《和死对头网红，一起穿越到新婚夜？》饮茶颂书

44、第 44 章 大采购

　　顾青岑瞧见那个年轻公子时一愣，这不是那个大馋小子吗？当时还在街边摆摊时，就光顾过她的精致小点心。后来摊子被砸后，便再也没见过他，如今倒没想到，开业头一天，这位老主顾，又闻着味儿摸过来了。

　　顾青岑心里转了两圈，面上却未露出半分，依旧那副笑盈盈的模样，迎上前为他介绍菜式，不过她是不是忘了，还有一桩旧怨未结？

　　“这个啊，”顾青岑人未至，先闻声。她先将菜名的来历娓娓道来，“选猪身上最嫩的那块里脊，切成条，裹上粉炸到金黄酥脆，再用我们自家调的独门糖醋汁，里面有山楂和陈醋，酸甜口儿的。翻炒几下出锅，外酥里嫩。这道菜别处真吃不着，独我们一家。”

　　顾青岑夸起自家的菜，丝毫没有负担，更不存在什么脸不脸红这一说。做生意嘛，不都是这样。而且她也没有说谎，就是独独只有她家，才有这样的菜式。

　　那公子被她这一通说下来，折扇一合，拍在桌上：“行，就它了，再来个素三丝，狮子头，在上一壶清茶。”

　　“好嘞，稍等，马上就来。”顾青岑脆生生地应了一句，转身去后厨下单，心里给自己记了一笔。

　　以后每道菜，都得编这么一套说辞，客人们光听着就馋了。

　　“掌柜的可有推荐的菜。”又一蓝衣顾客招呼，顾青岑嘴角带笑地上前，顺手给他续了杯茶。

　　“咱家的菜口味都不错，客官可有什么忌口，酸甜口的有糖醋肉，清淡些的有素三丝，和肉沫豆腐羹，要想来点硬菜，今儿个后厨刚炖上的猪蹄，软烂入味，配饭一绝，还有狮子头，面食有……”

　　“那就先来个猪蹄，再来个肉沫豆腐羹，剩下的一个，掌柜的看着搭配一下。”他倒是爽快，听完菜单后，直接点了两个菜。

　　不远处又有人招呼。

　　“掌柜的在来一盘这个炖猪蹄。”

　　“好嘞，您稍等。”

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　　饭菜的口味是没得挑的，孙宁的手艺摆在那里，顾客也吃的满满脸陶醉，啧啧称奇。

　　每一道端出去的菜，都是经过她亲自把关的。

　　那桌点了糖醋肉的公子，已经加了一碗饭。

　　邻桌的几个妇人，将麻婆豆腐吃得干干净净，连盘底的汤汁都用米饭蘸了。

　　等忙过那一阵后，顾青岑在收银台后托着腮，瞧着厅里这几桌零星的食客。

　　今日本来她娘姜景鸢，也闹着来帮忙的，亏得是没来，不然瞧见铺子里这样，还不知道要怎样心疼她呢，止不准就使银子，让人充做顾客来上门。

　　主要是他们这次进京时间有限，晨起时，顾青岑搬出了正事，才劝住姜景鸢。她这才不情不愿地作罢，临走前拉着顾青岑的手，反复叮嘱了好几遍，让她照顾好自己，别太累着，又往她袖子里塞了一包银子，仿佛自己闺女，不是去开饭馆的，是要去逛街似的。

　　主要也是她们这趟进京不易，本就有诸多事务要忙，各家应酬，宫里请安，军中的交接，一桩桩一件件，都排着队等她们去处理，哪有工夫蹲在铺子里当跑堂。

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　　话说回来，现下铺子的问题不在味道，在人流。

　　按理说她不该缺名气，前阵子满城风雨，闹得那么凶，谁不知道清王妃，开了铺子？

　　可知道归知道，真正肯踏进门的，还是少。不知道是把她只当作乐子瞧，还是故意看她，到底什么时候会屈服。

　　现下这铺子，就缺一股子人气，那种让路人路过时，忍不住探头瞅瞅的热闹劲儿。

　　那就得用点非常手段了。

　　顾青岑在脑子里慢慢琢磨，忽地眼前一亮，抬手翻了翻日历。

　　现下是春末夏初，节气正好。这个时节，什么最鲜？

　　她忽然想到了一样东西，嘴角勾起一个弧度。

　　这个时节，正是吃虾的好时候。河虾这时候最肥，壳薄肉嫩，简单白灼就香得不行，要是再用黄酒焖上一锅，那香味，简直能从街头，飘到巷尾。就凭这香味，她还不信勾不来满街的食客。

　　还有她提笔在菜单上，刷刷地往下写，越写越兴奋，笔尖都快跟不上脑子了。

　　春末夏初的好东西，可不止虾一样。

　　鲫鱼这时候也最是肥美，熬一锅鲫鱼豆腐汤，汤色奶白，鲜得人舌头都要吞下去。韭菜割最后一茬，老的不要，只取嫩尖，炒鸡蛋，抑或是包饺子都是一绝，俗话说，“春韭如黄金”，过了这村可就没这店了。

　　芦笋也正当季，剥了皮清炒，脆生生的带着一股子清甜，用蒜蓉一炝，抑或是斜切成段炒肉片，又鲜又嫩。豌豆也下来了，粒粒饱满，翠绿翠绿的，和春笋丁、火腿丁一锅出煲仔饭，揭开锅盖，那股香气，就能让人多添两碗饭。

