《和死对头网红，一起穿越到新婚夜？》饮茶颂书

45、第 45 章 宣传

　　刚刚过来时，顾青岑分明瞥见了旁边船上，有新摘的荠菜和春笋，那春笋的根部，还带着湿泥，笋壳裹得紧紧的，瞧着就新鲜，旁边有剥开的，笋肉白嫩得跟新打的豆腐似的，用指甲轻轻一掐，就留了印，嫩得一碰就出水。

　　荠菜也不像别的菜贩子手里，那种蔫头耷脑的货色，叶子支棱着，根部还潮润润的，凑近了能闻到一股混着泥土味的清香。

　　这就是顾青岑找寻的食材—新鲜，这样吃进嘴巴里，才能品尝到食材，最本真的味道。

　　“这个也来几捆，还有这笋，都给我装上。”顾青岑瞧见做生意的是个年轻的小女娘，也不问价了，直接往翠竹手里塞。

　　这些个东西，不是时令吃不到，须得恰逢其时，多囤一点也不为过。临走前，也给年轻姑娘，留了店铺的地址，还嘱咐她，日后有什么新鲜的时令菜和稀罕物，皆可送去铺子，她都照单全收。

　　顾青岑又去别家逛了逛，又跟几个供货的商贩一一谈妥，留了铺子的地址，反复叮嘱了几遍，“食材务必隔日送到，赶早不赶晚，晚了就不新鲜了”，这才放心地往回走。

　　今日的早市收获着实不小，河虾、春笋、荠菜等，都是顶顶新鲜的，还没回铺子，她的脑子里，已经开始盘算着怎么调整菜单，将这几样时鲜穿插进去。

　　顾青岑和翠竹，还有赶车的马夫，双手皆拎着采购的，满满当当的战利品，装上马车。

　　她们往回赶时，天色已然大亮。新日橘澄澄的挂在东边，薄雾已被吹散，洒下的光线满是希望。

　　街上靠街的铺子，陆陆续续地在卸门板，远处传来各种摊子的吆喝声，早起的行人，渐渐多了起来。

　　因着新上了几道时令菜，顾青岑在心底盘算，得琢磨个法子，让客人如何知晓，得是那种一眼就知道，今天店里有什么菜，店里主推的又是什么时令菜品。

　　一路走，一路想，不知不觉便到了铺子门口。

　　顾青岑掀开后厨的帘子，凑到灶台边上，将她在路上，在脑海里，反复琢磨了一路的菜谱，一股脑倒给了孙宁，两人又凑在一起完善了食谱的不足。

　　酒焖河虾的黄酒要选几年陈的？焖的火候，要不要小火慢慢收汁，到何种程度？

　　油焖春笋怎么烧？笋要先用开水焯过，去涩，荠菜怎麽做？菜怎么勾芡，才能喝起来滑溜溜的。

　　两人现下也是默契十足。

　　顾青岑刚起了个头，孙宁便了然地点点头，补充了几句。手里的铲子，都没放下，得了顾青岑肯定的眼神之后，便二话不说放开了手脚—开干。

　　孙宁听完三道菜的做法，闭眼在脑子里过了一遍流程，睁眼时已经有了数，打算先做出来，让大家一起试试菜，于是直接出言安排：“虾先养着，其他菜出锅前再焖，那个快，笋现在就剥出来焯水，焯完过凉水，等下油焖的时候脆，荠菜先做个荠菜豆腐羹，王婶子你帮我切笋，切成小丁……”

　　孙宁安排完了，不耽误功夫的又和顾青岑，商量新菜的次序和定价。

　　两人三言两语便敲定了价格，以及其他的细节。

　　孙宁皱眉补充了一句：“虾得限量，两篓子卖完，就没了，不然来晚的客人点不着，反而扫兴。”

　　顾青岑闻言一拍手：“对，就卖个稀缺。卖完了就得告知客人‘已售罄’，想吃让他们明儿个赶早。”

　　两人商量完之后，顾青岑就去了前边。

　　她一回到大堂里，便四处转悠起来，左摸摸右瞧瞧，在心里盘算着哪个位置最打眼，能让人一眼瞧见，是最适合做宣传的。

　　小橙子正在桌前吃蛋羹，瞧见顾青岑在店里左转转右瞧瞧，一会儿歪头打量，嘴里还阵阵有词，像是苦恼什么东西，迟迟下不了决定。

　　小橙子觉得分外有趣，本来小口细品的蛋羹，大口将碗底刮完，端着碗悄悄地跟在顾青岑屁股后边，也学着她的样子左瞧右看，想知道东家究竟想做什么？

　　可跟了几圈，眼瞧着顾青岑在铺子里一直打转，她什么名堂也没看出来，小橙子挠了挠脑袋，抱着碗回后厨帮忙去了。

　　顾青岑此时已经站在柜台边，摆在这？太偏了，客人点完菜才能瞧见，起不到揽客的作用。她又踱到墙边，贴在墙上？但是这个位置，外边路过的人根本看不见，白费功夫。

　　她走到门口，站定，往外退了两步，又退了两步，歪着头打量自家门面，随即眼前一亮。

　　有了！！！

　　就是门口这片位置，一不占地方，二又正好迎着街上行人的视线，不管是从东头来，还是从西头来，远远就能瞧见。

　　顾青岑立马就做了决定，就是这儿了！！！

　　“小七，”她抬手一指，门槛旁边那块空墙，“去找块大小合适的木板来，打磨干净，再备一套木牌子，咱们就在门口，摆个今日推荐的牌子，把时令新菜全挂上去。字要写得大大的，让半条街的人都能瞧见。”

