《【策藏】今天吃什么》枫懿

3、槐叶冷淘 酱瓜 杏酪 夏天真热

　　四月初八 晴 李君潇
　　槐叶冷淘 酱瓜 杏酪

　　这崽子是在藏剑山庄的剑庐里被热怕了吗，怎么这么贪凉，自己顿顿不愿吃热食就罢了，怎么把自己本体都要放在井水里，也不怕锈了！不过剑灵的身体与正常人身可有差异，上次问过济沅和北青圃，说是与常人无异，不过北青圃都这么说了，应该是没问题的...吧，一个人参精一个剑灵，约莫从根源上来讲是一样的？不过那小崽子到是以此为理由，总是要求我给他做各类冷食，想来有三四天没有吃过热食了。
　　槐叶冷淘虽是凉爽却也不可多吃，吃的过于凉对人和剑都不好，胃寒与剑身发脆总归哪个都不行。想来春天时腌下的菜快吃完了，这几日还要想着再腌一些，叶家崽子不愿意吃热食，又不愿吃些没滋味的，整日抱着这些酱菜吃的到欢。唉，当初在军中也没看出来这剑灵是个这么怕热的主，难不成是河阳之战一直在黄河边打，靠近河水因此在夏日也算是凉爽的缘故吗。
　　叫人理不清头绪，不对，那崽子又在偷吃冰酪了。

　　热死了热死了热死了，怎么这么热啊，简直让我回忆起当初在剑庐里那种不见天日的炎热，李君潇这个人明知道我怕热干嘛还阻止我纳凉。坏！
　　凭什么威胁我今天只能吃一份杏酪，杏仁明明都是祁道长带回来的，杏酪都是我自己做的。坏！
　　原本今日不想写日记的，根本不想离开河里，就这么让我一直泡在河水里吧，好热，不想写了。可是将军就守在门口，不让我出去。坏！
　　好想一个虎跑就出去，但是将军会不会直接一个疾如风将我抓回来，诶呀到时候又要抱着我亲，皮肤贴在一起好热的，说起来也是，好像最近一直没让将军亲来着，每次都叫自己推脱过去了，唔，今晚让将军亲一亲好了，没准还能换些凉食来。

　　槐叶淘
　　杜甫诗云：“青青高槐叶，釆掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”即此见其法，于夏釆槐叶之高秀者，汤少瀹，研细泸清，和面作淘，乃以醯酱为熟虀，簇细茵，以盘行之，取其碧鲜可爱也。末句云：“君王纳凉晚，此味亦时须。”不惟见诗人一食未尝忘君，且知贵为君王，亦珍此山林之味。旨哉诗乎！

　　酱瓜
　　将瓜腌后，风干入酱，如酱姜之法。不难其甜，而难其脆。杭州放鲁箴家制之最佳。据云：酱后晒干又酱，故皮薄而皱，上口脆。

　　杏酪
　　捶杏仁作浆，挍去渣，拌米粉，加紧糖熬之。