《今日出摊，晴》风若有夏

9、例外 天还没

　　天还没完全亮透。林知远轻手轻脚地洗漱完，已经到厨房开始备菜了。

　　这两天来找他按月订饭的人越来越多了。最开始只是张师傅李叔他们和几个熟客，后来有人看到张师傅每天中午不用排队，直接拎着贴了自己名字的饭盒就走，觉得方便又省事，也跑来问能不能按月订。
　　林知远拿出本子，让他们一个个登记姓名和忌口，不到两天功夫，固定客户就从最初的九个人增加到了将近二十个。

　　现在他每天要多炒两锅菜，米饭要多蒸一锅，装车的时候保温桶要从原来的三个变成四个。好事是好事，就是累。他昨晚切菜切到手指发酸，躺在床上感觉胳膊都不是自己的了。

　　但钱是真的在挣。每天光是固定客户的盒饭钱，加上中午和傍晚零卖的凉皮凉面、绿豆汤，一天下来能比以前多赚一百多块。他把钱数好，分开放——一份存起来给林舒攒学费，一份留着买食材和交房租，剩下一点点零头，压在枕头底下应急。

　　林知远把泡好的木耳捞出来沥水，又开始切土豆丝。刀起刀落，案板上发出规律的笃笃声。晨光从厨房的小窗照进来，落在他微微弓着的背上。

　　没过多久，偏厦那边传来开门的声音。周莽出来了，他穿着一件洗得发白的旧T恤，头发还有点湿，显然是刚洗过脸。

　　“醒了？”林知远从厨房探出头，“正好，粥好了，你先吃。”

　　“你呢？”

　　“我吃过了。”林知远端出一碗小米粥、两个馒头、一碟咸菜，放在葡萄架下的小桌上，“趁热吃，吃完好上工。”

　　周莽没客气，坐下来埋头吃了起来，三两下就解决了一半。

　　林知远回到厨房继续忙活。锅铲碰撞的声响从窗口传出来，混着油锅滋滋的声音和一股青椒炒肉的香味。

　　周莽吃完，把碗筷收到井台边洗了，站在厨房门口：“我走了。”

　　“嗯。”林知远头也没回，“中午过来吃饭。”

　　“好。”

　　周莽转身朝院门走去。走到门口的时候，他回头看了一眼——厨房的灯亮着，油烟从窗口飘出来，在晨光里散成淡蓝色的雾气。林知远的身影在雾气里晃动着，锅铲一起一落。

　　他收回目光，推开门，走了出去。

　　铁轴发出一声熟悉的吱呀声，又合上了。

　　没过多久，林舒也起来了。她揉着眼睛走到厨房门口，打了个哈欠：“哥，你怎么不叫我？”

　　“叫你干嘛，你又帮不上忙。”林知远头也没回，“去洗脸刷牙，再把院子扫了。”

　　林舒嘟囔了一句“就知道使唤我”，转身去井台边洗漱了。

　　等林舒扫完院子，林知远已经把上午要用的菜都备好了。两人把桌椅板凳搬到葡萄架下，开始正式进入出摊前的准备工作——装盒饭、贴标签、码保温箱。

　　林知远蹲在井台边，面前摆了一排一次性饭盒。

　　他刚切完最后一颗西红柿，刀面上还挂着红色的汁水。他把西红柿片均匀地分进几个饭盒里，又从盆里捞出切好的黄瓜段，在每个饭盒里放了几根。

　　旁边的小本本翻开着，上面密密麻麻记着每个人的忌口和偏好。张师傅不要姜，刘胖子要多辣，李叔不吃香菜，老赵的饭要压得实实的。

　　“张师傅这份不放姜，我把姜丝都挑出来了。”林知远把一盒青椒肉丝码进饭盒里，又检查了一遍，“你再帮我看看，没有漏掉的吧？”

　　林舒凑过去看了一眼：“没有。”

　　“那就好。”林知远扣上盖子，从一沓彩色便签纸里抽出一张绿色的，写上“张师傅—无姜”，贴在饭盒盖上。

　　旁边已经贴好标签的饭盒排成了一排，花花绿绿的，像一排小旗子。

　　林舒把扣好盖子的饭盒码进保温箱里，一个挨一个码整齐。保温箱是新买的，比原来那个大了整整一圈，白色的外壳，里面衬着银色隔热层，是前天林知远从二手市场淘回来的。

　　“哥，你这生意越做越大了。”林舒拍了拍箱盖，“我给你当员工的话，你一个小时给我开多少钱呀？”

　　林知远站起来，捶了捶腰：“不去奶茶店做兼职了？”

　　“不去了不去了。”林舒吐了吐舌头，“婷婷说奶茶店老员工抱团排挤她，她之前一直没反应过来。还是前天爆单的时候出了岔子挨了骂才明白。哥，为什么老员工那么排斥新人呀？”

　　林知远手上不停，把保温桶的盖子扣好：“因为有些人自己过得不容易，见不得别人过得轻松。你一个新来的，什么都不懂，凭什么跟她们拿差不多的钱？她们不针对你这个人，是针对你这个身份。”

