《平安客栈经营手札》长安听乐

73、她没有户籍！

　　“你知晓为师，为何赐你韫玉二字吗？”

　　日落西山，今日的热闹随夕阳落幕，詹府回归一派的安静。书房内，康远公单独留下了江溪，如是问道。

　　江溪垂头看不清神色，她拱手认真回答道：“徒儿知晓，这是警戒徒儿不露锋芒、内敛光华。”

　　康远公冷哼一声，背过手去。

　　“匹夫无罪、怀璧其罪。为师不是要你一辈子大智若愚，只是你的锋芒太胜，若显得太早，怕是难以平安长大。”

　　康远公所说的，江溪如何不知，不过是遇上了顾修远，她太心急这才处处针对。

　　她跪下来诚恳道：“徒儿知错了，日后徒儿必定韬光养晦，必不像今日这般冲动！”

　　康远公这才肯转过身来，见她小小的一个跪在冰冷的方砖之上，深叹了口气扶她起身。

　　“为师也不知你的心思，许是与你在江州所遭经历有关。既是成了我詹修竹的徒儿，日后你只管一心求学，为师必定护你周全。”

　　这番话，不为之所动那是假的，江溪愣住，不知该如何回应，好半响才回了神恭敬道：“徒儿谢过师父。”

　　师父，教授的自然是比传道解惑的老师更多，康远公点点头，这孩子与其娘亲的遭遇，他也早已调查过，没长歪心中还有善念，足以说明这孩子是个好的。

　　日后的为人处世、修身立德，也皆由他教导便是，来日方长。

　　那日拜师礼成后，江禾便一心泡在江府后院庖厨内，研究菜品。

　　江府离詹府相隔一坊，每日江溪起床练功后，皆会去拜访康远公，午后才回。

　　腊月二十八，江禾正在琢磨一道麻辣香锅。

　　庖厨烟雾缭绕着，过油的辣椒熏人。

　　门外春兰憋着气高喊道：“家主！客栈出事了！说是来个几个官兵！”

　　因着身边缺个贴身的丫鬟，春兰被调来江府，平日也无事，盯着小丫鬟们做活扫地，时不时上街买些好玩的物件，和同龄的丫鬟玩闹。

　　春兰每日闲得发霉，没事时也陪张妈妈唠嗑，因着下人们皆叫江禾为“家主”，两人也不再唤小姐，也唤为家主。

　　江禾擦净手，气定神闲走出来：“王宅的事情已经不了了之，被早早结案，官兵这时来，应当是为着其他事。”

　　边说着，江禾绕到侧门马厩处，吩咐马夫驾马赶去平安客栈，春兰紧随其后，一齐坐在马车中。

　　春兰也摸不着头脑：“奴婢也不知，是陆伯来传话的，刚递了话便急匆匆回了客栈，看样子怕是那些官兵很难缠。”

　　“若是真的难缠，陆伯恐怕都出不来递信。”江禾安下心来，这次官兵前来，怕是为了那事。

　　快马加鞭，很快两人落地于平安客栈之前。

　　掀开帘子便见这客栈大开的门中大堂坐着几个官兵，另有小二们在旁伺候着，新来的账房吓得哆嗦。

　　食客皆被赶走，客栈外边倒是围着些许看戏的百姓。

　　“这家掌柜的来了！”人群中有人说道。

　　江禾目不斜视径直进了大堂，在场四位官兵见她来了皆起了身，其中一位冷笑着摔碎茶盏。

　　“江禾，你可知罪！”

　　江禾停步于碎渣前边，笑道：“敢问大人，草民何罪之有？”

　　“你私自收容无籍之人，这可是大罪！”

　　江禾让小二又倒了杯茶水奉上，闻言满脸惊讶道：“大人，您真是冤枉草民了，草民哪敢如此行事？”

　　那位官兵对递来的茶水熟视无睹，眯着眼审视着江禾：“有人举报了你，若你真的无罪，便拿出客栈长住之人的户籍与路引来！”

　　这话是指明说江浸月了。

　　江禾还未回话，官兵便喊道：“将人押上来！”