　　写到这儿，顾青岑顿了顿，又蘸了蘸墨，单独列了一排—野菜。

　　她也是刚想起，这个时节，田埂山坡上，野菜也是长得正当时，不吃简直是辜负这个时令。

　　荠菜虽然快过季了，但还能赶上最后一波，剁碎了和豆腐一起做羹，清淡又养胃，或是包成馄饨，咬一口满嘴，都是春天的清气。

　　马齿苋正当时，叶片肥厚多汁，焯水后蒜泥凉拌，酸酸滑滑的最是开胃，或是切碎了和面烙饼，别有一番风味。还有野葱，比家葱小上一圈，香味却冲得多，切碎了炒鸡蛋，满厨房都是香，拿来烙饼，更是绝了，一张野葱烙饼，能让半条街的人，顺着味儿找过来。

　　顾青岑边写边咽口水，这些时令菜，她光想想，就迫不及待地尝鲜，她就不信抓不住顾客的胃。

　　她写完最后一笔，把毛笔往桌上一搁，满意地端详，这张写得密密麻麻的新菜单。

　　顾青岑屈指弹了一下纸张，河鲜、时蔬、野菜，一应俱全，她仿佛已经看见了食客们，抢着下单的热闹场面，一想到这里，她的嘴角就止不住的上扬。

　　翌日，天还将明未明，透着朦朦亮。顾青岑便醒了，一想起今日还有大事要做，她咬着牙起了床。

　　她带着翠竹出门时，东边的天际，才刚泛起一抹橙暖。街面上，还覆着一层薄薄的晨雾，两旁的铺子，都还上着门板。

　　只有远处早点摊子的炉火，晕开一团朦胧的暖光。空气清冽而湿润，带着护城河飘来的水汽，石板路上的露水，还没干，踩上去微微发滑。

　　主仆二人坐在马车里，还都在打着哈欠。一路穿过各个街巷，直奔南街的早市。

　　南街临着护城河的分支，天不亮就有小船，顺着水路摇过来，船头挂着摇摇晃晃的灯笼，船家们把缆绳往岸边的石桩上一系，揭开油布，露出满舱的时鲜。

　　鱼虾在篓子里活蹦乱跳，溅起的水花。青菜码得整整齐齐，叶子上还挂着刚从地里，带上来的露珠。
　　“姑娘，瞧瞧这菜刚从地里摘上来的，新鲜的狠哟！”一个船家老远就冲顾青岑招呼，“今个儿也有顶好的河虾，个头大，新鲜的紧！天没亮才网上来的，还蹦着呢！”

　　顾青岑闻言，转了脚步过去，她挽起袖子蹲到码头边，也不嫌弃地上的腥湿，凑近了往篓子里瞧。

　　老伯掀开篓子上盖着的，顾青岑不认识的大草叶，看的她眼前一亮，瞌睡都跑了几分，只见里头的青虾个个透亮，须子在水里一颤一颤的，有几只还生猛地往外蹦，眼看要朝她脸上蹦。

　　顾青岑的手伸进竹篓，捏起一只对着天光瞧了瞧，壳薄得几乎透明，虾线都瞧得清清楚楚。她心里已经是对这篓虾满意的不行，但面上却只是淡淡地嗯了一声，拍了拍手，随口问道：“老伯，你这虾怎么卖？”

　　“姑娘眼瞧是新客，给您算便宜些，五十文一斤。”

　　“五十文？”顾青岑扬了扬眉毛，不紧不慢地将手上那只虾，放回篓子里，“老伯，您这就不实在了。昨儿个我让人来问价，可不是这个数。再说—”

　　她指了指篓子边上，几只不太动弹的青虾，“这几个都不怎么精神了，您也好意思算我五十文？”

　　顾青岑昨日哪有遣人来，她只是诈一下，有枣没枣地打一杆子下来，万一能便宜一点呢。

　　老伯被她这一通话，堵得直挠头，嘴里不饶人地嚷嚷着“胡说，昨日我就是这个价。你要是不诚心买，那就算了。”

　　“哎，老伯，您别急啊。我是开饭馆的，要的量可大，您看看……”顾青岑赶紧留下话头。

　　“四十五文，不能再少了。”

　　“四十文，每日您捞上来多少，我就要多少。

　　“你这小女娘眼睛忒尖，也忒会做生意。”老伯嘟嘟囔囔，卖散不如卖整，最后还是装作拗不过她的样子，摆了摆手：“得得得，四十文一斤，再低我可就不卖了，家里老婆子还等着，我拿钱回去呢。”

　　“成交。”顾青岑爽快地应了，脸上刚刚讲价的精明，瞬间消失得干干净净，她笑得跟占了多大便宜似的。

　　其实她心里也知道，四十文不便宜，但这虾确实好，值这个价，而且这老伯也不容易。

　　她让翠竹那好竹篓，自己下手去捞，专挑活蹦乱跳的，一只一只往袋子里丢，足足挑满了篓子才罢休。

　　“老伯，今日我就买这些，我留下个地址，明日一早，铺子开业前，送过去就行。”顾青岑竹篓盖上，交给翠竹，笑盈盈地对着船家老伯道。

　　“姑娘放心，明日一早，我准保给你送去，还是今日这样活蹦乱跳的，要是做不到，我不收你钱。”老伯笑津津道。

　　顾青岑闻言也放下心来，跟老伯打了招呼后，又往别的摊子前逛去。