　　林舒似懂非懂地点点头，又问：“我以后工作了也会遇到这种人吗？”

　　“到哪儿都有。”林知远直起身，看了她一眼，“你记住两件事：第一，别变成她们那样的人；第二，要是实在待不下去，就换个地方。这世上能干活的地方多了去了，没必要在不舒服的地方硬熬。”

　　林舒沉默了一会儿，低头揪着手里的豆角须：“那我还是先不去了。婷婷都说成那样了，我一个人去更害怕。我先在家帮你干活吧，等你忙不过来的时候我再顶上。”

　　林知远笑了一下，没拆穿她的小算盘：“行，那你先把这盆豆角择完。”

　　林舒撇撇嘴，老老实实坐回小板凳上继续择豆角。

　　阳光已经烈起来了。早上十点多钟，太阳白花花地挂在头顶，晒得地面的青砖发烫。胡同里的槐树耷拉着叶子，连蝉鸣都有气无力的。

　　“今天比昨天还热。”林舒说。

　　“嗯。”林知远擦了把汗，“气象台说今天最高温三十九度。你把那桶绿豆汤搬过来，放到三轮车上去。”

　　林舒站起来，拍了拍手上的土，走到厨房门口搬那桶绿豆汤。她弯着腰，两只手抱着桶沿，一步一步挪到三轮车旁，小心地放上车厢。

　　“哥，你为什么不买个冰箱啊？”她喘着气问，“井水冰东西是好，可每天吊上吊下的多麻烦。”

　　“冰箱费电。井水冰出来的口感好。”

　　“你就是舍不得花钱。”

　　“你话这么多，豆角择完了吗？”

　　林舒翻了个白眼，又坐回小板凳上。

　　林知远转身走进厨房，从墙角拖出一个保温桶。他揭开盖子，里面码着满满一桶冰块，晶莹剔透的，冒着白蒙蒙的冷气。冰块是昨天收摊之后用那个小型制冰机打的——前天去二手市场淘保温箱的时候，顺手花三十块钱收了一个巴掌大的小制冰机，出冰不快，但一晚上也能攒出大半桶来。他把冰块敲碎了些，装进保温桶里，又往里面塞了几瓶矿泉水。

　　“这是啥？”林舒凑过来看。

　　“冰块。”林知远把盖子重新扣好，“有人想喝冰镇的绿豆汤，以后做酸梅汤也方便些。这几瓶水是冰着的，给……”

　　他顿了顿，没说下去。
　　林舒替他说了：“给周莽哥的。”

　　林知远没接话，把保温桶搬上三轮车，卡在车厢角落里。

　　林舒站在旁边，双手抱胸，歪着头看他：“哥，你对周莽哥可真好啊。又是制冰机又是冰水的，还专门用保温桶装着。”

　　“他干活辛苦，天又热。”
　　“我也辛苦啊，我帮你择了一早上豆角呢。”

　　“那你喝绿豆汤的时候也多加点冰。”

　　“我又不是这个意思。”林舒哼了一声，跳上三轮车后座，“走吧走吧，出发了。”

　　林知远跨上车座，踩下踏板，车轮转动起来。林舒坐在后面，两条腿晃荡着，嘴里哼着不知名的歌。

　　到了工地门口，林知远把三轮车停在老位置——工地大门左侧那棵梧桐树下。他把折叠桌支起来，把保温箱和冰块桶从车上搬下来，一字排开。

　　工人们陆陆续续从工地里走出来。一个个满头大汗，工服湿透了贴在身上，脸上带着疲惫。

　　李叔第一个走过来，手里端着自己的饭盒。他不用排队，直接走到保温箱前，从那一排贴了标签的饭盒里找到自己的那份，拿起来掂了掂。

　　“小林老板，今天这份看着不少啊。”

　　“给您多加了半勺肉丝。”林知远说，“天热，多吃点才有力气。”

　　“得嘞。”李叔端着饭盒，又走到冰块桶前，“来杯绿豆汤，加两块冰。”

　　林知远舀了一杯绿豆汤，用夹子夹了两块冰放进去，递给李叔。李叔把钱丢进零钱盒里，端着饭盒和绿豆汤蹲到树荫底下去了。

　　后面的工人排着队，按月订饭的直接到保温箱里拿自己的饭盒，然后到冰块桶前买绿豆汤。零买的则在桌前排队，报菜名，付钱，林知远现打现装。林舒在旁边帮忙递饭盒和找零钱，忙得脚不沾地。

　　快到十二点的时候，周莽从工地里走了出来。

　　他穿着灰色的工装背心，浑身都是汗，头发湿漉漉地贴在额头上。脖子和肩膀被晒得通红，在人群里一眼就能认出来。

　　他走到摊前，林知远已经把饭盒准备好了，放在最边上。

　　“你的。”林知远把饭盒递给他，“这里面给你准备了冰的矿泉水，留着下午喝。你先去林舒那打完绿豆汤解解暑。”

