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43、第 43 章 铺子开张 ...

  •   铺子装修好的那一天,顾青岑站在门口,仰头看着刚挂上去的匾额赏味轩,深吸一口气,转身对翠竹说:“去将鞭炮准备好。我翻了翻万年历,明日就开业。没有比明日更好的日子了。”择日不如撞日,撞日不如今日,今日来不及,那就只能明日。

      翌日清晨。

      城东的十字街口,鞭炮声噼里啪啦地炸响,红纸屑被炸得漫天飞舞,落了围观众人一肩一头。

      顾青岑亲手揭开匾额上的红绸,墨漆的店名,在晨光中显现出来。好事多磨,这铺子总算是开起来了。

      她站在门口,松了一口气,浑身泛着暖痒痒的气息,笑盈盈地朝围观的街坊拱手,“欢迎各位前来赏味,开业前三天菜品一律八折。”

      顾青岑说着侧身让开了门,露出身后宽敞明亮的店堂。

      前头的鞭炮噼里啪啦,炸得正响时,同一时刻,后厨也没闲着。

      孙宁掐着和鞭炮炸响的同一秒,亲手点燃了灶膛里的第一把火。火舌舔上干柴,哔剥作响,一缕炊烟从烟囱里袅袅升起,细而直,穿过清晨薄薄的雾气。

      她站在灶前,双手合十,闭眼默念了几句。敬告灶神,祈求这间厨房烟火不绝,诸事顺遂,也祈求那个给了她这方灶台的人,生意兴隆,平安喜乐。

      ……

      其实顾青岑这铺子,就算不搞这些虚张声势的排场,大家也都在暗中盯着。

      从装修的第一天起,就有好事者,在街对面踱来踱去,装作路过,实则探头探脑。

      流言虽已平息,可好奇心却没平息,满京城的人都知道她何时开业。

      顾青岑也不在乎他们,是来看热闹的,还是来吃饭的,总之进来的就是客,先吃了再说。

      毕竟他们付出的心血,不能辜负。

      就在开业前几个时辰,那时天还没亮透,孙宁便摸黑到了铺子。

      她点上后厨的灯,把一大早送来的新鲜食材,一样样搬出来,该洗的洗,该切的切,该腌的腌,手脚麻利,干活干脆。

      甚至还能忙里偷闲,掀开盖子,瞧瞧灶上熬煮的高汤,那是头天晚上,孙宁就吊上的,此时咕嘟咕嘟冒着热气,整间厨房都被那股子骨头香罩住。

      孙宁见此,才忍不住地点点头,拿起勺子搅了搅,一是避免糊底,二是想瞧瞧汤熬到何种程度了。

      王婶子来得最早,进了厨房二话不说,就系上围裙,接过孙宁递来的排骨,手起刀落,块块匀称利落,一看便知是在灶台前常做活得人。

      赵婶子紧跟着也到了,撸起袖子,便去了水井旁打水,随后将该泡发的木耳,该去皮的萝卜,一样一样不声不响地都理出来,然后仔细地在盆里清洗。

      两个半大的跑堂小子,在后门探头探脑,被王婶子眼尖地逮住,吆喝着让他们去后头搬柴火。

      小橙子她娘何春也来了,顾青岑特意让唐师傅去问的。何氏倒没纠结,就答应了。

      就是头一回进这样齐整的厨房,手脚有些不知往哪放。

      孙宁人精似的,一眼便瞧出她的不自在,也不怪何春瑟缩,就她这个快炒了半辈子菜的人,刚瞧见这厨房的装修时,也是正经了好大一会儿。

      “何春,你去和面吧,面团要醒发,早早准备起来。”孙宁声音温和道。

      “好嘞!”何春嘴里答应着,脚也立马拐向水盆洗手。

      何春一摸到面团,便像换了个人,整个人松弛了下来,她揉面的力道,不轻不重,擀皮的动作,又匀又快。

      她男人走镖没了之后,她带着几个孩子,靠给人浆洗衣裳过活,一双眼睛,没几年便熬坏了。如今来了铺子里,别的活计暂且不熟,可面案上的功夫,是刻在骨子里的,谁也挑不出毛病。

      孙宁瞧见何春的变化和动作,没说什么,只会心一笑,又专注到自己手上地动作。

      小橙子跟在她娘身后,头发还是剪得短短的,衣衫却比上回见时整洁干净了许多。一双大眼睛滴溜溜地转,看什么都新鲜。

      她人还没灶台高,只能选她自己能够得着的,搬了个小板凳坐上去,撸起袖子,嚷嚷着要帮忙洗菜,他娘说了,贵人给了他们一条活路,他们要好好做活,报答贵人。

      只不过现下她实在太小了些,坐在小板凳勉强够着盆沿,两只小手伸进盆里捞萝卜,滑溜溜的萝卜,在手里打了个转,啪嗒一声掉回水盆里,溅起的水花,不偏不倚,全扑在了赵婶子脸上。

      “哎呦,你个小冤家!”赵婶子被溅了个正着,她又是好气又是好笑,湿淋淋的手,不轻不重地弹了一下,小橙子的脑门,“让你来帮忙,你倒好,给你赵婶子洗脸来了!”