　　只见楼梯处，另有两个官兵押着一熟人下来，而江浸月走在最前边，似散步般漫不经心，想来是没受丝毫的委屈。

　　江浸月停在大堂双手环胸，被押着的熟人一见为首的官兵，便跪地道：“大人，草民担保，这位客人确实无籍，当时入住时连路引也无，但江掌柜还是收留了她！”

　　这熟人便是当初背叛客栈的账房，那时被当场捉拿后，江禾将其以偷卖配方为由扭送了官府，被判二十大板、坐牢半年。没曾想，这还有精力蹦出来反咬她一口。
　　这账房为王福做事，王福为陈大人与裴夫人做事，此事应该就是裴夫人的手笔了。

　　江禾冷冷道：“哦？你一张嘴便造谣了，签了十年活契背叛主家还不够，如今还要胡乱攀咬？”

　　他毕竟是有先例在的，说不得是想报复主家特地造谣的。

　　客栈外听得清楚的百姓也叽叽喳喳交头接耳。

　　“是啊，他这种背主的人，说得话可不能信!”

　　“没错没错，听说他早被判罪了，罪人说得话谁敢信？”

　　那账房听得清楚，借着跪地的姿势埋下脸，死死攥紧衣角，心口发冷，他的话句句属实！如何不能信？这江掌柜经此一遭必定永不翻身！

　　为首的官兵犹豫了瞬，又立马反应过来：“你既拿不出此人户籍路引，那便去官府辩解罢！”

　　说着另几个官兵便团团围住江禾与春兰，春兰吓得攥紧了江禾衣袖。

　　目光穿过缝隙，江禾看见跪地账房忽而抬头，脸上挂着明晃晃的笑容。

　　他对上江禾的视线，避在官兵身后，挑衅地挑着眉，直勾勾看着她。

　　意料之外的，这位算得上他半个旧主的江掌柜没有惊慌，反而也勾起了不明所以的笑容。
　　他心中顿感不妙。

　　与此同时，江禾笑道：“等等呀，大人们别急，草民可从来没说过拿不出这位客官的户籍路引。”

　　准备上手押住她的官兵们，皆停住了动作，纷纷看向为首的那位。

　　那位官兵似乎也有些出乎意料：“造假，可也是大罪！”

　　江浸月的户籍路引是过了官府明面的，不是民间滥竽充数的造假技术，江禾丝毫不怵：“这位客官的户籍与路引，自然是在她手中了。”

　　那官兵闻言，转头看向江浸月。

　　江浸月摊手道：“在客房衣柜中，随我来罢。”

　　以免官兵被买通，江禾也道：“大人，不若一起去看看真假罢？”

　　一大批人皆去了客房，很快，官兵确认了文书盖印的真假，下了楼。

　　为首那位脸色很不好，这客栈里的人早不拿出来证据，偏要待事情闹大了再狠狠打脸，这不是故意的吗？
　　但满腔的怒火无法对客栈这些人排解，只能瞪向跪地的账房：“敢耍我们？带走！”

　　“怎么可能！”那账房惊恐地瞪大眼睛，如遭雷劈道：“当初入住登记时，她分明就是没有户籍的！”

　　“你还要攀咬我们吗？”江禾掏出手帕，惊讶地指着他：“当初分明就是有户籍的，不信你问问他们啊！”

　　江浸月入住时已经很晚，登记时在场之人，除了这账房，便是自己人了。

　　春兰见局势转好，松了口气，闻言忙不迭应和道：“对呀，那时候奴婢就在场呢，这账房也忒恶心了些！”

　　这话说完她也有些心虚，继续躲在了江禾身后。

　　官兵们自然觉得被白白耍了一通，气得提起地上的账房，押送回官府。

　　平安客栈很快又恢复待客，江禾拉住江浸月回了二楼，叠好翻乱的户籍路引，又塞回柜子中。

　　江浸月坐在床沿道：“江溪拜师之时，连我都耳闻了几句。”