　　“好嘞，东家。”叫小七的泡汤，听见顾青岑的话，立马就跑去了后院。

　　一刻钟后，铺子门口腾出一块显眼的位置，摆了个木头架子，上面挂着一块打磨光滑的木板，板上用清漆刷过，雨水淋不花，日头晒不裂。

　　木板顶端用朱砂红漆，写了四个大字—“今日时鲜”，老远就能瞧见。

　　底下整整齐齐地挂着一排小木牌，每块木牌上写着当日的时令菜名和价码。

　　酒焖河虾（三十五文）
　　油焖春笋（二十文）
　　荠菜豆腐羹（十五文）
　　春韭饺子（十八文）
　　……

　　哪道菜卖完了，就把对应的木牌翻过去，露出背面写的“已售罄”三个字，省得客人点了又失望。

　　新菜上架时,再把木牌翻回来，擦干净重写，方便得很。

　　顾青岑还专门在木板上，空出一大块位置，专门用来宣传当季新品。她觉得光写菜名不够打眼，得让人一眼瞧见，就迈不动步子。

　　于是磨了墨，特地换了支细毫笔，在木板的空白处画了起来。

　　她画的不是别的，正是当季主打的河鲜时蔬。几只青虾，被她画得活灵活现，虾须翘着，虾尾弯着。旁边搁着几根，胖乎乎带泥的春笋，底下又画了一碟荠菜，叶子支棱着，边上还撒了几粒碎芝麻，看着便觉得香，又画了其他几种时蔬，她便住了笔。

　　画完之后，她退后自己欣赏了一下，嘴角扯起一抹笑，看来当年的国画没有白学。

　　“啧，啧。”顾青岑手指托着下巴，“这白描，这意境，”

　　路过的百姓，只要不瞎，都能认出来，这是吃的。她又在每样图旁边，用小字标注了菜名，省得有人指着虾喊“掌柜的，你画这个虫子干嘛。”

　　这一招果然管用！

　　牌子往门口一摆，字还没人念全呢，先有小孩拉着大人的衣角，指着木板喊娘：“爹，你瞧那上头有虾，咱们今个儿吃虾吧！”

　　身着锦袍的中年人，顺着小孩的手指一瞧，还真瞧向了木板一眼，就看看旁边写着“酒焖河虾”四个字，便也不急着走了，站在门口往铺子里张望，不知怎地，顺着孩子的力道进了铺子。

　　就这样，每日早市采买送来。

　　第一件事，就是更新木板上的牌子，今天的虾肥不肥，哪样野菜正当时，顾青岑现下心里有数的很。

　　木牌上的菜，也跟着换。时令菜过了季，就撤下来，绝不多挂一天，保证客人吃到的，都是最新鲜的东西。

　　这法子简单，也不费什么钱，但效果实实在在。

　　路过的行人瞅见“今日时鲜”四个字，总要停下来扫一眼木牌上的菜名，瞧着新鲜便进店问问。常来的熟客，更是养成了习惯，进门之前先看牌子，看完心里就有谱了，坐下来菜单都不翻，张口就报菜名，凑巧还省了跑堂的不少口舌。

　　因着时令菜，以及各种新花样。

　　现下铺子里，也渐渐有了人气，不像刚开业那几日，冷冷清清的了。

　　靠着孙宁过硬的厨艺，和几道别处吃不着的新鲜菜式，一来二去的，竟也攒下了一批回头客。

　　那些常来的食客，进门便自己找座，菜单也不用看，张口就报菜名，跟回自家似的自在。

　　“哎，今日有新品？”一个常来的中年汉子，惯常往墙上的木牌上，瞄了一眼，眼睛顿时亮了起来，“油焖春笋？小哥来一份，这个时节，吃笋最嫩了，那我定要尝尝。”

　　“哎，好嘞，您稍等，马上上菜！”小七忙不跌的应道，这两日真是有点忙到较大后脑壳，不过好在东家厚道，给银子也大方。

　　这样想着，不耽误他手脚麻利地跑向后厨。

　　“还有这个苋菜饺子，也给我来一份。”旁边桌的一位妇人接过话头，跟身边的同伴笑着解释，“上次来就听掌柜的说，要出时鲜的饺子，可让我等着了。”

　　顾青岑在收银台后边，听着食客们，你一言我一语的讨论，暖意从心底漫上来，嘴角止不住的笑意。