厮，递了个眼色，示意他将火候调小些，锅里的油已烧得八成热，整条鳜鱼裹着粉糊，滑下锅去，油花翻滚，香气“哗”地铺开，台下顿时响起一片吸鼻子的声音。

　　顾青岑也动了。

　　她让孙宁把灶火烧旺，青砖灶里的火苗“呼”地蹿起老高，锅里的油，渐渐泛起细密的波纹。

　　等油温上来了，她先没急着下虾，而是把一块四四方方的酱红色锅底料，放进锅里。

　　这料块，可是前几日，她找了好多地方，费了好大劲，才做成的一块火锅底料。

　　这朝代杀牛犯法，牛肉金贵，牛油更是难寻，她托了好几个肉贩，才凑够一小块，加了好几种辣椒和香料，熬了整整一个时辰。

　　此时底料遇热化开，牛油香混着辣椒和花椒的味道，猛地爆出来，那香味极冲，像一记看不见的老拳，隔着半片广场，直直擂在每个人的鼻子上。

　　闻到如此霸道的麻辣鲜香，台下的议论声，就好似被人扼住了脖子，陡然小了下去。

　　有人的眼睛瞬间睁大，其中闪着惊艳，有人不自觉地咽了口唾沫。

　　方才还喊“泥腥味”的那个后生，嘴巴张着，半天没合上，口水都要顺着嘴角，流下来了。

　　几个原本闻着张掌柜那锅油香，直点头的看客，此刻也不由自主地把脸转了过来，像被什么线牵着似的。

　　连台上坐在评委席里，三个刚选出来的百姓评委，都坐不住了，那个圆脸妇人更是不停地往前探身子，小声问旁边的人：“这是啥味？咋这么香？”

　　火锅底料那玩意儿，就算搁在现代，在一众吃食面前，不说打遍天下无敌手，那也是能占得一席之地的，在街上那是数一数二的，最霸道的味道之一了。

　　滚油一滚，牛油混着辣椒，花椒，豆豉的香气炸开来，隔着半条街，都能将人勾得走不动道，连路过的狗闻了，都要停下来，伸着脖子，在空气里嗅上半天。

　　更别说如今这大禹朝，满京都的灶台上，还没人见过这等红油翻滚，麻辣逼人的稀罕物。

　　主要是顾青岑心里门儿清，普通的菜系很难出众，在这京都城里，比刀工，还有火候，比那些经年累月练出来的老手艺，她未必能压得住张掌柜，这样的老姜。若按寻常路子去拼，十有八九要落了下风，她必须‘另辟蹊径’。

　　用他们眼睛没见过的菜，鼻尖没嗅过的香，嘴巴里没尝过的味道，将这比试的台子给掀了。

　　这不是取巧，这是她最拿手的打法。知己知彼，不硬碰硬，用她的长处，去撞对方的短处。

　　她将那方锅底料稳稳放到灶台边上，心中暗道：要让这大禹朝的舌尖也尝尝，什么叫红油滚烫，什么叫真正的麻辣鲜香。

　　至于旁人如何看，她不在乎。

　　赢，才是硬道理。