　　周莽受宠若惊，眼睛像是按了开关，唰一下亮了起来，林知远给他准备了冰水，不是常温的，是冰的，是其他人都没有的！冰的！

　　“多少钱？”周莽暗暗深呼吸，压下心头激动的情绪。
　　“不要钱。”林知远说，“你交的饭钱包含了。”

　　“绿豆汤不是五毛钱一杯吗？”
　　“给你的不要钱。”

　　周莽张了张嘴，还想说什么。旁边的工友已经凑过来了，探头探脑地往保温袋里看。

　　“小林老板，怎么他就有冰水？我们怎么没有？”

　　林知远面不改色：“他交的饭钱多。”
　　“我也按月交了啊！”

　　“他交的是VIP套餐。”

　　工友愣了一下，哈哈大笑：“小林老板，你什么时候推出VIP套餐了？我也要办！”

　　“今天刚推出的。”林知远面不改色，“名额已满。”

　　周莽端着饭盒，站在旁边，耳朵尖红得要滴血。他张了张嘴，想说点什么，又不知道该说什么，赶忙转身去找林舒打绿豆汤去了。

　　林舒见他过来，迅速给他盛了满满一碗绿豆汤，加了冰，一脸不怀好意地笑道：“周莽哥，是不是又爽到了？”
　　“啊？”周莽对上林舒坏笑的眼睛，一时慌得手足无措，他表现得那么明显吗？

　　周莽接过林舒递来的绿豆汤，埋着头小跑到树荫底下蹲着吃饭去了。

　　他蹲在树荫底下，打开饭盒。今天的菜是青椒炒肉和凉拌黄瓜，旁边还多了一勺肉末酸豆角。他用筷子拨了拨，夹起一筷子青椒炒肉放进嘴里。肉片切得薄，炒得嫩，青椒脆生生的，咸淡刚好。

　　他又拧开绿豆汤喝了一口。冰凉清甜，里面还浮着细碎的冰碴子，顺着喉咙滑下去，整个人都活过来了。

　　旁边的工友端着饭盒凑过来，蹲在他旁边，看了看他的饭盒，又看了看自己的。

　　“你那份怎么多了一勺酸豆角？”

　　周莽低头看了看自己的饭盒，又看了看工友的。确实多了一勺，堆在白米饭旁边，油亮亮的，看着就下饭。

　　“不知道。”他说。

　　“不知道？”工友不信，“你那份每次都比别人多点东西。昨天是多了一块红烧肉，今天又多了一勺酸豆角。你说不知道？”

　　周莽没说话，低头继续吃饭。

　　工友叹了口气，站起来走了。走出两步又回头：“莽哥，你要是跟小林老板真没啥关系，你就把这勺酸豆角分我一半。”

　　周莽把饭盒往怀里护了护：“不行。”

　　“你看！还说没关系！”

　　周莽不理他了，低头把那一勺酸豆角拌进饭里，大口大口地吃起来。

　　正吃着，他余光瞥见一个年轻的工人端着饭盒走到摊前，靠在桌边跟林知远聊了起来。那工人看起来也就二十出头，皮肤晒得黝黑，胸肌鼓鼓的，笑起来露出一口白牙，一边说话一边比划着什么。

　　周莽嚼饭的动作慢了下来。

　　距离不远，周莽能清楚地看到那年轻工人眼里蕴含的爱慕，年轻工人说了句什么，林知远笑了起来，左边脸颊的小酒窝陷下去。工人又说了几句，表情殷切，甚至还伸手指了指工地里面，像是在介绍自己在这边干活。

　　周莽看明白了。

　　这人是在跟林知远套近乎。大概是刚来这个工地的，听说了小林老板的盒饭好吃，人也好相处，就想提前搞好关系——毕竟在工地上干活，能有一个做饭好吃、人又细心、还长得好看的人每天给自己送饭，日子会好过很多。这工人的心思不难猜，甚至可以说，换了谁都会这么想。

　　这样的事情他见过了太多太多，工人长年在外，身边没有家人陪伴，每去一个工地，找一个新的人，搭伴过日子的简直屡见不鲜。

　　可是这个人，居然敢把主意打到林知远身上。

　　周莽不能忍，正欲起身，周莽就看见林知远笑着摇了摇头，说了句什么。工人的表情僵了一下，随即讪讪地端着饭盒走了，走之前还不死心地回头看了一眼。林知远已经低头去整理保温箱了，没再看那人一眼。

　　周莽松开攥紧的筷子，低头扒了一大口饭。

　　旁边的工友又凑了过来，蹲在他旁边，顺着他的目光往那边看了一眼，又看了看周莽的表情，嘿嘿笑了两声。

　　“莽哥，你刚才是不是紧张了？”

　　“紧张什么？”

　　“怕小林老板被人拐跑了呗。”

　　周莽没说话，又扒了一口饭。

　　工友拍了拍他的肩膀，站起来走了。走出两步又回头：“放心，小林老板眼光高着呢，瞧不上那种愣头青。”

　　周莽嚼着嘴里的饭，没接话。耳朵尖却悄悄地红了。