　　这话说得突然，江禾却知晓，她的意思是有人眼红，故意弄事了。

　　江禾道：“应当是裴夫人搞得鬼，好在早早便堤防了，没闹出什么乱子来。”

　　既然来了客栈，江禾正好着手做顿晚饭，之前她在江府时皆是令下人提着食盒送饭菜，到客栈时已经凉得差不多了。

　　江禾问：“今日想吃什么？”

　　江浸月被这话问住：“你不担心裴夫人再生事？”

　　“兵来将挡水来土掩呗，再说也没什么事能找了罢？”江禾耸肩道。

　　江浸月却觉得不妙，总觉得有什么事被她遗忘了。

　　这些天来，记忆恢复得越多，她头疼得便越频繁。
　　她在找麒麟血玉，可每每想此，就会全身发麻，血液上涌入脑中，似有蚂蚁啃咬。

　　爬起来练功也无法缓解，似乎有更重要的事被她遗忘。

　　“汤圆。”江浸月忽而道：“我想吃汤圆。”

　　虽不知她为何忽而想吃汤圆，但江禾无所不应地去了庖厨。

　　这大昭的汤圆会包上糖霜，名为乳糖圆子，吃起来咬下陷来甜滋滋的，很受稚童喜爱。

　　江禾翻了翻食谱，决定做上一碗糖霜陷与豆沙馅双拼的汤圆。

　　因这客栈早上提供红豆粥，已有大盆红豆浸泡了许久，江禾舀出来些，用瓦罐熬煮。

　　熬煮之时，她用温水兑入糯米粉中，揉搓成团，再放置于案板边处，待它醒发。

　　红豆煮熟时，面团醒发得差不多了，江禾将红豆控水，放在窗台晾干，之后再放入红糖杵打成泥，搓成小丸子后包入分为小剂子的糯米面团中。

　　糖霜是现成的，江禾包完了红豆沙陷的，又包糖霜陷，不到半个时辰，圆滚滚的汤圆便整齐摆在了撒了糯米粉的案板之上。

　　水滚下汤圆，捞在碗中浇上桂花蜜，一碗热气腾腾的甜口汤圆便做好。

　　还剩一半未煮的汤圆，江禾想着要不带回江府煮给江溪吃。

　　还在犹豫着，小二便来报：“掌柜的，隔壁的宋掌柜来了。”

　　“哦？”江禾笑道：“她还没吃饭罢？”

　　雅间内。

　　宋娘子面前摆上了一碗缭绕热气的汤圆，她本意并不是来蹭饭的，担忧问道：“没露馅吧？”

　　江禾仔细看了看她面前碗中的汤圆：“没呀。”

　　宋娘子被她逗笑。

　　江禾道：“虞娘子办事我还是很放心的，户籍路引皆是官府盖章的，谅是当今官家来，也找不出错漏之处。”

　　江禾又道：“吃吧，我现煮的呢。”

　　江禾面前也放了一碗，宋娘子用勺匙舀上一颗圆溜溜的，牙齿一咬，那里头红豆沙甜甜的馅料便溢到舌尖。

　　她被烫得松口，但那沙沙的、略有颗粒感的馅料已经被她尝出味道来。

　　汤圆皮也很滑嫩的、颇为弹牙。

　　吹凉了些，宋娘子迫不及待一口吞下，红豆沙陷在口腔爆开，红豆与红糖交织在口中，糯米团子中和甜味，增加了咀嚼的层次。

　　宋娘子惊道：“竟如此好吃？”

　　江禾笑她：“好吃罢？除夕夜要不要也来我这吃饭？”

　　宋娘子又塞了个糖霜陷的入口，她还有些愣神这碗居然不只有红豆沙的，闻言更是愣住。

　　“除夕夜？”

　　江禾点头：“对呀，我准备亲自下厨呢，你要回家过，还是来客栈过？”

　　“家？”宋娘子置下勺匙，颇有些自嘲，随即又恢复了笑容，道：“既然江掌柜邀请了，我自然是要来蹭饭的，到时候饭后的糕点，便由我负责罢？”

　　江禾也不推拒，应下：“甚好！这便说定了！”