      小橙子挨了一记脑瓜崩,也捂着脑袋,身子往后一仰,夸张地“哎呦哎呦”叫个不停。

      “赵婶子打人啦!我这不是手滑了嘛,萝卜它自己跑的,不赖我!”

      “萝卜还能长腿跑了不成?”王婶子在一旁切着菜,头也不抬,嘴角却已经翘得压不住了。

      “就是跑了!它见了我就跑,不信你问它!”小橙子理直气壮,指着水盆里的萝卜,一本正经道,“你说,是不是你先跑的?”

      厨房里安静了一瞬,然后不知是谁先没憋住,扑哧一声笑出来。

      接着便是一阵压低了,又没完全压住的笑声,此起彼伏地荡漾开来,连灶膛里的火苗都跟着颤了两颤。

      赵婶子见她作怪,笑得直拍大腿,好半天才缓过劲儿来,挥手佯装嫌弃道:“去去去,别在这儿给我添乱了,看火去!火总不会长腿跑了吧?”

      小橙子如蒙大赦,从小板凳上起来,一溜烟跑到灶口前坐下,两只眼睛,盯着灶膛里跳动的火苗,嘴里小声嘀咕着:“火不会跑,可火会咬人,我才不怕呢。”

      孙宁闻言颠勺的空档,都忍不住低头看了她一眼,嘴角弯了弯。

      “火大几分!”

      “几分?”
      顾青岑上手挪了挪桌子,“刚刚歪了几分,这下正了。”

      后厨这边欢声笑语还没散尽,前边也没闲着。

      她在前厅,和跑堂的几个小子,把桌椅擦得锃亮,筷子筒摆得整整齐齐,

      就在摆凳子时,她突然觉得有些不对劲,退后几步歪着头,端详了半天,总觉得哪张桌子的朝向不对,又亲自上手挪了挪。

      折腾完桌椅,又去门口看了看招牌,挂得正不正,这才拍拍手,算是满意了。

      万事俱备,只欠客人。

      ……

      此时距离开门,已经一个时辰过去了,零零星星进来了几桌,都是闻风来尝鲜的,还有一些仍停留在外边的客人,有的时等着问问,饭菜好不好吃,若是好吃,他们也来尝尝,那另一伙纯粹就是看热闹的。

      顾青岑也不慌,笑盈盈地迎上去招呼,亲自介绍菜式,推荐搭配。

      她如今已经不戴帷帽了。

      五日前,献安帝下旨,废了那条法令,而她恰恰就是这条法令,被废的“始作俑者”。听说朝堂上为这事,吵得天翻地覆,几个老御史,当场便要撞柱子了。

      献安帝却一改往日的作风,一意孤行,雷厉风行地将所有都压下去,执意要修改法令。

      听陆晏清讲,这条法令被废止后,以后他推行新的法令,会更加顺利些,顾青岑至今还记得那天晚上,陆晏清讲话时,亮晶晶的眼睛,里边有着赤忱,有着希望,她如果没看错,还有一丝说不清道不明地兴奋。

      顾青岑“啧啧”两声,事情话没办成,就开始贷款“兴奋”,小伙子还有得磨练啊,不像她宠辱不惊。

      可那跟她有什么关系呢?法旨是圣上下的,她现下只管享受不戴帷帽的自由便是。

      不过京都的女子们,显然还没反应过来,街上依旧是白纱飘飘,敢不戴帷帽,露着脸出门的没几个。

      她心里也明白,这是废除法令的阵痛期。任谁从小到大,都戴着帷帽,突然有一天说不用戴了,那种惶惶不安,不是简单的一句废止法令,就能盖过去的。

      那打破得是她们从小建立的安全感,那层白纱,对许多女子来说,遮住的从来不是脸,而是她们从小,被教导着要藏起来的胆量和思辨。

      如今法令一废,她们怎能不怕?可总得有人先站出来。既然这条法令的废止,是从她起的头,她就必须第一个要挺身而出,大力支持,昂首挺胸地、光明正大地走在街上,做给所有人看。

      对于铺子里的人,顾青岑却也不强求。毕竟不能要求,人人都像她一样,受过不同的思想教育。铺子里的人都各有过往,各有各的性子。

      但铺子里的翠竹、锦夏,就连孙宁、王婶子、赵婶子、何春都有样学样,一个个清清爽爽地露着脸干活,没露出半分介怀,日后倒成了城东一景。

      现下故顾青岑拄着脑袋,正胡思乱想,忽然听到客人的叫声。

      “掌柜的,这糖醋肉是什么菜式?怎么没听过啊。”靠窗那桌,有个摇折扇的年轻公子,低头看了半天菜单,忍不住招呼她过去问。

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